Pain de blé-seigle "Fitness" (machine à pain)

Catégorie: Pain au levain
Pain de blé-seigle Fitness (machine à pain)

Ingrédients

Farine de blé 1 1/2 heures
la farine de seigle 1 1/2 heures
L'eau 350 ml
Sel 2 cuillères à café
Sucre 1 cuillère à soupe. l.
Levure 2 cuillères à café
Lait en poudre 2 cuillères à soupe. l.
Mélange de remise en forme 5 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

  • Mode pain de seigle
  • Pain de blé-seigle Fitness (machine à pain)


Dame Isabel
Merci pour la recette! Un délicieux pain est sorti et la croûte est croustillante.
Seulement j'ai ajouté un peu plus de farine, sinon la pâte est restée sous l'omoplate.
Chroniques de Khryukin
Ce serait bien si la recette était en grammes, ou du moins pour l'auteur d'indiquer la taille de la tasse ou du modèle de HP
Zhivchik
Citation: Chronicles_Hryukiny

Ce serait bien si la recette était en grammes, ou du moins pour l'auteur d'indiquer la taille de la tasse ou du modèle de HP
Je soutiens.
Chroniques_Hryukiny, oh, et ton surnom est drôle. Pain de blé-seigle Fitness (machine à pain)Pain de blé-seigle Fitness (machine à pain)Pain de blé-seigle Fitness (machine à pain)
Administrateur
Vous pouvez donc le calculer vous-même sans aucun problème

Farine de blé 1,5 X 150 grammes = 225 grammes de farine
farine de seigle 1,5 X 130 grammes = 195 grammes de farine
Farine totale 420 grammes de farine + 5 cuillères à soupe de mélange de fitness, soit à peu près 350 ml. l'eau. Le chignon fera le reste!

Il s'agit d'une tasse de 250 ml.

Et si l'auteur du pain n'apparaît pas sur le forum avant un an, à qui adresserons-nous des réclamations?

Succès
Chroniques de Khryukin
Citation: Zhivchik

Chroniques_Hryukiny, oh, et ton surnom est drôle. Pain de blé-seigle Fitness (machine à pain)Pain de blé-seigle Fitness (machine à pain)
Ce n'est pas un surnom, c'est un style de vie!

Admin, merci, nous avons pensé à quelque chose comme ça, il y avait des doutes sur le volume de la coupe de l'auteur
Chroniques de Khryukin
Le pain s'est avéré délicieux, mais une cuillère à soupe de rast a été ajoutée dans le processus. beurre, car la pâte ne voulait obstinément pas rester derrière les murs et se transformer en chignon
Tournevis
Je tiens à remercier l'auteur pour la recette du pain. Merci beaucoup, le pain a été un succès. Au début, j'avais très peur que le pain ne fonctionne pas, car pendant le pétrissage, le pain ne voulait pas du tout se former, la pâte était liquide et étalée le long du fond du seau. J'ai ajouté 3st. l. flocons "Hercules". Et aussi 1er. l. huile de moutarde non raffinée.
Voici ce qui s'est passé. Le poids du pain refroidi est de 800g.
Pain de blé-seigle Fitness (machine à pain)Pain de blé-seigle Fitness (machine à pain)
GruSha
excellent pain
Tournevis
J'ai de nouveau cuit ce pain. Réduction de la quantité d'eau de 20 ml. et ajouté, comme la première fois, 3st. l. flocons d'avoine "Nordic 1 minute". Le pain s'est avéré plus beau, le toit est plus lisse, lors du retrait du rouleau du seau, la spatule est restée dans le seau. Même en dépit du fait que le kolobok était encore aqueux, la pâte a été étalée sur le fond du seau. Je vais expérimenter plus

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