Pain au parmesan, herbes sèches et son

Catégorie: Pain au levain
Pain au parmesan, herbes sèches et son

Ingrédients

Farine 3 tasses
Eau chaude
(45 C / 110 F,
vous pouvez remplacer la moitié par du lait chaud)
1 ¼ tasse
Sel 1 ½ cuillère à café
Sucre 2 cuillères à soupe. l.
Huile d'olive 2 cuillères à soupe. l.
Levure sèche 2 ½ cuillère à café
Fromage parmesan râpé 3 cuillères à soupe l.
Marjolaine séchée
(J'ai remplacé par du romarin)
1 ½ cuillère à café
Thym séché 1 ½ cuillère à café
Basilic séché 1 cuillère à café
Origan séché 1 cuillère à café
Fibre 3 cuillères à soupe l.
Levure sèche
(levure sèche active, pack)
7 grammes

Méthode de cuisson

  • (pain environ 700 g)
  • 1 tasse = 240 ml, 1 c. l. = 15 ml, 1 c. À thé = 5 ml

Remarque

La semaine dernière, j'ai représenté une variante de la recette du site Allrecipes.com - j'ai ajouté du son, il s'est avéré être un pain aéré très parfumé avec du son. Ce pain allait bien avec diverses soupes de purée de légumes, et aussi sous forme de croûtons dans une salade verte et des toasts à la mozzarella et à la tomate (je viens de mettre une fine tranche de tomate sur le pain entre deux tranches de fromage, je n'ai même pas doivent assaisonner avec du basilic et faire griller pendant quelques minutes - TELLEMENT délicieux s'est avéré


Parmesan_Herbs_Bran_Bread_2.jpg
Pain au parmesan, herbes sèches et son
Irino4ka
J'ai fait cuire ce pain avant-hier. Quel miracle s'est produit. J'ai remplacé l'eau par du lactosérum. Au lieu de l'huile d'olive - l'huile de tournesol habituelle, j'ai utilisé des herbes - qui étaient à portée de main - aneth séché, persil, romarin, basilic. Le pain est monté au-dessus du seau, même si je l'ai réglé sur une taille moyenne. Et quel doux, le 3ème jour il était encore doux et élastique. Le fromage a été ajouté à la fois avec tous les ingrédients.
Juju
Aujourd'hui j'ai fait cuire ce pain .. Quel pain merveilleux !!!! .. arôme agréable d'herbes .. mettre un mélange d'herbes françaises (romarin, marjolaine, basilic) et également ajouté d'origan ..
A la place du son, je mets du muesli - Petit déjeuner prêt .. voici sa composition: cocktail crémeux (avoine, blé, orge, seigle, sarrasin, semoule, maïs), ananas-mangue, kiwi, papaye, fraise
J'ai pris du fromage ordinaire, pas du parmesan.
Le pain est très bon pour le bouillon, la soupe légère .. se marie bien avec le fromage, les légumes ..
Olga, merci pour la bonne recette !!!


1.jpg
Pain au parmesan, herbes sèches et son
2.jpg
Pain au parmesan, herbes sèches et son
Yana
Citation: Juju

Aujourd'hui, j'ai fait cuire ce pain .. Quel merveilleux pain !!!!

Se mettre d'accord! Le pain est vraiment merveilleux! Voici comment je l'ai eu:

Pain au parmesan, herbes sèches et son

Pain au parmesan, herbes sèches et son

J'ai remplacé l'eau par de la bière et réduit la quantité de levure. Cela n'a pas affecté le résultat.
Je vous remercie Olga Mikhailyuk!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain