Poisson au fromage et sauce à la crème

Catégorie: Plats de poisson
Poisson au fromage et sauce à la crème

Ingrédients

Filet de poisson rouge / blanc 500 grammes
Crème 10% 250 ml.
Fromage râpé 100 à 150 grammes
Fromage fondu 100g
Aneth (verts) paquet
Beurre 50 grammes
Racines et épices pour bouillon goût
Sel, épices goût

Méthode de cuisson

  • Je vous propose une recette pour un poisson délicieux et facile à cuisiner en sauce.
  • Poisson au fromage et sauce à la crème
    Voici ce dont nous avons besoin
  • Poisson au fromage et sauce à la crème
    Coupez le filet de poisson en cubes 2X2 et faites bouillir dans une casserole séparée avec des racines (selon votre goût), salez pendant 10-15 minutes.
  • Poisson au fromage et sauce à la crème
    Coupez les verts très finement, presque en "poussière".
  • Poisson au fromage et sauce à la crème
  • Poisson au fromage et sauce à la crème
    Activez le mode "Trempe" dans le MB pendant 1 heure-1 heure 30 minutes, ajoutez du beurre et faites-le fondre. Le chauffage doit être minimal, si nous cuisinons sur la cuisinière, puis faire fondre le beurre à feu doux.
  • Poisson au fromage et sauce à la crème
    Ajoutez ensuite la crème et portez à ébullition.
  • Poisson au fromage et sauce à la crème
    Les verts et les épices suivent.
  • Poisson au fromage et sauce à la crème
    Coupez le fromage fondu en cubes, pour plus de commodité, je plonge le couteau dans un verre d'eau à chaque fois :))), puis il ne colle pas au couteau et il est parfaitement coupé.
  • Poisson au fromage et sauce à la crème
    Ajouter le fromage fondu préparé par portions à notre sauce, en remuant bien à chaque fois avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
  • Poisson au fromage et sauce à la crème
    Ajoutez ensuite le fromage râpé de la même manière, et portez notre sauce à un état soyeux homogène.
  • Poisson au fromage et sauce à la crème
    En attendant, faites cuire le poisson plus tôt.
  • Poisson au fromage et sauce à la crème
    Ajoutez le poisson à la sauce préparée, mélangez doucement pour ne pas casser les morceaux de poisson et laissez jusqu'à la fin du programme "Ragoût".
  • Servir chaud !!!! J'ai avec des macaros, mmmm délicieux !!!!
  • Poisson au fromage et sauce à la crème
  • Merci pour votre attention, bon appétit à tous !!!

Le plat est conçu pour

Lot

Temps de préparation:

30 minutes - 1 heure 30 minutes

Programme de cuisson:

Cuisinière / MV Panasonic 18

Remarque

La recette n'est pas très compliquée, l'essentiel est d'obtenir l'uniformité de la sauce!

J'espère que la recette vous sera utile, vous pouvez cuisiner en semaine, et ce n'est pas dommage de se soumettre pour les vacances!

Et le bouillon de poisson est allé à ma soupe! ...

Mikhaska
Citation: Trishka
J'espère que la recette vous sera utile
Le ferait toujours! C'est si bon Ksyushka!
Trishka
Mikhaska, Irisha, comme la première, la plus grande cuillère et assiette à vous!

Merci, sho est passé !!!

Oui, c'est délicieux, mais j'ai eu la recette de mon amie Tanyusha, elle a longtemps travaillé dans un casino, un croupier, et ils avaient un restaurant là-bas, et c'est de là que vient la recette!
Toujours, quand je le fais cuire, je me souviens d'elle avec un mot gentil!
Shyloopaya
Poisson, fromage fondu, aneth - tout ce que j'aime
Merci, je vais mettre la main sur un bon poisson - je vais organiser une fête du ventre!
Trishka
Shyloopaya, Natasha, merci pour votre attention!
Je espère que vous l'apprécierez.
elka34
Trishka, Ksyusha, quelle merveilleuse recette - j'aime tout !!!!! Courez à nouveau après le poisson! Quel genre de poisson aviez-vous? Cupidon blanc fera l'affaire? Ou aller chez l'homme pour obtenir de la limonne?
GruSha
Ksyusha, Je vais certainement essayer, mais j'ai acheté de la morue, congelée, elle sera excellente dans la sauce, juste frite, elle s'avère sèche.
Tumanchik
Ksyushik, super poisson! Assurez-vous de mettre en signet! Je vous remercie!
Trishka
elka34, Lena, merci pour votre attention!
J'avais du saumon kéta, j'en fais immédiatement des filets et je le garde au congélateur.
Mais vous pouvez prendre n'importe quel poisson, même avec des os, parce que vous le faites bouillir, puis vous pouvez facilement le libérer des os.
Et je n'ai pas pris de poisson blanc depuis longtemps, nous n'en avons pas de décent, une fois que j'ai du tilapia, 2 pièces sont normales et 2 sont comme un gant de toilette.
Je ne prends plus de risques.
Trishka
GruSha, c'est sympa que je sois passé!
Oui, la morue est délicieuse, essayez-la avec elle, la sauce est telle qu'elle ennoblira n'importe quel poisson!
Trishka
Tumanchik, Irisha, merci de ne pas oublier!
Essayez ce poisson, il est très savoureux et la cuisson n'est pas difficile.
Vous pouvez prendre n'importe quel poisson, mais il me semble que le poisson de rivière ne va pas très bien, peut-être que je n'aime pas vraiment ça.
Je serais heureux si vous aimez la recette!
NataliARH
Ksenia, goulache au poisson! eh bien tu te dirige! Je n'y aurais jamais pensé! et maintenant la question la plus importante pour moi ... est-ce que le poisson rouge est un peu sec? Je soupçonne non, mais juste pour clarifier sous n'importe quelle forme sauf légèrement salée dans l'huile je ne peux pas la manger, partout elle est sèche! Ici à Tumanchik, j'ai regardé une recette et j'ai aimé la vôtre! Le saumon et la truite ne sont pas secs, mais saumon kéta / saumon rose / omble chevalier ...
Trishka
NataliARH, Merci pour l'attention!
Ce n'est pas moi qui y ai pensé, c'est ma copine qui a demandé la recette au chef du restaurant, et je suis passé en courant.
Elle, le poisson n'est pas du tout sec, il nage dans la sauce.
Roitelet
Ksyusha, que se passe-t-il si vous ne faites pas d'abord bouillir le poisson, mais le faites cuire tout de suite en sauce? Quelque chose se perdra dans le goût?
Trishka
Roitelet, Vika, merci pour votre attention!
Je n'ai jamais ajouté de poisson cru à la sauce; il est seulement réchauffé dans la sauce, pas cuit.
Et du poisson cru, il y aura probablement encore du jus supplémentaire, je ne sais pas que la FAQ se révélera à la fin.
Essayez plus tard!
Roitelet
Merci, Ksyusha, désolé pour les fantasmes, eh bien, c'est trop paresseux pour bouillir séparément, je l'ai compris pour un multicuiseur - même la viande est cuite en une heure en ragoût, je pensais que le poisson est sûr Mais je n'ai pas pensé au jus qui a été libéré, eh bien, un jour je vais débourser pour un poisson rouge, je vais essayer, je vais certainement me désinscrire - la recette est intéressante et pas compliquée, juste une recette si tentante Merci, Ksyusha
Trishka
Roitelet, oh, eh bien, pardonne-moi pour ça, tu as demandé, j'ai supposé, c'est le FSE!
Et vous pouvez pêcher n'importe quoi, à votre goût et à votre couleur!
NataliARH
Citation: Trishka
et je courais
courir dans ces endroits plus souvent
non, je comprends que la morsure avec la sauce n'est pas sèche, mais un seul morceau est trempé tout seul? et avec le temps, je veux clarifier .... c'est-à-dire un cycle complet de 1-1,5 heures à cuire ... les morceaux ne se désagrègent pas, à en juger par la photo? préfère l'essayer!
Trishka
NataliARH, pas des morceaux secs.
Et environ 1-1,5 heures, regardez combien de Mo vous avez, c'est le moment de toute la cuisine, en commençant par le beurre, juste au moment où vous ajoutez le poisson, il est déjà prêt, vous devez vous faire des amis!
Sanya Morina
Nous l'avons essayé. Cela s'est avéré très savoureux, mais ils n'ont pas gâché la sauce, mais ils l'ont prise prête. Le fromage astoria était parfait.
Trishka
Sanya Morina, Sasha, merci pour votre attention sur la recette!
Heureux que vous ayez aimé!

Toutes les recettes

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain