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Biscuits "Arôme de café"

Biscuits "Arôme de café"

Catégorie: Produits de boulangerie
Café à l'arôme de biscuit

Ingrédients

Pâte:
sucre 70 grammes
Jaune d'œuf 1 PC.
amande 80 grammes
farine 200 grammes
beurre 150 grammes
Remplissage:
lait concentré bouilli
Glaçage:
sucre en poudre 100g
café instantané 4 cuillères à soupe l

Méthode de cuisson

  • Mélangez le beurre, le sucre et le jaune. Ajouter la farine et les amandes râpées. Pétrir la pâte rapidement, l'envelopper dans une pellicule plastique et la mettre au froid pendant 30 minutes. Ensuite, étalez la pâte finement, découpez les biscuits avec une encoche, placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier et faites cuire à 175 degrés pendant environ 10 minutes. Laissez refroidir le foie. Ensuite, collez les biscuits par paires avec du lait concentré.
  • Pour le glaçage - versez 4 cuillères à soupe. l café chaud, ajouter progressivement le sucre glace et moudre jusqu'à consistance lisse. Ensuite, graissez les biscuits avec du glaçage sur le dessus (vous pouvez utiliser un pinceau). Laissez le glaçage sécher.

Le plat est conçu pour

22 pièces

Temps de préparation:

environ 1 heure

Programme de cuisson:

four

Remarque

J'ai apporté de petits changements à la recette - j'ai juste émietté les amandes en morceaux. Je n'ai pas roulé la pâte finie, mais j'ai roulé de petites boules et les aplaties avec ma paume. J'ai beaucoup de glaçure, je pense que vous pouvez en prendre une demi-portion. Tout le reste est une prescription.
La recette est tirée du site Web Say 7.

Je souhaite à tous bon appétit et plaisir de biscuits délicats, friables et discrets, avec un léger arôme de café!

Ils le boivent avec un appétit irremplaçable,
Se livrer à de beaux rêves
Le café est une boisson romantique
Dames énergiques et belles.
Il revigore, il apaise.
Riche en oligo-éléments.
Laissez-le vous accompagner dans la vie
Le café a un arôme inégalé!

degteva
Vitalinka, J'ai pris cette recette de biscuits du forum il y a un an et je la fais constamment cuire. Oui tout le temps. Et le week-end pour le thé et le Nouvel An en cadeau aux parents, des étincelles. Et aujourd'hui, j'ai décidé de donner une recette à un collègue et j'ai été surpris qu'il n'y ait pas d'avis. Une recette merveilleuse et rapide. Pour lui, j'ai constamment des amandes et des noisettes en stock. J'alterne de la pâtisserie à la pâtisserie. Je n'ai jamais fait une digression sur la forme de cuisson proposée. Fondamentalement, c'étaient des biscuits sous forme de fers à cheval et de bagels (j'ai acheté une buse à Teskom pour un hachoir à viande). Ensuite, j'ai acheté de petits moules en silicone en forme d'étoiles et de coquillages et maintenant je les fais cuire. J'ajoute du cacao à la moitié de la pâte et cela ressemble à deux types de biscuits (au fait, il a meilleur goût sans cacao). Et parfois, je casse simplement le chocolat finement en pâte. Je recouvre les biscuits finis (sous une forme minuscule car ils sont obtenus pour une bouchée) avec du chocolat fondu ou je verse la confiture sur les biscuits étoiles de la seringue à pâtisserie au milieu. Mais je n'ai jamais fait le glaçage selon votre recette. Je doutais que cela fonctionne, puis j'ai oublié le glacis recommandé. J'ai tellement écrit pour dire que la recette est universelle, savoureuse, facile. Je vous remercie.
Vitalinka
NatashaMerci beaucoup pour cette critique si chaleureuse!
Je suis très heureux que vous ayez aimé les cookies! Faites cuire à votre santé et faites plaisir à vos proches!

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