Solyanka végétarienne

Catégorie: Premier repas
Solyanka végétarienne

Ingrédients

Des haricots 0,5 tasse
Huile végétale 2 cuillères à soupe. l
Oignons bulbes 1 PC.
Sucre 0,5 cuillère à café
Cornichons 2-3 pièces
Pâte de tomate 1 cuillère à soupe. l
Olives ou olives 0,5 pot
citron goût
Verts, ail, poivre, feuille de laurier goût

Méthode de cuisson

Faire tremper les haricots (mieux rouges - juste plus beaux) tremper le soir, égoutter l'eau le matin et faire bouillir dans une nouvelle eau froide presque jusqu'à tendreté. Vous pouvez, bien sûr, utiliser des haricots en conserve prêts à l'emploi, puis les ajouter en fin de cuisson (comme le disait joliment l'auteur de la recette, les haricots "feront semblant d'être des morceaux de viande").
Coupez l'oignon en quartiers et faites-le frire dans l'huile (bien sûr, j'ai frit dans la graisse), saupoudrez de sucre. L'oignon deviendra transparent - ajoutez des concombres pelés et coupés en tranches oblongues dans la poêle (j'avais des courgettes en conserve ...), après cinq minutes - de la pâte de tomate. Laisser mijoter encore cinq minutes, mettre les haricots bouillis, ajouter les olives ou les olives, la feuille de laurier et le citron, tranchés finement en quartiers, avec la saumure. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faire bouillir - éteindre, ajouter les herbes et l'ail dans la casserole. Servir avec de la crème sure.

Le plat est conçu pour

un peu plus d'un litre

Programme de cuisson:

très rapide, donc sur le poêle

Remarque

Délicieux!!
Je ne suis pas végétarienne et mon jeûne est ... disons que c'est différent. Mais pendant quelques jours, nous ne mangeons pas de viande. Par conséquent, ce "méli-mélo" est très approprié ... Je l'ai trouvé sur le site "Recettes et secrets végétariens". Non pas que je voulais vraiment connaître leurs secrets, j'y suis arrivé accidentellement!
Vous pouvez ajouter quelques gouttes de fumée liquide, sinon effrayante; alors ça sent bon!

Je m'excuse pour la mauvaise photo: je suis un méchant photographe ...

lumière lana
Je voulais quelque chose de végétarien et il y avait du sel! Merci pour la recette, je vais essayer demain avec des haricots en conserve et sans olives.
Et la photo - des couleurs très intéressantes, juste du bortsch vert! Il semble que les mains ne soient pas tordues, mais aussi souvent les images ne sortent pas, la couleur n'est pas la même, alors floue. Tanya, nous supposerons que nous venons de recevoir des caméras infructueuses!
kavmins
merci pour une recette aussi délicieuse, j'adore vraiment la soupe aux haricots, et ici aussi sous la forme d'un méli-mélo!
TATbRHA
Citation: La lumière de Lana
Tanya, supposons que nous venons d'avoir des caméras sans succès!
lumière lana, vous êtes une personne gentille ... Parce que l'incapacité et la paresse!

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