Biscuits aux bananes séchées et bacon

Biscuits aux bananes séchées et bacon

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Bacon fumé avec couches de gras (environ 5 lanières)	40 grammes
Bananes séchées	60 grammes
Farine	220 g
Beurre	120 grammes
Petit sucre	260 grammes
Des œufs	2 pièces
Un soda	¼ h. L
Levure	½ cuillère à café
Sel	½ cuillère à café

Méthode de cuisson

• Je recommande d'essayer ce cookie avec une combinaison originale de banane et de bacon.

• Placer le bacon sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé à 190 0À partir de 10 minutes.

• Sortez-les du four et déposez le bacon sur une serviette en papier.

• Une fois le bacon refroidi, hachez-le finement.

• Hacher finement les bananes

• Tamiser la farine avec le bicarbonate de soude, le sel et la levure chimique.

• Couper le beurre froid en cubes, ajouter le sucre

• Écraser à blanc, à l'aide d'un mélangeur, sans arrêter de battre, ajouter les œufs un par un.

• Ajouter la farine tamisée

• Bananes et bacon et pétrir encore 2 minutes

• Divisez la pâte en boules (environ 40 g) et déposez la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé à 10 cm d'intervalle.

• Placez la plaque à pâtisserie au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés. Retirer la plaque à pâtisserie du four et après quelques minutes, lorsque les biscuits se sont un peu reposés, transférer sur la grille et laisser refroidir.

• 

Le plat est conçu pour

20 pièces

Programme de cuisson:

four

Remarque

La pâte peut être congelée en portions et cuite au four lorsque des invités viennent à vous.
Vous pouvez conserver les cookies dans un bocal hermétiquement fermé jusqu'à 5 jours.
Livre de Heston Blumentathal "At Home"

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Meurs et ne te lève pas. Il n'y a plus de mots. Coche, merci!

biscuits avec une combinaison originale de bananes et de bacon

Galya, les cookies sont très beaux, mais très originaux! J'ai essayé d'imaginer le goût pendant longtemps, mais je n'ai jamais souri

[Galya]

Galya,
MarusyaJe suis content de vous revoir

J'ai essayé d'imaginer le goût pendant longtemps, mais je n'ai jamais souri

alors vous devez cuire au moins une fois ...

heureux de vous revoir

Coche, mutuellement

doit être cuit au moins une fois.

Pendant que je l'ai pris dans les onglets

Gal, eh bien, tu as donné !!!

Banane et bacon !! Eh bien, votre Galyun, je vais certainement le cuisiner! Je ne peux même pas imaginer à quel point cela provoquera l'excitation dans ma famille.Bacon - pour les garçons, bananes pour les fillesekKi. S'envoler !!

Galyok, quelle est notre réponse au saindoux au chocolat? Je suis pour le courant! c'est plus facile pour moi d'imaginer du bacon ici que des bananes)

J'ai déjà fait des bonbons au chocolat avec une garniture bleu-doré, j'ai mangé et regardé les autres manger, je n'ai pas forcé les éloges)))

ça doit être savoureux, comment l'avez-vous aimé?
les bananes maintenant telles que je les comprends, sinon je ne les ai pas rencontrées, y restent-elles caoutchouteuses ou sèchent-elles en craquant?
Merci, j'ai traîné la recette!

[Irina]

Gal, eh bien, tu as donné !!!

Irinace n'est pas moi c'est Blumenthal

Galyok, quelle est notre réponse au saindoux au chocolat?

bronzer, donc ma première pensée fut. Mais, je le répète, ce cookie a été inspiré par l'Afrique du Sud Blumenthal.

Comment l'avez-vous aimé?
les bananes ... restent caoutchouteuses ou sèchent dans un crunch?

Mon mari est le principal dégustateur, il a vraiment aimé. J'aimais ça aussi, mais ça me semblait très doux.
Non, Tan, les bananes ne sont pas du caoutchouc, elles sont à peine devinées, tout comme le bacon.

J'ai déjà fait des bonbons au chocolat fourrés au bleu d'or)))

et quoi, des bonbons très intéressants

Gal, ici 260 g de sucre pour 220 g de farine me semble trop au moins 1: 1, mais je ne réduis généralement pas le sucre dans les recettes

[Gala]

Gala, eh bien, nous respectons Blumenthal et parfois nous cuisinons même ... Et si aussi dans votre performance et avec vos recommandations ... Mais pourquoi y penser - il faut cuisiner et c'est tout!

Merci, les photos sont cool et la recette est stylée !!!

[Svetik]

Tan, c'est ce qu'a décidé l'auteur de la recette. Apparemment, pour cette raison, les cookies sont croustillants. Le mari au cœur doux ne pensait pas qu'il y avait beaucoup de sucre, il avait juste raison

Ajouté le Dimanche 20 novembre 2016 23:42

Svetik, Je vous remercie!

Galya, ne me croyez pas. Hier, j'ai fait moi-même du bacon - mariné et séché au séchoir, des bananes séchées étaient préparées le matin. J'ouvre le forum et je vois ta recette. Eh bien, juste le destin. besoin de cuisiner. La quantité de sucre ne fait que confondre. Je vais probablement le diminuer.

[Galina]

Galina, gâteau cuit avec de telles bananes, très aromatique)
Tester les cookies)
Je vous remercie

[Galunechka]

Bacon + bananes = tandem incroyable !!!

Galunechka, !!!

Bacon fumé avec des couches de graisse

Galyunya, le bacon cru fumé ou bouilli est-il fumé?

Ou n'est-ce pas important?

Il n'a pas semblé à mon mari au cœur doux que beaucoup de sucre

Et toi, Galyun ?

Ou tu ne manges pas ça?

[Irina]

... Eh bien, juste le destin. besoin de cuisiner.

Irina, apparemment oui! Et le sucre ... vous pouvez essayer de le réduire.
Zhannochka, Je vous remercie!
Kroshik, le bacon dans la recette est écrit fumé, ce qui n'est pas spécifié. J'ai pris du fumé cru, tranché très finement. Après la cuisson, il devient croustillant. Plus la coupe est fine et fine, mieux c'est. Je suppose qu'il devrait à peine être capable de deviner le cookie.
Kroshik, J'ai beaucoup de sucre. Les cookies sont gras, on ne peut pas manger beaucoup.

Ou tu ne manges pas ça?

J'aime les combinaisons inattendues et j'essaye tout, sinon ce n'est pas intéressant de cuisiner.

J'ai beaucoup de sucre

Maintenant, j'ai peur que ce soit à moi aussi ...

Et j'attendrai, peut-être, pendant qu'une des filles cuit avec une quantité réduite de sucre ...

Biscuits méchants, vous ne pouvez pas manger beaucoup

Et c'est plus un plus qu'un moins !!!

J'essaye tout, sinon ce n'est pas intéressant de cuisiner

Et puis qu'est-ce que je cuisine?

Il faut l'attacher !!!

Si je n’essaye pas, alors je n’ai rien à faire dans la cuisine, laissez quelqu'un d’autre prendre le four à foyer ouvert à ma place ...

Je paierai la cuisine J'achèterai une voiture avec un magnétophone, je coudrai un costume avec reflux - et à Yalta !!! (de)

[Innus]

Innus, Je ferai cuire l'autre jour, pendant que les ingrédients restent, et je réduirai le sucre.

Et c'est plus un plus qu'un moins !!!

Et puis qu'est-ce que je cuisine?
Je dois cravate
Si je n’essaye pas, je n’ai rien à faire dans la cuisine.

Que vous ne pouvez pas le manger, je comprends, voici comment vous pouvez cuisiner et ne pas essayer Quel petit homme persévérant vous êtes!

Je paierai la cuisine :, J'achèterai une voiture avec un magnétophone, je coudrai un costume avec reflux - et à Yalta !!! (de)

Eh, blooper!

Cuit. J'ai fait du bacon moi-même, cru mariné et séché au séchoir. Il n'en reste plus que 28 au bacon au lieu de 40 g. Les bananes séchées au soleil sont aussi les leurs. Moule à madeleine, 12 pièces. Le même montant reste pour demain. Je l'aime. Inhabituel.

Les cookies sont géniaux !!! Confus par la quantité de sucre, mais c'est bien qu'il n'ait pas réduit. L'intérieur est doux et l'extérieur est très croustillant. Et une nuance de goût subtile, très agréable. Sera certainement aimé.

[Irina]

Irina, merci pour la photo, le reportage et les impressions! Je suis très content que la recette m'ait plu.
J'ai donné à ma fille d'essayer des cookies, pour la pureté de l'expérience, je n'ai pas dit la composition des cookies. Elle ne pouvait pas dire de quoi il s'agissait. Supposé une sorte de fruit séché, le bacon n'a pas été identifié du tout.