Sarrasin au poulet dans une casserole

Sarrasin au poulet dans une casserole

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
viande de poulet (de préférence filet de cuisse)	150 à 200 g
sarrasin	4 cuillères à soupe
Crème fraîche	1 cuillère à soupe
assaisonnement universel	goût

Méthode de cuisson

• Je n'ai pas trouvé exactement une telle recette. Il y en a des similaires, mais les produits y sont prétraités. Je vous propose la version la plus simple d'un plat délicieux. Tout est plié cru dans une casserole et après 40 à 50 minutes, nous avons une délicieuse bouillie juteuse avec du poulet.
• Alors.
• Mettez des morceaux de poulet sur le fond, saupoudrez d'assaisonnement, puis de sarrasin lavé et de crème sure sur le dessus.
• 
• 
• Versez de l'eau froide pour que la crème sure ne soit pas couverte. Mélangez le tout, fermez le couvercle et envoyez dans un four préchauffé à 180 C pendant 40 à 50 minutes.
• 
• Cela s'avère très savoureux! La dose est assez correcte. 1 pot suffit facilement pour un adulte et un enfant.

Le plat est conçu pour

portion pour 1 pot

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

four

Remarque

J'ai cette recette depuis 100 ans, je ne me souviens plus d'où elle venait.

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Sarrasin vert (Andrey5757)

[Ksenia]

Ksenia, une bonne recette pour changer.

Albina, j'espère que cela vous plaira. L'essentiel est de ne pas surexposer au four!

J'ai cuisiné votre plat hier, mais dans un dessin animé. Je n'ai ni four ni casserole. La seule chose que je n'ai pas mélangée avant de l'allumer, j'ai oublié. Mais rien, puis je l'ai mélangé, il s'est avéré très savoureux, les enfants l'ont mangé avec plaisir. Et puis le petit refuse souvent le sarrasin. J'ai aimé qu'il soit possible de définir utilement un petit morceau de poulet (il ne restait ni ici ni là) et il n'y avait pas d'huile du tout. Mais le sarrasin prend beaucoup d'huile, du moins de moi.
Je vais certainement cuisiner comme ça. Merci beaucoup d'avoir partagé.

Varvara, je suis content que les enfants aient aimé. Cuisinez pour la santé! N'oubliez pas de mélanger la prochaine fois
Quel mode avez-vous fait dans le dessin animé? L'essentiel ici est de ne pas surexposer, pour ne pas sécher le sarrasin.

Je l'ai fait à Shtebe sur la langueur + réglé la température à 150, mais elle a couru de 120 à 102, 50 minutes.

Intéressant!
Mais pour ne pas surexposer ... comment définir l'état de préparation?

Eh bien, au four, dans une casserole, comme je l'ai écrit de 40 à 50 minutes. D'une manière ou d'une autre, je l'ai surexposé pendant longtemps, quelque part entre 1,10 et 1,15, il s'est avéré que le sarrasin et la viande étaient déjà secs, tout le jus avait disparu.

J'ai compris, merci, boum d'essayer!

Merci beaucoup pour la recette! J'ai cuisiné aujourd'hui. Certes, mon pot, pour le dire légèrement, a la taille d'un seau, mais il s'est avéré être aussi savoureux que d'habitude. La vérité, comme toujours, encrassée. Il n'y avait pas beaucoup de poulet (poitrine), alors je l'ai gardé. Mariné Alors : Le soda empêche le poulet de perdre du poids et le balsamique donne une saveur de caramel. Ensuite, je l'ai fait frire avec des oignons (plus d'oignons). Je ne l’ai même pas fait frire, mais c’est chaud - à moitié cuit. Je l'ai envoyé au fond du pot. Et déjà presque endormi avec du sarrasin, comme il m'est venu à l'esprit! Champignons séchés !!!! Elle a sorti plusieurs morceaux et, sans les tremper, les a simplement émiettés en viande avec des ciseaux. Le sel Adyghe était l'une des épices. Plus de sarrasin. Bouillon de poulet décongelé pour verser, donc pas avec de l'eau. Mais plus de crème aigre-douce ne suffisait pas. Du yogourt et de la mayonnaise ont été utilisés - je les ai mélangés avec de la crème sure. Bien recouvert de papier d'aluminium et d'un couvercle. Il a cuit pendant une longue période - 40 minutes. Je l'ai essayé - il était humide. J'ai ajouté un peu de bouillon et encore 10 minutes, puis, sans couvercle, j'ai encore rougi sous le gril! SUPER!!!!!! Merci beaucoup! Je vais répéter! Une alternative sympa au pilaf!

Irlandais, je suis content de l'avoir aimé. Mais vous avez tellement conjuré ...Les champignons sont très utiles ici, mais ma fille refuse catégoriquement de les manger, donc je ne les ajoute nulle part. A pris note de votre méthode de décapage. Besoin d'essayer.

Ksenia, joyeux anniversaire!
Je ne me lasserai jamais de vous remercier pour un plat délicieux.
Alors j'ai encore préparé ta recette, mais maintenant j'ai un four, des casseroles et un appartement.)))

Varya, viens me voir.
Cool tout! Tout d'abord l'appartement, puis le four c'est notre FSE, les casseroles sont les dernières, mais elles sont fraîches, belles.
Merci pour vos félicitations!

[kseniya D]

kseniya D, Bon anniversaire!
Une recette très intéressante! Et puis mes pots sont restés inactifs depuis longtemps.

Katyusha, il est temps de démarrer, les pots

kseniya D joyeux anniversaire!

Je vous remercie

Eh bien fsёooo! Je suis allé au singe.

Allez-vous le faire chez les porcelets?

Ouais, je l'ai fait.

Seulement, je n'ai pas utilisé la recette pour la compiler ... désolé.
Je fais cuire les nombrils à la crème, avec des oignons et du sarrasin. Mais le processus de cuisson lui-même vous appartient à 100%, clinus!

Ajouté le mardi 11 octobre 2016 19:21

Mamadaragaya, comme ça sent! 🔗

Je suis juste jaloux de moi.

Les nombrils auront-ils le temps de se préparer? Je ne les ai tout simplement pas cuisinés nikada.
A en juger par le temps que vous devriez déjà être plein Vous de?

Oui, je suis allée me promener avec le must.

Karochi, je vais signaler!
Le plat est IN !!!
Vkusnotischscha, krasotischscha, enfin enfin!
Et j'ai mis les nombrils dans une casserole pendant une demi-heure. Alors tout est prêt pour moi. La seule différence est que mes porcs sont gros, donc le tout a pris beaucoup plus de temps au four. Puis elle l'éteignit et s'en alla languir en prévision de moi et des gaufres.
Voici mon rapport:


Ksyunechka, merci! Eh bien tellement délicieux!

Vous séduisez avec vos pots dans tous les sujets. Je vais devoir prendre le mien. L'équipe est une force terrible

[Ludmila]

Photo, juste à temps! Comme toujours, plus près de la nuit! Pridezza piétine le réfrigérateur à la recherche de nourriture, car en le regardant, même je voulais manger

Ajouté le mardi 11 octobre 2016 21:56

Ludmila, konesh, sors-le, pourquoi ramassent-ils la poussière

Je vais devoir prendre le mien.

Oh, Ludaa, comprends-le! Ottakaya vesch!
Attendez, je vous avouerai quelque chose, seulement vous à n'importe qui!
Au début, j'ai fouillé dans le pot, j'ai essayé de savoir quel goût il avait, j'ai pris une photo et j'ai couru pour le signaler ...
Et puis elle s'est assise mentalement, a pris une cuillère baaal, a creusé plus profondément, et tama sauce crémeuse! Le sarrasin est juteux, tendre, oh, je ne peux pas vous le dire. En général, j'ai cassé ce cochon dans un visage
Pensez-vous que je suis tourmenté par les remords? Attendez!
Je suis assis un bâtard. Même si je peux à peine respirer.

[Elena Tim]

Elena Tim, le regard abîmé du sarrasin, ils ont parlé - le plat suivant est le sarrasin au poulet! Voici les séducteurs!
Ksenia, merci pour la recette! comme je l'ai manqué, je vois que j'étais au régime! Oh, et maintenant elle me manque!

Oksanchik, merci! J'ai essayé de.

Essayez, essayez, j'ai toujours résisté au gros pot

Le plat est conçu pour une portion pour 1 pot

Abashdite! Je niponila ... donc la quantité d'ingrédients indiquée au tout début est pour un pot, adit?
Autrement dit, quatre cuillères à soupe de sarrasin - va dans une dose?
Ksyu, quel est le déplacement des pots?

[Elena Tim]

Elena Tim, Ce ne sont que des pots pour les enfants.

Oui, je ne dirais pas ça, Ton.
J'ai mis trois cuillères à soupe de sarrasin dans le mien, puis j'ai eu des porcs presque pleins, et ils contiennent 750 ml. Certes, il y a deux fois plus de nombril que le sarrasin (400g par pot), plus les oignons ...
Bon, sans comprendre la recette, j'ai pensé que puisque Ksenia a quatre pots sur la photo, et 4 cuillères à soupe sont indiquées, cela signifie, je pense, un par pot. J'ai regardé le mien - formidable, je pense que je vais mettre TROIS!
Et Ksenia, il s'avère, a poussé ses quatre dans le sien.
Et je mange toujours et je pense que je ne dirais rien que la portion est trop grosse ...
J'ai tout mangé.

[Elena Tim]

Elena Tim, Problème de lin pour les écoliers. Il n'y a pas assez de sarrasin, plus de viande, quelle est la taille du pot?

J'ai tout mangé.

Lenk, tu es spacieux

[Elena Tim]

Elena Tim, Problème de lin pour les écoliers. Il n'y a pas assez de sarrasin, plus de viande, quelle est la taille du pot?

Aaaaaaaaaaaaaa! Exactement!

Lenk, tu es spacieux

Aaaaa! De quoi me faire rire! Sinon, tout le contenant éclatera - je suis assis sur le feu, grognant de rire.

Je suis parti travailler, mais ici ils ont déjà écrit

Le sarrasin est juteux, tendre, oh, je ne peux pas vous dire

Ici, je suis à peu près le même. L'essentiel est de ne pas trop sécher.

Oh, et maintenant elle me manque!

Et j'essaie toujours de me persuader de m'asseoir là-dessus, mais d'une manière ou d'une autre, cela ne va pas. Soit le froid est venu, et j'étais glaciale, j'ai besoin de faire le plein de graisse, puis la belle-fille viendra, donc nous et elle et mes filles avons chacune 2 plaques à pâtisserie froisser manger

Abashdite! Je niponila ... donc la quantité d'ingrédients indiquée au tout début est pour un pot, adit?

Ouais, Lenus! Bon, mon pot que l'on peut sur la photo est petit, mais la dose y est décente. Divisez lehhhko pour deux.

[Ksenia]

Filles! Eh bien, vous et vos pots renversez toutes les cartes! Eh bien, pourquoi les gérer et les acheter? dans une casserole en verre, vous pouvez cuisiner

Ou ne le sera-t-il pas du tout * ou ne chargera-t-il pas le slow?
ici les marocains ne vendent pas seulement du tazhin, ils ont aussi des pots ... ou attendent le tazhin
Lin, comment pouvez-vous nous en dire plus sur vos nombrils, combien et qu'avez-vous mis et, surtout, combien d'eau avez-vous versé?
Ksenia, dans votre recette, je n'ai pas non plus très bien compris la quantité d'eau nécessaire, fermer ou toujours pas fermer la crème sure
les nombrils traînent dans le congélateur, mais je ne peux pas décider dans quelle casserole utiliser la harpe du juif

[Vika]

n'a pas tout à fait gâché l'eau autant que nécessaire, fermez ou ne fermez toujours pas la crème sure

Non,Vika, la crème sure n'est pas complètement recouverte d'eau.
Et à moi sur toi, d'accord
Je ne parlerai pas du conteneur. Je n'ai pas essayé de cuisiner cette recette autrement. Et dans une casserole en verre, au four? Si dans le four, le même effet se produira probablement

[Vika]

dans une casserole en verre

Vika, malades, je pense à la sortie!

Une fois, j'ai fait cuire un morceau de viande dans une casserole en verre avec un couvercle, j'ai été surpris: comme dans un canard

ne rien essayer? Mieux, je pense, néanmoins que dans une mijoteuse? une?

J'ai des Panas, et si je cuisine sur des programmes automatiques (riz pilaf), alors tout le liquide s'évaporera et tout le goût disparaîtra. Si seulement sur l'extinction et y regarder périodiquement

[Ksenia]

Ksenia, Tatyana, Filles! pensez-vous que la céramique ne donne pas un charme particulier au plat? Je me souviens à l'aubeencombrer la cuisine en arrivant sur ce site, je ne pouvais pas comprendre pourquoi j'avais besoin d'acheter une mijoteuse, d'avoir un dessin animé, j'étais si clairement donné au porno que j'avais besoin de céramique.

[Mirabel]

Mirabel, oui, fais-le lentement, j'y fais du sarrasin, moelleux, savoureux.
Mettez la viande frite avec des oignons sur le fond et ce que vous voulez. Mais faites simplement frire, ajoutez de la crème sure, vous n'avez pas besoin de ragoût, cela viendra lentement. Garnir de sarrasin et d'eau. Eh bien, d'abord en haut pendant une heure, puis en bas.
Et dans un pot, estimez combien d'électricité allez-vous prendre ??

Et dans un pot, estimez combien d'électricité allez-vous prendre?

Oui je sais...
J'adore aussi le sarrasin issu de lacs lents .. et combien d'eau ajouter dans le cas de la viande? comme d'habitude?

[Mirabel]

Mirabel, ajoutez-en plus, il ne doit pas être sec, mais comme en sauce ..
attendez, je vais le faire en quelque sorte et écrire. Pas demain.

Vikus, je n'ai pas de lent, je ne sais pas combien d'eau y mettre

Lin, ne vas pas lentement, dis-moi comment tu as cuisiné, eh bien, tu peux probablement charger le four parfois.

Attends, je vais le faire rouler ...

[Lerele]

Lerele, D'ACCORD
n'ont pas besoin de demain .. comment sera l'ambiance.

Ici, j'ai copié ce que j'ai écrit à Nikuska:
Bref, au début, j'ai éteint les nombrils dans une casserole, dans mon propre jus, pendant environ 30 à 40 minutes (plus précisément, je ne peux pas dire, je traînais sur HP, mais ici ça va voler deux heures - vous ne le remarquerez pas). Je les ai juste salées un peu et c'est tout. Puis elle jeta des oignons hachés au fond des pots, du sarrasin sur le dessus, puis des nombrils. J'ai ajouté de la crème, du sel, du poivre et un peu d'ail sec dans la poêle, où il y avait encore beaucoup de bouillon des nombrils, ajouté de la crème, du sel, du poivre et un peu d'ail sec (uniquement pour rendre le goût plus saturé, car il n'y avait pas d'odeur d'ail lui-même).Elle a versé le tout dans les pots et a versé un peu plus d'eau bouillante pour refermer sur le sarrasin (enfin, là, parmi les nombrils, vous pouvez voir le sarrasin ci-dessous). Ca y est, je l'ai mis 1 heure à 180 ° C. Puis j'ai éteint le four, remué le contenu des casseroles et les ai laissées dans le four pendant que je traînais avec le moût. Je suis venu, mais voila!

[Elena Tim]

Elena Tim, après tout, vivre, comme on dit. Et je mettrais les nombrils en bas. Bien que regarde, après tout, on pose des pommes de terre, de la viande par-dessus, et pourquoi mettre de la viande dans des pots ???
Je suis le prochain sur la liste, je vais essayer de le mettre en haut, seulement de la viande très probablement.

Ir, eh bien, mes nombrils étaient presque prêts - il était inutile de les pousser vers le bas. Mais ce n'est même pas le but, mais le fait que je ne les ai même pas coupés, mais qu'ils sont caoutchouteux et collent avec un tuteur, ils ne peuvent pas être mélangés avec du sarrasin tant que tout n'est pas enfin prêt. Ainsi, si vous mettez les nombrils plus tôt, le sarrasin mouillé et lavé ne tombera tout simplement pas à travers eux et restera cru au sommet, car le bouillon ne l'atteindra pas. Eh bien, ou alors vous avez besoin de beaucoup plus de liquide pour monter entre les nombrils, mais alors ce sera déjà de la soupe.
Tout cela ne concerne que la préparation avec les nombrils. Vous n'avez pas à vous soucier de tout le reste et à faire comme Ksyunya - il suffit de mélanger et de tout cuire à la fois.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen! et les proportions pour votre porc 750 ml-400 grammes de nombril et seulement 4 cuillères à soupe de sarrasin?