Soupe de champignons au sarrasin au bouillon de poulet (Redmond RMC-02, panneau à gaz)

[Soupe de champignons au sarrasin au bouillon de poulet (multicuiseur Redmond RMC-02, plaque gaz)]

Soupe de champignons au sarrasin au bouillon de poulet (Redmond RMC-02, panneau à gaz)

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Ailes de poulet	4 choses
Champignons (gros)	3 pièces
Pommes de terre (tubercule moyen)	1 pc
Carottes (petites)	1 pc
Ampoule (petite)	1 pc
Sarrasin	2,5 cuillères à soupe cuillères
Mélange de champignons et d'herbes Kotanyi Porcini	goût
Mélange de quatre poivrons	goût
Sel	goût
Pois de senteur	1 pc
Feuille de laurier	Petite partie
Ail	1 tranche
Huile végétale	à la demande
L'eau	à la demande

Méthode de cuisson

• Soupe de champignons au sarrasin au bouillon de poulet (multicuiseur Redmond RMC-02, plaque gaz)
• Mettez les ailes de poulet dans le bol multicuiseur, versez de l'eau, ajoutez un peu de sel. Réglez le programme "Ragoût. Soupe", la durée par défaut est de 1 heure. Après 20 minutes, retirez la mousse.
• À ce stade, nous lavons le sarrasin à l'eau claire, le faisons frire dans une casserole jusqu'à ce qu'il craque.
• Après 20 minutes, mettez les pommes de terre coupées en cubes dans le bol du multicuiseur. Faites cuire 10 minutes.
• A ce moment, faites frire les champignons dans de l'huile végétale, en y ajoutant les épices "Cèpes et herbes" de Kotanyi. Faites frire pendant 10 minutes.
• Après 10 minutes, versez le sarrasin dans le bol multicuiseur. Faites cuire 10 minutes.
• À ce moment, faites frire les oignons et les carottes hachés dans de l'huile végétale, en y ajoutant les épices "Cèpes et herbes" de Kotanyi. Faites frire pendant 10 minutes.
• Après 10 minutes, mettez les champignons frits dans le bol multicuiseur. Faites cuire 10 minutes.
• Après 10 minutes, mettez les oignons et les carottes frits dans le bol multicuiseur. Ajouter le piment de la Jamaïque, la feuille de laurier. Essayer le contenu d'épices. Ajoutez du sel et du poivre si nécessaire. Faites cuire 10 minutes.
• Nous retirons les ailes de poulet du multicuiseur, nous n'en aurons plus besoin dans cette soupe. Ajouter l'ail écrasé à la soupe. Éteignez le multicuiseur.
• Laissez infuser la soupe pendant 10 minutes.
• Bon appétit!
• Il s'est avéré être une soupe très savoureuse et aromatique.
• Je peux proposer d'autres soupes de poulet avec des céréales.

• Soupe de poulet au potiron, boulgour et jus de citron (multicuiseur Redmond RMC-02, plaque gaz) (mirtatvik)

• Soupe de poulet aux aubergines, poivrons et riz (multicuiseur Redmond RMC-02, cuisinière à gaz) (mirtatvik)

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

Sur Internet, j'ai lu que le sarrasin est ajouté à la soupe aux champignons. Je voulais faire une telle soupe. Mais je ne l'ai pas cuit dans l'eau, mais dans du bouillon de poulet. J'ai déjà cuisiné de la soupe aux champignons avec du bouillon de poulet et j'ai toujours été satisfait du résultat. Mais le sarrasin, en particulier pré-frit, a donné à la soupe une saveur particulière. J'aime vraiment ça.

[Tatyana]

Tatyana, super recette! Il ne m'est pas venu à l'esprit de combiner du sarrasin et des champignons dans la soupe))

[celfh]

celfh, Tatyana, c'est la première fois que je cuisine une telle soupe. J'ai beaucoup aimé))) Merci d'avoir prêté attention à la recette

La soupe aux champignons et au sarrasin (j'ai cuisiné selon le livre d'Anna Kitaeva * Moi et ma mijoteuse *) s'est avérée insipide.
Maintenant, je vois comment vous devez faire cuire la soupe aux champignons avec du sarrasin pour qu'elle soit aromatique et savoureuse.
MERCI TATIANA

Oksana, merci beaucoup Comment as-tu cuisiné, sinon un secret, bien sûr?
Les épices jouent un rôle important, bien, et rôtir le sarrasin)))

[Tanyush]

Tanyush, vous voilà!
Il y a toujours une telle variété, une telle saturation!
Quel plat, un conte de fées si délicieux!
Il semble que c'est difficile, et puis je l'ai relu, et pas vraiment.
Je vais certainement essayer!
Merci, Tanechka!

Ritusya, c'est une recette très simple))) Mais il s'est avéré délicieux))) Merci d'être passé

À PROPOS! J'ai mangé une soupe similaire. En Crimée, même quand il n'était «pas le nôtre». Pour une raison quelconque, les habitants l'appellent sauce. Peut-être d'autres soupes aussi, je ne sais pas. Le nom est rappelé ici, merci Tatyana, maintenant la recette, grâce à vous, est disponible.

[Olga M.]

Olga M., Olga, reviens s'il te plait

Merci Tatiana! Certainement. La soupe est déjà dans les signets. Et ce dessin animé est disponible. Alors je vais gâcher quelque chose selon mon humeur :)