Gâteau aux nombres "23 février"

[Tyetyort]

Tyetyort, Je vous remercie!

vin de dessert.

Je ne les comprends pas du tout, puis-je vous dire lequel vous utilisez ??

[Olya]

Olya, Muskatel blanc de Crimée. Une bouteille de 0,7 l coûte 399 roubles dans notre magasin. Iziumov ou Massandra.

[Elena]

Elena, Je vous remercie!! C'est ce que je vais acheter.

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena! merci pour votre soutien et vos conseils! : rose: Tout le monde a aimé le gâteau, il s'est avéré être moelleux, fondu dans la bouche. J'ai fait l'imprégnation selon votre recette, mais au lieu de vin, j'ai ajouté du jus de citron, auquel j'ai ajouté quelques cuillères à soupe de limoncello (cinq ans - rassis), fabriqué selon la recette du site.
Je vous remercie Elena_Kamch pour la recette du gâteau!
Je m'excuse pour le retard dans le signalement. Je ne joins pas de photo, j'ai une décoration de gâteau si simple.

Un grand merci à l'auteur. La pâtisserie comme cadeau - le cadeau a été un succès.

[Konvetka]

Konvetka, Comme c'est beau!

[Wiki]

Wiki, Je vous remercie. Je ne sais toujours pas comment faire des roses, donc la décoration est modeste, mais le fait que le gâteau lui-même à partir de chiffres semble très impressionnant

Pouvez-vous savoir quelle crème 33% et quel fromage à la crème sont les meilleurs à utiliser?

[Anastasia]

Anastasiadépend de votre région. Recommandations générales teneur maximale en matière grasse. S'il y a des problèmes avec le fouettage, je bat séparément un morceau de beurre mou, je le mets dans la crème.

Helen, et moi avec un rapport!
Petite-fille a 1 an, grand-mère a fait de son mieux. Décoré par ma fille.
Tout est comme dans l'original, mais il n'a pas le temps de se tremper, les vacances sont à 18 heures ... Mais avec ma fille, nous avons essayé séparément le pichenki et la crème - de bon goût !!!

[Tyetyort]

Les filles, je n'ai pas reçu de notifications du sujet! Je pensais avoir oublié la recette ...
Et ici, ils ont apporté tellement de beaux gâteaux! Je vous remercie!




Tyetyort, ElenaMerci d'aider les filles!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, merci pour la recette intéressante!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Léna, merci beaucoup pour la recette! Un gâteau très savoureux et délicat s'est avéré.




La hauteur des chiffres est de 26 cm, le poids du gâteau fini est de 3 kg. J'ai fait une portion et demie de pâte et deux portions de crème.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, quelle beauté!
Je suis très content d'avoir aimé la recette!

[Manya]

Manya, meurs pas se lève !! Quelle beauté !! Je veux le même !!
Avez-vous toutes les baies fraîches ?? J'ai vu; fraises, myrtilles, mûres et physalis ??

À mon avis, les framboises, pas les fraises et les cassis, pas les myrtilles

mes framboises,

Exactement, des framboises. ... Eh bien, que pensez-vous, est-ce tout frais? J'aime les couleurs.

[Elena]

Elena, Olya, Wiki, merci beaucoup, les filles.

est-ce que tout est frais?

Olya, oui, toutes les baies sont fraîches: framboises, mûres, physalis et myrtilles (j'ai choisi une boîte avec la plus petite). Il n'y avait que 125 grammes chacun.

Les boutons de la crème ont été déposés avec une étoile fermée, car la buse ronde n'était que petite. Cela n'a pas l'air très soigné en conséquence. Je le veux comme celui de Lena. La buse ronde 12 mm devrait être livrée aujourd'hui

[Sonadora]

Sonadora, Manya, J'ai fabriqué ma première buse ronde à partir d'une boîte de conserve sous une canette de bière Des boutons normaux sont sortis

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, merci encore pour la recette. Voici un gâteau aujourd'hui.

À mon avis, le gâteau a l'air plus soigné avec de simples boutons. Poids 1,5 kg (support 24 cm). Une partie de la pâte a fait six gâteaux. La crème pour le gâteau était faite à raison de 200 grammes de crème.

Je veux faire une version chocolat du gâteau sous la forme d'un sapin de Noël pour NG ou Noël, en ajoutant de la pâte de pistache à la crème. Je n'ai pas encore décidé de faire des gâteaux à partir de pâte de sabre ou de les faire selon la recette du gâteau Spartak.

[Sonadora]

Sonadora, très beau coeur!

[Sonadora]

Sonadora, Manyaquel gâteau cool et soigné!

À mon avis, le gâteau a l'air plus soigné avec de simples boutons.

Je le pense aussi

Je n'ai pas encore décidé de faire des gâteaux à partir de pâte de sabre ou de les faire selon la recette du gâteau Spartak.

Une fois, j'ai fait un sabre avec de la farine d'amande, pas du chocolat, vraiment. J'ai aimé le goût. Mais j'adore la pâte sablée, et ceux qui ne la traitent pas très bien n'ont pas apprécié

[Sonadora]

Sonadora, Manya, quel coeur charmant! Bon travail!

[Wiki]

Wiki, Elena, Elena, merci beaucoup, les filles.

J'adore la pâte sablée, et ceux qui ne la traitent pas très bien n'ont pas apprécié

Elena, donc je pense toujours. Julia Small a une recette de chevrons à base de pâte de chocolat au sabre avec de la farine d'amande.

Julia Small a une recette de "sapins de Noël" faite de pâte de sabre au chocolat avec de la farine d'amande

Oui, j'ai aussi pris sa recette de sabre. Il s'est avéré que c'était de la pâte sablée. Tellement dur et friable

Elena_Kamch, je suis à nouveau reconnaissant pour la recette! Bonne année!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchet je suis reconnaissant pour la recette!
Ceci est une option de trois étages



Et c'est prendre deux, deux étages



Tout le monde l'aimait beaucoup, tendre, douce, parfaitement imbibée, la crème faisait une crème sure à partir de 20% de crème sure.
Caramel salé à l'intérieur. Elle a fait cuire les gâteaux déjà deux semaines avant le Nouvel An, la crème et la décoration pendant une journée.

[Wiki]

Wiki, Wiki,
natasic2466, Natasha, les filles, quelle beauté du Nouvel An !!!
Merci d'avoir apporté le spectacle!
Bonne année!!!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, merci pour la recette! Bon esprit de nouvel an.

Elena_Kamch, je suis à nouveau reconnaissant pour la recette! Bonne année!

Wiki, le template est très beau. Elle-même tirée d'Internet? Partager?

Cuisson au printemps, 3 étages, lettre, tout le monde a vraiment aimé.

Elle se dessinait, qu'y avait-il à dessiner? Le format est plutôt grand, joint deux feuilles de carton au format A4. Il s'est avéré 3 niveaux et il y a un autre morceau de pâte dans le congélateur. À d'autres moments, il était possible de faire des biscuits à partir du reste de la pâte, mais j'ai déjà beaucoup de pain d'épices.
Le reste est tout selon la recette. Il reste aussi un peu de crème. Décoré avec son bezeshki - des petits spécialement cuits au four, des myrtilles en poudre avec du sucre en poudre, des graines de grenade et des pois-étoiles achetés.

Non, eh bien, regardez les chiffres du gâteau sur Internet, comme on dit? Téléchargez des modèles de numéros sur Internet, imprimez et découpez. Comme s'ils n'avaient jamais suivi de cours de dessin. J'ai personnellement dessiné pour ma lettre moi-même!

Number cake 23 février

Super! Ce gâteau est juste une baguette magique

Bonsoir les filles! Besoin d'aide du public. Pour une raison quelconque, la ganache ne s'est pas épaissie, respectivement, la crème s'est avérée aqueuse. J'ai dû ajouter de l'huile pour garder sa forme. Le gâteau s'est avéré délicieux, mais il n'y avait pas de grande beauté. "Sapin de Noël" cuit au four. La question est tourmentante, quelle est la raison? Il semble que j'ai tout fait selon la recette. Ahead est l'anniversaire d'un ami, je veux plaire. C'est peut-être le chocolat? Qui utilise quel blanc? J'ai eu celui-ci:

Et où est la ganache dans ce gâteau? Est-ce juste du fromage à la crème? Je vais aller à la page 1.

Pour la crème: porter la crème à ébullition, retirer du feu,
ajouter le chocolat et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Transférer dans un récipient, couvrir d'une feuille d'aluminium en contact et mettre au réfrigérateur une nuit (j'ai eu une journée)

N'est-ce pas de la ganache? Eh bien, cela signifie que je n'ai pas nommé correctement. En bref, ce composant n'a pas fonctionné pour moi.

Vous n'avez pas oublié de mettre le fromage dans cette substance plus tard? Je n'ai pas d'autre explication. Au final, la crème s'avère bonne, elle garde sa forme, comme une vinaigrette d'une heure.

Je n'ai pas oublié: lol: Il y avait un papier avec une recette sous mon nez. Je vais essayer avec d'autres chocolats. Pour moi, rarement, mais ça arrive, même si ma tête est contre le mur, ça ne marche pas et c'est tout.

[Lolievna]

Lolievna, Natalia, fabriqué avec Air et Belge Callebaut en biscuits. Cela fonctionnait avec les deux, mais dans le second cas, la ganache se figeait mieux.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Je vous remercie! J'essaierai avec l'air, le Belge Callebaut n'a même pas vu avec nous. Il y a aussi Milka. En général, nous allons expérimenter.

[Elena_Kamch]

Et j'ai finalement mis la main sur ce chef-d'œuvre))) étaient censés visiter le 4 janvier, j'ai décidé de ce gâteau, cela n'a pas fonctionné tout de suite, la pâte est bien sortie, la crème a décidé de faire une crème à la crème sure, stratifiée et ne voulait pas être corrigée, paniquée, J'ai presque jeté la crème, je me suis souvenu à temps qu'il y avait de la pâte feuilletée, Napoléon devait cuire rapidement))) il est sorti magnifique, mais n'a pas pu rendre visite, l'enfant est tombé malade là-bas, ils ont juste fini de manger. En conséquence, nous allons en visite aujourd'hui, récupérons ce gâteau, bien sûr que nous ne l'avons pas encore essayé, puis je vous ferai rapport.Le chocolat était Airy, la crème semblait bonne, peut-être un peu plus épaisse serait-il nécessaire, mais elle garde sa forme.





Elena_Kamch, Elena, merci pour la recette et bonnes fêtes!

Je m'excuse pour la photo))) mais tout le monde l'a tellement aimé qu'ils l'ont mangée avec des cuillères dans une assiette)))

[Lolievna]

Lolievna, Natalia, lors de ma première expérience avec ce gâteau, j'ai rencontré le même problème. Lisez à la page 16. J'ai changé à la fois la crème et le chocolat, mais le problème restait ... J'ai réussi à fouetter activement la crème lors de l'introduction de la ganache, et pas modeste, comme indiqué dans la recette)

[belena74]

belena74, ElenaMerci pour le conseil! Je suis allé lire le sujet pour la troisième fois, je me suis emporté, je veux obtenir un résultat

[Lolievna]

Lolievna, Natalia, je te comprends, j'ai aussi souffert quand j'ai rencontré cette merveilleuse recette). Gâteau irremplaçable! Un grand merci encore à notre Elena pour avoir mis une si bonne recette!

J'ai fait une crème à partir de cette recette avec du chocolat noir. Mais pour 200 grammes de chocolat, j'ai pris 250 ml de crème 30% et 550 grammes de fromage. La crème est épaisse. Tous ceux qui l'ont essayé ont dit que c'était très savoureux
Merci à l'auteur!

[Lolievna]

Lolievna,

Bonsoir les filles! Besoin d'aide du public. Pour une raison quelconque, la ganache ne s'est pas épaissie, respectivement, la crème s'est avérée aqueuse. J'ai dû ajouter de l'huile pour garder la forme. Le gâteau s'est avéré délicieux, mais il n'y avait pas de grande beauté. "Sapin de Noël" cuit au four. La question est tourmentante, quelle est la raison? Il semble que j'ai tout fait selon la recette. Ahead est l'anniversaire d'un ami, je veux plaire. C'est peut-être le chocolat? Qui utilise quel blanc? J'ai eu celui-ci:

Plusieurs fois, j'ai fait une crème de prescription avec ce chocolat d'une page - il a toujours bien gardé sa forme.
Aviez-vous du chocolat à la crème au réfrigérateur pendant longtemps?

[marina-asti]

marina-asti, Marina, heures 14! Probablement, quelque part, elle a raté. Je ferai plus. Mais il m'arrive que quelque chose ne fonctionne soudainement pas, du moins le craque. Je n'ai pas pu cuire ce gâteau, je l'ai essayé 4 fois. Le biscuit est tombé.

Gâteau à la crème avec crème caillée "Confetti" (ang-kay)

[Lolievna]

Lolievna, peut-être que la crème a été apportée ou du fromage à la crème? Sur ce chocolat, la crème a été pressée hors de la poche à douille avec effort.
Je sais que Natasha Chuchelka a utilisé ce chocolat, j'ai commencé à acheter ce chocolat à Globus à partir de sa suggestion. Par conséquent, nous supposerons que le chocolat est vérifié)

[Lolievna]

Lolievna, Natalia, peut-être que la crème n'a pas été prise par erreur à 33%?

Ahead est l'anniversaire d'un ami, je veux plaire.

voici quelques options plus stables:
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