Ragoût de légumes à la Maghreb (multicuiseur Redmond RMC M4502)

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Ragoût de légumes à la Maghreb (multicuiseur Redmond RMC M4502)

Ingrédients

Aubergine 750 avant JC
Tomates 450 avant JC
Oignon 350 avant JC
Ail 3 clous de girofle
Chili ½ dosette
Zira (cumin) 1 cuillère à soupe. l.
Paprika doux moulu 2 cuillères à soupe. l.
De gros sel goût
Huile d'olive pour la friture

Méthode de cuisson

  • Hachez très grossièrement l'oignon, l'aubergine et les tomates. Coupez l'ail et le piment en rondelles. Frottez le zira dans vos mains ou battez-le légèrement dans un mortier.
  • Versez l'huile d'olive dans le fond du bol, mettez tous les oignons.
  • Ragoût de légumes à la Maghreb (multicuiseur Redmond RMC M4502)
  • Ensuite, déposez alternativement les aubergines et les tomates en couches, en saupoudrant chaque couche de sel, d'ail, de piment, de cumin et de paprika jusqu'à épuisement des légumes. Au lieu du paprika, vous pouvez mettre quelques poivrons frais, hachés grossièrement.
  • Ragoût de légumes à la Maghreb (multicuiseur Redmond RMC M4502)
  • Allumez le programme Cuisson pendant 45 minutes, remuez doucement dix minutes avant la fin du programme en veillant à ne pas perturber l'intégrité des pièces.
  • Il fera un excellent accompagnement pour poisson ou de la viande. Peut être combiné avec du couscous. Délicieux et froid.
  • Essayez-le!

Remarque

Les légumes fournissent beaucoup de sauce savoureuse qui peut être égouttée et congelée, puis utilisée dans la soupe ou lors de la cuisson de la viande, ou ajoutée à l'eau lors de la cuisson du riz.

Antonovka
Arka,
Natasha, a fait un ragoût hier) Il s'est avéré très savoureux, juste avec du poisson et a mangé
Je n'avais pas de piments frais, mais il est sec - je ne l'ai pas regretté, j'avais peur qu'il y ait beaucoup de cumin - mais non, tout est très harmonieux! Merci beaucoup!
Arka
Lena, à ta santé!
quoi, en a fait trop avec du poivre?
Antonovka
Arka,
Il y a un petit mari qui a dit qu'aujourd'hui il était épicé pour le déjeuner dans un état froid qu'hier dans un état chaud - ce qui, bien sûr, m'est étrange
Arka
Alors le poivre était infusé ...
faire une autre demi-portion sans poivre et mélanger
Antonovka
Arka,
Donc tout a déjà été mangé.
En bref, je ne sais pas ce qui était le plus primaire - notre équipe réduite ou le désir de se livrer à un tout nouveau dessin animé
Arka
La balovnitsa! Félicitations pour votre petite aide!
Lakertilia
Merci pour la recette.
Arka
Yulia, à votre santé, aidez-vous!

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