Préparation de boulettes de viande et pas seulement dans des moules à glace en silicone

J'ai cuisiné hier aussi. Je ne suis pas ravi de ces blancs Al,
Maintenant, je veux faire le même poisson, à partir de poisson rouge.

Aujourd'hui, j'ai cuisiné de la soupe avec des boulettes de viande, quelle beauté, la taille est la chose même, tout est lisse et net, et surtout, à quelle vitesse!

Moi aussi, j'ai fait mes boulettes de viande de dinde pour 2 assiettes, j'ai enlevé les boulettes inutiles à ma sœur et j'ai commandé 3 autres pièces pour Ali, j'attends et je ferai des provisions.

J'ai cuisiné hier aussi. Je ne suis pas ravi de ces blancs Al,
Maintenant, je veux faire le même poisson, à partir de poisson rouge.

Lin, quel genre de rouge pouvez-vous faire? Quel genre de soupe allez-vous lancer plus tard? Où achetez-vous un bon?

Lin, quel genre de rouge pouvez-vous faire?
Où achetez-vous un bon?

Bien sûr, je n'ai jamais été Len, et où suis-je à Madame Timkina, mais j'achète beaucoup de fruits de mer de couleurs rouges et autres en "Red Caviar". Mais ce sont leurs produits qui doivent être pris, pas leurs partenaires.
Bonne chance!

Lin, quel genre de rouge pouvez-vous faire? Quel genre de soupe allez-vous lancer plus tard? Où achetez-vous un bon?

Je veux faire du saumon coho, du Nagy ou du saumon kéta. J'achète en "Red Caviar". Rybkaaa - mortalité!
J'achète tout de suite un morceau entier (je préfère toujours le saumon coho - ça va avec la tête), je mets ma tête et une partie de la queue sur mon oreille (seulement 4 portions - nourrissantes), et le reste je renverse: certains vont pour des côtelettes, une partie - pour "saumon en norvégien "
Mais pour les côtelettes, trop de viande hachée s'avère, donc la moitié ira pour les boulettes de viande.

De zhezh, hein! Pendant le redémarrage de mon ordinateur portable, Olka a donné tous les mots de passe de présence

Merci les filles, vous pensez à ce magasin que j'ai dans la rue ...
Et s'il vous plaît, donnez une recette de boulettes de poisson et quel genre de soupe ils aiment

[annnushka27]

annnushka27, Anya, oui, ce sont des boulettes ordinaires sans nom. Il vous suffit d'adopter une approche responsable dans le choix des boulettes, choisissez celles avec moins de défauts de coulée. Tous les modernes viennent avec un mariage - une bavure (bavures et arêtes vives), où il y a plus, où il y en a moins, mais ce mariage est dans tous les mariages modernes, ce qui à l'époque soviétique était impensable même à imaginer. Pour amener les boulettes à un état fonctionnel et sans danger pour les mains, j'ai dû travailler beaucoup - arrondir les peaux pendant une longue période et changer fastidieusement, nettoyer chaque cellule du trou. Tous les doigts ont été coupés en sang, recouverts de plâtre, puis broyés et polis. Les doigts ont guéri il y a longtemps, mais le résultat était agréable, le fabricant de boulettes s'est avéré efficace et rapide. Vous devez également faire attention au fait que les boulettes modernes ont des jambes basses, vous devez donc demander à votre fabricant d'argon d'augmenter la hauteur des boulettes en soudant des écrous en aluminium ou quelque chose de similaire du matériel aux pieds. Et voici la preuve photo.



Dumplings modernes et hauts raviolis soviétiques



Différentes épaisseurs des corps (corps) des boulettes. Et voici juste un paradoxe! Curieusement, mais c'est la faible épaisseur des boulettes minces modernes qui contribue à une extraction plus rapide des boulettes. Il est plus difficile de faire tomber les boulettes d'une vieille boulette épaisse et lourde et beaucoup plus longue (la zone de contact entre les boulettes et le moule est plus grande), mais les boulettes volent hors de fines boulettes en été, il suffit de les retourner et de se verser! Il est donc logique de modifier, poncer, broyer le flash - les arêtes vives et les bavures d'un fabricant de boulettes moderne et assurez-vous de construire ses jambes en hauteur, puis cela donnera des chances à l'ancien soviétique. C'est le fabricant de boulettes minces moderne modifié qui est beaucoup plus raide en termes de vitesse de fabrication de boulettes que n'importe quelle vieille boulette soviétique familière. Vous pouvez me croire, car j'ai essayé presque tous les échantillons de boulettes soviétiques, en les achetant chez Avito. J'ai une grande collection de presque toutes les boulettes. Et le fabricant de boulettes à double modification est généralement méga-vitesse. Il est donc logique de faire des boulettes doubles à partir de boulettes minces modernes!



Et c'est pourquoi il est nécessaire de construire les jambes de boulettes minces modernes. Voyez-vous à quel point les boulettes sont différentes en hauteur entre les boulettes minces basses et les vieilles boulettes hautes? Vous ne pouvez pas farcir beaucoup de viande hachée dans une viande basse, car la boulette repose son ventre contre la table, tandis que l'ancienne machine à boulettes haute vous permet de faire une bonne boulette avec une quantité suffisante de viande hachée. Mais la taille des alvéoles des deux boulettes est la même, juste mm en mm! C'est à quel point la bonne hauteur de jambe est importante!

pensez à ce magasin que j'ai dans la rue ...

Et je suis très proche de chez moi, ce dont je suis très heureux. Et quel genre de pétoncles y a-t-il - envolez-vous!

Et s'il vous plaît, donnez une recette de boulettes de poisson et quel genre de soupe ils aiment

Et je n'ai jamais fait de boulettes de poisson, Nadyush. Je vais expérimenter. Mais ils seront certainement soit avec du bacon, soit avec du fromage, ou peut-être avec les deux, au moins les côtelettes avec une telle composition sont tout simplement incomparables. Après tout, le poisson rouge (s'il ne s'agit pas de saumon) lui-même est plutôt sec et, avec de tels additifs, il s'avère absolument fertile.

Et l'autre jour, j'étais dans deux magasins différents Caviar rouge et nulle part il n'y avait de saumon coho Et donc je voulais acheter.

Ne regarde pas, j'ai tout mangé

C'est donc qui a tout mangé !!! Bon d'accord, boum un autre poisson pour se contenter

Et quel genre de pétoncles y a-t-il - envolez-vous!

Ahh, les pétoncles, je ne les ai pas mangés depuis cent ans, mais je les aime tellement. Heureusement, les filles de Moscou. Nous avons des figues que vous pouvez trouver des poissonneries normales.

Mais ils seront certainement soit avec du bacon, soit avec du fromage, ou peut-être avec les deux, au moins les côtelettes avec une telle composition sont tout simplement incomparables.

Auparavant, je faisais aussi des galettes de poisson (on les appelait déchirées) avec du bacon, et récemment j'ai fait, vous savez, avec de la poitrine de poulet. Mais pas déchiré, mais de la viande hachée - j'avais besoin de psyllium. Du maquereau et sous vide. Maintenant, j'ai fait de la goberge hachée avec de la poitrine, je l'ai jetée dans le congélateur pour passer l'aspirateur, mais je ne l'ai pas encore essayée. Donc, ces boulettes de viande sont une chose tout à fait viable.

Lenus, écris une recette de côtelettes de saumon coho.

saumon en norvégien "

Comment va Lenochka?

Chères filles! Merci à tous pour ce fil de discussion si utile!
Je ne suis pas un participant très actif, mais je viens périodiquement et je suis saturé d'informations)
Maintenant, j'ai commandé un grand fabricant de boulettes pour Ali, parce que je n'en ai pas vu non plus en vente ... Mais je n'ai pas trouvé les moules d'hémisphères de Khorso pour elle. Il y a une sorte de disponibilité dans la boutique en ligne, mais j'ai appelé, ils ont dit non! Ils étaient là pour 140 roubles.
Dites-moi, quelqu'un peut-il partager une référence, dans quel magasin a-t-il acheté? Merci d'avance!

[Tereza]

Tereza, a également commandé un fabricant de boulettes sans revêtement antiadhésif?

🔗

🔗

Ils sont livrés par des entreprises de transport sans prépaiement, mais la commande n'est pas inférieure à 1000 roubles, c'est-à-dire que vous devez prendre 5 moules à la fois. Appelez, découvrez.

[Crémeux]

Crémeux, le premier lien est bizarre, il ferme juste le navigateur

Tout s'ouvre bien pour moi, j'ai même passé une commande. Essayez de vous connecter avec un autre navigateur.

🔗

Le premier lien s'ouvre normalement. Mène au moule à glace "Balls"

[Crémeux]

Crémeux, Merci beaucoup! Non, j'ai commandé un aluminium, qui est maintenant à une réduction d'environ 900 roubles. Qu'est-ce qui ne va pas?

[Tereza]

Tereza, exactement ça!

[Tereza]

Tereza, exactement ça!

ouf!))) Super, maintenant on attend)

[Lyudochka]

Lenus, écris une recette de côtelettes de saumon coho.

Lyudochka, oui, je n'ai pas de recette précise, je mets toujours tout à l'oeil.
Eh bien, je vais essayer de dessiner une image approximative:
Au moins 100 g de saindoux par kilogramme de poisson, plus c'est possible (j'achète du bacon à Dixie), et au moins 100 g de fromage à pâte demi-dure (comme l'edam, le maasdam), la même chose peut être plus; 1 gros oignon, émincé dans un grand moulin avec du poisson. Ensuite, 2 œufs sont ajoutés à la viande hachée; sel - 1 cuillère à café (ou au goût); un peu de poivre noir (si le saindoux est du bacon, enduit de poivre, le poivre ne peut pas être ajouté); 1 cuillère à café de légumes secs (aneth avec du persil) ou une poignée d'herbes fraîches finement hachées.
Au début, une telle viande hachée s'avère très humide et il ne sera pas possible de former des côtelettes, donc je l'épaissis toujours avec de la semoule - 2-3 cuillères à soupe avec une lame. Mélangez le tout et laissez reposer 20 à 30 minutes. La semoule gonflera et retiendra tout le jus en elle-même, et donnera les côtelettes dodues et friables. Elle-même n'est pas du tout ressentie. Je ne fais jamais de côtelettes de pain, je ne les roule même pas dans la farine - je ne les aime pas. Je fais frire à feu moyen. Je fais toujours d'abord frire 1 escalope afin de vérifier le comportement de la viande hachée lors de la friture: si la côtelette garde sa forme, elle rampe lorsqu'elle est retournée. Et en même temps, vérifiez le sel. Si soudainement la côtelette est "mince", ajoutez une autre cuillerée de semoule à la viande hachée (vous n'avez plus besoin de vous tenir debout, vous pouvez la faire frire immédiatement). Eh bien, elle semble avoir tout décrit. Si je me souviens de quelque chose, j'écrirai.

"Saumon en norvégien" Helen est-ce que c'est comme ça?

J'ai la journée des recettes aujourd'hui.
Lilyush«Saumon en norvégien» est mon nom, je ne sais pas comment les Norvégiens appellent cet apéritif, mais ils disent qu'il est populaire auprès d'eux.
Donc, filet de poisson rouge cru (saumon, truite, saumon coho, saumon kéta), au fait, je préfère ne pas utiliser de saumon dans ce plat, le saumon coho est le plus savoureux de tous), et donc, coupez le filet en morceaux de 2x2 cm ou légèrement plus gros. Nous le mettons dans un bol et versons le tout avec du jus de citron, pour environ 600 g de poisson, il y a 1 citron; ajoutez une demi-cuillère à café de sel (vous pouvez ensuite ajouter du sel si nécessaire); poivrez, ajoutez de l'huile végétale, comme dans une salade, et ajoutez un oignon finement haché, soigneusement lavé à l'eau froide et pressé l'oignon. Mélangez le tout et laissez reposer 10 à 15 minutes. Ça y est, nous prenons de grosses cuillères et mangeons qui est le plus rapide. Depuis la table d'hôtes, cette collation est l'une des premières à s'envoler, quelle que soit sa préparation.

Les filles, vous, si quelque chose n'est pas clair, demandez, sinon j'étais pressé de gribouiller, nous pouvons, le charabia s'est avéré ...

Tout va bien, vous avez harcelé. Je vous remercie. La graisse pour les côtelettes signifie salée, comprenez-vous?

[Elena Tim]

Elena TimMerci Helen !!!! Je ne suis jamais allé au magasin de caviar rouge! ....... il y a une raison de visiter!

[Kokoschka]

La graisse pour les côtelettes signifie salée, comprenez-vous?

Ouais. Mais si vous achetez du bacon cru, tout ira bien.
La seule chose est que vous ne pouvez pas utiliser de bacon, qui traîne depuis longtemps dans le congélateur et "a été retrouvé mort". Vous pouvez faire des choses comme mamadaragaya. Eh bien, cela s'applique non seulement aux côtelettes, mais en général à n'importe quel plat. Mais sous forme frite, un tel saindoux gâtera tout le goût. Je sais que vous le savez sans moi, mais soudain, quelqu'un vous sera utile ...

Kokoschka, visitez "Caviar rouge" est un must. Alors vous ne sortirez pas de là.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lis, allez sur le site et regardez l'assortiment à l'avance, afin que les yeux du magasin ne se dispersent pas, mais il y a une idée de ce que vous voulez acheter.

Donc, filet de poisson rouge cru (saumon, truite, saumon coho, saumon kéta), au fait, je préfère ne pas utiliser de saumon dans ce plat, le saumon coho est le plus savoureux de tous), et donc, coupez le filet en morceaux de 2x2 cm ou légèrement plus gros. Nous le mettons dans un bol et versons le tout avec du jus de citron, pour environ 600 g de poisson, il y a 1 citron; ajoutez une demi-cuillère à café de sel (vous pouvez ensuite ajouter du sel si nécessaire); poivrer, ajouter de l'huile végétale, la quantité comme pour une salade, et jeter un oignon finement haché, bien lavé à l'eau froide et pressé l'oignon. Mélangez le tout et laissez reposer 10 à 15 minutes. Ça y est, nous prenons de grosses cuillères et mangeons qui est le plus rapide. Ce zakuson vole de la table d'hôtes l'un des premiers, peu importe combien il est fabriqué

Vous n'avez pas oublié d'écrire pour y cuisiner ou y faire frire?
Certains Norvégiens japonais

[Espérer]

Et je n'ai pas oublié d'écrire pour y cuisiner ou y faire frire

Espérer, et que faut-il frire ou bouillir dans cette recette? Poisson mariné légèrement salé.

[Elena Tim]

Elena Tim, Anchique, merci les filles! Je veux visiter depuis très longtemps ... Je sens que cela arrivera bientôt !!!

Et je n'ai pas oublié d'écrire pour y cuisiner ou y faire frire

Non, non, Nadyush! Ici, le poisson est cuit comme le coréen He. Seuls les Coréens "brassent" du poisson avec du vinaigre et les Norvégiens - avec du jus de citron. Au fait, le citron «mange» du poisson pire que le vinaigre. Par conséquent, cet apéritif doit être mangé en quelques heures, sinon, si, par exemple, vous le faites cuire la veille et le mangez le lendemain, le poisson "digère" et a le goût d'un hareng, et il aura l'air bouilli. Parfois, quand je cuisine ce plat rien que pour nous, et non pour les invités, je fais beaucoup, par habitude ou par avidité. Je ne peux pas tout manger et le poisson reste pour demain. Je n'aime pas du tout ça et je n'en mange plus, et mon mari le mange avec des pommes de terre bouillies, comme un hareng ordinaire. Autrement dit, le goût et la consistance du poisson changent considérablement pour le pire. Pas dans le sens où c'est dégoûtant, mais dans le sens où le résultat n'est pas du tout le même, et il s'avère juste une traduction inutile d'un bon poisson.



Oh, attendez-nous, Alya sur zh.pam déverse des discussions inutiles hors sujet.

[Elena Tim]

Elena Tim, non, vous dites, vous dites. Plus il y a de discussions, plus le sujet est intéressant!

[Crémeux]

Crémeux, Alevtina je rapporte. Dans le congélateur, j'avais un petit récipient de viande en gelée, avec l'inscription sur la boîte "Jellied meat for the first"
J'ai sorti et appliqué mes nouvelles connaissances, je n'ai pas ajouté d'eau, jusqu'à ce que le veda porte à ébullition, j'ai pressé l'ail avec du poivre dans un bol et j'ai envoyé la viande en gelée au réfrigérateur. Super, nous avons vraiment aimé. Fini ce goût aqueux que la gelée a généralement après un congélateur. Je suis allé commander des moules à whisky pour Ali. Jusqu'à présent 2 pièces. et nous verrons, peut-être que je vais le commander avant.
Alevtina s'est gentiment souvenue de vous au dîner !!!!!!!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lis, Je suis si heureux! Wow, je suis enfin réhabilité! Et puis les gens ici, "je n'ai pas lu ( n'ai pas essayé), mais je le condamne. "Les filles sur le forum font généralement de tels sauts périlleux culinaires, puis se réchauffent à un liquide, puis le repositionnent pour geler, elles provoquent un rejet persistant, ce qui m'est totalement incompréhensible. Mais c'est tellement simple!Lis, merci pour le rapport d'expérience

[Crémeux]

Crémeux, Alevtina, le chemin est super. J'ai essayé de cette façon et que tout le mal ... et le coffre vient de s'ouvrir. De plus, cette viande en gelée est au congélateur depuis le printemps, car je n'aime pas non plus la première de viande en gelée. Et maintenant, vous pouvez manger de la viande en gelée à tout moment !!!!!
Aujourd'hui, j'ai fait bouillir de la purée de pois pour le plus grand plaisir de mon mari. J'y ajoute parfois des carottes coréennes cuites et des oignons. Le goût est plus à mon goût.
Je vais geler une partie! Lyapota!

[Ala]

il suffit de se réchauffer à un liquide, et de le remettre pour se solidifier, ils provoquent un rejet persistant, ce qui m'est totalement incompréhensible.

Ala, est-ce un caillou dans mon jardin? Honnêtement, j'ai essayé de le décongeler comme ça, mais je n'ai toujours pas ce goût, alors que puis-je faire. Je peux écrire pour un exemple: personnellement, les aubergines crues surgelées me donnent un arrière-goût dégoûtant dans mes plats, et un grand nombre de personnes ne comprennent pas du tout de quelle saveur je parle, "très savoureuse, comme fraîche!" C'est donc avec de la viande en gelée - c'est différent pour moi.

[svetta]

svetta, alors si vous avez essayé et que vous n'aimiez pas le goût, c'est une autre question, mais ici, beaucoup de personnes lisant inattentivement en diagonale, ont décidé que je suggère de manger de la viande en gelée juste du congélateur. Je n'aime pas non plus le goût après décongélation dans les pommes de terre, le riz, le sarrasin et le fromage cottage. Je ne peux ajouter que du fromage cottage décongelé à la viande hachée, pas plus.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lis, oui, je suis également très heureux que vous ayez "réhabilité" la méthode de "récupération" de la viande en gelée de Crémeux Alevtina après le congélateur! Je me suis traîné et j'étais sûr d'un excellent résultat!

Et donc, oui, à mon avis, vous devez être plus prudent et moins catégorique dans les opinions et les conseils, en particulier de la part des utilisateurs titrés et méritants du site.

svetta, Svetik, n'oubliez pas que vos produits y sont très savoureux. Si je vous propose d'essayer de la viande en gelée à partir de produits du supermarché local, je suis plus que sûr qu'elle ne sera même pas proche du goût de ce que vous avez cuisiné. Tout est très relatif ...

Je suis allé commander des moules à whisky pour Ali. Jusqu'à présent 2 pièces. et nous verrons, peut-être que je vais le commander avant.

Kokoschka, Lis, et un lien vers le studio?

[Svetlenki]

Svetlenki, attraper, je ne pourrais pas le trouver moins cher. si vous trouvez écrire, je peux commander 1 pièce de plus.

Celles-ci sont moins chères à commander, les mêmes cubes 5x5x5cm.

0.23693bb5X8IUcS "target =" _blank "rel =" nofollow noopener ">> 0.23693bb5X8IUcS

[Marpl]

Marpl, Marina, quelle forme intéressante pour 4 cubes, je n'ai jamais vu une telle avant. Le vendeur appelle "le roi de Cuba"

[Ala]

Ala, J'en ai déjà dans mon panier toutes sortes de différents, probablement une centaine jetés, regardez-y ...

[Crémeux]

quelle forme intéressante pour 4 cubes

Crémeux, Alevtina, à ce propos, une question pour vous - quel est, à votre avis, le meilleur fond de ces deux moules? Seul ou avec le contour des cubes? (si vous regardez les photos de ces deux moules, le fond est différent)

Et une autre question sur les boîtes Khorsovsky - avez-vous remarqué à quelle vitesse la viande hachée y est congelée et prête à l'emploi? Je dois faire beaucoup de boulettes en peu de temps à cause de mon départ ... Pour mon mari, chargez-les au congélateur ... Je voudrais préparer plus de viande hachée en boîtes - j'essaie de calculer le temps. Et la viande hachée finie part avec de l'eau et l'oignon cru le brûle ...

[Ilmirushka]

Ilmirushkaquelle dame impressionnable vous en jetez cent! J'ai les formulaires les plus sophistiqués envoyés dans l'espace lointain sur la mezzanine, mais les plus simples et sans prétention sont juste en cours d'utilisation. Oh, au fait, des formes intéressantes. Il y a environ un an, j'ai acheté des moules en silicone "Smilies" pour caramel à Fix-price. Si drôle et maladroit et pendant longtemps, je n'ai pas pu les tester. Puis elle a fait des "coqs" et a été tout simplement stupéfaite de voir à quel point les "coqs" s'envolaient simplement sur des bâtons. Et avant cela, je le faisais toujours dans des moules en aluminium détachables soviétiques. Il fallait donc encore que les coqs soviétiques essaient d'enlever toute la forme, sinon un lièvre sans oreilles ou un coq sans queue Et puis il l'a pris par la baguette et c'est tout! les bâtonnets s'adaptent à des mini-brochettes en bois (coupées en 3 parties). Maintenant je regrette vraiment de ne pas avoir testé la forme "émoticônes" tout de suite, maintenant elles ne sont pas dans la liste de prix fixes, sinon j'en aurais acheté quelques-unes. Je fais toujours des coqs en période de toux morne - cela aide à résorber les coqs en toussant, soulage la condition. Ensuite, j'ai acheté une autre forme pour les coqs, ce qui semble bien, mais les "émoticônes" ont beaucoup plus de succès. Ce sont ces moules.

[Alechka]

Alechka, chérie, eh bien, quelle dame je suis, et même sur "vous", gospidyayayaya! Avec moi STRICTEMENT sur "vous" les moules, qui sont tombés sur, presque tout a été stocké, alors je vais le comprendre en quelque sorte

[Crémeux]

Crémeux, Alechka, et comme toujours ... comment allez-vous

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, il semble que les cubes seront assommés d'un 4 places un peu plus vite, mais il est plus pratique et plus compact de placer un 8 places dans le congélateur. En effet, pour 4 places, des côtés plutôt larges prendront un espace précieux dans le congélateur. Je suis pour la compacité et préférerais les formes 8 places à moi-même, mais un fond simple ou avec un contour m'est généralement indifférent. Je n'ai pas mesuré le temps de congélation des hémisphères des chevaux. Je fais toujours de la viande hachée le soir, je la mets au congélateur, le matin tout est déjà congelé. J'ai moins 18 dans le congélateur.Pour faire cuire beaucoup de boulettes à la fois - c'est le nombre de formes de chevaux que vous devez marquer à la fois. J'ai 8 moules Chevaux, chacun avec 18 hémisphères, il en résulte 144 hémisphères pour 144 grosses boulettes. Une grande boulette remplace deux boulettes de magasin en volume, puis j'obtiens comme 288 boulettes de "magasin".Et combien de temps vous devez quitter votre mari et combien de boulettes vous avez besoin pour cette période, vous pouvez compter pour vous-même en fonction de l'appétit de votre mari. Pour la vitesse de congélation, je n'empilerais pas les moules les uns sur les autres, mais j'essaierais de les placer un par un dans les tiroirs du congélateur.



Kokoschka, Lis, mais ici il n'y a pas de recette. Je mets du sucre raffiné ou du sucre en morceaux en une seule couche dans une louche sur le fond (je l'achète spécialement à ces fins médicales), un peu d'eau filtrée en bas à un demi-doigt de haut, à côté, une bouteille de vinaigre 9% attend sur la table. Dès que le caramel a à peine commencé à changer de teinte (déjà très épais), je verse 1 ou 2 cuillères à café de vinaigre et, en remuant, ajoute. Le vinaigre crée la structure de grille correcte du caramel, puis versez le caramel fini dans des moules en silicone, insérez les bâtonnets et laissez reposer. pour quelques minutes. Je ne peux pas dire combien de sucre pour quelle quantité d'eau. L'eau n'est nécessaire que pour dissoudre le sucre. Ensuite, l'eau est évaporée, le caramel est épaissi, du vinaigre est ajouté pour une cristallisation correcte, légèrement bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre et rapidement versé. Voici la recette de mon moule à bonbons en aluminium de l'usine d'engrenages de la région de Vladimir. Cette plante est-elle vivante maintenant, mais utilisée pour mouler de telles choses en aluminium?

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

[Crémeux]

Crémeux, merci Alya, je vais devoir essayer!

[Elena Tim]

Le vinaigre crée la structure en treillis correcte du caramel

comme c'est intéressant! J'ai mis la recette de bonbons dans mes favoris.

Et je me demande si vous pouvez l'amener à la première page?

Elena Tim, puis-je avoir une recette de sucettes sur la première page, hein?