Poisson à la sauce rouge

Poisson à la sauce rouge

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
bar de mer	1-2
carotte	1-2
ampoule	1-2
sauce tomate épicée	2st.l
poivre	...
farine de maïs	...
huile végétale	...
sel	...
sucre	1/2 - 1er.l

Méthode de cuisson

• Vous pouvez prendre n'importe quel poisson de mer.
• Dans ce cas, la perche de mer, vous pouvez utiliser un autre, par exemple, le brochet argentin. Il me semble qu'ils ont commencé à l'appeler merlu pour augmenter le prix.
• Coupez le poisson en petits morceaux, coupez également chaque morceau horizontalement.
• Sel et poivre, maintenez pendant 15-20 minutes. Trempez dans la farine de maïs, faites frire, comme nous faisons habituellement frire le poisson. Chaud, séparé des os, ne pas trop broyer, mettre les morceaux dans un plat profond.
• Préparez la sauce. Coupez l'oignon en rondelles ou en demi-anneaux. Faire sauter dans l'huile végétale, ajouter les carottes râpées sur une râpe grossière. En remuant constamment, laissez les carottes et les oignons se faire des amis à feu doux, ajoutez une cuillerée de farine de maïs, en remuant de temps en temps.
• Diluez la sauce tomate épicée avec de l'eau, ajoutez du sel, du poivre, du sucre.
• Versez le mélange oignon-carotte dans une poêle, en remuant de temps en temps, laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe un peu, mais sans fanatisme.
• Versez la sauce piquante sur le poisson, vous pouvez couvrir ou serrer avec un film pour qu'il ne refroidisse pas si rapidement, afin que la sauce réchauffe bien le poisson et se lie d'amitié avec lui jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.
• Servir comme apéritif froid.

Remarque

Le sucre peut être réduit au minimum si vous voulez une sauce aigre.

J'adore ce poisson depuis l'enfance.

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[DonnaRosa]

DonnaRosa, J'aime aussi beaucoup un tel poisson, même si je ne l'ai pas fait moi-même (je n'ai mangé que lors d'une fête) Merci pour la recette, je vais la mettre en signet, je vais essayer de la faire.

[Tatiana27]

Tatiana27,

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ma mère a fait ça à partir du bar rouge
C'est délicieux

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ma mère a fait ça à partir du bar rouge
C'est délicieux

: amis: Tout poisson de mer décent avec une telle sauce est délicieux, mais la perche est très savoureuse.

Je viens de terminer la cuisson du stade initial du canard aux oranges.
La première fois, j'ai vidé une carcasse de canard pour en faire des morceaux, j'ai séparé les os, la peau et identifié les meilleurs morceaux pour les oranges. Je l'ai amené sur le balcon, je l'ai laissé vivre en couches jusqu'à demain, je l'ai laissé se lier d'amitié avec les assaisonnements et le jus.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, chérie, je prépare quelque chose comme ça ... j'aime beaucoup ce poisson, le mien l'appelle * poisson en sauce *
... Mais vous avez quelques nuances ici ... Je les utilise avec plaisir (par exemple ... comment séparer un poisson fini des os) Je sers avec des os, mais sans os c'est mieux!
J'enlève, bref, je suis ton choix ... avec du maquereau ou quelque chose comme ça
essayez ... je l'ai juste dans le congélateur maintenant ...

... quoi essayer avec le maquereau ..

Vous pouvez également maquereau, seuls les petits os seront difficiles à choisir.

Eh bien ... je suis un peu ... adulte ... et mon fils, s'il entre, trop grand Lyalya déjà, c'est possible avec des os ... Il n'y a pas d'enfants, personne ne s'étouffera. Faites attention
Et faire simplement, bien sûr, sans os, c'est mieux. J'adore les poissons de mer.

J'adore les poissons de mer.

Même la morue est délicieuse, mais nous l'avons rarement maintenant et seulement énorme et chère.

Ajouté le Jeudi 05 janvier 2017 à 18:30

mais sans os c'est mieux!

J'étais convaincu qu'un canard sans os serait mieux, je l'ai abattu cru aujourd'hui de telle manière qu'il ne lui paraissait pas un peu. Une montagne d'os, une montagne de graisse et un tas de viande.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Et je vais toujours faire des cuisses de canard dans du jus de pomme et du vinaigre de cidre dans une mijoteuse ... et au dernier moment je recule et achète une dinde. :: nyam

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Et je vais toujours faire des cuisses de canard dans du jus de pomme et du vinaigre de cidre dans une mijoteuse ... et au dernier moment je recule et achète une dinde. :: nyam

Voici la recette de mon canard aux oranges, désolé, pas de photo, plus de canard.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=476405.0

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Dona Rosa,
vu un canard, merci, excellente recette, l'a marqué.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Dona Rosa, a vu un canard, merci, bonne recette, l'a mis en signet.

Déjà mangé il y a longtemps.