Gâteau aux grappes de raisin

Gâteau aux grappes de raisin

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Gâteaux:
Farine	500 gr.
Sucre	550 gr.
Beurre à température ambiante	200 gr.
Des œufs	8 pièces
Lait	330 ml.
Zeste de citron	4 cuillères à café
Levure	4 cuillères à café sans toboggan
Essence de vanille ou vanilline	2 cuillères à café / sur la pointe d'un couteau
Sel	1 cuillère à café
Crème:
Crème 33%	500 ml
Fromage Frais	300 gr.
Sucre	120 grammes
Raisins Kishmish de toute couleur	500 gr.

Méthode de cuisson

• Battre le beurre et le sucre en ajoutant progressivement 1 œuf à la fois.

• Pendant ce temps, tamisez la farine, la poudre à pâte, le sel et la vanilline en poudre.

• Ajouter le zeste de citron et la vanilline au lait, s'il s'agit d'un extrait, bien mélanger.

• Ajouter au mélange d'huile dans l'ordre suivant: farine, lait, farine, lait, farine, commencer et terminer par la farine. Bien mélanger.

• Couvrir deux plaques à pâtisserie de 30x40 cm de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium.

• Divisez la pâte en deux portions égales et versez sur des plaques à pâtisserie. Répartir uniformément sur une plaque à pâtisserie.

• Lavez et séchez les raisins.

• Répartissez les raisins sur la pâte.

• Placer les deux plaques à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 40 minutes à convection. S'il n'y a pas de convection, il est préférable de cuire séparément. Vérifiez la préparation du biscuit avec un bâton.

• Retirer les biscuits du four, laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie. Retournez le gâteau sur la table ou sur une autre plaque à pâtisserie, retirez le papier sulfurisé ou le papier d'aluminium, ils sont parfaitement amovibles.

• Coupez chaque biscuit en plusieurs parties, je l'ai en deux parties. Le résultat est 4 gâteaux rectangulaires ~ 30x20 cm.

• Préparez la crème:

• Battre la crème avec 1/2 sucre, battre séparément le fromage avec la seconde moitié du sucre. Mélangez doucement les deux masses. Si vous utilisez la crème pour enrober le gâteau, vous ne pouvez pas cuire en une seule fois, mais seulement la moitié pour étaler les gâteaux.

• Commencez à assembler le gâteau.

• Le génoise doit être avec des baies, imbibez-le de votre liqueur ou sirop préféré, j'ai une liqueur de noix. Enduire de crème. Placez le gâteau suivant, puis l'imprégnation et la crème, etc. sur le dernier gâteau.
• Placez le gâteau au réfrigérateur pendant un moment, puis retirez-le, couvrez les côtés et garnissez de crème. Saupoudrer de noix de coco et de chocolat, c'est cette combinaison qui donne au gâteau un goût particulier. Le gâteau peut être mangé en quelques heures, mais il devient plus savoureux après être resté au réfrigérateur pendant une journée.
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Remarque

Le gâteau est assez gros, pesant 3 kg., Préparé pour la table de fête. Si vous avez besoin d'un gâteau pour le thé fait maison, 1/2 la norme suffit, vous obtenez 3 gâteaux d'un diamètre de 20 cm. Vous ne pouvez pas décorer un tel gâteau, mais ajoutez un peu de noix de coco et de chocolat à chaque couche de crème. Le gâteau est très délicat, vous pouvez utiliser votre crème préférée, mais pas très liquide.

Tanya, un si beau gâteau. La coupe est très bonne. Je vous remercie)

[Angela]

Angela, c'est trois fois agréable d'entendre vos éloges de votre part, et le gâteau est également assez simple à préparer, offrez-vous votre santé

Tanya, un gâteau d'une beauté irréaliste!
Vous pouvez devenir fou avec un seul regard, sans parler du goût!
En très bonne santé!
Je ne réussirai pas, mais je m'assois et j'admire.
Tanya, merci!

[Tatyana]

Tatyana, ici, après tout, elle est complètement indifférente aux gâteaux, mais ici c'est droit ... je voulais. Je ne promets pas de cuisiner à 100%, mais je vais le prendre dans les signets, et du coup ça va descendre sur moi

[Ritochka]

Ritochka, et vous faites une version maison comme je l'ai écrit dans la "Note", ce n'est pas du tout difficile. Je fais trois formes de papier d'aluminium au fond de la casserole, y verse la pâte, jette les raisins au four, c'est tout, et la crème peut être faite à partir de crème sure. La génoise est très tendre et juteuse à cause des raisins



Ilmira, vous pouvez essayer un seul gâteau à partir de la moitié de la norme, le couper en gros morceaux et le verser sur du yogourt épais, de préférence sans additifs, ou de la crème sure et du sirop, cela se révélera simple et savoureux, car les raisins donnent un goût spécial à ce biscuit. N'oubliez pas d'ajouter de la noix de coco ou des noix, car la saveur de noisette complète grandement le raisin

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, un gâteau magnifique et pas une recette sophistiquée. Je vous remercie!

Tanya, essayez, ce n'est pas du tout difficile, surtout si vous prenez la moitié de la norme, bonne chance

[Tanya,]

Tanya, Merci pour la recette d'un délicieux gâteau et un tas d'options pour utiliser les gâteaux.Juste la saison des raisins, plus le 35e anniversaire de mariage début septembre, je vais certainement faire un tel gâteau d'anniversaire!

Tanya! Chaque gâteau est un chef-d'œuvre !!! Il faut ... Une grappe de raisin? Je n'y penserais même pas! Fille intelligente! Je ne vais pas cuisiner (pardonnez-moi! 🙏🏻), je ne peux pas faire ça. Mais si vous saviez comment je voudrais l'essayer !!!!

Même en regardant tes oeuvres, mon sucre monte, donc je n'avais même pas envie d'entrer dans la recette, mais je n'ai pas pu résister à ne pas te dire la mienne .... WOW !!! 💋

[Borkovna]

Borkovna, Lenochka, cuit au four, le gâteau est préparé rapidement et se comporte parfaitement sur la table, seulement si vous le décorez avec une grappe de raisin, puis le posez sur la table avant de le servir, et il a donc été lavé et séché séparément au réfrigérateur. Lorsque le gâteau a été coupé, il a été arraché de la brosse commune et placé sur des morceaux en portions



Guzel, tu vas cuisiner une petite-fille pour lui, ce sont des garçons gourmands, personnellement je ne cuisinerais rien pour moi, mais les paysans ont besoin d'être nourris, appris le mien aux gâteaux, maintenant tu le veux ou pas, mais cuisine