Recettes économiques

Mon père et un ami sont venus chez mon employé d'Ukraine pendant deux mois, et il y avait une opportunité de gagner de l'argent. L'argent n'est pas si gros, et pour ne pas gruger le salaire, vous avez besoin de recettes économiques et non confuses.
Veuillez partager, comme on dit, qui peut faire quoi
C'est possible sans master classes ni photographies.

Tanya, voici un sujet:
Bouillie de hache

"banquet pour 1000 roubles" Kolakakur - Biscuit rapide suédois (Kolakakor) # 17

[celfh]

celfh, Tatyan, rappelle à ton ami la recette de 500 gr. toute viande (poulet, porc ....) hacher finement (jusqu'à 1 cm), 200 g de mayonnaise, 3 - 4 c. cuillères à soupe de fécule (ou de farine, hachez finement 2-3 oignons, 2 œufs crus. Vous pouvez frotter le fromage fondu (ou le fromage) pour augmenter la quantité, mais vous pouvez aussi sans lui. Mélanger. Laisser reposer (min. 20 minutes maximum au moins jusqu'au lendemain, mieux mariné) au réfrigérateur. Faire frire comme des crêpes étalées avec une cuillère. Il s'avère beaucoup. Goûter la viande paresseuse en français.

Soupe épaisse aux lentilles rouges. Eau, huile végétale, oignons, carottes, pommes de terre, lentilles rouges, elles cuisent rapidement. Ail.
Versez l'huile végétale dans une casserole, dès qu'elle se réchauffe, oignons, carottes, ail (vous pouvez ensuite l'enlever) faites frire un peu le tout, versez de l'eau bouillante, jetez immédiatement les pommes de terre, les dés et les lentilles. Faites bouillir le tout jusqu'à ce que les lentilles soient prêtes, il est cuit pendant 15 minutes. Laisser infuser 10 minutes, saler et poivrer au goût. Je ne vais pas vous dire les proportions, je fais tout "à l'oeil" ... enfin, pour un litre d'eau, il faut quelques cuillères à soupe de lentilles ..

[Tatyana]

Tatyana, J'ose suggérer mes recettes
Je comprends que 2 paysans ont besoin de recettes copieuses, bon marché, mais très rapides.
Peut-être que fonctionnera-t-il?
Viande de "Lazy hostess"
Escalopes de foie aux pommes de terre
Et aujourd'hui, j'ai écrit une recette rapide et facile dans le Gazebo. Si vous remplacez la crème par de la crème sure, ce sera toujours moins cher. J'ai fait de tels paniers pour le travail de mon mari. Il ne reconnaît ni bocaux ni plats à emporter avec lui. Délicieux et satisfaisant!
Gazebo à thé # 81203

[celfh]

celfh, Tatyan, rappelle à ton ami la recette de 500 gr. toute viande (poulet, porc ....) hacher finement (jusqu'à 1 cm), 200 g de mayonnaise, 3 - 4 c. cuillères à soupe de fécule (ou de farine, hachez finement 2-3 oignons, 2 œufs crus ...

Si vous ajoutez ici des pommes de terre crues râpées sur une râpe grossière, vous aurez une croûte fraîche, la quantité de viande hachée augmentera considérablement et le plat sera également beaucoup moins cher.

Soupe aux lentilles rouges.

Galyun, nos hommes ukrainiens, à quoi ressemblera le prix des lentilles rouges plus habitué aux soupes aux pois

, nos hommes ukrainiens, comment ils regardent le prix des lentilles rouges plus habitués aux soupes aux pois

Eh bien, comment puis-je savoir ce que vos paysans regardent, et quoi pas…? Peut-être ceux d'une autre "coopérative".

🔗

Eh bien, oui, oui, vous êtes plutôt un spécialiste des paysans étrangers

Eh bien, oui, oui, vous êtes plutôt un spécialiste des paysans étrangers

Eh bien, pourquoi seulement des étrangers? J'ai une riche expérience et la mienne.
🔗

[celfh]

celfh, pour une raison que je pensais, les paysans ont-ils besoin de recettes ou est-ce que votre petite amie les cuisinera elle-même?

Lorsque je faisais des rénovations, les rouleaux de chou les plus courants m'ont beaucoup aidé. J'ai ajouté beaucoup de riz à moitié bouilli à la viande hachée et des oignons frits aux carottes. Aucun oignon cru n'a été ajouté.
Ensuite, tout est comme d'habitude.

[celfh]

celfh, Tatyana, 2 mois est une période considérable, il me semble préférable de faire une liste des produits disponibles et des préférences des convives puis de commencer à élaborer un exemple de menu. Les hommes veulent bien sûr de la viande !!! Parfois du poisson! Pour le rendre plus économique, vous pouvez faire bouillir du bouillon, ce qui est utile pour le bortsch ou la soupe, vous pouvez en retirer la viande et en faire un plat de viande. Préparez la friture d'oignons et de carottes, quelques cuillères à soupe de farine, la pâte de tomate et ajoutez la viande en dés, laissez mijoter un peu. Garnir - purée de pommes de terre, bouillie de sarrasin, pâtes, riz. Pour la variation, vous pouvez coller des boulettes, des boulettes. Boissons - thé, café, compote. Dessert - charlotte, parfois gâteau.

Soupe de légumes * Spring paresseux * dans un multicuiseur Redmond RMC-02.Sur les légumes secs.

Bouillie de sarrasin avec beurre, oignons et œufs. Assez facile. Pour des hommes.

Pizza crue *

Pommes de terre cuites dans une poêle, entières, dans leur uniforme. Délicieux. Simplement.

Poivrons aromatiques farcis

Pommes de terre frites avec des lobes de viande. Vite. Simplement .

Porc à la sauce aux oignons

Tarte à la confiture dans la machine à pizza Princess 115000. Rapide. Délicieux.

Dessert - charlotte, parfois gâteau.

J'ai un dessert au budget de marque, mais jusqu'à présent sans photo, il n'est donc pas inclus dans le livre de recettes.
Copier mon message à partir d'un autre sujet:

J'aime les produits de boulangerie qui ne sont pas très sucrés / riches, donc mon muffin est simple et sans prétention, presque diététique, je le fais tout le temps, mais ça ne devient pas du tout ennuyeux et après avoir «vieilli» au réfrigérateur, il ne fait que devenir plus savoureux .
J'alterne la version sombre avec du cacao, puis la version claire avec des graines de pavot.
Je suis désolé de «tuer» le lait aigre avec la cuisson, donc je cuit généralement tout sur du lactosérum caillé.
Verre doseur 250 ml.

Gâteau manna-herculéen aux zestes d'agrumes (fruits confits):

1 verre de lactosérum (peut être remplacé par du kéfir / yogourt)
1 tasse de semoule
1 verre de flocons d'avoine
100 ml de sucre (pas de grammes)
2-3 st. l. les huiles végétales (si ce n'est pas trop paresseux pour fondre, vous pouvez aussi crémeux)
1 oeuf
1 cuillère à café soude et 0,5 c. acide citrique (peut être remplacé par de la levure chimique, mais je ne l'utilise pas)
0,5 cuillère à café sel
2 cuillères à soupe. l. pavot sec ou 2 c. l. poudre de cacao
zeste et / ou fruits confits au goût (1-2 cuillères à soupe l.)

Versez les graines de pavot, les flocons d'avoine et le zeste sec avec le lactosérum et laissez reposer pendant une heure, puis ajoutez le reste des ingrédients, sauf le soda et l'acide, laissez reposer pendant plus, mais pas plus d'une heure, sinon la semoule "moudra "et le gâteau se révélera collant, mais doit être humide et friable.
Ajouter la soude et l'acide à la pâte, bien mélanger (la soude et le citron se rencontreront et mousseront un peu) et verser dans un moule.
Je fais cuire dans un plateau en verre d'un volume de 1,2 litre (la pâte se révélera être 2/3 formes, puis elle monte d'un tiers), sur le programme "biscuit" pendant 40 minutes, après la fin du programme I laissez-le au four pendant encore une demi-heure, puis le gâteau brunira bien sur le dessus ...
La production du produit fini est d'environ 800 g.

PS
Le zeste de mandarine convient mieux à la version «chocolat» (sèche ou fraîche - pas de différence), telle une combinaison Nouvel An et Noël; et dans une graine de pavot légère, le zeste de citron fraîchement coupé semble très vif, ensoleillé et tendre (je le coupe un citron entier avec un éplucheur de légumes et le coupe en petites lanières).

Au lieu de zeste, vous pouvez aromatiser avec de la vanille et diversifier avec tous les additifs: raisins secs, noix frites, ananas confits, etc., mais même sans ces arômes, le gâteau s'avère très comestible.

[celfh]

celfh, Tatyana, le foie de porc est peu coûteux, vous pouvez le cuire de différentes manières: le faire frire, avec de la sauce et des crêpes.
crêpes et crêpes au kéfir, vous pouvez le prendre à la fin de la durée de conservation, à prix réduit, vous pouvez y acheter du fromage pour la pizza, trop satisfaisant.
Pommes de terre rôties avec de la viande ou de la viande hachée avec des oignons et des carottes.

Les filles, mon employé a besoin de recettes. Elle cuisinera périodiquement pour son père et son ami, elle n'a pas d'argent supplémentaire, bien sûr, et elle n'a pas beaucoup de temps, sa fille va à l'école. Et les hommes vivent dans un appartement loué, séparément.
Les filles, merci beaucoup. Si vous vous souvenez encore de quelque chose, écrivez

Sarrasin au poulet dans une casserole (kseniya D)

Il est très bon de cuisiner en multi.

[celfh]

celfh, Tan, vient de voir un commentaire sur sa recette. Je vous demande, dites à votre amie si elle cuisine: N'A PAS BESOIN DE POMMES DE TERRE CRUES. Ce ne seront plus des côtelettes, mais des sortes de "demi-pommes de terre". Avec des pommes de terre, vous pouvez le préparer en le mélangeant avec de la VIANDE, une grande escalope pour toute la poêle. Un type de casserole. Également gain de temps. Et dans cette recette, le sens est en petits morceaux «enveloppés» de pâte ou presque de pâte. Il y a beaucoup d'entre eux!

[eta-007]

eta-007, les goûts ne pouvaient pas être discutés.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, D'accord, Tan

[couronne]

couronne, a préparé une manne selon votre recette. C'est très savoureux! Merci pour la recette.

[DuNika]

DuNika, Je suis très content que vous ayez aimé!

Et j'aime les rouleaux de chou paresseux
viande hachée, riz mi-cuit, chou finement haché
à mon avis, il y a quelques œufs.forme comme des côtelettes
faire frire à feu vif, comme si on faisait légèrement frire
puis ragoût dans la sauce
(les proportions doivent être à la maison, je corrigerai la recette le soir)

[salade]

J'en ai un de plus salade marqué (c'est-à-dire simple et rapide extrêmement rapide) sous le nom de code "nautique": un paquet de bâtonnets de crabe 200 g, trois œufs durs, un pot d'algues "Salade d'Extrême-Orient" 250 g et quelques cuillères à soupe de mayonnaise.
Râpez les œufs sur une râpe grossière, coupez les bâtonnets en petits cubes, ajoutez du chou et assaisonnez avec de la mayonnaise, vous pouvez l'utiliser immédiatement.
Le chou en bocal est livré dans une garniture huile-vinaigre, je l'égoutte généralement, car j'ai ma propre délicieuse mayonnaise au jus de citron, mais en l'absence de mayonnaise, vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale à cette garniture et assaisonner notre salade, et un peu de graines de sésame ou de tournesol frites (elles sont toujours disponibles chez les boulangers) ajoutera du piquant à la salade.

[Salade Selyanka]

Salade délicieuse, légère et économique.
Salade Selyanka
4-5 œufs durs
3 carottes bouillies moyennes
un bouquet d'oignons verts
mayonnaise au goût
sel, poivre noir au goût
Coupez les carottes en petits cubes. Écrasez les œufs avec une purée de pommes de terre. Hachez finement l'oignon vert avec un couteau.
Tout mélanger, assaisonner de mayonnaise au goût, sel et poivre

J'aimais Temka elle-même. Merci pour paresseux, recettes rapides.

[salade]

Un autre de ses salade Je partagerai, c'est tous les jours, plaine, aussi vrai, mais utile - les carottes et le radis noir sont pris dans des proportions à peu près égales, frottez sur une râpe avec les plus petites pailles (c'est important!) et assaisonnés avec n'importe quelle sauce (mayonnaise, crème sure, huile au vinaigre ou jus de citron) , J'assaisonne de mayonnaise, diluée avec de la sauce soja - et voilà, la salade est prête. Vous pouvez ajouter du poivre, des herbes (j'ai généralement de l'aneth et du persil, moins souvent de la coriandre ou des poireaux) et, comme toujours, des graines de sésame ou de tournesol frites donneront un zeste à n'importe quelle salade.
Vous pouvez manger tout de suite, tremper et insister sur le fait qu'il n'y a rien.

Auparavant, à l'époque soviétique, il n'y avait pas de délices spéciaux et nous faisions souvent une salade de radis amer, mais pour une raison quelconque, il était habituel de le frotter grossièrement, la salade se révélait vigoureuse, la masse râpée devait être "patinée" du piquant supplémentaire en premier.
Cependant, dans le radis finement râpé, l'amertume est très organique diluée avec la douceur des carottes, et les deux goûts semblent se neutraliser et se compléter, comme l'eau chaude et froide, une fois mélangée, devient une eau chaude agréable.