Cavalucci

[La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!]

Cavalucci

Catégorie: Confiserie

Cuisine: italien

Ingrédients
des noix	100g
orange confite	70 grammes
cannelle	5 g
anis étoilé	5 g
un soda	5 g
sucre	300 avant JC
l'eau	100g
farine de blé de première qualité	300 avant JC
--------	-----
farine
l'eau	1-3 st. l.

Méthode de cuisson

• Hachez grossièrement les noix. Nous coupons des fruits confits (j'ai des écorces d'orange faites maison). J'ai cuisiné avec des amandes et des noix. J'ai mieux aimé la noix.

  Moudre l'anis étoilé dans un moulin à café.

  Versez le soda et les épices avec les noix et les fruits confits.

  Mélangez de l'eau avec du sucre. Nous avons mis le feu. Cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Je l'ai porté à ébullition. Retirer du feu. Laisser refroidir légèrement.

  Ajoutez des épices. Remuer. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit chaud. C'est important!

  Tamisez la farine dans le bol. Ajouter le sirop aux noix, fruits confits et épices.

  Remuer avec une spatule (en forme de K, amer). Vous devriez obtenir une miette ou de la pâte peut sortir tout de suite.

  Ajoutez de l'eau progressivement, si nécessaire. La pâte doit juste devenir collante. Il doit être collecté.

  Pincez un morceau de pâte. Formez une côtelette.

  Rouler dans la farine.

  Formez des losanges. Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

  Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Cavalucci devrait être rougi. Vous ne pouvez pas surexposer dans le four. Sortir. Laisser refroidir.

  
• La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Recette du programme "Hello Italy".
J'ai adoré ces biscuits au pain d'épice! Cuit trois fois de suite. Si quelqu'un aime une pâte aussi épicée et visqueuse, vous l'apprécierez. Recommander!

Recettes similaires

Agrumes confits à la mijoteuse (Marque 37501) (Manne)

Biscotti amande-orange sur blancs d'œufs (Sonadora)

Écorces d'agrumes confites (Crochet)

Comme c'est intéressant !!!

Peut-être devrions-nous essayer.
Les losanges sont-ils conservés ou sont-ils déformés lors de la cuisson?

Comme une recette à l'heure. Mon vegan senior a décidé de l'essayer - aujourd'hui, je lui ferai plaisir

[Hélène]

Hélène, Premier, Alycha, merci d'être passé)

les losanges sont préservés

Ils sont légèrement déformés, bien qu'ils poussent un peu.

aujourd'hui je vais lui plaire

Ella, J'espère que tout fonctionnera ou fonctionnera)

Angela, conseille quoi remplacer par des fruits confits? Abricots secs ou pastèque confite? J'ai acheté un petit cube multicolore dans Metro, mais ils sont durs. Il n'y a pas de fruits confits décents))

[Svetlana]

Svetlana, J'ai de l'orange maison. Eh bien, très solide. Je ne peux même pas couper. Le cavalucci était doux. Jetez le sirop chaud dès que vous le retirez du feu. La recette est pour les écorces d'orange, si je ne me trompe pas. Ne remplacez rien de mou. Va salir.

Cela s'est avéré très savoureux. Je vous remercie!!!!!

[Ella]

Ella, pour la santé)

mes sandales-cavalucci))) Je ne sais pas ce qu'elles devraient être, elles se sont avérées coriaces, mais savoureuses, très parfumées. Je n'ai pas craqué, bien qu'ils aient poussé un peu au four, je pense que ma farine est sèche, j'ai ajouté 4 cuillères à soupe d'eau, j'ai dû en rajouter.



P.S. Angela, comment te débarrasser des odeurs? mon moulin à café sent bon après l'anis étoilé)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Je suis très heureux que vous ayez aimé le cavalucci. Ils ne seront pas doux, mais vous ne pouvez pas non plus les appeler durs. Correctement remarqué que vous pouvez ajouter plus d'eau et, peut-être, en contenir moins dans le four.

des odeurs? m

Je l'essuie avec un chiffon humide et un détergent. puis plusieurs fois sans lui. Le chiffon est bon. Je tiens le moulin vers le bas et sur le côté pour que l'eau ne coule pas. J'essuie et le garde ouvert.