Elena_Kamch
Mais l'huile de Styrie, comme nous avons de la neige!
Et il y a peu de neige (ou pas du tout?) Dreamaa!
gawala
Citation: Elena_Kamch
Mais l'huile de Styrie,
Et oui ... cette recette est devenue la préférée de mon mari.
Elena_Kamch
Citation: gawala
juste aimé par mon mari ..
Oh, c'est génial! Et intéressant!
Apportez-moi toutes les variations Peut-être que je vais mûrir pour cuire aussi
gawala
Citation: Elena_Kamch
Apportez-moi toutes les variations
Lequel, Styrien ou 23 février?
Elena_Kamch
Et emportez tout! Je suis intéressé par tout
gawala
Citation: Elena_Kamch
Et emportez tout! Je suis intéressé par tout
Clair. Je vais le faire glisser comme je le fais ..
Shtiiyskiy dernière photo dans votre sujet. Couche de prunes au sirop, crème et yogourt aux pruneaux. Délicieux.
Leoalla
Citation: Elena_Kamch
Alla, tu l'as laissé à température ambiante ou immédiatement au réfrigérateur?
Très correctement remarqué! Mettez-le immédiatement au réfrigérateur. Elle l'a sorti et l'a construit: sec, dur. Laissé dans une boîte dans la chambre. température, et voilà! Trempé, est devenu mou, mais n'a pas «fondu»
Épouvantail
Citation: gawala

Oh, qu'est-ce que tu ... le mari sent immédiatement la crème sure. Et tout ce n'est pas de la crème fouettée, ça veut dire que ça provoque ... eh bien, la scrofule pour démarrer ... il faut donc penser et inventer .. Ce sont de terribles conservateurs en alimentation ..

Fromage à la crème, crème et sucre. poudre. Si nécessaire, j'écrirai le ratio.
gawala
Citation: épouvantail
Si nécessaire, j'écrirai le ratio.
Écrire. Les connaissances superflues n'ont encore empêché personne.
Épouvantail
gawala,

1 tasse de fromage à la crème
140g de crème (pas moins de 30%)
100-120g de sucre glace
Extrait de vanille (ou orange, etc.) 2 c.

La crème n'a pas besoin d'être fouettée ou tourmentée. Il est nécessaire de verser de la crème dans le fromage, d'ajouter de la poudre et des extraits, de remuer doucement sur un petit bol jusqu'à consistance lisse, puis d'augmenter la vitesse et de battre jusqu'à fermeté et duvet (cela se produit assez rapidement).

La crème est dense, savoureuse, adaptée à l'enrobage.
gawala
Je vous remercie .
Klavick
Je suis venu avec gratitude. J'ai fait des mini gâteaux 8ki. Il y a eu des erreurs lors du déroulement de la pâte - j'ai essayé de rouler un morceau séparément pour chaque numéro, et les chiffres sont petits (15 cm), ce qui n'est pas pratique. Mais elle l'a maîtrisé. Ganache et crème de ricotta 250g. Elle sortit les airelles de la confiture et les mit un peu. Faire tremper 4 heures à température ambiante, pas froid?

Number cake 23 février

Number cake 23 février

Number cake 23 février
Elena_Kamch
Klavick, Olga comme tu vas vite! C'est tout simplement charmant! Vous avez fait trois gâteaux!
J'ai trempé à température ambiante
Leoalla
Les filles, un client me demande une crème au caillé. Je me souviens avoir fait des fromages caillés pour les enfants. Dis-moi comment?
Elena_Kamch
Alla, Je ne suis pas fort dans les crèmes caillées Probablement, il vaut mieux poser des questions sur les crèmes.
J'ai fait une crème crémeuse au caillé, mais elle s'est avérée liquide, cela ne fonctionnera certainement pas pour ce gâteau.
Il y en a aussi un, mais je ne l'ai pas encore essayé, je ne sais pas
Number cake 23 févrierCrème caillée au beurre
(firuza83)
Klavick
Elena, oui, de trois gâteaux, pour être plus élevé. La moitié d'un n'est pas, les filles étaient délicieuses. Trempé à température ambiante.
Elena_Kamch
Citation: Klavick
La moitié d'un 8 n'est pas, les filles étaient délicieuses
la chose la plus importante!
Bien trempé? Vous n'avez fait que de la crème à la ganache?
Klavick
Elena, un petit gâteau inférieur croqué hier lors de la coupe. Le matin, il était déjà complètement saturé. Crème ganache, la crème sure n'a pas.




Qu'est-ce que j'ai oublié de dire d'autre - il y avait de la pâte supplémentaire et en a fait des biscuits au cœur. Ils étaient délicieux! La plus jeune n'aime pas vraiment les gâteaux, mais elle les a mangés avec plaisir. Et si vous ne faites que des biscuits à partir de la moitié de la pâte, il y en aura beaucoup, délicieux pour les enfants.
Leoalla
Oui. Les biscuits sont délicieux des restes.

Peut-être que quelqu'un vous sera utile. Je suis venu partager. J'ai mis du saindoux dans des biscuits au pain d'épice au miel. J'ai décidé d'essayer cette recette aussi. Les filles, c'est un conte de fées. Le saindoux s'est très bien passé ici. Cela n'a pas du tout affecté le goût. Je vais cuire sur le saindoux. J'en ai beaucoup en stock.




J'ai remplacé tout le poids de l'huile par du saindoux.
Elena_Kamch
Citation: Klavick
il y avait de la pâte supplémentaire et en faisait des biscuits au cœur.
Olya, oui, j'ai oublié d'ajouter De bons cookies sont obtenus à partir des restes, avec lesquels vous pouvez décorer (j'ai fait des étoiles)
Je vous remercie




Citation: leoalla
Les filles, c'est un conte de fées. Très bon saindoux est allé ici
Allaplus doux que l'acier? Quel effet a-t-il eu?
Je ne l'ai pas, mais cette expérience est utile quand même
Je vous remercie
Leoalla
Citation: Elena_Kamch
Alla, plus doux que l'acier? Quel effet a-t-il eu?
Plus doux, plus plastique et aéré. Les gâteaux au beurre sont plus rugueux
Elena_Kamch
Comme c'est intéressant!
Mais je ne peux même pas imaginer où je peux trouver ce saindoux. Le vendez-vous?
Leoalla
Citation: Elena_Kamch
Vendez-vous?
Notre belle-mère élève des porcs. Le saindoux est noyé dans le saindoux intérieur et nous est donné avec d'autres programmes. J'ai déjà rassemblé ces bocaux dans un wagon. Nous ne mangeons pas autant de matières grasses et autant de matières grasses. Et puis alléluia! Disposition! 😊
Elena_Kamch
Citation: leoalla
Et puis alléluia! Disposition!
Génial! Et surtout, tout le monde est bon!
Tyetyort
Et je fais aussi des gâteaux de pain d'épices sur du saindoux. À l'automne, je négocie avec le boucher, il m'apporte dix kg de saindoux intérieur, réchauffé, en bocaux et au réfrigérateur. Je cuisine beaucoup dessus. Je réserve pour un an.
Lena, si sur commande, ne convient pas à tout le monde, aux musulmans en beurre peki.
Larisa M
Elena_Kamch, à propos du saindoux - je recommande fortement la graisse d'oie fondue. C'est juste un conte de fées, la cuisson est la plus délicate et essaye avec tout le monde
ne convient pas à tout le monde, pour les musulmans au beurre
Elena_Kamch
Citation: Larisa M
graisse d'oie fondue
Eh bien, c'est complètement irréaliste pour moi. Nous avons du poulet fait maison sur le marché qui coûte 1 500 roubles. Et l'oie ...
C'est ce qui m'intéresse généralement pour que les autres utilisent tous les développements
Tyetyort
Sur notre marché, le saindoux est vendu au prix de presque du beurre. Et le saindoux intérieur en saison, en novembre, et dans un tel volume, est inférieur à 50 roubles. Cela m'est bénéfique.
Épouvantail
Nous devons voir ce que nous avons. Le saindoux est vendu déjà fondu, blanc comme neige de la ferme porcine locale. C'est même devenu intéressant. J'ai jeté un coup d'œil - rien ne semblait me frapper dans le prix. Aujourd'hui, je vais certainement regarder.
CatNat
voici ma création. a fait ma fille pour son anniversaire. Le tout selon la recette de Julia Small. confiture de fraises. crème sur ganache. la crème s'est avérée beaucoup. savoureux, mais trop sucré à mon avis. vous devez soit faire du fromage à la crème et de la crème avec un minimum de sucre, soit réduire le sucre dans les gâteaux.
Number cake 23 février

Number cake 23 février
Elena_Kamch
CatNat, Natasha, quelle beauté!!! Un gâteau lumineux et positif!
CatNat
Merci, Elena!
Elena_Kamch
Et quel couteau salivaire!
Il a le goût et les couleurs ... j'ai la dent sucrée et j'ai vraiment aimé le goût
CatNat
Citation: Elena_Kamch
Il a le goût et les couleurs ... j'ai la dent sucrée et j'ai vraiment aimé le goût
ici je suis d'accord. le goût et la couleur, comme vous le savez
mIRCa
photoreporter Number cake 23 février nous essaierons demain matin. Je n’avais pas assez de gâteaux, je pensais faire 2 huit, mais la crème, au contraire, suffisait.
Elena_Kamch
mIRCa, Kate, quelle beauté!
Avez-vous obtenu trois gâteaux d'une portion complète? Quelle est la hauteur des nombres?
mIRCa
Citation: Elena_Kamch

mIRCa, Kate, quelle beauté!
Avez-vous obtenu trois gâteaux d'une portion complète? Quelle est la hauteur des nombres?
elle, deux biscuits se sont avérés - la photo se reflétait sur le côté. Et à l'intérieur, vous pouvez voir qu'il y a deux gâteaux. Pas assez pour le troisième, mais le cookie est sorti décemment. La hauteur du gâteau est d'environ 26 cm. peut-être que je l'ai roulé plus épais ... je ne sais pas ...
Marusya
Elena_Kamch, Lena, félicitations pour le prix! Le gâteau a l'air incroyable! Merci pour l'idée, cela vous sera certainement utile!
Anatolyevna
Elena_Kamch, Lenochka avec une victoire dans la compétition!
Très beau, insolite!
Elena_Kamch
Marusya, Antonina, merci les filles pour les aimables paroles!
Je veux faire des huit avant le 8 mars Aujourd'hui, je me suis acheté une nouvelle pièce jointe
Marusya
Citation: Elena_Kamch
Je me suis acheté une buse
Elena_Kamch, Helen, avec une nouvelle chose)
J'attendrai les huit
Rituslya
Lenochka, avec Victory!
Magnifique gâteau!
Merci pour la recette et la beauté !!!
Très agréable! Très!!!
Klavick
Elena, Hourra! Hourra! Hourra! Toutes nos félicitations!
Trishka
Elena_Kamch, Helen, avec une Victoire bien méritée !!!
Elena_Kamch
Citation: Rituslya
Magnifique gâteau!
Rituslya, Ritochka, Je vous remercie! J'aime aussi son apparence




Klavick, Olga, Je vous remercie!

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, Merci très cher! j'ai essayé de
Marika33
Elena_Kamch, Lena, félicitations! gâteau très original!
Elena_Kamch
marika33, Marina, Merci pour ces mots gentils!
marusya057
Merci beaucoup à l'auteur de la recette. Fait avec de la crème sure - super facile.
J'ai remplacé le beurre dans la pâte par du ghee (au lieu de 100 grammes j'en ai mis 90)
Elena_Kamch
marusya057, Maria, content que vous ayez aimé!
La combinaison avec la crème à la crème sure, à mon avis, est très intéressante et savoureuse
marusya057
Ne jugez pas strictement, j'apprends seulement)
Number cake 23 février

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