Khlebushek Borodinsky "L'amour dès la première miette" (multicuiseur Redmond RMS-02)

[kVipoint]

kVipoint, Vita, graissez la forme avec de l'huile végétale même alors, LORSQUE vous mettez sur l'épreuvage ... et FSE!
Natali S, Natasha, je suis contente que tu fasses mon pain! Pour ta santé. La saveur peut dépendre de la qualité de la farine. Et encore une chose: s'est-il suffisamment levé?
Et la levure? quoi ~ testé?

Les filles, je mélange avec des crochets d'un vieux batteur à main. La pâte est COMME DE L'ARGILE MOUILLÉE, visqueuse mais humide. Puis je le prends avec les mains HUILÉES ~ Je le caresse et le contourne ... et le mets dans un bol graissé pour le lever!)))

Ajouté le mercredi 20 juillet 2016 07:57

Marina22, Marin, farine RIPE ~ c'est de la farine de seigle. Et ils écrivent sur l'emballage. Ils écrivent finement, vous devriez le chercher ... "Rugueux"
Il est également C / z et semé.

J'avais de la farine de seigle avec du son. Il n'y en avait pas d'autre, c'est peut-être la raison?

C'est probablement la raison ... Vous avez des grains entiers ~ nécessite plus d'eau ...

Ajouté le mercredi 20 juillet 2016 08:00

J'ai fait un peu plus qu'une cuillère à café avec de la levure sèche,

Je vous remercie! Belle expérience, utile à tout le monde.
J'ai déjà regardé, lu ... Je pense qu'une cuillère à café de 1 à 1 1/3 doit être prise en toute sécurité.

[Mamusi]

Mamusi, Margarita, ou vous pouvez utiliser du moût ou du kvas sec (des variétés de blé et de seigle) au lieu du malt

Pain au four selon votre recette.
Mais je n'ai pas un si petit MV, mais j'ai un petit moule L11.
Pétrir en HP sur des boulettes, 6 minutes suffisaient. Le bonhomme en pain d'épice s'est avéré dodu, je n'ai pas pensé ajouter de l'eau. Mais c'était nécessaire. Et la farine est un peu différente, il n'y avait pas de 1ère qualité, à la place j'ai mis 25 g de grains entiers et le reste en / s. Et mon seigle est semé, non pelé.

Voici ce qui s'est passé:

Le toit a été complètement arraché. Mais il a bien grandi. Je ne l'ai pas encore coupé, il fait froid. Cuit au panasika.
La prochaine fois, j'ajouterai de l'eau. Et je corrigerai le chignon pour qu'il soit plus doux.
Le poids et la taille du pain sont exactement ce dont vous avez besoin. Je vous remercie

[k @ wka]

k @ wka, Wow!))) Comment ça a explosé!)))
Oui, il y a peu de liquide! N'allez pas à Babka!
Et le pain très épais lui-même est sorti, non?
Quel dommage ... Mais nous sommes tous si ~ vous essayez une nouvelle recette de pain et espérez qu'elle fonctionnera! Mais il y a aussi des échecs! Au contraire, j'ai tendance à effondrer les toits ... jusqu'à ce que je travaille Whose Pain "pour moi-même", sous ma propre farine ... - J'essaye et essaie, mais je suis têtu
Si vous osez encore cuire ~ je serai heureux! BONNE CHANCE! Et merci pour la photo et les commentaires.

Ajouté le jeudi 21 juillet 2016 19:45

Tanyush @ ka, Tanya, vous pouvez ... pour la saveur et la couleur. S'il contient du malt, essayez de faire bouillir de l'eau pendant quelques cuillères. Puis ajustez le liquide dans le kolobok. Le bonhomme en pain d'épice n'est pas très serré, avec une jupe ...

Ajouté le jeudi 21 juillet 2016 19:50

Galina, Coche, qu'est-ce que j'ai pensé d'autre ~ ce n'est peut-être pas juste une question de liquide ..
Il a assez de preuves ???
J'aurais pu faire sauter le toit à cause de la COMPRÉHENSION!)))

Non, pas à cause de la vérification, certainement.
Il a grandi 2 fois et est resté plus d'une heure dans un four chaud (après la cuisson de la tarte, le four était chaud pendant longtemps, il faisait certainement environ 40 degrés). Ce n'était donc pas une preuve suffisante pour lui, mais de l'eau.
J'aurai encore un poêle, puis je le corrigerai.
J'ai lu vos précisions sur l'épaisseur de la pâte "comme de l'argile humide, visqueuse, mais humide" alors que j'avais déjà cuit le pain.
Sinon, j'ajouterais immédiatement de l'eau. Vous écrivez aussi que je "caresse" un peu la pâte dans mes mains, alors j'ai pensé qu'elle ne devait pas coller et être serrée. Cela ne colle pas à mes mains.
Tout de même, le pain est délicieux. Je vais cuire

Je frotte un peu la pâte dans mes mains, alors j'ai pensé qu'elle ne devait pas coller et être serrée. Cela ne colle pas à mes mains.

Je le «caresse» avec les mains huilées, le baby-sitting directement dans l'huile ... et je fais rouler la balle dans mes paumes ...puis je l'ai mis dans un dessin animé pour le yaourt)))
Et si sans huile ... alors wow QUEL STICKY!

J'ai tout de suite lu ta "caresse" dans le sens du rinçage, du lavage
Puis encore, pensivement et ensuite je n'ai compris que le sens

Ajouté le vendredi 22 juillet 2016 13:49

Je vais vous montrer une coupe

n'ont pas encore fini

[Mamusi]

Mamusi, voici un deuxième essai. Cette fois, j'ai eu du kvas sec et des liquides que j'ai pris du borlshe. Et la pâte était vraiment comme de l'argile en apparence et très collante. Le pain est beaucoup plus élevé que la première fois. L'odeur est indescriptible. Merci encore pour la recette. va cuire à nouveau.

la pâte ressemblait vraiment à de l'argile et était très collante. Le pain est beaucoup plus élevé que la première fois. L'odeur est indescriptible. Merci encore pour la recette. va cuire à nouveau.

Je me réjouis sincèrement avec vous sur le pain luxuriant parfumé ~ là QUEL homme en pain d'épice est sorti!)))
Et surtout, merci pour l'expérience de l'utilisation du kvas sec. Sera utile pour certaines des filles!

[Mamusi]

merci pour l'expérience d'utilisation du kvas sec. Sera utile pour certaines des filles!

Mamusi, Ritochka faute de malt
La première fois que j'ai cuisiné, il n'y avait pas non plus de kvas, j'ai préparé du café moulu, faute des deux.
C'était aussi très savoureux
Encore une fois, merci pour la recette, c'est ma préférée maintenant.

[Mamusi]

Mamusi, Rit, je veux cuire au four en HP. Je l'ai compté pour 390 g. Seigle - 260 g, blé - 130 g., Levure - 2 c. À thé, sel 1 3/4 heures. l., sucre-1 1/4 p. l., pomme vinaigre 1 1/4 c. l., malt-2 3/4 s. l., coriandre 3/4 s. l., eau 260 ml. Vos commentaires: que rajouter, quoi soustraire?

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, je prendrais 1,5 cuillère à café de levure sèche. pour la vie de moi ... Mais j'ai HP Panasonic 2501, et il reste encore de 30 minutes à 1 heure ... niveaux t ... Programme de base 4 heures. Programme seigle 3 h 30 min.
Et je pense qu'il contient un peu moins de levure ... Je ne sais pas O cette information est dans mon cerveau ~ après les DEUX lire le forum
Quel HP avez-vous?)))

Publié jeudi 28 juillet 2016 11:21

Léger, et dans HP JE LE FERAIS CUIRE sur un appareil semi-automatique, c'est-à-dire pétrir 10-15 minutes. Je l'ai éteint et me suis réveillé pendant 1,5 heure ... sans parler des pâtisseries pendant 1 heure ...
Eh bien, si vous devez partir, alors le mode Rye.

s'il vous plaît dites-moi dans Redik 01 combien de fours d'un côté et combien après le coup. J'ai allumé le poêle, mais je ne l'ai pas trouvé

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanechka, je n'ai pas Redik 01, je ne vous le dirai pas. Cependant, les filles ont cuit, et à mon avis, la même chose que dans la recette.

Quel HP avez-vous?)))

Rita, j'ai Panasik 2511

[$ vetLana]

$ vetLana, Lumière, urrah! Nous et HP sommes similaires. Eh bien, avez-vous cuisiné selon vos proportions?
Je veux essayer chez HP demain. Je te dirai plus tard ...

[Margochenka]

Cuit au four):



Double portion de pâte, cuite à partir du four froid, à 160 gr. (convection), température du pain après 40 minutes de cuisson 98 gr. ...

Margochenka, merci, mon doré !!!

ma gruau les mangeurs sont heureux !!!

Tous les trois ont apprécié le pain !!!

[Crochet]

Crochet, Innochka, quel pain! Aaaaa! J'aurais cassé un coin croustillant!
Ça sent juste à travers l'écran!))))
Merci pour l'option FOUR!
Et combien de temps, température?
Et la taille du pain est double, Inna?

$ vetLana, Sveta, urrah! Nous et HP sommes similaires. Eh bien, avez-vous cuisiné selon vos proportions? Je veux essayer chez HP demain. Je te dirai plus tard ...

Ritochka, je n'ai pas encore cuit (j'ai une mission - je fais connaissance avec Tosha)

[Innuska!]

Innuska! Du pain pour 5 points (sur un système à 5 points!), Et ça me sent !!!!

Je veux voir la coupe dès que possible et lire comment vous l'avez fait.

[Mamusi]

Mamusi, Je suis avec un autre pain. Nous sommes devenus accro
Cette fois, au lieu de miel, j'ai pris de la mélasse noire. Comment nous l'avons aimé. À mon avis, le goût est toujours "borodinsky"



Merci encore beaucoup. Le mari demande maintenant ce gros pain
J'ai aussi un plateau multicuiseur 60. Et comment se passe le temps de cuisson dans une grande mulechka? Si je double les proportions?
J'ai une photo de mensonge. Je ne sais pas comment le retourner. Je m'excuse.

[Marina22]

Marina22, La photo est excellente, Le pain est tout simplement adorable!)))
Quant au gros pain, regardez ci-dessus ~ les filles cuites dans de grands dessins animés AVEC SUCCÈS!
Je ne vous le dirai pas à temps ~ tout le multi est différent ... mais que vous dit la chuyka? Avez-vous déjà cuit quelque chose dedans? Avez-vous ajouté du temps par rapport au four? Au four pour un tel pain, il faut environ 1h 15 ...

Je suppose que la famille Kroshino a depuis longtemps craqué le travail de leur mère, et Krosh elle-même a oublié que les gens sont assis avec une anticipation nerveuse - des critiques et une recette en studio s'il vous plaît

[Mamusi]

Mamusi, Rituel, vous avez semblé demander comment le pain se révèle dans Redka 01, eh bien, je l'ai fait cuire aujourd'hui, 1 heure 20 d'un côté et 1 heure de l'autre côté, la prochaine fois que je prendrai une photo, ça s'est avéré super, délicieux, je n'ai pas eu le temps aujourd'hui, les invités sont venus et c'est tout engloutie

[Natali S]

donc je suppose que la famille Kroshino a depuis longtemps craqué le travail de leur mère et Krosh elle-même a oublié que les gens sont assis avec une anticipation nerveuse - des critiques et une recette en studio s'il vous plaît

Et je soutiens !!!
Où REVUES !!!

Ajouté le dimanche 31 juillet 2016 22:46

Natali S, Natasha, c'est super! Qu'est-ce que tu as écrit ça! Les filles entrent et demandent, mais je ne peux pas répondre à propos de tous les Mulechki! Je vous remercie! Je suis content d'avoir aimé Khlebushek)))
Et aujourd'hui, à la "demande des ouvriers", je l'ai fait cuire au KhP ... Et je l'ai mesuré et accroché afin de le présenter en détail. Mais je vais l'expliquer demain, sinon c'est la nuit en ce moment, ma tête ne cuit plus, et il y a des photos, je dois les mettre en ordre, magnifique ... demain
J'ai cuit un petit pain pour 400 g de farine dans HP Panasik 2501.

[Margarita]

Margarita, Je fais cuire dans un dd 2 personnel, je le mets en friture pendant 30 minutes, puis je le tiendrai encore 15 minutes par contre, c'est assez ou ce ne sera pas long dans le temps, je le fais pour la première fois, j'ai peur que ça ne marchera pas

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, oho ho, Tanyush ... nada demande à Shtebchan avec DD2, J'AI QUE DD1

Ajouté le Dimanche 31 juillet 2016 23:12

Et 30 minutes ne suffisent pas, de toute façon, car la portion est probablement doublée, non?

Ajouté le Dimanche 31 juillet 2016 23:21

Ritochka, maintenant je vais vous montrer et tout vous dire! Comme je l'ai écrit, j'ai doublé la portion de nourriture, car j'ai un Shteba de 6 litres (DD2).
J'ai pétri la pâte strictement selon la recette à Kesh avec un crochet, pétrie pendant environ 10 minutes, je l'ai posée sur la table avec mes mains trempées dans de l'huile végétale, j'ai formé un petit pain et je l'ai mis dans un bol.

Cela me convenait depuis très longtemps, à la fin j'ai allumé la friture pendant 30 minutes (couvercle sur le côté), puis à l'aide d'un bain-marie je l'ai retournée de l'autre côté et encore 10 minutes de l'autre côté. Il a un peu frit, j'ai dû couper un peu le dessus, mais ce n'est pas effrayant.
Le matin je l'ai coupé, il s'est avéré si doux !!!! Et le goût n'est qu'une BOMBE !!!!!
MERCI BEAUCOUP pour cette recette!

Ici, regardez, faites l'expérience de Shteba!)))
Et laissez tout fonctionner!)))

Margarita, et moi, avec mes remerciements, et un rapport, et la recette, et le pain est excellent, je le fais moi-même, et je mets tous mes amis :-) :-) Merci beaucoup pour cette merveilleuse recette, cuite strictement selon la recette, additionnée de graines pelées. smiley!)))

Enfin, je signale, j'ai oublié de prendre des photos tout le temps, même si je l'ai déjà fait cuire 4 fois.)


Il n'y avait pas assez aujourd'hui 20 g de farine de seigle, ajoutée aux graines de lin. J'aime la chapelure lors de l'utilisation de farine de lin - ne s'effritant pas du tout même le deuxième ou le troisième jour, et élastique. Il semble qu'il n'y ait rien du tout - nous ajoutons 20-30 g, mais c'est ainsi que cela affecte ..
Je l'ai coupé chaud, l'enfant a menacé de mordre dans le pain, si je n'essaye pas tout de suite

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, je suis très, très contente d'avoir aimé Khlebusheu!)))
Quel bel homme, et même avec des graines! Je veux juste rompre ... (Je ne sais pas POURQUOI, mais Borodinsky, quand il fait chaud, je veux toujours le rompre!)

Ajouté le lundi 01 août 2016 07:37

Fotina, Sveta, merci pour le reportage sur Khlebushku ~ super que l'enfant ait aimé!)))))
A propos de la farine de lin: je ne l'ai jamais utilisé auparavant ... C'est devenu vraiment intéressant. Quel goût a-t-il, à quoi il ressemblera ...
Je connais aussi le maïs, l'avoine, le sarrasin. Le lin jamais ... nouveau pour moi ... complètement!)))

La margarita, la farine de lin, KMC, n'affecte pas du tout le goût d'un pain aussi riche. Seulement pour la consistance des miettes.
Et dans le blé, il a également un goût neutre, seule la couleur change la consistance. Ici, le sarrasin donne un arôme fort même avec son ajout minimal, contrairement à la graine de lin. Mais c'est toujours très bon à ajouter, surtout s'il y a des plaintes selon lesquelles le pain s'effrite le deuxième jour. Avec du lin, il ne s'effondrera pas du tout. C'est de mon expérience)

Où REVUES !!!

En place ...

Double portion de pâte, cuite à partir d'un four froid, à 160 gr. (convection), température du pain après 40 minutes de cuisson 98 gr. ...

Margoshenka, merci, ma dorée !!!

Mes mangeurs sont heureux !!!

Tous les trois ont apprécié le pain !!!

Oui, les voici ~ TOUS LES AVIS! J'ai lu et oublié ...



Petite chérie, je suis désolé!
Elle n'a pas envoyé les gens à votre avis à temps, et elle-même a été conduite, oh, le chef du jardin!
Je vous remercie!

[Mamusi]

Mamusi, Je n'ai pas augmenté la dose de Margarita, j'ai décidé de l'essayer pour la première fois, je l'ai fait cuire au four pendant 30 minutes, puis je l'ai laissée de l'autre côté pendant 10 minutes, je ne l'ai pas sortie, je l'ai laissée toute la nuit, j'ai regardé le pain le matin, j'ai brûlé un peu d'un côté, mais pas il s'est avéré mal, pain délicieux et parfumé, la prochaine fois j'essaierai de doubler les produits, mais puis-je l'essayer dans une machine à pain, laquelle des filles n'a pas vu?

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Je viens de cuire dans HP hier et j'ai écrit à ce sujet dans plusieurs articles ci-dessus, lisez-le.

Ajouté le lundi 01 août 2016 12:17

mamusi, je n'ai pas augmenté la dose de Margarita, j'ai décidé de l'essayer pour la première fois, je l'ai fait cuire au four pendant 30 minutes puis je l'ai laissée de l'autre côté pendant 10 minutes, je ne l'ai pas sortie, l'ai laissée toute la nuit, j'ai regardé le pain le matin, j'ai brûlé un peu d'un côté, mais en général il s'est avéré pas mal, pain délicieux et parfumé, la prochaine fois, j'essaierai de doubler les produits, mais puis-je l'essayer dans la machine à pain, qu'est-ce qu'une des filles n'a pas cuisiné?

Tanya, mais pour Shteba, c'est une TRES PETITE portion! Qu'y a-t-il ~ le gâteau est sorti, pas le pain ...
Et ce n'était pas la peine de le laisser là toute la nuit! ... c'est pourquoi il est brûlé et humide, bien sûr ...

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka,
Tatyana, vous avez un personnel DD2? Elle a un merveilleux mode de mijotage + pain, il vaut mieux faire cuire dessus, à une température de 120-125 degrés. Sur Zharka, tous les 160 seront - bien sûr, ils brûleront là-bas.

[Biryusa]

Biryusa, La prochaine fois j'essaierai certainement la langueur

Ajouté le lundi 01 août 2016 12:57

Mamusi, Eh bien, il fallait essayer, un petit pain mais toujours

[$ vetLana]

$ vetLana, À votre demande!)))
Et à tous, filles, qui veulent faire un petit pain directement dans le HP:
FARINE DE BLÉ 100 g
FARINE DE SEIGLE 300 g
Levure sèche 1,5 cuillère à café
Miel 1 s. l. ou sucre
Sel 1 +1/4 cuillère à café
Moût de Kvass (malt torréfié) 2 s. l
Vinaigre de cidre de pomme naturel 1 s. l
Eau 250 ml
Grandit. huile 2 s. l


Toute l'eau, 2 cuillères à soupe de moût de kvas, huile, vinaigre, miel.
Mettez la levure dans un seau, tamisez la farine et versez notre mélange sur le dessus.
Voici une photo avant le début du pétrissage:


Le pétrissage a donc commencé et j'ai aidé à ramasser la pâte des murs avec une spatule.

Au cours du pétrissage, j'ai ajouté 1 cuillerée à soupe de farine de blé.
Se regarde dans son propre tourment. Il est important de ne pas en faire trop ici, car le Kolobok doit être visqueux, mais pas très serré, et il est avec une jupe. Cela peut être vu sur la photo ... Regardez ...

Ajouté le lundi 01 août 2016 16:37

Ensuite, nous pétrissons pendant seulement 10 à 15 minutes ... Le bonhomme en pain d'épice est devenu plus décoré, mais a une jupe! Si vous recherchez un kolobok serré et uniforme, le pain sera TROP dense! Je ne suis pas BJ!

C'est le meilleur endroit!
J'ai cuit sur un SEMI-AUTOMATIQUE. (bien que j'ai un Panasonic 2501 et ai un mode attendu)))
A savoir: pétrir la pizza pendant 10 minutes. Abandonnez le programme. Vérification HP 1 ~ 1,5 heures. Passez en même temps en 40 min. S'il a doublé, FAITES CUIRE pendant 1 heure.
C'est ainsi que s'est avéré Khlebushek ...
Pas haut, car mon seau est assez grand. Et j'ai aussi la pensée que j'étais un peu COMPRIS Pain, j'étais pressé ... je ne sais pas ... je vais encore cuire PLUS DE TEMPS! JETTERA UN COUP D'OEIL.


Délicieux, délicieux !!!

Ajouté le lundi 01 août 2016 16:40

Voici la coupe!)))
Aujourd'hui, nous avons fini notre pain!
Demain, je dois encore cuire ...

Ajouté le lundi 01 août 2016 16:41

Cette fois j'ai oublié de mettre la coriandre!

Rituel, un pain noble! At-il un goût différent de celui cuit dans une mijoteuse? Lequel préférez-vous?

[Biryusa]

BiryusaOl les deux sont bons !!! Le goût est différent, même avec deux multicuiseurs ~ des jours différents ... je ne sais pas pourquoi ...
Le goût est le même. Panas cuit superbement!))) Seul un pain doit être fait plus, ou quoi?)
Le seau est large ...
Peut prendre 1,5 norme. Mais alors nous en avons beaucoup ... Je n’aime pas le vieux pain!
Je veux en préparer un nouveau tous les jours - un toxicomane !!!

Mais j'essaierai aussi le mode Rye ~ Je me demande aussi COMMENT ÇA MARCHE?

[Mamusi]

Mamusi, Rita, hier j'ai cuit sur la machine.Sorti, bouleversé. La croûte est très dense, elle a mal monté.
Assurez-vous de pétrir avec une spatule de seigle. Le bonhomme en pain d'épice était très dense, a ajouté environ 60 ml d'eau à 260 ml.
Elle a mis le pain sur la grille, refroidi, puis dans le sac. Je l'ai essayé aujourd'hui. La croûte est devenue molle. À mon avis, le goût en CF s'est avéré plus saturé.
Rita, la suivante. une fois que je cuit, comme vous, sur un appareil semi-automatique. Alors ça grimpe mieux

Voilà comment cela s'est avéré.

Ajouté le lundi 01 août 2016 17:52

Je mets 2 cuillères à café. levure sèche.

Light, as-tu vu mon bonhomme en pain d'épice? Il est doux avec une jupe, au contraire, j'ai ajouté de la farine. J'ai pris d'autres proportions, tout raconté avec un crayon à la main ... Mais le mukp est différent pour tout le monde ... il vaut mieux prendre moins de farine ... et ensuite l'ajouter le cas échéant.
Ma croûte était tendre, presque impossible à distinguer du multi .. Four de cuisson avec une spatule ordinaire ...
Demain, j'essaierai à nouveau sur Rzhanom.
Avez-vous fait cuire au seigle?)

[Mamusi]

Mamusi, Rit, sur Rzhanom.

Ajouté le lundi 01 août 2016 18:26

J'attendrai ce que tu peux faire. Intéressant. Une telle différence dans l'eau.

[$ vetLana]

$ vetLana, peut-être que le deuxième lot interfère?))) Beaucoup se plaignent de lui, alors Khlebushek ne peut pas se lever ...
J'ai beaucoup lu sur les pains de seigle sur notre forum ... Et beaucoup de filles qui cuisinent depuis longtemps ont d'abord posé la recette sur du seigle, plusieurs années passent (!) Et elles écrivent: - Et maintenant j'aime faire cuire ce pain sur le Semi-automatique! Pourquoi? Car il y a un deuxième adjuvant sur le seigle, qui gêne la montée!
Le fait est que dans l'instruction, les pains de seigle sont fournis avec une plus petite proportion de farine de seigle. ET NOUS BRÛLONS AVEC UNE GRANDE POTION ... Et le seigle n'aime pas un long lot ... enfin, un peu comme ça.
Mais d'un autre côté, je fais cuire la moitié du pain sur du seigle et même sur le Main ... parfois.
J'ai même parfois fait cuire un levain sur du seigle et il s'est levé de moi, soyez en bonne santé. Quand il n'y a pas de temps à suivre.

peut-être que le deuxième lot interfère?))) Beaucoup se plaignent de cela, alors Khlebushek ne peut pas se lever ...

Rita, y a-t-il vraiment un deuxième entraînement sur Rzhan? Je croyais qu'après avoir pétri seulement la montée et la cuisson.

Et le seigle n'aime pas un long lot

Oui, je comprends qu'on ne peut pas s'attendre à des miracles avec du pain de seigle sur la machine.

Rita, est-ce que Rzhany a une deuxième séance d'entraînement? Je croyais qu'après avoir pétri seulement la montée et la cuisson.

Light, je le pensais aussi, mais je pense que ça existe toujours. Nkbolshaya vrodk, comme un simple mélange ... quelque chose comme ça.
Mais j'ai décidé de retrouver CETTE AFFAIRE!
Voici comment ...
Demain mnk au travail, je ne peux pas, probablement. Et mercredi, je vais cuisiner sur Rzhanom et regarder le garde QUE fait HP?
Quoi et combien de clins d'œil y a-t-il)))

Mais j'ai décidé de retrouver CETTE AFFAIRE! Voici comment ...

Nous attendons les résultats

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetul, je suis désolé, il n'y a pas encore de résultats. Je ne l'ai pas fait cuire. Mais demain je vais certainement cuisiner)))

$ vetLana, Svetul, je suis désolé, il n'y a pas encore de résultats. Je ne l'ai pas fait cuire. Mais demain je vais certainement cuisiner)))

Ritochka, peki, comparez. Je me demande comment ça se passe.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetul, alors, JE RAPPORT ...
Cuit aujourd'hui sur seigle. J'ai tout retracé. Je n'ai pas quitté la cuisine. Par temps: sur 3.30 attribués selon le programme, ALIGNEMENT a pris exactement 40 minutes (Vous, en tant que propriétaire de Panas, comprenez-moi))))
Ensuite, le pétrissage a commencé pendant environ 20 minutes. a duré .. je suis tombé dans ~ mon chignon est sorti COOL et sans jupe, MAIS je n'ai pas ajouté un peu d'eau ... mais en vain ...
(Le fait est que je n'ai pas fait cuire les cheveux gris avec du vinaigre, mais sur du vieux kéfir ~ c'est aussi très savoureux, MAIS le kéfir devait être pris un peu plus simplement, car il est plus dense que l'eau, la pâte s'est avérée épaisse)
... De plus, lorsque le tableau de bord était de 2,30 HP, il est passé à l'épreuvage ... et FSE! Vous avez raison ~ il n'y avait plus de mix-mix! Silence...
... Et la conclusion est que ~ de la cuisson restante de 2,30 ~ 1 heure est en cours. Et que 1 heure et 30 minutes pour la vérification ne lui suffit pas?
Je ne comprends pas ... Je me suis également levé pendant 1 heure 30 sur un appareil semi-automatique, j'ai réussi à me lever. Certes, vous avez le contrôle entre vos mains ... et vous pouvez attendre plus longtemps en cas de besoin ...
J'ai décidé de cuire sur un appareil semi-automatique lorsque j'ai besoin de V HP.
Et comme avant dans le dessin animé enfant rond))
Voici un Khlebushek tel aujourd'hui, le toit est convexe, le dôme, le praada n'est pas grand, et légèrement ondulé ~ manque d'eau)).