Tarte à la crème sure avec oignons verts et œufs

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte à la crème sure avec oignons verts et œufs

Ingrédients

Pour le test:
farine, premium 400 grammes
Crème fraîche 200 grammes
beurre 100g
levure 1/2 cuillère à café
sel 1 / 2h. l.
Pour remplissage:
des œufs 5 pièces
oignons verts ~ 200 gr. déjà coupé
beurre 100g
sel poivre goût
Aditionellement:
jaune d'oeuf 1 PC.

Méthode de cuisson

  • Tarte à la crème sure avec oignons verts et œufs Préparez d'abord la pâte. Pour ce faire, mélangez du beurre mou avec de la crème sure. Ajouter le sel, la levure chimique, ajouter progressivement la farine. Pétrissez la pâte, elle doit être douce et élastique. Rouler la pâte en boule et l'envelopper dans une pellicule plastique. Réfrigérer 1 heure.
  • Pendant que la pâte repose au réfrigérateur, préparez la garniture.
  • Tarte à la crème sure avec oignons verts et œufs Tarte à la crème sure avec oignons verts et œufs Laver les oignons verts, les sécher, les hacher finement.
  • Tarte à la crème sure avec oignons verts et œufs Les œufs précuits ne sont pas émiettés.
  • Tarte à la crème sure avec oignons verts et œufs Faites fondre 50 g de beurre dans une poêle, mettez l'oignon. Cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes.
  • Tarte à la crème sure avec oignons verts et œufs Ajoutez les œufs hachés à l'oignon. Poivre, sel, remuer.
  • Tarte à la crème sure avec oignons verts et œufs Retirer du feu.
  • Divisez la pâte en deux parties. Enrouler une partie en un cercle d'un diamètre légèrement supérieur au diamètre du moule et transférer dans un moule lubrifié.
  • Tarte à la crème sure avec oignons verts et œufs Mettez la garniture sur la pâte et par-dessus 50 gr. beurre, coupé en fines tranches.
  • Tarte à la crème sure avec oignons verts et œufs Abaisser la deuxième partie de la pâte, à peu près du même diamètre ou légèrement plus petite. Placer sur la garniture, pincer les bords et replier. Faites plusieurs crevaisons sur le dessus pour libérer de la vapeur.
  • Ajouter une cuillère à café d'eau au jaune, remuer et graisser le gâteau avec un pinceau. Saupoudrer de graines de sésame.
  • Tarte à la crème sure avec oignons verts et œufs Tarte à la crème sure avec oignons verts et œufs Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 35 à 45 minutes.
  • Refroidissez un peu et vous pouvez manger, même si la tarte est tout aussi savoureuse lorsqu'elle est froide que lorsqu'elle est chaude.
  • Tarte à la crème sure avec oignons verts et œufs

Remarque

La tarte s'avère très savoureuse et juteuse, à quel point mon mari n'aime pas les tartes à l'oignon, puis il a mangé près d'un tiers de cette tarte.
La tarte peut également être cuite sans forme sur une plaque à pâtisserie, après avoir préalablement recouverte de papier sulfurisé. Lorsque vous disposez la garniture, éloignez-vous du bord afin qu'il y ait quelque chose dans lequel ranger le gâteau.
Le diamètre de mon moule est de 26 cm.

velli
Tatyana1103, TatyanaMerci pour la recette du gâteau! J'étais sur le point de faire une tarte, mais je n'ai pas fait de pâte à la crème sure depuis longtemps et j'ai oublié combien et quoi mettre. Et vous me le dites directement! Merci beaucoup pour cela! Seulement j'aurai une garniture aux carottes (carottes bouillies hachées dans un mélangeur + œufs durs + beurre, sel, un peu de poivre noir + un peu de cardamome pour la saveur).
Rituslya
Quel merveilleux gâteau!
Quelle merveilleuse tarte avec une délicieuse garniture! Oh, je m'assois et me lèche déjà les lèvres en mangeant et en anticipant!
Tanya, merci! Je vais certainement le cuisiner moi-même!
Merci beaucoup, super! Miam!
ninza
Tanyusha, oh comme la tarte est bonne! Vous êtes notre maîtresse, merci! L'essentiel est sans levure.
Annutka
Tatyana1103, Tanechka, la tarte est très bonne, je mets les œufs à ébullition, demain je cueillirai un oignon et je le ferai cuire, merci beaucoup!
lettohka ttt
Quel gâteau: fille-évanouie: KrasavCheg !! Tatiana, merci!
Tatyana1103
velli, Valentin, excusez-moi de répondre, le problème avec l'ordinateur après un orage.La tarte aux carottes est également très savoureuse, seulement j'aime plus les carottes sucrées. Si vous n'avez pas encore mangé la tarte, vous pouvez vous montrer ce qui s'est passé.




Rituslya, Rita, la tarte est vraiment savoureuse, l'autre jour, je veux la répéter, c'est ce que je vous souhaite. Merci pour votre attention sur la recette.




Citation: ninza
L'essentiel est sans levure.
ninza, Ninochka, la plupart aiment la cuisson sans levure. Peks pour la santé.




Citation: Annutka
mettre les œufs à ébullition, demain je vais cueillir un oignon et cuire
Annutka, Anechka, j'attends votre travail avec impatience!




lettohka ttt, Natasha, offrez-vous votre santé.




Les filles, encore une fois je m'excuse, l'ordinateur ne fonctionne plus depuis le matin, sans lui comme si sans les mains, j'essaye de communiquer par téléphone.
velli
Tatyana1103, Tanya, la tarte s'est avérée très savoureuse, en particulier la pâte. Cuit avec des oignons verts, avec des carottes, j'étais trop paresseux pour faire quelque chose. Ma nièce est venue avec son mari et son enfant. Nous avons bu du thé et me l'avons donné, donc toute la tarte était partie. Tout le monde a aimé la tarte, la pâte est délicieuse, tendre. Même Julia a écrit la recette de ce gâteau. Tanyusha, tous les mangeurs de cette tarte vous en sont reconnaissants!
Tatyana1103
Citation: velli
Tanya, tous les mangeurs de cette tarte te sont reconnaissants
velli, ValentinMerci, très gentil
Patricia
J'ai cuit une demi-portion de tortilla, et cela s'est avéré être une délicieuse tarte. Je vous remercie!
Marusya
Tatyana1103, la pâte est déjà dans le réfrigérateur, j’ai fait bouillir les œufs, j’irai à l’oignon dans le jardin. Nous serons bientôt avec la tarte!
Tatyana1103
Patricia, Tatyana, Je suis très content d'avoir aimé le gâteau.




Citation: Maroussia
Nous serons bientôt avec la tarte!
Marusya, cuire au four, cuire au four, et je viendrai à vous pour un morceau.
Marusya
Tatyana1103, Tatyana, la tarte est prête, aidez-vous!

Tarte à la crème sure avec oignons verts et œufs

L'enfer dans la princesse). Merci pour la recette!
Elfa
Tatyana1103, TatyanaQuel beau gâteau, et une recette sans levure, et notre garniture préférée - merci beaucoup!

Marusya, très appétissant! Dites-moi, combien de temps a-t-il fallu à la princesse?
Marusya
Elfa, Elena, oui, 25-30 minutes, je n'ai certainement pas remarqué. J'ai cuit sous la forme.
Pour moi sur "vous"
Tatyana1103
Marusya, très belle tarte, j'espère que j'ai aimé le goût aussi.




Elfa, Elena, cuire au four, le gâteau n'est pas du tout difficile à préparer, et travailler avec la pâte fera plaisir.




Les filles, venez à VOUS
Elfa
Les filles, moi aussi, sur vous, je ne sais pas comment tout de suite) et il me semble que vous êtes toutes de telles artisanes, mais je suis toujours de la catégorie des débutantes) mais j'essaye de grandir jusqu'à vous et ensuite je peux passer à "vous")
Tatyana1103
Elfa, Elena, si c'est udono de vous contacter, alors s'il vous plaît, parce que ce n'est pas si important, l'essentiel est de décider par vous-même ce que vous voulez apprendre de la BOULANGERIE.
bulo4ka
Citation: Maroussia
L'enfer à Princesk)
et combien a été cuit dans un prix? De froid ou préchauffé?

Tatyana1103
Citation: Maroussia
oui, 25-30 minutes, je n'ai tout simplement pas remarqué. J'ai cuit sous la forme.
bulo4ka, Alyona, Maroussia a déjà répondu à cette question, juste au dessus
Jeanne44
Tatiana, merci pour la tarte incroyablement délicieuse! Très calorique, bien sûr, mais savoureux !!! La pâte est très réussie! S'étale parfaitement, ne se déchire pas, ne colle pas. Ma forme fait 32 cm de diamètre, donc elle s'est avérée pas haute.

Tarte à la crème sure avec oignons verts et œufs

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