Pâte de poivron frais

Pâte de poivron frais

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Poivre bulgare (vous pouvez ajouter chaud)	optionnel
Sel	100 g pour 500 g de pâte de poivre
Huile végétale	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Bonne journée! Je n'ai pas trouvé une telle recette sur notre forum. Il y en a un similaire de Zachariah. J'ai fait les deux à l'automne, cette recette n'a pas été inventée par moi, je l'ai prise sur un site convivial. J'ai décidé de partager, car ces pâtes m'accompagnaient très bien en hiver. Ce n'est bien sûr pas le moment de se préparer, mais quand même
• Donc, tout est simplement impossible. Prenez des poivrons, rouges, charnus, sucrés, autant que vous voulez et pouvez, laver, sécher, peler. Passer dans un hachoir à viande, puis verser toute cette masse dans une passoire, égoutter le jus de poivre. Pesez ensuite la masse résultante. Et ajoutez du sel à raison de 100 grammes de sel pour chaque 0,5 kg de pulpe. Remuez bien, laissez reposer et remuez à nouveau. Pour que le sel soit complètement dispersé. Après cela, disposez dans des bocaux. Vous pouvez le remplir d'huile végétale sur le dessus, mais j'allais bien sans. Garder réfrigéré.
• Vous pouvez ajouter du piment rouge au goût piquant, également le passer dans un hachoir à viande avec du sucré.
• J'ai versé le jus dans des sacs de glace. Et gelé. Ajouté à soups-bortsch. Peut être mis dans des smoothies si quelqu'un le fait
• Voici une photo à la banque:
• 
• Photo d'il y a une semaine. Je l'ai fait exprès, il est clair qu'il n'y a même pas un soupçon de moisissure ou de mauvaises choses sur les parois de la boîte.
• Je l'utilise partout - dans les marinades, les soupes, pour cuire de la viande, du poulet, pour cuire du chou. Seulement il faut ensuite saler doucement, car les pâtes sont très salées.
• Essayez-le!

Le plat est conçu pour

Autant que tu aimes

Temps de préparation:

À partir d'une demi-heure

Programme de cuisson:

Poignées, hachoir à viande

Remarque

L'année dernière, j'ai fait beaucoup de flans, y compris des pâtes de Zacharias. Trouvé à l'air libre et voici une recette. L'a fait. Les pâtes de Zachariah sont probablement plus intéressantes dans l'odeur. Mais celui-ci séduit par sa fraîcheur. Parfum d'été! J'ouvre la boîte et tout de suite ce n'est pas l'hiver dehors. C'est super facile à préparer - c'est aussi un plus.

Daria, merci, la recette est magnifique, signet pour l'instant, captivante par sa simplicité de préparation.

[M @ rtochka]

Seulement il faut ensuite saler doucement, car les pâtes sont très salées.

M @ rtochka, donc dès le début, il m'a semblé que le sel était trop. Un plus petit est impossible, eh bien, à mélanger avec de la crème sure, par exemple, et pour du pain? Ou alors ne pas épargner longtemps?

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Ilmirushkamerci d'être passé
Ilmira, Je pense, peut ne pas rester longtemps avec moins de sel. C'est comme un conservateur ici.
Dans des recettes similaires - Zechariah et Yannim (il y en a sur notre forum), le sel est également beaucoup utilisé.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, merci, je l'ai pris pour moi, je vais certainement le faire en deux versions, et "pour longtemps" pour les sauces, et pas grand chose à manger tout de suite avec du pain, mais avec du mmmm chaud ...

Dasha, quelle merveilleuse recette. Merci de le placer à l'avance avant la saison des récoltes. Doit être préparé. Je souscris à la recette, peut-être que quelqu'un me le rappellera pendant la saison des récoltes.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, excellente pièce à usiner, je la prends aux signets. J'attends avec impatience la saison des péricotes.

[Vika]

Vika, Sveta, c'est très agréable qu'ils soient intéressés.
J'espère que nous aurons un tel vide

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, je fais presque ça, mais je l'aime plus net. Et moins de sel. Je fais tout à l'œil nu. Et en hiver, en mangeant les restes, je me suis demandé s'il pouvait être congelé? Ensuite, il y a moins de sel ...
Si quelque chose pousse cet été, il y aura des blancs.

[Valentin]

Valentin, vous pouvez congeler sans sel du tout.
Où utilisez-vous les pâtes? La même option ou d'autres?

Daria, plus souvent pour mariner le poulet, pour le pain, c'est possible avec de la crème sure, de la mayonnaise pour la soupe. Surveillez la gravité. Vous pouvez préparer des sons faibles et nets. Il suffit de signer ...

[Daria]

Dariaquelle recette est bonne, facile et rapide à préparer. Peut être versé dans de petits moules en silicone, congelé et réutilisé. Pratique à ranger.

[Alla]

Alla, merci pour votre attention
Si vous congelez, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel. Il suffit de tordre le poivron et dans les moules!
Cette méthode est pour ceux qui ont des coutures dans le congélateur avec de l'espace. J'ai fait un bocal d'un litre, assez pour l'hiver

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, merci pour la recette! Je vais certainement le faire!