Salade d'hiver aux prunes de cerise

Salade d'hiver aux prunes de cerise

Catégorie: Blancs

Ingrédients
concombres frais	500 grammes
tomates fraîches	500 grammes
Poivron	500 grammes
oignons bulbes	250 g
jaune prune cerise	par le nombre de canettes
persil	gros tas
Ail	grosse tête
sel	par le nombre de canettes
sucre	par le nombre de canettes
huile végétale	par le nombre de canettes

Méthode de cuisson

• Le moteur de recherche ne m'a pas donné une telle salade sur le forum. Des similaires sont disponibles. Je pense qu'une telle recette ne fera pas de mal.
• Nous avons donc besoin de bidons d'un demi-litre - lavés proprement. Il n'est pas nécessaire de stériliser, car tout sera stérilisé ensemble. Nous hachons tous les légumes avec des tasses. En principe, les proportions sont arbitraires. Je prends des quantités égales de tomates, de concombres et de poivrons et une demi-portion d'oignons, car je ne les aime pas vraiment. Le nombre de boîtes dépendra de la quantité de prune cerise. Dans cette salade, il remplace le vinaigre ou l'acide, donne une nuance agréable de goût et d'odeur. Seulement demande gentiment, prenez la prune cerise jaune. Cette année-là j'ai mis du rose (il n'y avait pas de jaune) ... c'était aigre, quant à moi.
• Commençons:
• 1) Au fond de la boîte en une !!!!!!! étalez la couche de prune cerise. Exactement pour couvrir le fond. C'est plus que suffisant.
• 
• 2) Disposez les légumes en couches. ici, en principe, il est possible de tout mélanger dans un bol, d'ajouter du sel, de laisser couler le jus et de tout charger dans les bocaux ... Mais je n'aime pas le fait qu'avec cette méthode, les tomates, si mûres, perdent leur forme. Par conséquent, je me couche en couches presque jusqu'au sommet de la boîte, en appuyant sur chaque couche avec une cuillère.
• 
• 3. Versez 2 cuillères à café de sel et 3 cuillères à café de sucre dans chaque pot. Laissez les canettes tranquilles pendant une demi-heure. Pendant ce temps, le poisson laissera sortir le jus et se déposera légèrement.
• 4. Appuyez sur les légumes avec une cuillère, ajoutez plus de légumes sur le dessus. Hachez le persil et l'ail, mettez-les dans un bocal. Versez une cuillère à soupe d'huile végétale dans chaque pot. Nous piègeons le pot plus étroitement, sinon après la stérilisation, nous risquons d'obtenir un pot à moitié vide.
• 
• 5. Couvrir les bocaux avec des couvercles et mettre à stériliser. Temps de stérilisation - 10 minutes après l'ébullition. J'ai stérilisé dans MV Polaris 0529.
• 6. Enroulez la latte allongée et envoyez-la dans un bain chaud. Dans le sens de l'envelopper. Nous la laissons du jour au lendemain. Tout.

Le plat est conçu pour

optionnel

Temps de préparation:

2-3 heures

Programme de cuisson:

poignées, plaque, MV

Remarque

La salade est très fraîche. En hiver avec des patates chaudes - mmmm !!!! Je le fais depuis longtemps, et avant cela ma belle-mère le faisait. Et mettez-y des tomates à moitié mûres et dures. J'adore les mûres. Essayez-le vous-même.

Recettes similaires

Confiture de prune cerise verte (Administrateur)

Confiture de cerises et de prunes (Mandraik Ludmila)

Salade d'hiver aux prunes de cerise (tuskarora)

Et 2 cuillères à café de sel et 3 cuillères à café de sucre pour quelle taille de pots?

Un demi-litre. La recette le dit.

Merci, désolé, je n'ai pas remarqué tout de suite.

C'est mon plaisir. Cuisinez pour la santé! 😉