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Gâteau éponge au miel

Gâteau éponge au miel

Catégorie: Confiserie
Gâteau éponge au miel

Ingrédients

Biscuit au miel
œuf C1 6 pièces
sucre 150 grammes
mon chéri 50 grammes
farine de blé / qualité 250 g
sel 1/2 cuillère à café
un soda 1 cuillère à café
sucre vanillé 10 grammes
Crème pâtissière à l'huile
Lait 0,5 l.
œuf C1 2 pièces
farine 80 grammes
sucre 100g
beurre 250 g
sel pincer
vanille goût
Crème à l'huile pour niveler
beurre 250 g
lait condensé 60 grammes
sucre en poudre 60 grammes
vanille goût
-------- -----
forme d 18 2 pièces

Méthode de cuisson

  • Gâteau éponge au mielTous les aliments sont à température ambiante.
  • Battez les œufs avec le sel, le sucre, le sucre vanillé et le miel jusqu'à ce que le volume augmente de 2,5 à 3 fois.
  • Gâteau éponge au mielMélanger la farine avec le bicarbonate de soude et tamiser dans la masse d'œufs.
  • Gâteau éponge au mielRemuez très rapidement pendant 15 secondes. Ou, si vous n'êtes pas sûr de pouvoir le faire rapidement, mélangez doucement en pliant. La pâte est aérée.
  • Gâteau éponge au mielCouvrir le fond des moules de papier sulfurisé.
  • Remplissez de pâte. Aplatir. Frappez les formes sur la table plusieurs fois en tournant.
  • Gâteau éponge au mielMettre à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes. J'ai recouvert le dessus avec du papier d'aluminium. Elle l'a enlevé après 30 minutes.
  • Gâteau éponge au mielObtenez le biscuit fini. Laisser refroidir pendant 30 minutes et sortir du moule. Transférer sur une grille.
  • Enveloppez le biscuit refroidi dans du papier d'aluminium, envoyez-le au réfrigérateur pendant la nuit.
  • Gâteau éponge au mielRetirer du réfrigérateur, déplier.
  • Coupez chaque gâteau en 3 morceaux.
  • Gâteau éponge au mielMélangez les œufs avec le sucre, le sel et la farine.
  • Gâteau éponge au mielPetit à petit, en remuant, versez le lait.
  • Gâteau éponge au mielMettez le feu. Et, en remuant constamment, porter à ébullition. Faire bouillir pendant 1 minute.
  • Gâteau éponge au mielRetirer du feu. Couvrir en contact avec du papier d'aluminium et laisser refroidir à température ambiante.
  • Gâteau éponge au mielBattre le beurre mou avec la vanille jusqu'à consistance mousseuse. Il devrait devenir blanc.
  • Gâteau éponge au mielAjouter la base de crème pâtissière en petites portions, en fouettant constamment.
  • Gâteau éponge au mielIl s'avère une crème aérée. Divisez la crème en 5 parties.
  • Gâteau éponge au mielCouvrir les côtés de l'anneau fendu ou du moule avec un film ou une lime de confiserie.
  • Disposez les gâteaux un par un en les enduisant de crème.
  • Gâteau éponge au mielCouvrir le gâteau collecté et réfrigérer au moins 4 heures, mais mieux la nuit.
  • Gâteau éponge au mielBattre le beurre mou avec la vanille jusqu'à consistance mousseuse et blanchissante.
  • Gâteau éponge au mielAjouter progressivement le lait concentré en fouettant bien.
  • Gâteau éponge au mielVersez le sucre glace et battez.
  • Nous sortons le gâteau, le libérons du ring et le filmons.
  • Alignez avec de la crème et décorez comme vous le souhaitez.
  • Gâteau éponge au miel
  • La cuisine n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!
  • Ce glaçage est utilisé dans le gâteau
  • Gâteau éponge au mielGlaçage "Gourmand"
    (ang-kay)

Le plat est conçu pour

2 kg sans décorations

Remarque

Gâteau délicieux, aérien et moyennement sucré. Le plus doux. Je mettrais même un peu plus de farine. Ne nécessite pas d'imprégnation. Recommander!

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Marinuly
ang-kay, gâteau, juste une belle vue!
La beauté que vous voulez juste manger. Angela, tu n'es qu'une sorcière
Myrte
Angela, gâteau délicieux, lumineux, très positif! Je l'ai emporté dans les poubelles!
Chef
Citation: Marinuly
La beauté que vous voulez manger tout de suite
Ou comme ça: une beauté que vous ne voulez pas manger, mais que vous mettez derrière une vitre et admirez
Tatyana1103
ang-kay, Angela, très beau gâteau, j'espère qu'il a tout aussi bon goût. Je ne le mettrai pas dans le tiroir du fond, j'essaierai de le cuisiner la semaine prochaine.
ang-kay
Marinuly, Myrte, Chef, Tatyana1103, merci à tous pour votre attention et vos éloges.
Citation: Tatyana1103
J'espère que ça goûte
Tanyush, nous l'aimons vraiment. Cela a un goût compréhensible.
Tatyana1103
ang-kay, Angela, c'est tout, alors je vais le cuire exactement la semaine prochaine, rapport de moi.
ang-kay
J'attendrai. Bonne chance)
Elena Vasilisovna
Angela, bien, très belle !!! Œuvre d'art!!!
ang-kay
Elena VasilisovnaJe vous remercie
Matilda_81
ang-kay, Angela, eh bien, comme toujours, beauté !!! Et délicieux !!!! Excellente recette! Et comme décoration, il n'y a tout simplement pas de mots!
ang-kay
Matilda_81, Gulnara, Je vous remercie. Je suis content de l'avoir aimé)
pulmonaire
Angela, tout est comme toujours au top (à la fois délicieux et beau). Pour l'instant, je l'emporte dans les favoris, mais je pense que ce ne sera pas pour longtemps. Vous faites tout très bien, vous voulez donc vous mettre immédiatement au travail. Mais étant donné ma courbure .... cependant, je veux toujours.
ang-kay
pulmonaire, Natalia, Je vous remercie. Gâteau absolument facile à réaliser, sans aucun problème. Je serais content si ça marche)
Sept couleurs
Merci pour la recette. Préparation simple et rapide. Très délicat avec des notes de miel.
ang-kay
Sept couleurs, Svetlana, Je suis content d'avoir aimé le gâteau. Il est vraiment gentil. Cuisinez avec amour!

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