Tarte aux choux avec fromage et bacon

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte aux choux avec fromage et bacon

Ingrédients

Fromage (j'ai pris 250 g
L'eau 250 ml
Beurre 75 grammes
Sel 0,5 cuillère à café
Farine / c 150 grammes
Krazmal de pommes de terre 25 grammes
Oeuf 1 PC.
Bacon (j'ai cru fumé, légèrement salé, faible en gras) 75 grammes

Méthode de cuisson

  • Râper le fromage sur une râpe grossière.
  • Versez de l'eau dans un bol multicuiseur (ou une casserole ordinaire), ajoutez de l'huile, du sel et portez à ébullition.
  • Pendant que l'eau bout, mélangez la farine et l'amidon.
  • Versez la farine et la fécule dans l'eau bouillante par parties, mais rapidement, en remuant intensément avec une spatule. Lorsque la pâte est infusée et commence à se rassembler en un morceau, éteignez le multicuiseur (ou la cuisinière). Mettez le bol sur un support sur la table et enfoncez immédiatement un œuf dans la pâte de goy Tarte aux choux avec fromage et bacon
  • ajouter 1/4 du fromage et remuer rapidement jusqu'à consistance lisse Tarte aux choux avec fromage et bacon
  • Mettez la pâte finie sur une assiette Tarte aux choux avec fromage et bacon
  • et câlin Tarte aux choux avec fromage et bacon
  • Roulez de petites boules de la pâte finie, de la taille d'une noix, et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (vous n'avez pas besoin de graisser avec quoi que ce soit). Je l'ai mis sur une plaque à pâtisserie en téflon réutilisable en premier dans un cercle, de sorte qu'ils se touchent légèrement - j'ai 15 boules.
  • Puis j'ai mis les boules à l'intérieur
  • Tarte aux choux avec fromage et bacon
  • Après cela, les balles au milieu doivent être aplaties pour qu'elles se touchent et qu'il n'y ait plus de fissures. Corrigez les boules circulaires au centre
  • Tarte aux choux avec fromage et bacon
  • Maintenant, au milieu, vous devez mettre tout le fromage râpé restant - vous n'avez pas besoin de l'écraser fortement, seulement légèrement pour le rendre encore plus uniforme
  • Tarte aux choux avec fromage et bacon
  • J'ai coupé le bacon en lanières de 1 cm de large et je l'ai posé sur le fromage en cercle, puis au milieu (vous pouvez arbitrairement)
  • Tarte aux choux avec fromage et bacon
  • Mettez d'abord dans un four préchauffé pendant 15 minutes à 200 degrés, puis réduisez la température à 180 degrés et faites cuire encore 30 minutes jusqu'à ce qu'une belle couleur dorée. Voyez l'heure dans votre four!
  • La tarte est très savoureuse à la fois chaude et froide. Le matin, vous pouvez le réchauffer rapidement au micro-ondes.
  • Bon appétit!
  • Tarte aux choux avec fromage et bacon
  • Et dans le contexte
  • Tarte aux choux avec fromage et bacon

Le plat est conçu pour

La tarte fait 8 morceaux

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

Multicuiseur + four

Remarque

Fromage croquant croquant sur la pâte et fromage fondu avec du bacon cuit au four est quelque chose! Plein plaisir!
En voyant cette recette, j'étais très intéressé par sa forme inhabituelle, plus beaucoup de fromage combiné avec de la pâte à choux, ce qui nous est plus familier dans les éclairs ou les shu cakes. Et voici le résultat, j'ai fait cuire ce délicieux gâteau plusieurs fois, j'en suis vraiment tombé amoureux. Il est préparé très rapidement et facilement. Et il est mangé encore plus vite.
La recette est tirée du site Web Cook. ru, auteur Anastasia AG, pour lequel un grand merci à elle! Petits changements de ma part.

S'il vous plaît
Quel délicieux!
Tanyulya
Coche, comme la beauté !!! Dans les signets.
irza
Une idée tellement intéressante! Merci, je vais utiliser la recette.
Elena Tim
Oh, rien, quel gâteau génial!
Je n'ai pas l'air d'avoir faim, mais maintenant je veux manger tellement - horreur!
Coche, Je vous remercie! Une excellente idée avec le moulage et avec la pâte elle-même.
Dites-moi, le bacon lui-même est-il noyé dans le fromage, ou avez-vous mis du fromage dessus?
Pont
Aaa: girl-swoon: Upaleumir! Non, je ne survivrai pas à ce délicieux. : facepalm: à la maison, dépêche-toi à la maison et mange
Chuchundrus
Une telle reine est séduisante
Coche, super recette. Tiré pour répéter
galchonok
Prosha Hope, Tanyulya Tatiana, irza Irina, Elena Tim, Pont Natashamerci les filles d'être passées pour la tarte! Aidez-vous pendant qu'il fait chaud!
J'espère que vous l'apprécierez aussi bien que nous!
Citation: Elena Tim
Dites-moi, le bacon lui-même est-il noyé dans le fromage, ou avez-vous mis du fromage dessus?
Lenochka, lui-même est noyé (comme dans le film - "Je ne suis pas coupable, lui-même ..."). Pas saupoudré de fromage sur le dessus. Dans la source originale de bacon, seulement 20 g ont été mis, alors j'ai augmenté sa quantité pour qu'il y en ait plus sur le dessus, mais ça diminue toujours, mais ça a meilleur goût, avec plus



Natalia, Je vous remercie! Emportez-le!
Elena Tim
Citation: galchonok
, mais il a meilleur goût, avec plus
Eh bien, vraiment! Hto était capable de faire quelque chose.
Trishka
galchonok, Galyunya, quel soleil nous est venu, par un temps si maussade!
Recette très intéressante, je l'ai prise, merci!
TATbRHA
Un grand? Les princesses tireront-elles ou tamponneront-elles?
Bul
Coche, le gâteau est si ensoleillé! Beauté et gourmandise! Je vous remercie! 👍👏💐
Suliko
Sonné si beau! Moulage original! Signet sans ambiguïté
Hélène
Et j'aime tout ce qui est ringard.
galchonok
Ksyusha, Tatyana, Yulia, Ella, ElenaMerci les filles! Je suis très heureux d'avoir aimé le gâteau! Utilisez-le pour votre santé!
Citation: TATbRHA
Un grand? Les princesses tireront-elles ou tamponneront-elles?
Tatyana, la hauteur du gâteau est quelque part 3-4 cm. Je n'ai pas de princesse, donc je ne peux pas dire ...

TATbRHA
3-4 cm - devrait s'adapter. J'essaierai certainement pendant des jours! En vain, peut-être, j'attendais si obstinément une réponse ... Je vous remercie!
galchonok
Pour ta santé! Bonne tarte!
Natalia K.
Coche, abaldet quel délicieux isaaaa
Merci pour la recette, je la prends dans vos favoris.
galchonok
Nataliya, pour ta santé! Je vous remercie!
Mikhaska
Galyunya! Wow, quel genre de fleurs tu fais pousser ici! J'adore la Gugera! Par conséquent, j'ai vérifié votre tarte à l'avance!
galchonok
Irinochka, Merci très cher ! C'est bien que vous ayez aimé!
Mikhaska
Oui, vous voyez ... Je suis tout simple. Le gougera et la crème sont séparés. Et voici une option si savoureuse. Je suis resté dans mes réserves.
J'ai beaucoup aimé la recette!
galchonok
Moi aussi! Et ici, en voyant ce gâteau, je suis tombé amoureux, et pas en vain - savoureux, et il est préparé simplement et rapidement. Par conséquent, j'ai décidé de partager la recette avec tout le monde. Je serais heureux si la recette était un jour utile.
Rada-dms
Cochez, comme vous êtes intelligent! Je l'ai remarqué hier, ton gâteau est incroyablement beau et délicieux! En tant que péché, il n'y a pas d'œufs, sinon ça se serait reproduit! Merci pour la recette géniale!
galchonok
Olga, juste loué, utilisez votre santé!
Citation: Rada-dms
Je l'ai remarqué hier, ton gâteau est incroyablement beau et délicieux!
Et comme c'est délicieux! Mon mari et moi avons vérifié immédiatement après la première tarte. Quelques jours plus tard, il y a eu une demande de le répéter, donc je n'ai pas résisté - je l'ai cuit à nouveau. Et quelques semaines plus tard, ma fille s'apprêtait à lui rendre visite. Alors mon mari a tout de suite dit que ce gâteau était pour dochuli, mais elle adore le fromage, mais elle n'aime pas la pâte à la crème (dans le sens d'éclairs, shu) et ne mange pas catégoriquement! Eh bien, je l'ai toujours cuit, eh bien, j'ai pensé ne pas dire de quel genre de pâte il s'agissait. Et quand ma fille est arrivée et que nous avons commencé à préparer le thé, je ... l'ai laissé filer. Et que pensez-vous ... le mot "Syyyrr" a maîtrisé la pâte à choux, et elle a goûté un petit morceau .... nous regardons la réaction ... et la fille a dit: "Oooo, c'est une bombe, pas une tarte" (dans le sens est très savoureux, je traduis). La pâte croquante au fromage avec du fromage fondu est quelque chose !!! "
J'espère que vous l'apprécierez aussi!
Natalia K.
Coche, voici un rapport d'étape. Mais le bacon ne s'est pas noyé dans le fromage.
Tarte aux choux avec fromage et bacon
galchonok
Nataliya, la beauté ! Merci pour la photo, mais ce n'est pas clair - avez-vous aimé le gâteau ou pas? ..
Natalia K.
Citation: galchonok
As-tu aimé le gâteau ou pas
Coche, vraiment aimé
galchonok
Natasha, oh, si gentil! Je vous remercie !
Tumanchik
Coche, laisse moi embrasser!
Superbe recette! Filtré avec du bacon, mais le remplissage du poumon bouilli avec des légumes a été préparé et congelé à l'avance. Frit et utilisé. DÉLICIEUX! Recommander! La croûte est tout simplement super!
Tarte aux choux avec fromage et bacon
galchonok
Irishkina, vaushki, quel délicieux il s'est avéré! Merci d'avoir cuisiné et partagé vos impressions! Pour votre santé, chérie!
Mandraik Ludmila
Cochequelle beauté et quel délice! Le mari et le fils doivent le faire! Assurez-vous de le faire pour une réunion!
Chanson
Emporté d'urgence aux signets! Juste ce dont vous avez besoin! Fromage ...
galchonok, merci pour cette belle chose.
Tricia
Merci pour la recette!
Gâteau très intéressant! Je vais le mettre en signet, je vais le faire cuire! Tout ce que nous aimons - fromage et bacon)))).
galchonok
Renoncule, Chanson*, Anastasiamerci les filles d'être passées! Je vais certainement vous amener à la réunion!
zvezda
Coche, Je l'ai fait !!!! : yahoo: Un tel délice !!!!! : a-kiss: Fait avec du fromage et du jambon. Filles!! Qui a la convection, réglez-le pendant 1 minute à 180 * 15 minutes et 20 minutes à 150 *, sinon je l'ai fait frire un peu
galchonok
Olga, Je suis si contente que tu aies aimé le gâteau! Merci d'avoir cuisiné et partagé vos impressions! Au fait, j'ai aussi apporté une tarte croustillante à la réunion ... à cause du bacon. Avant cela, j'utilisais toujours le finnois, mais cette fois, ils ne m'ont pas apporté et ont dû acheter du hongrois en Ok, donc ça a vraiment frit. Donc, en tenant compte de cela, mon jour (je l'ai porté au travail) j'ai cuit avec le même bacon selon un schéma différent - 15 minutes à 200 degrés sans bacon, puis mettre le bacon sur le dessus, le réduire à 180 et encore 30 minutes, ce dont nous avions besoin était torréfaction
Evgeniya
zvezda, Olga, avez-vous fait la pâte à Kesh, dans le sens où vous l'avez brassée?
zvezda
Evgeniya, Oui!!! En espèces 096 !!!! C'est bien! Au fait ... qui travaille sur la balance, alors les boules pèsent 21g.
Coche!! Merci pour la recette !!! Je n'ai pas eu le temps à la réunion
galchonok
Pour la santé,Olga !
zvezda
bien Galet!!!! : sk-izm: en un jour j'ai grogné partout: girl_red: TASTY !!!!! Tout droit.. 🔗
galchonok
Olga, bonne santé, mon cher!
shuska
Citation: Natalia K.
Coche, voici un rapport d'étape. Mais le bacon ne s'est pas noyé dans le fromage.
Tarte aux choux avec fromage et bacon
Comment avez-vous cuisiné à Kuzin?
Elena_Kamch
galchonok, Coche, et quel rôle joue l'amidon ici? Pouvez-vous vous en passer?
galchonok
Elena_Kamch, Lena, l'amidon rend les produits de boulangerie plus mous et ne se rassit pas plus longtemps. Mais je pense que c'est possible sans cela, même si la structure sera différente
Svetlana201
galchonok, coche. Merci beaucoup pour un plat aussi délicieux. Je viens de le cuisiner et c'est parti. Tout le monde est allé pour plus et il y avait une plaque à pizza vide (cuite dedans). Comme c'était délicieux, merci encore.
lettohka ttt
galchonok, Cochez quelle belle tarte avec une forme intéressante et une garniture délicieuse! Mmm beautyaa !!! Merci pour la recette, je l'emporte dans ma tirelire!
galchonok
Svetlana201, pour ta santé! Je suis content que tout le monde ait aimé le gâteau!
Merci d'avoir partagé vos impressions
Natasha, merci d'être passé et d'apprécier! Utilise-le, chérie, chérie!
shuska
Les filles, quel type de pâte a le gâteau fini (en particulier en boules sur le pourtour)? Tout comme la crème anglaise ou plus humide? J'ai l'impression que ma pâte était mal cuite, elle n'a pas levé comme une crème anglaise, mais plus aplatie, étalée et était en quelque sorte humide à l'intérieur, un peu similaire au fromage enduit de consistance
Oui, et la tarte elle-même était très grasse, peut-être devriez-vous prendre du fromage moins gras? (J'ai 50% de fromage)
galchonok
J'ai utilisé du fromage avec une teneur en matières grasses de 17% à 55%, mais le fromage doit être de bonne qualité de fusion, c'est-à-dire qu'il doit fondre, mais ne pas fuir. Mais la pâte elle-même ne doit pas être grasse .. Je ne vois pas ta photo, mais je suppose que dans ton cas il n'y avait pas assez de farine. Cela a été influencé soit par la farine elle-même, qui est elle-même humide, soit par le fromage. Sur les bords, les boules devraient ressembler à du fromage ajouté à la pâte à crème anglaise, c'est-à-dire légèrement humide. Lorsqu'il est vérifié avec une allumette, il doit être sec

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