Mila007
Bagels sans levure aux cerises
Catégorie: Boulangerie
Ingrédients
Farine
(ajoutez un peu plus si nécessaire) 600 g
Beurre 200 g
Crème sure (ou kéfir) 400 g
Méthode de cuisson

N'importe quelle garniture, j'avais des cerises et des noix finement hachées (du sucre est ajouté à la garniture, car il n'est pas dans la pâte)
Combinez le beurre avec la farine, le beurre peut être haché avec un couteau directement dans la farine ou passé à travers une râpe grossière, puis ajoutez la crème sure et pétrissez la pâte, mettez au froid pendant 1 heure.
Pour préparer la garniture, j'ai pris un pot de cerises, versé le jus, pressé légèrement la cerise avec ma main, ajouté 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe. cuillères d'amidon, mélangées.
Divisez la pâte en 4 parties, roulez la pâte en une couche, coupez-la en 8 secteurs. Posez la garniture. Rouler les bagels. Étalez sur une plaque à pâtisserie graissée et graissez les bagels avec du jaune, puis saupoudrez de sucre.

Temps de cuisson: 25 minutes
Programme de cuisson: Four dans un four préchauffé à 180 degrés
Remarque
Voici une telle recette de pâte à bagel. Il a été pris une fois sur un site, je ne me souviens pas où.

Bon appétit!

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