Khlebushek Borodinsky "L'amour dès la première miette" (multicuiseur Redmond RMS-02)

Avec les crochets de la table de mixage, pas pendant 3 à 5 minutes ... pour que le HP ne se salisse pas ...)))
OL, MALT au poids se passe encore ... là, nulle part on vend des céréales et de la farine de sacs ...
Pas seulement emballé dans des sachets colorés. J'ai pris, fermenté bien.

Avec les crochets de la table de mixage, pas pendant 3 à 5 minutes ... pour que le HP ne se salisse pas ...)))

Je vous remercie

OL, MALT au poids se passe encore ... là, nulle part on vend des céréales et de la farine de sacs ...
Pas seulement emballé dans des sachets colorés. J'ai pris, fermenté bien

Je vérifie constamment toutes les étagères inférieures des supermarchés, où il y a des céréales bon marché dans des emballages indescriptibles - je n'ai jamais vu de malt ou d'avoine entière. Pas de chance

[Margarita]

Margarita, Mamusi, pain cuit aujourd'hui!
Très savoureux, et comme ça sent ...! Malheureusement, il n'y a pas de photos.
Je vais cuire souvent, j'adore ça. Merci pour la recette !!
Et dans Fillet, si quoi faire cuire combien et dans quel mode?

Margarita, MERCI mille fois pour le pain, il s'est avéré très savoureux,
Et j'ai été cuit dans une machine à pain (j'étais stupide de déplacer le pain d'avant en arrière)
J'aurais moi-même eu peur de mettre autant de coriandre et de sel, mais je l'ai fait strictement selon la recette et il s'est avéré que tout était avec modération. Je vais certainement le faire plusieurs fois.

[Mamusi]

Mamusi, Margarita, merci pour le délicieux pain! D'une fille, un tatillon, qui mange rarement une petite fille noire, un Huge séparé! merci D'abord, elle est venue à l'odeur ... Puis elle a à peine attendu qu'elle refroidisse, puis elle l'a mangée sans rien! Juste! Ce qui est tout simplement irréaliste pour mon enfant !!!
Je vous remercie Margarita, maintenant c'est notre amour jusqu'à la dernière miette!
Il n'y a rien à prendre en photo - nous avons déjà mangé.

[Margarita]

Margarita, Ritulya, pain - génial! Je suis sûr que c'est délicieux!
Biryusa, Olya et malt peuvent être remplacés par du concentré de moût de kvas (KKS), qui se trouve dans des bidons de 0,5 litre. Si le brassage saccharifié n'est pas effectué, alors avec du concentré, c'est beaucoup plus facile
Ici, vous pouvez lire sur le remplacement du malt par KKS 🔗* gistrr.livejournal.com / 32118.html (supprimez l'astérisque)

[grimaçant]

Ici, vous pouvez lire sur le remplacement du malt par KKS

grimaçant, Natasha! Merci beaucoup!

[Olga]

Olga,
*** dans un murmure: moi avec KKS c'est encore plus savoureux et paresseux

Les filles, je m'excuse pour la question stupide (peut-être), mais le KKS devrait-il également être préparé? Ou simplement ajouter à tous les ingrédients?

[yudinel]

yudinel, Lena, je suis très contente! ))) Que ce soit pour la santé! CUIRE!))))
brendabaker, Oksana, merci pour la photo, et tu le suis. fois avec un mélangeur ... crochets 5 min. Et immédiatement au Cartoon pour la vérification ...

[Biryusa]

Biryusa,
Ol, j'ai acheté un concentré de moût de kvas chez Auchan. Je mets 2 cuillères à soupe. l moût au lieu de 2 cuillères à soupe. l. eau selon la recette, elle contient à la fois du malt de seigle et d'orge

Ajouté le lundi 20 juin 2016 06:51

Mamusi,
Margarita, j'étais intriguée, j'ai lu que les fabricants de pain ne font pas de pain de seigle.
Il s'est avéré qu'ils cuisent et pétrissent sans cuillère spéciale pour la pâte de seigle.
J'ai été très impressionné par la simplicité de la cuisson d'un tel pain en KhP par rapport à ce que j'ai fait à la main, avec un étuvage sur un radiateur et une cuisson dans un moule au four.
J'ai du HP pour 450 g de pain, j'avais peur qu'il y en ait beaucoup, mais elle a tout pétri et cuit parfaitement
MERCI, je vais cuire encore plusieurs fois, très savoureux. Le fait que je vais le cuire dans un multicuiseur, je ne doute même pas, tout dans votre recette est parfaitement peint,
Mais j'ai douté de la machine à pain, mais maintenant j'en suis très content, mon pain et l'heureuse coïncidence des circonstances qui m'ont donné une recette INCROYABLE

Oksan, et je suis si heureux ~ heureux!)))
Ce qu'elle a cuisiné, ce qui vous a fait plaisir avec du pain! (Oui il l'est) ...
NON de tous les HP qui font cuire Rzhvnoy hlcb ... J'ai relu beaucoup de sujets ici ... Parfois ils aident avec une spatule lorsqu'ils sont utilisés, parfois ils utilisent d'autres astuces ...
Cuisson semi-automatique, par exemple ...
Et bien que j'ai un Panasonic 2501 avec du pain de seigle ,. tout de même, je fais souvent du pain de seigle-blé sur une machine semi-automatique, avec du levain (surtout), et même avec de la levure ...

mais KKS doit aussi être brassé

Non, Ol, vous venez de remplacer une partie de l'eau KKS Selon la quantité, sur la base des recommandations, le poids de malt doit être multiplié par 1,3. Mais je n'aime pas vraiment le goût du malt, donc pour cette dose de pâte, j'ajoute environ 20 g à la Filia. Bref, au goût - alors vous déciderez vous-même
Je dissous le moût et la levure dans l'eau, puis tout cela en HP.

[Margarita]

Margarita, J'ai fait du pain sur cette base. Eh bien, je n'ai trouvé ni malt ni vinaigre dans la maison. De cela et "basé sur". Pour la couleur, j'ai ajouté du cacao mais il s'est avéré très savoureux! Je l'ai remis. Merci beaucoup pour une description aussi détaillée et une recette merveilleuse!

[Ofeliya]

Ofeliya, Olga, que je suis contente que le pain ait été un succès et je l'ai aimé! Il est si beau, ROND! DONC JE VEUX BIT!
Oui, je connais le cacao, il est ajouté au pain, parfois du café est ajouté pour la couleur et l'odeur ... Mais le malt est toujours bon à trouver ...
Et le vinaigre n'est pas une OBLIGATION stricte - on pense qu'il améliore la structure des miettes ... l'ikskba est versé dans Borodinsky ... mais j'aime prendre du vieux kéfir et le mélanger avec de l'eau au lieu du vinaigre - je l'ai fait UNE FOIS! Vkusnoooo!

Je n'ai pas pu résister, je l'ai coupé pas tout à fait refroidi.
En ce moment je suis assis, je tape d'une main, et de l'autre je tiens une bosse et mange
L'amour dès la première croûte

[Mamusi]

Mamusi, merci pour la recette, je vais certainement essayer.

[Mamusi]

Mamusi, merci pour la recette, je vais certainement essayer.

Olga (Biryusa), je veux une telle croûte immédiatement !!!! Doux, aromatique et croquant ...

Olga (Biryusa), je veux une telle croûte immédiatement !!!!

Il ne reste qu'une bosse, pt, je pars avec son pt, rencontre pt

Olya et Kubinka, où est-ce?

[Tatyana]

Tatyana, de Nijni, c'est encore plus loin que Moscou, à l'ouest.
Vous n'avez pas confiance? Voulez-vous venir vous-même? Allons! J'attends!

Olya, c'est une sorte de test de stabilité morale))) "J'ai vendu ma patrie pour une bosse ..." Donc le personnage du film "Garage" dirait s'il était à ma place)))

[Biryusa]

Biryusa, Olya, quel beau pain tu as fait, c'est un régal pour les yeux! Était-ce si génial à Redmond-02?

[Biryusa]

Biryusa, Olga !!! Vous m'avez choqué ... juste!
C'est BEAUTÉ!
)))))) BIEN ET PHOTOS! JE VOUS REMERCIE!

Ajouté le Mardi 21 juin 2016 23:10

ket66, mirtatvik, Filles! Cuisinez, essayez, Olga a une telle beauté! Ça sent juste à travers l'écran! .. devenir fou

Oh, alors moi aussi, je commence toujours à le manger chaud, aucune volonté ne suffit!

[Mamusi]

Mamusi, Rita, j'ai aussi fait ton pain! Il s'est avéré pas si beau, mais de bon goût et utile! Le vrai Borodinsky, comme j'aime. Aujourd'hui, nous mangeons le vôtre avec du levain, nous finirons certainement celui-ci. J'espère que ça sera beau!

Était-ce si génial à Redmond-02?

Oui oui! Dans Redica # 2 C'est juste un bon gars! Et ce que j'aime en termes de cuisson - AUCUNE condensation, l'intérieur du couvercle est complètement sec.
Rituyla, merci pour le merveilleux pain! Pour la première fois, sur la farine de seigle j'ai eu la façon dont j'aime

[Biryusa]

Biryusa, Ooooh, superr! Je me suis également commandé sous l'influence du public. Aujourd'hui, nous avons été livrés au point de départ, il faut maintenant attendre le moment opportun pour ramener les partisans chez eux!

pour ramener les partisans à la maison!

FÊTE FEMMES !!!
Juste une sorte de détachement partisan que nous avons ... Détachement partisan de filles ~ Radis!

[Biryusa]

Biryusa, Ooooh, superr! J'ai également commandé une sorte d'influence publique. Aujourd'hui, nous avons été livrés au point de départ, il faut maintenant attendre le moment opportun pour ramener les partisans chez eux!

Je l'ai aussi dans mon panier sur Ozone. "Prendre ou ne pas prendre? C'est la question ..."

Sur la version Ozone Redik-02 2013.Très probablement, ce lot n'est pas mis à jour, sans la fonction d'arrêt du chauffage automatique et avec le mode de surchauffe "Bouillie de lait".

Sur la version Ozone Redik-02 2013. Très probablement, ce lot n'est pas mis à jour, sans la fonction d'arrêt du chauffage automatique et avec le mode de surchauffe "Bouillie de lait".

Autrement dit, ne prenez pas? Il est toujours sur Wildberries.

Autrement dit, ne prenez pas?

Tanya, je n'ai pas écrit cela, mais s'il y a une possibilité, avant de payer à la réception de la marchandise, il est préférable de cocher l'option "Désactiver le chauffage automatique" - c'est une confirmation que le multicuiseur provient d'un lot mis à jour.

mamusi, merci beaucoup pour cette recette de Borodinsky aussi abordable! Combien j'en ai vu avant, je n'osais pas, ce n'est pas encore mûri pour les cultures de départ, apparemment)) Et ici c'est facile, simple, et même tous les ingrédients étaient disponibles) J'ai cuit une double portion aujourd'hui, j'ai beaucoup aimé, je vais le faire cuire tout le temps! C'est vrai, je l'ai pétri avec mes mains, mais ça n'a certainement pas empiré)
Merci beaucoup pour la recette!

[mirtatvik]

mirtatvik, ou vous pouvez les appeler sur la ligne de rétroaction et découvrir EXACTEMENT Y a-t-il un arrêt automatique du chauffage?
Le dessin animé cuit parfaitement de petits pains!
J'en suis content à cet égard, mais je l'ai aussi cuit à Filka, et les filles l'ont cuit à Panasika, voir ci-dessus!

Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"

Hourra! Hourra! Hourra!
Ritul, félicitations!
Mon pain préféré a gagné!

Ritochka. TOUTES NOS FÉLICITATIONS!!!!! Bon pain

Félicitations, Rit, j'ai regardé le pain le matin - je vais certainement le faire))

[Chef]

Chefmerci cher Chef .... pour être honnête je suis un peu ... abasourdi!
Filles! Merci à tous pour vos félicitations!
Oh mon Dieu!))))
Je ne l'ai jamais vu!

Margarita, félicitations du fond du cœur !!! Règles du pain Borodino)))

Tanya, fais cuire pour une bonne santé!

[Mamusi]

Mamusi, Rituel, voilà comment la médaille vous convient ...

[Margarita]

Margarita, Je vous félicite sincèrement pour votre médaille bien méritée!
J'ai beaucoup aimé le pain, je l'ai fait cuire plus d'une fois!
Nous attendons de nouvelles recettes!

[Biryusa]

Biryusa, Olga, eh bien ... donc je suis si fier !!!
Je vous remercie! Et je suis tellement content que tu sois son BECKLA ET que tu l'aimes bien!

[Mamusi]

Mamusi, Urrrraaaa! Rituel, c'est pour vous! Félicitations pour votre médaille bien méritée! Je suis également fier de VOUS! Nous attendons de plus en plus de délicieuses recettes et médailles, médailles !!! Hourra!

Félicitations aussi, la recette le mérite!

[Margarita]

Margarita, avec une victoire bien méritée 🔗

[Mamusi]

Mamusi, Margarito, félicitations pour Myadalka et Victory !!!

Rita, félicitations!
Je vais certainement essayer votre pain.

[Elena]

Elena, Albina, Ksyusha, Galina, LES FILLES CHER !!! Merci pour ces mots gentils! Je ne m'attendais pas à des MÉDAILLES, je préparais la recette ... alors j'ai voulu partager le DELICIOUS PAIN avec tout le monde ...
Et il s'est avéré COMMENT!
Très agréable et inattendu!
Cuire du pain, c'est délicieux ... Pour votre santé!