Tarte au chou à la crème sure

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte au chou à la crème sure

Ingrédients

farine 450gr
toute crème sure 150gr
Oeuf 2
pétrole 40
lait ou eau 20 à 30 ml
Levure 20 à 22gr
sucre 100gr
sel ..
chou 0,5 kg
carotte 1
ampoule 1
huile d'olive ...

Méthode de cuisson

  • Pâte à la crème sure + sucre, levure, beurre, œuf et farine.
  • Remplissage:
  • chou, carotte, oignon. Faites mijoter le tout à feu doux avec de l'huile d'olive, du sel, ajoutez un peu d'eau.
  • Ne faites pas mijoter le chou à mort, mais laissez-le aldente.
  • Pâte:
  • Diluez les tremblements dans de l'eau ou du lait. Mélanger la crème sure, le sucre, l'œuf et le beurre jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
  • Mettez tout dans x / p Panasonic, liquide vers le haut.
  • Exécutez Ave PIZZA deux fois. Laisser la pâte dans du coton jusqu'à ce qu'elle double ou plus.
  • Déposer la garniture sans être gourmand sur la pâte roulée sur une plaque à pâtisserie, recouvrir de la même couche de pâte. Pincez les bords pour que la garniture soit à l'intérieur.
  • Laisser s'éloigner au chaud. Badigeonner le dessus de jaune, légèrement dilué avec de l'eau.
  • Cuire sur du papier d'aluminium, graissé avec de l'huile, à +200 pendant environ 20-30 minutes - selon le four.
  • Tarte au chou à la crème sure
  • Tarte au chou à la crème sure
  • Si la pâte reste, je fais une autre petite tarte. Celui-ci avec de la confiture de fraises.
  • Tarte au chou à la crème sure
  • A partir de cette pâte, vous pouvez cuire une tarte aux prunes ou à toute autre confiture.
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Remarque

La pâte a été préparée dans une machine à pain Panasonic sur Pizza Avenue (durée: deux fois).

Ce gâteau a été cuit dans un mini four de bureau.

Mamusi
Quel gâteau spirituel! La pâte est très tendre, probablement SUR CRÈME AIGRE! NYAMKA!
.... Avec vos tartes ~ "perdez la silhouette" ~ elles sont appelées Beauté et Délice. Nous devons nous réunir et le faire avec du chou. Je vais certainement signer les résultats!
DonnaRosa
Mamusi, La pâte ne durcit pas longtemps et reste moelleuse.
Au fait, cela s'avère très budgétaire. La crème sure qui est restée, vous ne pouvez pas prendre de graisse, de beurre - il peut aussi y avoir des restes, du chou - un sou. Eh bien, maintenant, l'argent a été économisé et tout le monde à la maison est rassasié et heureux.
Et le plus important est que la machine à pain pétrit, et pas moi, la pâte tient au même endroit.
Mamusi
Citation: DonnaRosa
le plus important est que la machine à pain pétrit, et pas moi, la pâte tient au même endroit.
Exactement!))))
En plus, j'ai aussi Panasonic!)))
DonnaRosa
Essayez-le, le gâteau en vaut la peine. Le remplissage peut être modifié.
Cuisiner avec du pâté de cœurs de poulet, c'était aussi copieux et délicieux.
lettohka ttt
DonnaRosa, Noble tarte !!! Merci pour la recette, je vais certainement essayer!
Pourquoi cuire sur du papier d'aluminium? N'est-ce pas critique?
kolobok123
La tarte aux choux est ma faiblesse habituelle!
DonnaRosa
Citation: lettohka ttt

DonnaRosa, Noble tarte !!! Merci pour la recette, je vais certainement essayer!
Pourquoi cuire sur du papier d'aluminium? N'est-ce pas critique?
Je suis trop paresseux pour laver la plaque à pâtisserie après, mais c'est plus facile avec du papier d'aluminium. ;) Je fais tout cuire sur du papier d'aluminium.
Mandraik Ludmila
Citation: DonnaRosa
Je suis trop paresseux pour laver la plaque à pâtisserie après
Oh oui, DonnaRosa... Et bien que j'aie HP Redmond, vous pouvez le pétrir et le désamorcer. Tartes au chou, c'est ma faiblesse, mise en signet
DonnaRosa
J'ai utilisé la même pâte pour faire une tarte à la confiture de prunes.
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DonnaRosa
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Ajouté le vendredi 16 sept. 2016 00:35

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stalle
Comme j'aime les tartes. Mais je ne suis pas très sympathique avec la pâtisserie, alors je vais m'acheter une machine à pain, mais comment je vais y faire de la pâte, oh, adieu chiffre.
velli
DonnaRosaPourquoi est-il nécessaire de mettre le programme Pizza 2 fois, un cycle ne suffit pas pour ce test? Merci pour la recette, je vais essayer de faire cuire un gâteau selon votre recette. Je vais faire cuire du chou dans du lait au micro-ondes
DonnaRosa
velli, 45 minutes ne suffisent pas pour le test, et en deux fois tout le processus de levage est presque résolu, après deux cycles, je le laisse dans un coton chaud pour le levage final. La pâte est si magnifique. Faire confiance au coton est une bonne solution pour les gourmets paresseux.


Ajouté le vendredi 16 sept. 2016 21:31




Ajouté le vendredi 16 sept. 2016 21:32

Tarte au chou à la crème sure
Anya
La levure est-elle sèche ou crue?
DonnaRosa
Citation: Anya

La levure est-elle sèche ou crue?
J'adore les levures fraîches pressées, elles sont moins chères et je les connais. Le séchage, je pense, est également possible s'il n'y en a pas de frais, mais ils doivent être testés dans de l'eau tiède avec du sucre et une cuillerée de farine.
Valeria 12
DonnaRosacomment pincer les bords d'un gâteau pour qu'ils ne se séparent PAS. Je diverge 2 fois:
-d'abord lors de la vérification
-puis lors de la cuisson



Ajouté le jeudi 08 décembre 2016 08:22

Citation: DonnaRosa

J'ai utilisé la même pâte pour faire une tarte à la confiture de prunes.
Tarte au chou à la crème sure
Combien de confiture a été ajoutée à ce poids de pâte? Cuit au four selon une recette différente - prune !!! La confiture (pas très liquide) a débordé.
DonnaRosa
Valeria 12, J'étale la couche inférieure avec de petits côtés. J'appuie le haut vers le bas avec mes doigts. Ma pâte se connecte bien.



Ajouté le jeudi 08 décembre 2016 15:45

Citation: Valeria 12





Ajouté le jeudi 08 décembre 2016 08:22
Combien de confiture a été ajoutée à ce poids de pâte? Cuit au four selon une recette différente - prune !!! La confiture (pas très liquide) a débordé.
Et cela dépend de la densité de la confiture, si elle est liquide, ajoutez-y de l'amidon, saupoudrez le haut de la couche de confiture, l'amidon épaissira la garniture. Mais les bords du gâteau doivent être connectés sans faute.
Valeria 12
Je vous remercie
Valeria 12
DonnaRosaMerci pour la merveilleuse pâte de la recette. Cuit avec de la levure sèche, de la prune .. La pâte est super élastique et tendre. J'ai fait un autre moulage: cela a fonctionné pour moi pour la première fois. Voici une photo
Tarte au chou à la crème sure
DonnaRosa
Valeria 12,: amis: Une belle tarte s'est avérée.

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