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Pain d'épices allemand aux graines de citrouille et au romarin

Pain d'épices allemand aux graines de citrouille et au romarin

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: allemand
Pain d'épices allemand aux graines de citrouille et au romarin

Ingrédients

Graines de courge pelées 100g
Huile d'olive 100g
Sucre 100g
Œuf (jaune seulement) 1 pc
Lait 50 ml
Farine de blé 225 grammes
Romarin sec pincer
glaçage
du jus d'orange 1 cuillère à soupe
Sucre en poudre 75 grammes

Méthode de cuisson

  • Pain d'épices allemand aux graines de citrouille et au romarinBroyer les graines de citrouille avec un mélangeur
  • Pain d'épices allemand aux graines de citrouille et au romarinMélanger l'huile d'olive et le lait avec le sucre, le jaune d'oeuf et le romarin
  • Pain d'épices allemand aux graines de citrouille et au romarinAjouter les graines de citrouille hachées, bien mélanger
  • Pain d'épices allemand aux graines de citrouille et au romarinAjouter la farine, pétrir une pâte épaisse
  • Pain d'épices allemand aux graines de citrouille et au romarinVous pouvez le cuire tout de suite, vous pouvez le laisser reposer pendant une heure à température ambiante. J'ai cuit juste après avoir pétri la pâte. Façonnez les biscuits en pain d'épice à votre goût, placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. La pâte est très grasse, ne colle pas du tout et prend facilement n'importe quelle forme.
  • Pain d'épices allemand aux graines de citrouille et au romarinMettez la plaque à pâtisserie au four et faites cuire le pain d'épices à 200 degrés pendant environ 15 minutes. De la norme complète de la pâte, j'ai une plaque à pâtisserie en pain d'épice
  • Pain d'épices allemand aux graines de citrouille et au romarinPendant que les biscuits au pain d'épices sont cuits, préparez le glaçage. Ajouter le jus d'orange au sucre en poudre
  • Pain d'épices allemand aux graines de citrouille et au romarinRemuez le sucre glace avec le jus jusqu'à consistance lisse. Un glaçage très épais est obtenu à partir de la quantité spécifiée d'ingrédients. J'ai doublé la quantité de jus et appliqué le glaçage avec un pinceau en silicone
  • Pain d'épices allemand aux graines de citrouille et au romarinMettez le glaçage sur le pain d'épices et saupoudrez de graines de citrouille hachées. D'autres décorations adhèrent bien à l'émail après séchage
  • Bon appétit!
  • Vous pouvez saupoudrer du pain d'épices glacé avec du sucre glace et faire un goûter
  • Pain d'épices allemand aux graines de citrouille et au romarin
  • Et vous pouvez utiliser ces biscuits en pain d'épice pour les cadeaux sucrés du Nouvel An.
  • Pain d'épices allemand aux graines de citrouille et au romarin

Le plat est conçu pour

1 plaque à pâtisserie

Temps de préparation:

Environ une heure

Programme de cuisson:

Four

Remarque

Les graines de citrouille sont très appréciées dans la cuisine allemande. Ils sont écrasés et ajoutés à la pâte à biscuits et à muffins et sont souvent utilisés pour décorer le dessus des produits de boulangerie (avec le glaçage).
Saupoudrez les graines entières sur la surface du pain et des petits pains.
Les graines de citrouille moulues sont ajoutées, comme toutes les autres noix, à la pâte pour les crêpes, les crêpes et également utilisées pour saupoudrer des pâtes, des boulettes, des côtelettes de poulet, du poisson frit.
Les graines de citrouille moulues et entières sont utilisées dans les salades de légumes et les casseroles.

Ces biscuits au pain d'épice sont friables et très savoureux et aromatiques! La cuisson est rapide et facile. j'ai vraiment aimé

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