Bagels à l'ail aux graines de sésame

Catégorie: Pain au levain
Bagels à l'ail aux graines de sésame

Ingrédients

Pâte:
Farine de blé 150 à 180 g
L'eau 100g
Mon chéri 0,5 cuillère à soupe l.
Sel 0,5 cuillère à café
Beurre 20 grammes
Huile végétale 10 grammes
Suffmoment de levure 3 g
Pour remplissage:
Beurre 1 cuillère à soupe. l.
Ail 2 clous de girofle
Sel 1/3 cuillère à café
Pour la poudre:
Sésame 1 dessert l.
Oeuf 1 PC.

Méthode de cuisson

  • Oh, comme ces bagels sont bons avec une assiette de bortsch de Sibérie ou une tasse de bouillon chaud!
  • Pétrissez la pâte selon les instructions de votre HP en utilisant le programme "Pâte".
  • Laisser lever la pâte pendant 2 heures.
  • Pour la garniture, c'est drôle bien sûr de parler d'une telle quantité de garniture, mais quand même, pour la garniture, broyer 2 gousses d'ail avec du sel dans un mortier, ajouter du beurre et mélanger.
  • Mettez la pâte sur la table, légèrement saupoudrée de farine.
  • Étalez le cercle et coupez-le en 8 segments.
  • Bagels à l'ail aux graines de sésame
  • Mettez une petite quantité de garniture à l'ail sur la partie large de chaque segment.
  • Bagels à l'ail aux graines de sésame
  • Enroulez un bagel de chaque segment, pour cela, nous l'enroulons avec un rouleau du côté large au côté étroit. Pliez-le légèrement avec un croissant et étalez-le sur une plaque à pâtisserie.
  • Bagels à l'ail aux graines de sésame
  • Bagels à l'ail aux graines de sésame
  • Bagels à l'ail aux graines de sésame
  • Pour la lubrification, battez un peu l'œuf et appliquez-le avec un pinceau sur les bagels, saupoudrez de graines de pavot / graines de sésame de votre choix sur le dessus et placez la plaque à pâtisserie dans un endroit chaud pour soulever les bagels pendant 15 minutes.
  • Bagels à l'ail aux graines de sésame
  • Nous faisons cuire les bagels à feu moyen pendant 15 minutes.
  • Nous les sortons du four et les graissons avec du beurre car c'est plus pratique - soit nous les passons sur les bagels avec un morceau de beurre, soit nous leur appliquons le beurre fondu avec un pinceau.
  • Bagels à l'ail aux graines de sésame
  • Eh bien, maintenant, nous versons une assiette de bortsch ou une tasse de bouillon et nous nous aidons!
  • Bagels à l'ail aux graines de sésame

Le plat est conçu pour

8 pièces

Temps de préparation:

2 heures pour lever la pâte + 15-20 minutes de cuisson

Programme de cuisson:

Four

Maris
Ilona! Très beau luxuriant - en un mot, de délicieux bagels !!! Je suis d'accord - c'est délicieux ... et pas seulement avec une assiette de bortsch.
Omela
Ilona, des bagels sympas !!! Et paaaaahnut !!!
Ilona
Citation: MariS

Ilona! Très beau luxuriant - en un mot, de délicieux bagels !!! Je suis d'accord - c'est délicieux ... et pas seulement avec une assiette de bortsch.
Bien-sûr! Je les mets presque tous à sécher moi-même! Ils sont allés chasser et sont partis l'un après l'autre pour les autres, honteux-o-o-o ... Mais délicieux! Je devais faire plus ...
Akimell
Ilonaquels beaux bagels! Je le ferai certainement dès que ma famille aura calculé les calories d'hier. Et puis hier soir, ils en ont eu 28 !!! brioches à la cannelle (sur pain au gui et à la cannelle) Je suis choqué par cet appétit
Ilona
Laissez-les maintenant les conduire au tapis roulant ou au jardin avec une pelle!
Catwoman
Ilona, ​​merci pour la recette! L'a ajouté aux favoris.
Akimell
Citation: ilonnna

Laissez-les maintenant les conduire au tapis roulant ou au jardin avec une pelle!
Ouais, expulsez-les, bien sûr. Ils ont été tellement impressionnés par le petit déjeuner d'aujourd'hui (gruau sur l'eau) que mon mari prépare maintenant de la soupe de ses propres mains.
Ilona
La faim n'est pas une tante! Retroussez vos manches et apprenez à cuisiner! Mais vous voyez quel motivateur vous avez trouvé!
olesya26
Ilona merci beaucoup de notre famille pour ses délicieux bagels et ses merveilleuses performances
Bagels à l'ail aux graines de sésame
Ilona
Wow, comme ils se sont avérés roses !!! Mangez pour votre santé!
Yura 72
Très intéressant, aujourd'hui je vais le faire! Ajoutez-le à vos favoris! JE VOUS REMERCIE ! Bagels à l'ail aux graines de sésame C'est ce qui s'est passé, même si le sésame était fini, j'ai dû le saupoudrer de graines de pavot
Ilona
Faites cuire au four à votre santé.1 J'espère que vous l'aimerez J'attendrai le photoreader!
qdesnitsa
Merci beaucoup pour les bagels miracles, tout le monde dans la famille aime l'ail, une alternative digne des beignets !!!
Ilona
Oui je suis d'accord! C'est une alternative aux beignets! Je les aime aussi!

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