Rina
Peut-être que vous vouliez dire des petits pains pour 3 kopecks? Ce sont "Dneprovskie".
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17215.0

ou "Oktyabrenok"
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62098.0

Il y avait aussi des petits pains riches en calories, mais il y avait de la levure sèche
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14135.0

Julifera
9 kopecks ne sont pas du tout comme 3 kopecks
C'est ce qu'ils ont appelé toute ma vie - "Petits pains pour 9 kopecks" ...

Je veux aussi les reproduire, la pâte en eux est la plus légère et en même temps riche.
Teen_tink
petits pains sucrés pour 9 kopecks utilisant de la pâte et de la levure fraîche, j'ai trouvé sur le blog d'Anya:
Pour 16 petits pains, pour la pâte:

* 112 ml. lait légèrement tiède
* 90 ml. l'eau tiède
* 15 gr. levure fraîche
* 232 gr. farine, premium

Mélanger l'eau avec le lait et y dissoudre la levure, ajouter la farine et bien mélanger, remuer pendant 5 minutes. Couvrir la pâte et laisser reposer 2,5 à 3 heures pour la fermentation.
Pâte:
* Opara
* 75 à 95 ml. eau (il m'a fallu 95 ml.)
* 195 gr. Sahara
* 15 gr. sel
* 15 gr. levure fraîche
* 3,5 gr. vanilline
* 98 gr. oeufs (2 moyens)
* 518 gr. farine, premium
* 112 gr. margarine, fondre et refroidir
* 1 œuf pour graisser les petits pains

Dissoudre le sucre, la levure et le sel dans de l'eau tiède, ajouter à la pâte. Ajoutez également les œufs, mélangez, ajoutez la farine et pétrissez la pâte, pétrissez pendant 10 minutes, à la fin du pétrissage ajoutez la margarine fondue, pas chaude. La pâte s'avère très molle et collante, mais ne vous en inquiétez pas, il sera toujours possible de former des petits pains sans aucun problème. Couvrir la pâte finie et laisser reposer pendant 2 à 2,5 heures.
Divisez la pâte assortie en 16 parties, le poids de chaque partie est de 90 g. et formez des petits pains ronds. Placer les petits pains avec une couture en bas sur un rast graissé. plaque à pâtisserie au beurre (j'ai recouvert la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé), à une distance ne dépassant pas 1 cm. une part. Couvrez les petits pains et laissez-les reposer pendant 60 à 80 minutes.

Préchauffer le four à 180-200 ° C. Graisser les petits pains assortis avec un œuf en vrac et cuire au four pendant 20 à 35 minutes jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur.
izumka
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94388.0
Sparte , ce sont probablement ces petits pains Donetsk pour 9 kopecks.
Sparte
Merci beaucoup à tous !!! Surtout Rina72
Avec le temps, j'essaierai tous les petits pains ... mais voilà, cette recette géniale - "petits pains riches en calories!" Hourra!!!
Rina
Nama pour scho
Par ailleurs, la levure sèche à "Hourra!" remplacé par frais
nakapustina
La recette de la soupe à la purée d'orge perlée a été perdue quelque part dans les signets, je ne l'ai pas trouvée non plus, peut-être que je ne l'appelle pas correctement, je voulais essayer de la cuisiner demain. S'il vous plaît, aidez-moi à trouver.
nakapustina
Qween , Hourra !!!! Je vais essayer de faire un rapport demain
Qween
nakapustina , c'est bon. À demain alors .
cuisinier

Quelque part, il y avait une recette pour saler un hareng au congélateur. Salez et placez-le au réfrigérateur pendant 3 jours. J'ai tout fouillé, je ne le trouve pas. Peut-être que quelqu'un a fait un poisson comme ça et m'a lancé un lien?
artisan
Hareng ou peut-être un rouleau ??? Si un rouleau, alors peut-être que https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75983.0
cuisinier

artisan, non, pas un rouleau. Hareng.

Merci beaucoup d'avoir répondu à mon problème.
artisan
Huh! Cela n'a pas d'importance du tout! Qu'es-tu !!! Regardez, c'est peut-être https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99099.0
cuisinier
Ksyunchik, pas de mots !!! C'est ce que je cherchais.
Il n'y a pas de limite à ma gratitude !!!!

MERCI !!!
artisan
Eh bien, et vous êtes un problème, un problème! Et ce n'est que de la fornication

Préparez-vous à la santé!
cuisinier

Encore une fois, MERCI BEAUCOUP!
Terry
Il me semble avoir tout regardé, peut-être que je l'ai manqué, pouvez-vous me dire la recette du kvas sur pain de seigle?
Terry
Oh, oh, oh, merci beaucoup Donc je veux mon propre kvas, je ne dors pas bien la nuit, je vais certainement le faire aujourd'hui. Ou bien à l'hôpital bientôt
Julifera
Girls - aidez le profane complet des vins.
Je veux faire de l'arborio, et selon les classiques - vous devez y ajouter du vin sec ...
Mais nous sommes des gens qui ne boivent pas d'alcool à la maison et qui ne détiennent rien de tout cela à la maison et qui ne comprennent pas les types de vin ...
Ce vin peut-il être remplacé par quelques millets de vinaigre balsamique léger?
dopleta
Y a-t-il une pomme? Pourtant, le balsamique est trop épicé ...
Julifera
Citation: dopleta

Y a-t-il une pomme? Pourtant, le balsamique est trop épicé ...

Bien sûr, il y a - je l'ai dans presque tout.
C'est juste que le vin et le vinaigre balsamique sont comme une odeur pour moi, j'endure encore quelques zips dans la viande avec un certain plaisir, mais je doute du riz
dopleta
Citation: julifera

mais je doute du riz

Il n'y a pas lieu de douter. Il y a aussi du vinaigre de riz.
gitan
Personnes * assommées * .. lien de recette caché perdu riz kozinak... Ai-je accidentellement mentionné ce lien n'importe où sur la machine à pain? Je n’ai pas trouvé de recherche, j’ai déjà tout fouillé dans mes bacs et révisé… il est irrévocablement perdu, mais j'en ai vraiment besoin… il est nécessaire… le lien quelque part pendant au moins deux ans… dans le sens où je l'ai gardé si longtemps et je n'ai toujours pas atteint la recette les bras.

J'ai trouvé quelque chose de similaire sur Internet, mais il y avait une classe de maître sur mon lien
Recettes de cuisine. Recette perdue!
🔗
dopleta
gitan, avez-vous du riz soufflé en vente? Il a disparu de nous depuis longtemps, donc je ne fais pas ce kozinak depuis de nombreuses années. Et donc j'aime! J'ai même essayé de faire du riz aéré en utilisant moi-même des recettes indiennes à la maison à partir de riz ordinaire, j'ai essayé une variété de variétés - rien n'en est sorti. Vous cherchez une recette de tahini et silane? Ensuite, il y a un cours de maître sur le "cuisinier", ici 🔗.
gitan
Non, je recherche une recette japonaise à base de riz ordinaire. Il n'y a pas de riz au tahini et de sucre, peut-être plus de noix. Quelque chose comme ça: on cuit le riz dans un cuiseur à riz, on le cuit pas assez. Remplir de sirop de sucre, déposer sur une plaque à pâtisserie, niveler, refroidir, couper.
rinishek
les filles, je ne trouve pas de recette de pâtes de type Nutella, a expliqué Queenie, il y a du lait en poudre dans la recette. Le tout a déjà été fouillé - à la fois sur le forum, sur tout et dans le sien. ordinateur - résultat 0
rinishek
Antonovka

chi povylazilo moi, chi sho, parce que le premier de la liste en vaut la peine!
Sweetka
Les filles, aidez! ne trouve pas de recette. quelque chose comme des tubes à crème avec un drôle de nom (il y avait presque des consonnes là-bas), un peu comme de la cuisine tchèque. c'est tout ce dont je me souviens, mais je ne l'ai pas mis en signet, idiot. yyyyyyyyyyy ...
Antonovka
Sweetka,
Je n'ai que ce drôle - Trdlo (trdelnik), mais pas une crème jamais
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110175.0
Sweetka
Antonovka , Je vous remercie! Ça y est. pas de crème, donc pas de crème. Il me semble que je me souviens vaguement, seules beaucoup de consonnes bukoff savent ce qui s'est passé.
Kalmykova
Collègues ! Récemment, j'ai lu notre recette de pâtisserie à base de farine de sarrasin. J'ai acheté de la farine (à un prix élevé), mais je ne trouve pas la recette! Aidez-moi!
Arrière
Kalmykov, voici toutes les recettes à base de farine de sarrasin.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44737.0
Antonovka
Filles, j'ai perdu la recette d'une tarte au chou rapide, je me souviens de ce qu'il y a Crochet a donné ma version avec Good Cook, je ne trouve pas

Save-help
Antonovka
Trouvé-aaaaaaaa, l'essentiel est de se plaindre et tout ira bien !!!!!!
cuisinier
Citation: Antonovka

Trouvé-aaaaaaaa, l'essentiel est de se plaindre et tout ira bien !!!!!!

Génial! Lui-même a perdu et s'est retrouvé. Je ne peux pas faire ça.
Véronique
Filles! À l'époque soviétique (presque sous le régime tsariste), dans les cantines, il y avait une telle marinade de carottes, ou salade ... "Ogonyok" s'appelait! à partir de carottes râpées grossièrement. C'était délicieux et pas du tout épicé. Peut-être que quelqu'un connaît la recette .....
Sweetka
qu'est-ce qu'une "marinade aux carottes"?
Véronique
Cela s'appelait ainsi dans les cantines. Une telle salade de carottes.
Sweetka
comme ça?

Des produits:

3 kg de carottes,
3 kg de tomate,
1 kg de poivron,
légumes verts (aneth, persil, basilic),
ail - 300 gr,
poivre amer - 7 pièces,
vinaigre 6% - 70 ml,
sel - au goût (environ 2 cuillères à soupe),
sucre - 2 c. cuillères,
huile végétale - 100 ml.

Instructions:

Peler, laver, tordre tous les légumes dans un hachoir à viande. Ajouter le sel, le sucre, l'huile, le vinaigre et cuire 30 minutes, puis ajouter les herbes hachées et cuire encore 10 minutes.Stérilisez des bocaux d'un demi-litre et roulez-y l'assaisonnement.
dopleta
Non, Sweetka, c'était d'une carotte, je me souviens aussi. Il a été fabriqué selon le principe de la salade de chou mariné aux carottes, mais sans chou. Véronique, essayez de verser une marinade chaude de carottes râpées à partir de: 1 c. eau, 1/2 c. rast. huile, 1/2 c. pommes. vinaigre, laurier, clous de girofle, sel, sucre, piment de la Jamaïque et tremper pendant une heure (s'il y a un marinateur ou un récipient sous vide, une demi-heure).
Véronique
Citation: dopleta

Non, Sweetka, c'était d'une carotte, je me souviens aussi. Il a été fabriqué selon le principe de la salade de chou mariné aux carottes, mais sans chou. Véronique, essayez de verser une marinade chaude de carottes râpées à partir de: 1 c. eau, 1/2 c. rast. huile, 1/2 c. pommes. vinaigre, laurier, clous de girofle, sel, sucre, piment de la Jamaïque et tremper pendant une heure (s'il y a un marinateur ou un récipient sous vide, une demi-heure).
Oui, c'est vrai, c'était fait d'une carotte, des carottes légèrement cuites, il y avait encore un peu d'oignon ... et aussi de la pâte de tomate, ou du vinaigre ... autre chose a donné une légère aigreur ... je ne sais pas comment expliquer
dopleta
Citation: Veronica

Oui, c'est vrai, c'était fait d'une carotte, des carottes légèrement cuites, il y avait encore un peu d'oignon ... et aussi de la pâte de tomate, ou du vinaigre ... autre chose a donné une légère aigreur ... je ne sais pas comment expliquer

Alors peut-être que c'est la marinade sous laquelle le poisson était servi dans ces cantines? Selon la description, cela ressemble à - cuit, avec des oignons, de la tomate et du vinaigre ... Savez-vous comment le faire cuire? Écrire?
Gasha
J'ai trouvé celui-ci:

Salade de carottes mijotée à la pâte de tomate

300 g de carottes, 100 g de persil, 50 g de concentré de tomate, sucre, graines de carvi, poivron rouge moulu, clous de girofle, 75 ml d'huile végétale, sel - au goût.

Recette de salade: Faire bouillir les carottes à moitié cuites, refroidir, les peler, les couper en lanières, les faire frire rapidement à feu vif dans de l'huile végétale avec des épices (graines de carvi, poivre, clou de girofle). Jetez les carottes finies dans une passoire pour égoutter l'excès d'huile. Dissoudre la pâte de tomate avec l'huile restante de la friture, ajouter le sucre et chauffer le mélange sur un feu. Refroidissez la sauce obtenue.
Assaisonner les carottes avec la sauce, mélanger avec les herbes finement hachées, mettre dans un saladier.

Eh bien, les oignons peuvent être ajoutés à la demande du client!
Véronique
Citation: dopleta

Alors peut-être que c'est la marinade sous laquelle le poisson était servi dans ces cantines? Selon la description, cela ressemble à - cuit, avec des oignons, de la tomate et du vinaigre ... Savez-vous comment le faire cuire? Écrire?
En fait, il était sans poisson ... mais de toute façon, écris! ... J'essaierai quand même!
Véronique
Citation: Gasha

J'ai trouvé celui-ci:

Salade de carottes mijotée à la pâte de tomate

300 g de carottes, 100 g de persil, 50 g de concentré de tomate, sucre, graines de carvi, poivron rouge moulu, clous de girofle, 75 ml d'huile végétale, sel - au goût.
Je vous remercie! et je vais essayer ça aussi! .... Je veux trouver le "ça" goût .... si seulement un autre chef de l'époque aurait répondu ...
dopleta
Citation: Veronica

En fait, il était sans poisson ... mais de toute façon, écris! ... J'essaierai quand même!

Essayez ceci: pour 300 g de carottes - 250 g d'oignons, 100-150 g de pâte de tomate (ou de ketchup), 50 ml d'eau, 150 ml de vinaigre 3%, 1 c. (ou au goût) sucre, huile végétale, sel, grains de poivre (5-7 pois), laurier (2-3 feuilles), clous de girofle (3-5 pièces). Râpez les carottes, coupez l'oignon en demi-rondelles. Tout d'abord, faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les carottes, faites frire encore 50-10 minutes, ajoutez la tomate, laissez mijoter encore 5 minutes, versez de l'eau, portez à ébullition et ajoutez tous les autres ingrédients. Laisser mijoter encore 10 minutes.
Luysia
Il y avait une recette où obligatoire les cretons étaient un composant. Alors l'auteur a écrit.
On dirait qu'ils étaient farcis au chou ...

Greaves est apparu, la recette a été perdue. Peut-être que quelqu'un s'en souviendra.

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