Cornichons à l'américaine pour les sandwichs, et plus encore ...

Catégorie: Blancs
Cornichons à l'américaine pour sandwichs, et plus encore ...

Ingrédients

Concombres frais 1 kg à 1,2 kg.
Poivrons doux (de préférence rouges, pour la beauté) 2 pièces
Oignon navet 3 pièces (moyen)
Sel 75 grammes.
Pour la marinade: ****
vinaigre de cidre de pomme 600 ml.
Sucre 550 grammes.
Pois de la Jamaïque 1h l.
Graines de moutarde 2 cuillères à soupe. l.
Graines de fenouil 1 cuillère à café
Bourgeons d'oeillet 3 pièces.

Méthode de cuisson

  • Alors que vous pouvez toujours acheter des concombres sur le marché, cuisiner ces délicieux et savoureux cornichons, et ouvrir un bocal en hiver, vous ne regretterez pas le temps passé, même si ce n'est pas si difficile à préparer ...
  • Alors, commençons ...
  • C'est ce qu'il faut.
  • Cornichons à l'américaine pour sandwichs, et plus encore ...
  • Lavez les concombres, mettez-les dans une casserole ou un bassin spacieux, versez de l'eau bouillante dessus, littéralement pendant 2 minutes, égouttez l'eau.
  • Cornichons à l'américaine pour sandwichs, et plus encore ...
  • Coupez les concombres, les poivrons et les oignons en tranches / tranches, je les coupe avec Berner.
  • Cornichons à l'américaine pour sandwichs, et plus encore ...
  • Mettre dans une casserole, saler et bien mélanger. Mettez un peu d'oppression, et envoyez au réfrigérateur pendant 12 heures.
  • Ici, j'ai eu un incident :))), quand tout a été préparé et posé, il s'est avéré à 12h00, et j'ai réalisé qu'il n'y aurait personne pour s'occuper des concombres à 12 heures :))), tout le monde dort déjà, cependant ...
  • Cornichons à l'américaine pour sandwichs, et plus encore ...
  • Par conséquent, je ne les ai pas mis au réfrigérateur, ils sont restés au chaud, sur la table pendant 5-6 heures ...
  • Alors tout est simple.
  • Nous mélangons les ingrédients de notre marinade dans une casserole séparée, portons à ébullition.
  • Cornichons à l'américaine pour sandwichs, et plus encore ...
  • Cornichons à l'américaine pour sandwichs, et plus encore ...
  • Égouttez le cornichon des concombres, nous n'en avons pas besoin. Et nous lavons les concombres eux-mêmes dans une passoire, sous l'eau courante.
  • Transférer dans une casserole, remplir de marinade bouillie et porter à ébullition, cuire 2 minutes.
  • Cornichons à l'américaine pour sandwichs, et plus encore ...
  • Cornichons à l'américaine pour sandwichs, et plus encore ...
  • Nous disposons dans des bocaux préparés, c'est-à-dire stérilisés, et scellons avec des couvercles. Retournez les boîtes, enveloppez-les d'une couverture jusqu'à ce qu'elles refroidissent complètement.
  • Cornichons à l'américaine pour sandwichs, et plus encore ...
  • Les cornichons seront prêts dans 2 semaines et ils peuvent être gardés au chaud jusqu'à 8 mois.
  • J'ai tout écrit plus longtemps que j'ai cuisiné :)))!
  • Aidez-vous, bon appétit, tout le monde !!!
  • Passez un hiver savoureux !!!
  • Vous pouvez simplement manger cette friandise en apéritif, vous pouvez l'utiliser comme garniture pour les hamburgers et les sandwichs ... de la place pour votre imagination ... et une marinade peut être utilisée pour faire de la mayonnaise maison et diverses sauces.
  • Cornichons à l'américaine pour sandwichs, et plus encore ...

Le plat est conçu pour

3 pots de 500 ml.

Temps de préparation:

Rapide, sans salage.

Programme de cuisson:

Poignées / plaque.

Remarque

Merci à l'auteur Mioko, de Cooking at Home!

J'espère que la recette n'est pas encore en retard, et que vous cuisinez ces cornichons!

**** À propos de la marinade:

En fin de compte, il me reste 350 à 400 grammes, vous pouvez donc le faire en toute sécurité quelque part dans 400 ml. mordre, en réduisant les ingrédients restants en conséquence ...

kavmins
merci, vous devez essayer !!! semble appétissant
Trishka
kavmins, Merci pour l'attention !
Citation: kavmins
semble appétissant
Et c'est toujours délicieux!
stalle
Ksyusha, très bien bon pour les hamburgers, c'est sûr. Hier je l'ai fait avec des frais, mais avec ceux-ci juste comme il faut !!!!
Trishka
Je pense que oui, ils se sont révélés épicés et parfumés!
Gnou
Trishka, Ksyusha, une recette alléchante pour sa simplicité et sa gourmandise. Je vais vérifier les canettes. Comme je suis fatigué cette année de ces blancs !!!!
Trishka
Eh bien, oui, et il m'a attiré avec ça, j'ai aussi utilisé les dernières canettes.
Des blancs aussi ...
Gala
Ksyusha, une bonne option pour les concombres.
J'en ai fait des similaires (l'administrateur a une recette), mais il n'y avait pas de poivre et une marinade différente, j'ai vraiment aimé. Maintenant, je vais essayer votre version.
Trishka
Gala, Merci Galya pour votre visite!
Bien qu'il y ait encore des concombres sur le marché, vous pouvez cuisiner!
Essayez aussi cette option, qui a meilleur goût!
Gala
Je ferai certainement rapport.
Trishka
J'attendrai , !
kil
J'ai aussi mes propres concombres, mais pas trop de sucre?
Trishka
kil, Irlandais du tout!
Non, le sucre et la moustache donnent une bonne combinaison, juste comme il faut!
Et voici une autre chose ...
En fin de compte, il me reste 350 à 400 grammes, vous pouvez donc le faire en toute sécurité quelque part dans 400 ml. mordre, en réduisant les ingrédients restants en conséquence ...
kil
Trishka, Ksyusha a compris, merci.
Trishka
J'attendrai !
V-tina
Ksyushik, semblable à mes concombres, seul mon vinaigre n'est pas du vinaigre de cidre de pomme, mais du vinaigre de table. Je veux essayer votre recette, mais je n'ai ni fenouil ni moutarde et je n'ai nulle part où acheter. Sans eux, le goût sera plus simple, pensez-vous?
Trishka
AdolescentMerci pour votre attention!
Et votre fenouil n'est pas à vendre en pharmacie, je l'ai emmené là-bas.? Mais la moutarde, ça donne probablement du piquant ...
Pour le vinaigre, vous savez, vous pouvez probablement en essayer un simple, il suffit de le diluer un peu, car pomme -6%, alors regardez votre goût!

Essayez un peu à l'essai, mais je ne suis pas responsable de moi-même, comme Dunno l'a dit ...
V-tina
Ksyusha, J'ai la pharmacie la plus proche à cinq kilomètres et des magasins aussi .. c'est paresseux, pour être honnête, d'aller en ville
avec le vinaigre habituel j'ai ma propre recette, je vais essayer avec du cidre de pomme, à votre avis
Trishka
Eh bien, essayez-le, vinaigre actuel, si 9%, diluez un peu ...
V-tina
Ksyusha, J'ai la pomme 6%
Trishka
Ah, bien, c'est tout.
Trishka
J'ai ouvert un pot de cornichons aujourd'hui, cela s'est avéré très savoureux!
Modérément épicé, moyennement sucré et épicé!
Et donc ce n'est pas mal de manger et d'ajouter des hamburgers!
Aide-toi...
Cornichons à l'américaine pour sandwichs, et plus encore ...

La seule chose ensuite. Je vais mettre moins de fenouil, ça ne me semble pas très bon, ça ressemble à un médicament ..
Mikhaska
Oh, Trishulya! Quel délicieux! C'est dommage que je l'ai vu tard. Eh bien, ce n'est pas grave! Elle l'a emporté dans les poubelles. L'année prochaine, vous devez être confus.
Trishka
Irishechka, l'essentiel est dans les bacs, et n'oubliez pas ...
J'ai ça tout le temps ...
La sclérose, cependant.
Pendant que les vôtres sont partis, entrez - je vais vous traiter!
V-tina
Ksyusha, a finalement ouvert un pot de concombres, très savoureux à mon goût, il faut un peu moins de vinaigre ou plus de sucre, je vais certainement le rouler à nouveau, merci pour la recette
Trishka
Citation: V-tina
délicieux
Oh, comme c'est gentil, Tinochka est contente que tu l'aies aimé!
Et pour le vinaigre, oui, ici il faut regarder à votre goût, il m'a semblé beaucoup de sucre, et ils sont tellement savoureux
V-tina
Citation: Trishka
et ils sont si savoureux
très savoureux, mon mari a mangé sans rien, directement de la canette, alors pourquoi merci de lui aussi
oui, j'ai aussi fait des graines de moutarde à partir d'un pot sans fenouil
Trishka
Merci et mon mari, le mien vient aussi directement de la banque!
V-tina
Ksyusha, J'ai encore un merci pour les concombres, je l'aime vraiment pour les sandwichs
Trishka
Je suis très heureux que vous l'ayez aimé, merci pour!

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