Pudding de Noël aux prunes

Pudding de Noël aux prunes

Catégorie: Recettes culinaires

Cuisine: Anglais

Ingrédients
prunes fraîches dénoyautées	2 st
oeufs de poule	2 pièces
cassonade	200 grammes
farine	200 grammes
Lait	1 cuillère à soupe. l.
un soda	1 cuillère à café
sel	pincer
Pour la crème:
sucre en poudre	300g
œuf de poule	1 pc
beurre fondu	5 cuillères à soupe l.
chantilly 30%	200 ml

Méthode de cuisson

• Noël est l'une des vacances familiales les plus appréciées lorsque toute la famille se réunit à une table! Et quelles vacances sans bonbons ?!
• Chaque pays a ses propres plats traditionnels qui devraient certainement être sur la table des fêtes.
• En Angleterre, entre autres, il y a le pudding aux prunes, et je voudrais vous présenter sa recette.
• Mélanger le sucre avec les œufs, battre.
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• Ajouter le beurre fondu.
• Coupez les prunes en morceaux et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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• Puis broyez-les en purée.
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• Mélanger la purée de prune avec le mélange d'huile d'oeuf.
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• Dissoudre le soda dans le lait.
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• Mélangez le lait avec la pâte de prune.
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• Graisser le plat de cuisson avec du beurre ou tapisser de papier sulfurisé. Versez la masse préparée dans un moule.
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• Couvrez le moule de papier d'aluminium et placez-le dans un four chauffé à 180 * C. Placez un récipient d'eau au fond du four.
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• Nous faisons cuire au four pendant 1 heure 10 à 15 minutes. En attendant, le pudding est cuit, préparons-lui une crème.
• Battez l'œuf, ajoutez le beurre fondu, le sucre en poudre et la crème fouettée. Mélangez et refroidissez tout.
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• Refroidissez le pudding fini. Saupoudrer de crème fouettée ou de confiture de prune, si désiré.
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• Servir pour le thé de Noël! Servez la sauce en plus.
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• N'oubliez pas de cuire une pièce dans un pudding pour la bonne chance - celui qui l'obtiendra aura de la chance jusqu'à Noël prochain!

Le plat est conçu pour

6 à 8 portions

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

four, cuisinière

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