Tomates "Lèche tes doigts"

Tomates "Lèche tes doigts"

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Marinade:
l'eau	3 l
sel	3 cuillères à soupe l.
sucre	7 cuillères à soupe l.
le vinaigre	1 cuillère à soupe.
poivre, feuille de laurier	goût
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Tomates	5 kilogrammes
Huile végétale	1 cuillère à soupe. l.
Ail, persil	goût

Méthode de cuisson

• Les tomates sont grosses, mais fortes, coupées en deux. Cuire les bocaux à la vapeur, mettre le persil haché, l'ail, 1 table au fond. pousse une cuillère. huiles. Posez les tomates, les navets dessus. rondelles d'oignon.
• Marinade: 3 litres d'eau + 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sel, 7 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre, poivre, feuille de laurier - faites bouillir le tout, puis versez 1 verre de vinaigre 9%. Versez les tomates avec la marinade pas très chaude et stérilisez pendant 12 à 15 minutes.

Remarque

Les filles, j'ai fait cette recette il y a environ 2 ans, puis je l'ai oubliée, mais hier je l'ai trouvée et je ne peux m'empêcher de la partager. Ils sont très savoureux! Maintenant, j'ai forcé mon mari à aller au marché pour les tomates))))

Photo iris. ka

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Je confirme, les tomates sont super. Je les procure toujours moi-même pour l'hiver.

[Sunny777, Svetl @ nka]

Sunny777, Svetl @ nkamerci pour la recette
Il m'a beaucoup aidé, nos tomates sèchent sous cette chaleur, et quand vous commencez à arroser, elles éclatent.
Du coup, j'ai beaucoup de grosses tomates, mais elles sont éclatées, il est impossible de les conserver, le jus de tomate est resté de l'année dernière, les tomates dans leur jus sont encore vivantes l'année d'avant dernier.
Et je veux aussi de la variété. @

J'utilise cette recette depuis 25 ans déjà, elle a été tirée du magazine biélorusse Rabotnitsa i Syalyanka. Certes, je n'ai jamais coupé les tomates, j'ai pris la taille appropriée pour qu'elles soient entières. Qui a essayé ces tomates - ils ont toujours demandé une recette. Ne les laissez pas pour la deuxième année - l'huile vieillit. Oui, la recette est conçue pour 3 bocaux de 3 litres, mais ce n'est pas suffisant pour remplir la marinade jusqu'au sommet, vous devez donc prendre 3l + 1 verre d'eau.

J'ai aussi une telle recette dans les notes. J'ai décidé de le faire aujourd'hui. Voici ce qui s'est passé.

Et c'était la dernière boîte ... Soupe aux tomates.



Eh bien, cela arrive. Apparemment négligé la fissure. En général, cette banque était superflue. Il restait un peu de saumure, alors j'ai décidé d'en rouler un autre. Et il n'y avait pas de bouchon à vis. J'ai pensé sous le rouleau de fer. Ça n'a pas marché. Karoch est superflu.

3ème recette de tomates préférée de ma famille).

Je n'ai jamais coupé les tomates, j'ai pris des tailles appropriées pour qu'elles soient entières

Je mets aussi toujours des tomates entières dans des bocaux).