"Watchman" pour le lait (pour ne pas fuir)

Une énigme, le bon sujet, qui vous dira pourquoi ...

Et STE, pour la FAQ?

Et nous avons au moins des tas de ces gardiens pour le lait. Et dans différentes tailles!
Rechercher des quincailleries.

Lissa, ça marche vraiment? Je n'en ai jamais utilisé, comment ne s'enfuit-il pas?

[Luysia]

Luysia, mais j'ai presque deviné ...
Un gardien du lait, et le supérieur, son homologue bourgeois,
pot watcher - pot watcher ...

[Luysia]

Luysia, mais j'ai presque deviné ...
Un gardien du lait, et le supérieur, son homologue bourgeois,
pot watcher - pot watcher ...

Pakat, Oui, je ne me suis jamais demandé, j'en ai un en acier inoxydable, mais je n'aurais jamais deviné un analogue bourgeois (et la photo dessus est jolie, volumineuse)

Je ne suis pas indifférent aux cuisiniers à la casquette de chef, en général!

[gitan]

gitan, Pendant ce temps, il existe un appareil qui élimine les tracas de faire bouillir le lait. C'est le «gardien du lait». C'est un cercle en émail ou en porcelaine avec un bec surélevé, qui est placé sur le fond du pot. Le nez dirige les bulles d'air qui se rassemblent sous le cercle comme dans un seul jet. Il est plusieurs fois plus fort que les bulles dispersées et brise donc facilement un liquide laiteux épais. Le lait bout, mais ne se lève pas avec un bonnet mousseux et ne s'enfuit pas.

"Milk Watchman" est vendu dans les magasins vendant des articles ménagers.

[gitan]

gitan, tel un gardien, comme sur la photo du bas, je me souviens de toute ma vie d'adulte avec ma grand-mère. Maintenant, il est avec maman. Travaux. Le lait bout, mais ne «s'enfuit» pas.

Voici l'hilarité. J'ai une telle chose qui traîne dans un tiroir, donc elle tient sur le col des bocaux en verre. Alors je l'ai utilisé comme couverture. Merci d'avoir éclairé l'obscurité.

Il était une fois un chien de garde en acier inoxydable pour le lait en Ukraine soviétique. Aidé, grosso modo, comme un "cataplasme mort". Maintenant, ils ajoutent quelque chose comme ça au lait pasteurisé, que ça: d'une part, vous n'avez pas besoin de le faire bouillir, et d'autre part, si vous le faites bouillir, il gargouille régulièrement, sans mousser ni bouillir ... Par conséquent, j'achète directement du lait naturel de la ferme du kibboutz et faites-le bouillir dans une mijoteuse. Là, il ne bouillit pas et se révèle fondu.

Il était une fois un tel chien de garde en acier inoxydable pour le lait à Tachkent. A bien fonctionné, frappé lorsque le lait a essayé de s'échapper. Mais si vous n'avez pas retiré le lait du feu, il a commencé à bouillir plus fort et les bulles ont fait tourner ce gardien, il est léger.
La céramique est plus lourde, elle ne roule pas, le lait bout mais ne s'échappe pas. Et tout lait tente de s'enfuir, malgré les additifs.

[Pakat]

Pakat, on sent aussitôt qu'il a quitté Izrailovka il y a longtemps Croyez-le ou non, Tnouva ne bouillit pas, mais gargouille uniformément. À un moment donné, même dans la presse, il y a eu un scandale selon lequel Tnouva a ajouté du silicone au lait pour qu'il ne s'enfuie pas.

Et ma mère en avait un autre, seulement il semble que pour une cuisinière à gaz, vous le mettez sur la cuisinière, comme un double tamis plat, et déjà une casserole de lait dessus et rien ne s'enfuit. c'est ainsi que nous fabriquons du lait cuit au four.

[gitan]

Pouvez-vous le mettre dans du porridge?

gitan, J'ai leur gardien en acier inoxydable. Bonne chose.
Je ne cuisine pas de bouillie avec lui, mais je cuisine des soupes au lait.

Et ma mère en avait un autre, seulement il semble que pour une cuisinière à gaz, vous le mettez sur la cuisinière, comme un double tamis plat, et déjà une casserole de lait dessus et rien ne s'enfuit. c'est ainsi que nous fabriquons du lait cuit au four.

c'est un séparateur pour le feu, ce n'est pas pour le lait.

Eh bien c'est vrai, il convient au lait et à la confiture, il ne s'enfuit jamais et ne brûle pas, et vous n'avez rien à mettre dans le lait.

Et si la casserole est moderne, avec un revêtement antiadhésif, alors c'est effrayant d'y mettre un tel gardien, le fond va hurler. Fait intéressant, il y en a peut-être les mêmes, mais siliconé?

Seulement en fuyant, en brûlant, le diviseur sauve, cela se passe sous une casserole, le plus souvent une poêle, je mets deux diviseurs à la fois et j'obtiens l'effet d'une mijoteuse sur la cuisinière. Mais le plus souvent, j'aime faire frire le poisson dans la chapelure si doucement.

et il protège également du collage, oui? Ou juste de la fugue?

Pour éviter que le lait ne brûle, avant de verser le lait dans la casserole, rincez-la (casserole) à l'eau froide, puis versez le lait. Une petite quantité d'eau après le rinçage n'a pas besoin d'être versée. Qu'il y en ait un peu au fond, cela n'affectera pas le goût du lait.

Et puis je fais bouillir deux fois par semaine.

Ne faites pas bouillir dans une casserole en émail. Avec le temps, l'émail devient plus poreux et collant. Meilleur acier inoxydable.

Il y a un merveilleux chaudron Gipfelevsky AVEC UN BUSE !!!!!!!!! pour renverser.
Et ça brûle dedans!

Une fois sur deux à Gipfel, l'odeur de tout le lait sera saluée à mort

Et quel est le revêtement Gipfel?

Belle casserole. C'est étrange que le lait brûle. Est-ce que ça ne bout pas à feu vif?

Je pense qu'un rinçage à l'eau froide devrait aider. Avant de faire bouillir le lait, faites tremper une casserole ou de l'acide citrique pendant une nuit avec du vinaigre et rincez bien. Et puis, peut-être, la viscosité ne disparaîtra pas si elle a brûlé tant de fois au même endroit.

Affichage de mes diviseurs préférés. Ils travaillent pour moi seuls ou par paires. Ils ont l'air de fonctionner. Sur le deuxième côté, il y a une poignée amovible ou pliante, ce qui est très pratique pour le rangement.

Le diviseur est très similaire au filet gras, mais ce sont toujours des choses différentes. J'ai un séparateur sans poignée, tchèque, il y a un maillage fin avec un motif à chevrons en fil spécial résistant à la chaleur. Et seule la maille de couverture des éclaboussures brûlera immédiatement, car elle n'était pas destinée à cela.

Vraiment, tout le monde n'a pas de gardien en acier inoxydable À l'époque soviétique, leur arbre se trouvait dans les épiceries. Nous avons à la fois des maisons en acier inoxydable et émaillées. Et je l'ai quelque part dans les boîtes. Mais le lait s'est enfui, s'il n'entendait pas le son du gardien à temps. C'était la fonction de ce gardien.
Maintenant, nous achetons du mooko pasteurisé

Une casserole en aluminium est idéale pour faire bouillir du lait. Pour éviter que le lait ne s'échappe, je rince la casserole à l'eau froide, mets une soucoupe à thé sur le fond, verse le lait et mets-le sur le gaz, un tel "gardien" fait un excellent travail.

RolandS, faites-vous du yaourt? Ou simplement acheter des produits frais auprès de commerçants privés?
Dans notre pays, on vend principalement du lait pasteurisé. Certes, il est parfois importé de la ferme filiale, mais il faut ensuite l'attraper, mais le lait pasteurisé est toujours dans le magasin

Maintenant, nous achetons du mooko pasteurisé

Si vous en buvez, alors oui. Mais pour les céréales, peu importe où aller, il faut la faire bouillir, même si elle est pasteurisée ou non.

Si vous en buvez, alors oui. Mais pour les céréales, peu importe où aller, il faut la faire bouillir, même si elle est pasteurisée ou non.

Nous n'avons tout simplement pas encore appris à faire cuire la bouillie de lait sans bouillir.

Nous n'avons tout simplement pas encore appris à faire cuire la bouillie de lait sans bouillir.

Oui, il est nécessaire de faire bouillir pour l'instant, mais de cuisiner - pas toujours. Céréales instantanées - c'est compréhensible, mais je me suis habitué à faire de la bouillie de semoule comme celle-ci - je jette simplement de la semoule avec du sucre dans du lait bouilli (éteignez-le), remuez, couvrez avec un couvercle et enveloppez la casserole avec quelque chose - une serviette éponge, par exemple. Je peux le mettre près de la batterie. Et j'oublie pendant 40 minutes - une heure. À la perfection. Pas de collant pour vous, délicieux!

Oui, il est nécessaire de faire bouillir pour l'instant, mais de cuisiner - pas toujours.Flocons instantanés - c'est compréhensible, mais je me suis habitué à faire de la bouillie de semoule comme celle-ci - je jette simplement de la semoule avec du sucre dans le lait bouilli (éteignez-le), remuez, couvrez et enveloppez la casserole avec quelque chose - une serviette éponge, par exemple. Je peux le mettre près de la batterie. Et j'oublie pendant 40 minutes - une heure. À la perfection. Pas de collant pour vous, délicieux!

C'est à ce moment que le temps en souffre Et que la bouillie est nécessaire maintenant, et pas après 40 minutes Vous ne pouvez pas vous passer de bouillir et de cuire