Concombre salé et caviar de potiron

Concombre salé et caviar de potiron

Catégorie: Plats de légumes

Ingrédients
concombres marinés	1 boîte (1L-1,5L)
citrouille	1 à 1,5 kg
oignon	2-3 têtes
pâte de tomate	1 à 2 cuillères à soupe cuillères
sel poivre	goût
huile végétale	un peu

Méthode de cuisson

• Hachez les concombres, la citrouille et l'oignon. (Je divise dans un hachoir parce que je suis paresseux).
  
• En mode \ "Cuisson \", mettez 40 minutes et faites d'abord revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, j'ajoute les concombres. Après 15 minutes, je m'endors de la citrouille hachée et du poivre. Je ne sale pas, car la famille n'aime pas les aliments salés et les concombres laissent encore du sel. Eh bien, en général, regardez avec du sel au goût.
  
• Tout cela est «cuit» pour ainsi dire, j'interfère 2-3 fois. Après le signal, broyer le tout dans un hachoir ou un mixeur jusqu'à consistance lisse. Je le laisse refroidir et reviens à la mijoteuse, en mode \ "extinction \" -1 heure.
  
• En attendant, je prépare des bocaux avec des couvercles.
  
• Après le signal, j'éteins le multicuiseur et sur une cuillère, je laisse le produit refroidir, j'essaye, s'il y a assez d'épices, je n'en rajoute pas, et quand je l'ai fait à partir de concombres marinés, non marinés, j'ai dû ajouter une cuillerée de vinaigre de cidre de pomme et 2 cuillères à soupe de miel (le sucre est possible). J'ajoute le chasnok passé dans le "concasseur" (6-8 clous de girofle), mélange et à nouveau en mode "trempe" pendant 10-15 minutes. En général, quand j'entends que le caviar est prêt à être découpé, je l'éteins et je l'éteins dans des bocaux.
  

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

multicuiseur

cuisine nationale

Je ne sais pas, j'ai apporté la recette de Hongrie

Remarque

J'ai répandu la recette sur les conseils d'Olka 44, peut-être que quelqu'un aimera notre caviar.
J'ai écrit sur le forum, l'essentiel est de ne pas en faire trop avec de la pâte de tomate, pour ne pas entendre son goût. Mieux vaut que le caviar n'ait pas une couleur tout à fait attrayante, mais savoureux!

Merci pour la recette. Aujourd'hui, des bidons de 6 litres de 10 avec des cornichons ont explosé. Et hier soir, ta recette a attiré mon attention, je l'ai jetée dans les signets, juste au moment où je prévoyais un tel désastre. Je vais donc faire du caviar, bien qu'il n'y ait pas de citrouille, mais je pense que les courgettes aux carottes fonctionneront aussi. Ensuite, j'écrirai ce qui s'est passé.

Nous attendons les résultats. Mon mari adore mettre du caviar sur des toasts de pain noir et saupoudrer d'oignon vert et d'aneth sur le dessus. Bon appétit!

C'est la première fois que je tombe sur une telle recette! Une combinaison intéressante de produits ... Pendant toute l'existence de la recette, quelqu'un d'autre l'a-t-il fait?