Génoise aux fruits

Catégorie: Confiserie
Génoise aux fruits

Ingrédients

gâteau
des œufs 6 pièces
sucre 1,5 tasses
farine 1,5 tasses
Crème
crème maison (crème sure)
épaississant
Imprégnation
sirop ou jus de fruits
cognac ou vodka 1 cuillère à soupe. gîtes
confiture ou confiture à tartiner
fruits pour la décoration
gelée

Méthode de cuisson

  • Faire un biscuit
  • Des œufs. Battre le sucre et la farine ensemble pendant 30 minutes jusqu'à épaississement. Plus nous battons longtemps, plus le biscuit est gros.
  • Une recette de biscuits éprouvée par le temps s'avère toujours. L'essentiel est de le battre pendant longtemps.
  • Versez la pâte dans un moule et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre à 180 degrés.
  • Il est préférable de faire cuire le biscuit la veille du soir en le laissant refroidir au four pour qu'il ne coule pas.
  • Le biscuit est cuit la veille, pour sa maturation. Après la pose, ça coupe mieux. Ne se coince pas lors de la coupe. Ne colle pas au couteau. Pour certains, il devient un peu plus gros du jour au lendemain.
  • Préparation de la crème
  • Vous pouvez utiliser n'importe quelle crème que vous aimez.
  • Je fais de la crème maison avec un épaississant.
  • Préparation de l'imprégnation
  • Ajoutez de la vodka ou du cognac à n'importe quel sirop ou jus de fruits.
  • Assembler le gâteau
  • Coupez le biscuit en plusieurs gâteaux (à votre guise)
  • Nous saturons chaque couche.
  • Nous enduisons de confiture ou de confiture.
  • Une couche de crème est appliquée sur le dessus.
  • Les fruits sont empilés. Les bananes sont les meilleures.
  • Le biscuit suivant est empilé sur le dessus et tout est répété.
  • Les fruits sont placés sur le biscuit supérieur.
  • Verser sur le dessus avec la gelée préalablement diluée et refroidie de l'emballage.
  • La gelée gèle presque instantanément, n'a pas le temps de se répandre.
  • Les côtés sont enduits de crème et saupoudrés de flocons de noix de coco.
  • Ou ils sont décorés de rubans de mastic.
  • Voici quelques options pour décorer ce gâteau.
  • Génoise aux fruits Génoise aux fruits Génoise aux fruits Génoise aux fruits Génoise aux fruits Génoise aux fruits

Remarque

Combien de fois ai-je fait ce gâteau, toujours réussi! Et aucun problème, tout est simple et abordable !!
Croyez-moi, le goût est irréel! Beaucoup de gens ne croient pas que le gâteau fait maison soit si délicieux.
C'est très simple à faire. Après l'avoir fait une fois, je le fais maintenant tout le temps, juste avec des décorations différentes. Essayez de cuisiner, vous ne le regretterez pas. Je suis sûr qu'il deviendra un plat signature pour beaucoup de ceux qui oseront le cuisiner !!
bon appétit

Mars
Selon la description, un gâteau très simple, comme j'aime. J'ai peur des recettes confuses. Dans les signets, j'essaierai de cuire sur NG. Merci pour la recette.
Zhivchik
Depuis 2009, nous avons un MK d'un biscuit classique sur notre site Web:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39664.0
Carina1991
Citation: Zhivchik

Depuis 2009, nous avons un MK d'un biscuit classique sur notre site Web:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39664.0
désolé, c'est un peu différent là-bas;) J'ajoute du sucre aux œufs tout de suite, je le bat pendant très longtemps, puis je remue simplement la farine, et le biscuit s'avère toujours luxuriant et grand) et cela prend moins de temps.
Mars
J'ai fait cuire mon premier biscuit dans un dessin animé sur ce MK. Pour la première fois, j'ai eu un vrai biscuit. Depuis, je n'ai plus "peur" d'eux. Mais les variations sur un thème sont toujours intéressantes, surtout les simplistes et surtout les paresseuses comme moi ...
Carina1991
Citation: mars

J'ai fait cuire mon premier biscuit dans un dessin animé sur ce MK. Pour la première fois, j'ai eu un vrai biscuit. Depuis, je n'ai plus "peur" d'eux. Mais les variations sur un thème sont toujours intéressantes, surtout les simplistes et surtout les paresseuses comme moi ...
Oh, ne parle pas de paresse, un sujet douloureux, alors je cherche des moyens faciles
Zhivchik
Citation: Carina1991

désolé, c'est un peu différent là-bas;) J'ajoute du sucre aux œufs tout de suite, je le bat pendant très longtemps, puis je remue simplement la farine, et le biscuit s'avère toujours être luxuriant et grand) et cela prend moins de temps.

Juste dans cette variante, le temps de fouetter le sucre avec des œufs est beaucoup plus long que lorsque le sucre est ajouté par parties, surtout si les jaunes sont séparés des protéines.
Croyez-moi, je connais les biscuits, car je les fais cuire depuis que j'ai 10 ans.
Carina1991
Citation: Zhivchik

Juste dans cette variante, le temps de fouetter le sucre avec des œufs est beaucoup plus long que lorsque le sucre est ajouté par parties, surtout si les jaunes sont séparés des protéines.
Croyez-moi, je connais les biscuits, car je les fais cuire depuis que j'ai 10 ans.
Je ne sème pas pour discuter avec vous, mais je ne le fais que selon cette recette, donc c'est plus familier. peut-être que je mûrirai pour d'autres recettes
Zhivchik
Carina, tu as encore tout devant toi ... (j'ai regardé l'âge)
Essayez aussi selon cette recette (par référence). Tout d'abord, le biscuit s'avère plus aéré, car il y a moins de farine et moins sucré, car il y a moins de sucre.
Et battez les blancs séparément avec du sucre, puis ajoutez les jaunes - juste rppraz et vous avez terminé. Il faut plus de temps à écrire qu'à faire.
En général, c'est agréable de voir une si jeune femme au forum culinaire.
Carina1991
Citation: Zhivchik

Carina, tu as encore tout devant toi ... (j'ai regardé l'âge)
Essayez aussi selon cette recette (par référence). Tout d'abord, le biscuit s'avère plus aéré, car il y a moins de farine et moins sucré, car il y a moins de sucre.
Et battez les blancs séparément avec du sucre, puis ajoutez les jaunes - juste rppraz et vous avez terminé. Il faut plus de temps à écrire qu'à faire.
En général, c'est agréable de voir une si jeune femme au forum culinaire.
Merci, je suis également heureux qu'il y ait des gens si sympathiques sur ce forum, et ils ont été si bien reçus. J'étais sur différents forums, j'ai aimé celui-ci plus que quiconque, des recettes plus intéressantes, tout est disponible et compréhensible. Le fait qu'elle soit jeune est oui, mais cela ne m'empêche pas d'agir en tant que mère et épouse)))
Zhivchik
Citation: Carina1991

mais cela ne m'empêche pas d'agir en tant que mère et épouse)))



Pour continuer à sortir, nous avons un spécial. temki. Sinon, le modérateur ne dort pas ...

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