Gâteau aux nombres "23 février"

[Lenochka]

Lenochka, Je rapporte: j'ai aussi fait un gros chiffre pour le DR de ma fille 9
Quelle délicieuse crème! De plus, j'ai acheté du chocolat bon marché, "promotionnel", dans "Pyaterochka" - "Air". Il s'est avéré être du bon chocolat. Fromage à la crème - Kalleh - excellent. J'ai aimé travailler avec la pâte - la pâte obéissante lève bien. J'ai passé une journée dans le froid. Je prends note de la pâte.
Au début, j'ai balancé sur des nombres plus grands que A4. Non, ce n'est pas pratique: les gâteaux sont tendres, le premier gâteau s'est cassé pendant le transfert, mais je l'ai coupé en biscuits - délicieux. J'ai fait la pâte à une norme et demie, alors j'ai dessiné une nouvelle figure, avec une hauteur de A4. Cette taille est optimale.
Tout le monde a vraiment aimé le gâteau - tous les invités, enfants et adultes, avaient des assiettes vides.

[Dame Inna]

Dame Inna, Innochkaquelle beauté est sortie! Les super fraises sont une si belle décoration
Je ne supporte pas la pâte, je la roule immédiatement sur le tapis. C'est très tendre

[Lenochka]

Je vous remercie, Lenochka... Je roule et fais aussi cuire sur le tapis, c'était mon gâteau fini qui était endommagé lors du transfert d'avant en arrière. Et cette fraise turque était aussi, assez curieusement, délicieuse - pas en plastique, mais parfumée à la fraise. Bien que je ne sois pas du tout fan de ces fraises.

Les filles, veuillez aider
J'ai fait un tel gâteau avec de la confiture de framboises et de la crème pâtissière - eh bien, c'était très savoureux.
Maintenant, je vais devoir refaire le gâteau numéroté, j'ai obtenu de la confiture d'abricot maison à partir des bouillons.
Que pensez-vous trouver ici? La crème sera la même crème à la crème sure.
La confiture en elle-même s'est avérée très épaisse pour moi, mais peut-être qu'elle doit être traitée de toute façon, je ne sais pas, avec de l'amidon, par exemple, bien que j'imagine à peine ce processus et quel est le goût de la combinaison?

confiture d'abricot.
Que pensez-vous trouver ici? La crème sera la même crème à la crème sure.

Je pense que ce sera cool!

mais peut-être qu'il doit être traité d'une manière ou d'une autre, je ne sais pas,

Blender pour la complaisance et planter avec un sac culinaire avec les mêmes talons.

[marusya057]

marusya057, Mariaà mon avis, je pense aussi que ce sera très savoureux
De plus, il est épais. Il collera bien entre la crème.
Je l'ai fait avec une orange achetée, c'était aqueux. Et puis tout s'est avéré délicieux, les gâteaux étaient trempés et rien n'est sorti

Merci beaucoup les filles!

Avec un mixeur, j'ai pilé la masse immédiatement pendant la cuisson, je voulais une confiture homogène, sans morceaux.
Cela signifie que j'ai déjà une garniture prête à l'emploi stockée parmi un tas d'ébauches, et je ne sais même pas

J'ai presque oublié)

[marusya057]

marusya057, Maria, quelle beauté! Merci pour un si beau rapport!
Et quel goût a-t-il?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Je vous remercie!!!
très savoureux à l'abricot
en poids est sorti à 3,5 kg - balayez-le rapidement

Quelque chose de gigantomania m'a rendu visite Faites 4 gâteaux au miel et un biscuit à la pistache au milieu. Crèmes: crème sure et tafita. C'était délicieux

C'était délicieux

Et belle! Je suis allé lire à la fois sur la crème et sur le biscuit à la pistache - tout est inconnu et non testé)

[Dame Inna]

sur le biscuit à la pistache

Dame Inna, Inna, J'ai juste décidé de fantasmer ... Au début il y avait une idée d'ajouter du velours rouge, puis j'ai enfilé le vert, la recette était tirée d'un gâteau avec des gâteaux verticaux.

Accumulé😃 J'aime beaucoup cette recette!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, merci beaucoup de nous avoir parlé d'un si beau gâteau. J'ai fait une crème à base de fromage à la crème d'Ashan, le chocolat faisait 170 g, aéré, bien fondu, je n'ai pas ajouté de sucre en poudre à la crème; gâteaux cuits au four pendant 4 minutes dans des pizzerias princesse. Lorsque la crème a été déposée sur la couche inférieure, de la confiture de framboises a été ajoutée.Tout ensemble est délicieux et tendre, même une légère salinité piquante du fromage était, il n'y a pas de douceur excessive

[shurpanita]

shurpanita, Marina, wow, quelle beauté! Je vous remercie!
Et j'ai aussi aimé utiliser différentes pièces jointes



Elfa, Elena, si jolie!
Je suis content que la recette soit utile et que j'ai aimé le gâteau!
Et vous pouvez expérimenter avec des crèmes et des confitures
J'ai ajouté des coolies aux fraises. Très savoureux aussi

Un autre)) avec crème sure et confiture de fraises. Nous sommes venus le chercher à 100 km

[marusya057]

marusya057, Maria, si jolie! Une fois que nous avons conduit si loin, cela signifie qu'ils ont confiance

J'ai récemment fait la lettre P avec trois coins. Et je n'ai pas eu le temps de prendre une photo ...

Les filles, si vous récupérez un gâteau à 7 heures demain, aurez-vous le temps de vous tremper à 13 heures?

aura le temps ... je me suis trempé en 2 heures

Les filles, si vous récupérez un gâteau demain à 7 heures, aurez-vous le temps de vous tremper à 13 heures?

ne pas mettre au réfrigérateur pendant les 2 premières heures après l'assemblage. Donc, il sera saturé plus rapidement.

[Anastasenok]

Anastasenok, Anastasia, Je me suis bien trempé pendant 4 heures à l'extérieur du réfrigérateur.

Merci à l'auteur pour la recette. Quelque chose est sorti.

[Anastasenok]

Anastasenok, Anastasiaquel drôle de gâteau! Je me prépare moi-même pour le 3e anniversaire, je tape toutes sortes d'ours et de guimauves pour décorer les chiffres, tout à coup INFA me sera utile - dans les anecdotes de cuisine, ils ont fait l'éloge des guimauves de Fixprice. Certes, il y avait aussi une critique négative - quelqu'un en a eu une ancienne (

[Elfa]

Elfa, dans notre grand hypermarché Magnet est vendu au poids, là j'ai acheté juste un peu

[Anastasenok]

Anastasenok, Anastasia, est sorti un très beau gâteau!
Avez-vous réussi à vous tremper?
Je le garde sans réfrigérateur pendant plusieurs heures après la décoration.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, les gens sont heureux) Le garçon d'anniversaire est heureux.

[Anastasenok]

Le garçon d'anniversaire est heureux

Anastasenok, Anastasia, la chose la plus importante!

Filles, où puis-je obtenir un modèle de pochoir pour imprimer le numéro 4 sur A3?

[Olga]

Olga, J'ai pris tous les modèles sur Internet.
A3 dans Corel Drow, vous pouvez sélectionner et étirer le numéro sur toute la feuille

Idéal pour un anniversaire, insolite, beau, et assez pour tout le monde!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, si vous mettez 100 grammes de chocolat dans la crème, cela n'affectera-t-il que la douceur? La crème sera-t-elle trop molle?

Et je voudrais clarifier. Ici, ils ont écrit qu'une portion de la crème ne suffit pas, elle peut être combinée avec de la crème sure. Une portion complète de crème sure à faire?



Les filles, les gâteaux sont magnifiques pour tout le monde !! En général, la recette est unique, car n'importe quelle forme peut être réalisée.
Et vous décorez tout aussi joliment! Soigné et appétissant

J'ai ajouté des coolies aux fraises. Très savoureux aussi

Elena, je peux avoir ta recette de coolie aux fraises?

[Tatlin]

Tatlin, Natalia, très beau gâteau!

si vous mettez 100 grammes de chocolat dans la crème, cela n'affectera-t-il que la douceur? La crème sera-t-elle trop molle?

M @ rtochka, Daria, réduire la quantité de chocolat affectera la stabilité de la crème Elle sera beaucoup plus douce, pour autant que je ne puisse pas dire

Ici, ils ont écrit qu'une portion de la crème ne suffit pas, elle peut être combinée avec de la crème sure. Une portion complète de crème sure à faire?

Pour certains, une portion suffisait. Cela dépend, si je comprends bien, de la taille des cornets de crème disposés et de leur fréquence. Je vais toujours haut et près l'un de l'autre, donc une grande partie de la crème s'en va. La dernière fois que j'ai fait une lettre P au format A4, il y avait 3 gâteaux. J'ai pris la crème seulement crème à la crème sure et en a fait 2 portions. Il s'est avéré une crème de 1 kg 150g et cela m'a laissé complètement

recette de coolie aux fraises?

Elfa, Elena, les coolies sont fabriqués selon cette recette. je l'aime vraiment bien

Fraise Cooley (fomca)

Il m'a fallu 1,5 normes de crème sur A4 et trois couches. Il serait possible de faire deux normes

J'ai une question:
Et les gâteaux tout préparés peuvent-ils rester au réfrigérateur pendant plusieurs jours? rien ne leur arrivera?

Et une autre question pour les filles d'Allemagne:
Quel genre de fromage à la crème prenez-vous? jamais utilisé un tel miracle ...

P.S. mais le mascarpone ne fonctionnera pas?

[Nasjka1990]

Et les gâteaux tout préparés peuvent-ils rester plusieurs jours au réfrigérateur?

Nasjka1990, Nastya, J'enveloppe les gâteaux dans du film plastique et je les garde pendant un jour ou deux. Je pense que dans quelques jours, rien ne leur arrivera. J'ai fait cuire des biscuits à partir des restes de pâte, ils sont donc restés plus d'un mois sans réfrigérateur et sont délicieux

mais le mascarpone ne fonctionnera pas?

À mon avis, vous pouvez essayer avec du mascarpone

Elena, merci beaucoup pour la recette! Le gâteau est très savoureux et vraiment, une étagère de sauvetage. Ma pâte est au réfrigérateur depuis le 23 février et elle cuit magnifiquement)))

[silva2]

silva2, Elena, Oh merci! Quelle beauté!
J'aime aussi cette pâte, on a l'impression que si vous restez plus longtemps au réfrigérateur, elle devient plus intéressante et ne colle pas du tout.

[Elena_Kamch,]

Elena_Kamch, merci beaucoup pour la recette détaillée! Je regarde ces gâteaux depuis longtemps, mais mes mains ne sont pas parvenues à cuisiner.
Et l'autre jour, le client a souhaité un tel gâteau, et je l'ai cuisiné avec plaisir! Mais le gâteau s'avère être très léger, mais pas bon marché en termes de coût.
Les filles qui fabriquent sur commande, quel est selon vous le prix? par poids?

[Nom de famille]

Nom de famille, Yulia, Merci pour le conseil! Je suis content que la recette vous ait été utile. Je l'aime bien aussi
Mais je ne l'ai pas fait à la commande. Je ne te le dirai même pas ...

Un autre rapport) et un autre merci, Elena, de vous avoir parlé en détail d'un tel gâteau. De la pratique, j'ai pris du chocolat Air Porous, j'ai quand même décidé de ne pas économiser d'argent et d'en prendre un spécial dans le métro:

[Nom de famille]

Nom de famille, que je connais - ils considèrent le prix de ce gâteau "par pièce" - produits + travail + s'il y a des fleurs fraîches encore séparément.
Mes clients ne comprennent pas un tel prix "à la pièce" et non "au poids". Alors maintenant, je cuisine au poids, j'ai une figure au format A4 de 2 gâteaux et 2 couches de crème sure avec décoration sort environ 1,5 kg. Quand ils commandent 2 chiffres et veulent moins de poids, je peux cuire juste à partir de 2 couches, si un chiffre - maintenant je fais 3 couches. En poids, il sort normalement si vos chiffres sont inférieurs à A4 - faites simplement plus de couches et c'est tout) et définissez votre propre prix confortable par kg.

[Elfa]

Elfa, Elena, Je vous remercie! Bon gâteau!

Mes gâteaux.
Crème de ganache au chocolat blanc Callebaut + fromage blanc Hochland. Additif - confiture d'abricot.

[Nom de famille]

Nom de famille, Yulia, très beau! Et je n'ai aucun doute que délicieux

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, dites-moi, combien de temps une telle confiture peut-elle être conservée à température ambiante?
J'ai fait des sandwiches Zephyro, j'ai mis la confiture à l'intérieur, maintenant je vais souffrir, ça va mal à température ambiante jusqu'à dimanche

[Maria]

Maria, Je ne dirai pas avec certitude. S'il bout, je pense que rien ne lui arrivera pendant ces jours.
J'ai passé une semaine au frigo dans un gâteau, le goût n'a pas du tout changé.
Peut-être que quelqu'un a eu l'expérience sans réfrigérateur.

Eh bien)) se désabonner))
Rien n'est arrivé à la confiture ces jours-ci. De plus - aujourd'hui !!! presque 2 semaines plus tard, elle a cassé le dernier sandwich à la guimauve - la guimauve (contrairement à celle qui était sans confiture) n'a pas séché à l'intérieur, n'est pas devenue du sucre, elle aspire clairement l'humidité de la confiture et elle devient tout simplement plus sèche et plus dense.
À température ambiante, la confiture s'est gâtée le troisième jour - elle est devenue moisie. De la moisissure a été trouvée dans un sandwich à la guimauve, MAIS! là des guimauves avec de la confiture étaient recouvertes d'un biscuit cassé en deux, et je me demandais comment il survivrait, il s'avère donc qu'il y avait un accès aérien, peu importe à quel point j'ai essayé de presser ces 2 moitiés l'une contre l'autre. Merci pour la recette de confiture, c'est génial!

Quelle baguette magique ce gâteau est! Merci encore!!!