Machine à pain Supra BMS-230

[Machine à pain Supra BMS-230]

Machine à pain Supra BMS-230

Eh bien, j'ai fait mon premier rouleau.






a bon goût, a utilisé la recette du manuel. Ensuite, je chercherai * ma * recette.
si vous mettez le sujet au mauvais endroit, veuillez déplacer et ajouter un sujet sur HP Supra au modérateur. Plus tard, je publierai un rapport plus détaillé sur ce HP: jusqu'ici tout va bien.

Mercredi, et si ce modèle contenait du pain de seigle?

Mercredi, et si ce modèle contenait du pain de seigle?

Non, non, voici la liste des programmes

Menu 1: Pain régulier
Menu 2: Pain français
Menu 3: Pain de grains entiers
Menu 4: Pain au beurre
Menu 5: Cuisson express (750 g)
Menu 6: Cuisson express (1000 g)
Menu 7: Pain rapide
Menu 8: Pain européen
Menu 9: Pâte
Menu 10: Pâte à bagel
Menu 11: Marmelade
Menu 12: Cuisson
8. Couleur de la croûte
Appuyez plusieurs fois sur le bouton COLOR pour sélectionner la couleur de croûte souhaitée: clair, moyen
ny, sombre et rapide.
9. Poids du pain
Appuyez plusieurs fois sur la touche POIDS pour sélectionner le poids du pain: 500 g, 750 g ou 1000 g.
10. Minuterie
🔗

Non non

Non, et ce n'est pas nécessaire. Elle cuit parfaitement le seigle au programme 1 (pain ordinaire). Vérifié.

[Mercredi]

Mercredi
Bonne journée. Ne considérez pas cela arrogant, mais je vais m'acheter un HP Supra 355 et travailler dur ... comment ce sera ...
À en juger par vos commentaires, le premier pain s'est avéré délicieux, mais sur la photo, la croûte supérieure est très pâle, ce qui me trouble.
Dites-moi, avez-vous encore une croûte légère sur le dessus du pain, ou avez-vous appris à le faire frire à la couleur des côtés?

sur "sombre" avec les modes - basique et français (500-750 grammes), on obtient une croûte vraiment bien frite.

Mercredi,

Bonne journée! Je vais juste acheter une machine à pain de ce modèle, dites-moi, s'il vous plaît, à quel point c'est bruyant au travail, si vous réglez la minuterie pour la nuit ???

Merci d'avance pour votre réponse!

sur "sombre" avec les modes - basique et français (500-750 grammes), on obtient une croûte vraiment bien frite.

Combien de fois je n'ai pas essayé, la croûte vermeille n'a jamais fonctionné

Et probablement pas la peine de mettre du pain la nuit. Elle grince très fort quand elle demande que les graines s'endorment (il n'y a pas de despenser) Et donc j'aime beaucoup le poêle, elle pétrit la pâte sur des tartes et des boulettes magnifiques

Bonne journée! Et quel type de farine utilisez-vous et quel type de levure prenez-vous ... Nous avons acheté le poêle il y a six mois, mais jusqu'à présent le pain n'a pas tourné, ne pétrit pas la farine comme il se doit et le pain ne augmenter. Déjà ils étaient même déçus par ce poêle ... Dites-moi ...

Bonne journée! Et quel type de farine utilisez-vous et quel type de levure prenez-vous ... Nous avons acheté le poêle il y a six mois, mais jusqu'à présent le pain n'a pas tourné, ne pétrit pas la farine comme il se doit et le pain ne augmenter. Déjà même déçu par ce poêle ... Dites-moi ...

J'utilise une farine différente. À Saint-Pétersbourg Predportovaya, nous avons une bonne version économique de la Gornitsa (je cuisine principalement dessus) Essayez de changer votre farine habituelle en une autre. Bon moment de levure Saf. J'adore pressé. Achetez une spatule en silicone et, lors du premier pétrissage, aidez le poêle à former le bon "pain". Et lisez ce Temko, très instructif.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=33.0

Bonne journée tout le monde! J'ai une question pour les propriétaires de SUPRA 230: quelqu'un a-t-il fait cuire du pain à haute vitesse? J'ai fait un livre de recettes hier soir faute de temps. Cela s'est avéré être une sorte de non-sens. Le dessus n'était pas frit, mais le toit s'est déchiré. Avant cela, du bon pain était obtenu sur les modes normaux. Et encore une chose: n'est-ce pas une typo-4 (!!!) cuillères à soupe de levure?

Je ne l'ai pas fait cuire moi-même, mais dans les instructions pour BMS-355 pour 1 kg - 4 cuillères à café (programme Pain rapide)

Je ne l'ai pas fait cuire moi-même, mais dans les instructions pour BMS-355 pour 1 kg - 4 cuillères à café (programme Pain rapide)

Merci pour la réponse rapide. Cela signifie, après tout, une faute de frappe dans mes instructions. Par conséquent, probablement, le toit du pain s'est déchiré.

Hier j'ai cuit du seigle selon la recette Pain uniquement sur farine de seigle (comme Westphalien) (Par Krosh)... Le pétrissage s'est fait en mode Pâte, au premier et au début du deuxième pétrissage, j'ai aidé à éliminer les restes de pâte et de farine des côtés du seau avec une spatule en bois. Le bonhomme en pain d'épice en tant que tel ne fonctionnait pas, c'était une masse semi-liquide. Faites ensuite tremper jusqu'à la fin du mode Pâte (60 minutes). Ensuite, j'ai immédiatement allumé la cuisson, après 10 minutes, je l'ai éteinte, puis immédiatement rallumée la cuisson. Le temps de cuisson total total est de 1 heure 10 minutes. Le pain s'est avéré excellent, bien cuit, avec une croûte croustillante.

s'il vous plaît dites-moi (un ami a reçu une telle machine à pain) qu'est-ce qu'un programme de pâte à bagel?

Nous avons acheté cette machine à pain hier. Ils l'ont immédiatement testé. Le pain est très bon. Tant en apparence qu'en goût. Je n'ai pas changé le programme. Utilisé celui qui a été demandé. Et j'ai pris la recette du site. Je me suis également un peu trompé sur le fait que la recette était de 750 grammes et que le programme était réglé pour 1000 grammes. L'affichage veut certainement le meilleur - il n'y a pas de rétroéclairage, la taille de la cuisson n'est pas indiquée. De toute évidence, le fabricant l'a sauvegardé. J'ai lu beaucoup de critiques sur ce modèle, bonnes et mauvaises. Le temps dira qui avait raison ...

Quelqu'un d'autre a-t-il un tel HP? Quels programmes pouvez-vous vraiment utiliser là-bas?

Je suis propriétaire de cette HP depuis près de deux ans. Je l'ai acheté après avoir lu des critiques sur Yandex Market dans la catégorie "Bon marché et joyeux", parce que, pour être honnête, je n'étais pas sûr de faire du pain du tout. Et pas grand chose je ne regrette pas. Le four est assez confortable, il cuit bien le pain. J'utilise les modes Pain ordinaire, Beurre, Pâte, Cuisson. Sur le reste: Express, Fast J'ai essayé, cela s'est avéré absurde. Français, a essayé le grain entier plusieurs fois et n'a pas remarqué beaucoup de différence avec la cuisson sur Normal. Marmelade (en HP), je n'ai pas essayé la pâte à bagel.
Oui, je n'utilise que des recettes du forum, il me semble qu'elles sont meilleures que dans le livre de recettes. Mais ceci est purement mon avis.

Je vous remercie! Ou vous pouvez avoir une recette éprouvée prête à l'emploi pour 500 g de blé, français ou autre pour commencer la formation. Ils ont présenté un tel four, essayé de cuire un pain (une recette française de Panasonic) en mode français Supra - je n'ai pas aimé le résultat, en vain j'ai ouvert le HP avant la cuisson, probablement, et la farine n'est pas encore la meilleure , pour sûr. Je veux faire du petit pain croquant aux narines. Je prévois aussi sur le seigle, mais pour l'instant j'ai besoin d'accumuler des compétences.

Chers Alitka_s, je ne sais même pas quelle recette de pain vous proposer, nous sommes tous si différents. Je lis constamment notre forum préféré, je l'expérimente et je le teste chez moi. Je vous conseille donc d'essayer, de prendre des notes sur les recettes, ce qui est bien, ce qui n'est pas très bon, et vous trouverez certainement vos recettes préférées.
Oui, plus de conseils d'expérience personnelle. Mieux encore, le pain est obtenu à partir de recettes de 750 grammes. chignon. 500 gr. une sorte de pain plat s'avère, et 1 kg de pâte dans le couvercle du HP, repose parfois, et, en conséquence, le dessus se révèle être "antipathique". Et il vaut mieux peser les ingrédients et ne pas les mesurer dans des verres, après six mois de tourment, j'ai acheté une balance, et maintenant le pain s'avère toujours réussi.
Je te souhaite du bon pain. Je suis toujours heureux d'aider, si, bien sûr, je peux, sur la base de mon expérience limitée

Alitka-s, j'ai des recettes éprouvées pour Supra sur ma page. Essayez-le. Bonne pâtisserie!

ici cuit selon la recette rustique, mode européenne. Quelque chose que je n'aime pas encore mon pain de ce four, seul le seigle s'est bien passé les deux fois.

Peut-être que quelqu'un en aura besoin. Perdu un agitateur pour BMS-230. Il est tout simplement irréaliste de trouver un "agitateur pour supra". Cependant, le mélangeur était idéal pour le Moulinex OW3000. Il est plus facile de rechercher dans Yandex le numéro d'article: SS-186874.

Délicieux pain

Propriétaires, dites-moi tout de même: comment ça se passe avec la croûte du four? Browns? Le pain n'a-t-il pas tendance à s'effondrer?

Elle dore bien juste, la question est au pétrissage, mon avis est le moment mal choisi pour la levée de la pâte. Le four à seigle est plus léger, vous pouvez activer séparément le mode de cuisson à tout moment, ce qui aide également.Pshenichny ne me convenait pas personnellement dans ce HP.

Je l'ai lu après l'avoir acheté, oui, il rougit normalement. J'ai écrit une critique sur ce poêle sur le site Web de Citylink, je ne donnerai pas de lien - le magasin ne me paie pas pour la promotion. Ceux qui sont intéressés le trouveront.
Frappé par la fixation du seau. Tout simplement.

J'ai cuisiné du pain Darnitsky dans mon tout nouveau SUPRA 230 selon la merveilleuse recette de Gash

Tout selon la recette de l'auteur, seulement +50 g de semoule. Cuit dans une machine à pain SUPRA, programme pâte + pâtisserie. Je pense que si j'étais resté plus longtemps sur le chauffage, et non 60 minutes, comme au programme, la pâte se serait révélée encore plus élevée) Mais très savoureuse, tout le monde l'aimait à la maison. Nous allons essayer avec des additifs. Je vous remercie.
Au fait, j'avais ce x. p. Moulinex (tombé en panne ici récemment, a cessé de chauffer la pâte sur l'étuve) et a été intrigué par le choix d'un nouveau, car la réparation n'était pas souhaitable, en raison du fait que le coût de la réparation et du diagnostic dépassait clairement le coût d'un NOUVEAU HP peu coûteux. Bon, je suis venu sur le forum, je l'ai lu et ..... je ne me suis pas trompé sur le choix. L'un était un inconvénient - il n'y a pas de programme de pain de seigle, mais selon les critiques, le meilleur mode pour le seigle est de 20 minutes - pétrissage et 1,5 à 2 heures de levée, j'ai donc vu que dans mon ancien dessin animé les instructions du "pain Borodino "mode n'ont pas suivi de telles exigences ... et puis j'ai décidé que je pouvais me débrouiller et penser à quelque chose du mélange de programmes sur Supra. Bref, les attentes étaient justifiées, le pain est excellent, eh bien, la recette éprouvée au mulet de pain de blé collait aussi très bien pour Supra!

Bonsoir. Hier, on m'a donné cette machine à pain, mais il n'y a pas de livre de recettes ni d'instructions. Quelqu'un peut-il l'avoir? Écrivez comment l'utiliser, comment pétrir la pâte et comment faire du pain

Bonsoir. Hier, on m'a donné cette machine à pain, mais il n'y a pas de livre de recettes ni d'instructions. Quelqu'un peut-il l'avoir? Écrivez comment l'utiliser, comment pétrir la pâte et comment faire du pain

salut! Voici ma recette préférée, qui a migré de Mulinex vers Supra et est maintenant utilisée avec succès avec elle:
mesure en poids
-325 ml d'eau (vous pouvez utiliser n'importe quel liquide, j'ai essayé: eau minérale gazeuse, lactosérum, kéfir, lait - tout se passe bien !!!)
-2st. l sucre
-2 cuillères à café de sel
-2 cuillères à soupe. l huile végétale
-550g de farine
-1,5 heures l. levure saf-moment (faites un trou dans la farine et ajoutez-y de la levure)

Programme 1
Poids 1000g

BONNE CHANCE!

Je vous remercie! : a-kiss: je vais certainement essayer demain

Je suis venu vers vous avec une demande! Aidez-moi à décider! Je veux acheter une machine à pain. Veuillez indiquer quels sont les avantages et les inconvénients de ce modèle. Dois-je le prendre?

Je suis venu vers vous avec une demande! Aidez-moi à décider! Je veux acheter une machine à pain. Veuillez indiquer quels sont les avantages et les inconvénients de ce modèle. Dois-je le prendre?

Ce HP a travaillé pour moi fidèlement pendant 2 ans. J'ai tout fait dessus: du pain blanc, du seigle pur et de la pâte. Mais deux ans plus tard, un seau a jailli: la partie centrale sur laquelle est fixée l'omoplate est tombée. Dans notre glorieuse ville de Krasnodar, de telles choses ne sont pas réparées. Et depuis un an maintenant j'ai un nouveau HP et encore une SUPRA, uniquement le modèle 250. Il me semble que c'est plus pratique, mais le prix est le même.
Parmi les inconvénients de mon SUPRA 230 - le dessus était mal cuit, afin d'obtenir une croûte dorée, je devais toujours régler le mode "Dark". Et donc la pâte se pétrit parfaitement: toutes sortes de pétrissage, de vieillissement, encore de pétrissage, de dégagement de gaz, juste selon la science. Dans mon modèle actuel, tout est plus simple. Ce qui, entre autres, n'a pas affecté la qualité du pain.

[misscherry]

Bonsoir à tous!
alors j'ai acheté une telle machine à pain. Décidé de faire la première recette de produits de boulangerie misscherry.

-325 ml d'eau (vous pouvez utiliser n'importe quel liquide, j'ai essayé: eau minérale gazeuse, lactosérum, kéfir, lait - tout se passe bien !!!)

Avec cela, j'avais une question: exactement 325 ml. - pas un peu de liquide? Et puis, en plus de la masse principale, il me restait une quantité assez décente de farine au fond du bol, bien qu'après avoir lu le forum, je l'ai aidé et l'ai ramassé dans les coins avec une spatule ... En général, J'ai rempli 120 ml supplémentaires et tout a semblé être collé ensemble dans un seul petit pain.

quelque chose n'a pas fonctionné pour moi le premier pain - je suis arrivé à la conclusion que ma levure est vieille et que la pâte n'a donc pas levé normalement. Le pain est lourd et collant à l'intérieur ...
J'ai fait des corrections pour l'ancienne levure, en en ajoutant plus, et si j'expérimente, alors en entier, j'ai décidé de faire du pain sur du kvas.
300 ml. kvas
1 cuillère à soupe. l. huile végétale
1 cuillère à café sel et sucre
400 gr. farine de blé
2 cuillères à café levure sèche
saupoudré de graines de lin et de graines.
Cuit sur 1 programme, croûte foncée. J'ai exposé 750 g, mais au cours du processus, j'ai découvert qu'il était mis en valeur sur l'écran de 1000 g. Cuit jusqu'au signal. Voici ce que j'ai:

Le pain s'est avéré dodu, comme le pain de Darnitsk, avec une croûte croustillante. La famille a bien aimé!

Et le programme "Pâte à bagel" pour quoi? Est-ce que je ne peux pas pétrir la pâte pour les boulettes avec?

Bonne journée! Je vous demande des conseils! Récemment, ils nous ont donné un Supra BMS-230 pour la pendaison de crémaillère. Je n'ai jamais utilisé HP auparavant. Et ce week-end, c'est Pâques. Je veux essayer le poêle) Il est clair que la recette n'est pas facile ... mais je veux vraiment un gâteau! Dites-moi qui a déjà fait la recette! Merci d'avance!

Bonne journée! Je vous demande des conseils! Récemment, ils nous ont donné un Supra BMS-230 pour la pendaison de crémaillère. Je n'ai jamais utilisé HP auparavant. Et ce week-end, c'est Pâques. Je veux essayer le poêle) Il est clair que la recette n'est pas facile ... mais je veux vraiment un gâteau! Dites-moi qui a déjà fait la recette! Merci d'avance!

Tous les gâteaux sont ici, choisissez et faites cuire https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

J'ai trouvé une recette intéressante pour le gâteau de Pâques dans le livre de recettes pour HP Philips ( 🔗 - on y dit de bonnes recettes) mais je ne sais pas comment l'adapter à notre poêle! Là, l'heure des options logicielles est différente. Et pour le mode Pain au beurre, il n'y a pas d'exemples de recettes dans les instructions. Je ne sais pas quoi ajouter pour quoi ...

Fait intéressant, mais 5 minutes du premier lot ne suffisent pas? Et juste 5 minutes de repos avant le deuxième lot? - quelque peu étrange ... Partager

Il y a eu des tentatives de faire du pain pendant plus d'un an. Rien de bon ne sort.

Le toit du pain tombe. Il monte parfaitement, et dès que le four démarre, il tombe.
Des recettes dégoûtantes traduites, asseyez-vous et réfléchissez à ce qu'elles signifient. Presque tout est confus.
Après avoir exécuté le programme, il reprend et se fige. Une tentative de sortir de la suspension sans retirer la fiche de la prise entraîne le début du pétrissage et, par conséquent, l'abattage de la pâte.

Je ne le recommande vivement pas, je regrette d'avoir trébuché sur le normal.

[slsirk]

slsirkLire le sujet #
cuire selon les recettes du forum, utiliser des échelles et tout fonctionnera.

Je l'utilise, je le pèse. Je confirme les mots - ce modèle est UG. J'ai mis le même pain sur les skis - cela a fonctionné. Et dans ce UG le toit tombe et au moins tuez-vous. Je ne recommande supra bms-230 à personne. Les Japonais ne savent pas comment faire du pain, leur chemin est des boules de riz gluant.

Mal

[slsirk]

slsirk, Supra BMS-230 fabriqué en Chine, la marque est généralement nationale.

Les Japonais ne savent pas comment faire du pain, leur chemin est des boules de riz gluant.

Généralement l'inventeur de la boulangerie maison, le premier fabricant et principal détenteur de brevets Japonais Entreprise Panasonic
🔗
La toute première machine à pain moderne a été développée en 1987 par la société japonaise Matsushita Electric Industrial Company, Ltd. [3] (le nom est actuellement Panasonic Corporation).

Je l'utilise, je le pèse. Je confirme les mots - ce modèle est UG. J'ai mis le même pain sur les skis - cela a fonctionné. Et dans cet UG le toit tombe et au moins tuez-vous. Je ne recommande supra bms-230 à personne. Les Japonais ne savent pas comment faire du pain, leur chemin est des boules de riz gluant.

Mal

si 10 personnes réussissent, mais une ne réussit pas, cela vaut peut-être la peine de tirer les bonnes conclusions? Je parle d'un miroir

J'utilise ce hp depuis 2 ans déjà. J'ai appris à faire du pain avec n'importe quelle farine et avec différents additifs. le secret du pétrissage de la pâte réside d'abord dans les ingrédients liquides, puis dans les ingrédients secs. la levure est la toute dernière, sur la farine. au lieu du lait en poudre et de l'eau, réchauffez le lait par volume d'eau. la meilleure cuisson en 3 modes pour 1 kg à un rythme accéléré-2,33.
Pour une croûte croustillante, vous devez mesurer les produits pour 750 g et le four pour 1 kg.

la meilleure cuisson en 3 modes pour 1 kg à un rythme accéléré-2,33.

Je ne comprends pas comment des produits de boulangerie de haute qualité peuvent se révéler en mode accéléré? Ici, en général, tous les principes technologiques sont violés.

les principes sont conçus pour être violés. J'ajoute 0,5 tasse de farine de sarrasin au blé et fais du pain noir ou de la farine d'avoine / 2 c. l. en farine dans un moulin à café + 50g de noisettes au même endroit et en mode grains entiers, je fais cuire un super pain d'avoine aux noix.

les principes sont conçus pour être violés

oui, vous pouvez, bien sûr ... et attacher des roues carrées au vélo.

avez-vous des problèmes avec la cuisson? quel genre? Puis-je te dire? ou tout ce que vous pouvez faire est de renifler des phrases générales et de faire des roues carrées hors rond?

Puis-je te dire?

c'est peu probable

bon pain!