Natusichka
Ritochka, maintenant je vais vous montrer et tout vous dire! Comme je l'ai écrit, j'ai doublé la portion de nourriture, car j'ai un Shteba de 6 litres (DD2).
J'ai pétri la pâte strictement selon la recette à Kesh avec un crochet, pétrie pendant environ 10 minutes, je l'ai posée sur la table avec mes mains trempées dans de l'huile végétale, j'ai formé un petit pain et je l'ai mis dans un bol.

Cela me convenait depuis très longtemps, à la fin j'ai allumé la friture pendant 30 minutes (couvercle sur le côté), puis à l'aide d'un bain-marie je l'ai retournée de l'autre côté et encore 10 minutes de l'autre côté. Il a un peu frit, j'ai dû couper un peu le dessus, mais ce n'est pas effrayant.
Le matin je l'ai coupé, il s'est avéré si doux !!!! Et le goût n'est qu'une BOMBE !!!!!
MERCI BEAUCOUP pour cette recette!

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Mamusi
Natusichka, Natasha, merveilleuse expérience! Merci pour les superbes photos!
Qu'il s'est fait frire là-bas ~ eio GOODIES!
J'ai aussi un Staff 5L DD1, vraiment. Votre expérience peut être utile ... Et d'autres filles vous seront utiles!
Et dans le petit multicuiseur Phillips et Redmond, nous cuisinons tous de tels BITS ~ BOXES!
Commodément, j'ai mangé ... et tu en as mis un nouveau, mais qui a une petite famille.
Biryusa
Citation: Natusichka
allumé la friture pendant 30 minutes (couvercle sur le côté), puis à l'aide d'un bain-marie, il l'a retourné de l'autre côté et encore 10 minutes de l'autre côté. Il a un peu frit, j'ai dû couper un peu le dessus, mais ce n'est pas effrayant.
Natusichka,
Avez-vous DD2? Il est possible d'y cuire sur "Tummy +" avec une température de 120 degrés Masha a fait cuire son pain dans le premier Shteba, où la plage de température est limitée sur le programme Tummy, elle a donc choisi le mode Friture.
Et votre pain s'est avéré noble!

Natusichka
Citation: Biryusa
Avez-vous DD2? Il est possible d'y cuire sur "Slow +" avec une température de 120 degrés.

Olga! Merci pour le conseil!!! Avant cela, j'ai fait cuire Creamy, également sur la friture, rien n'a brûlé, mais ici ...
Eh bien, rien, j'utiliserai vos conseils la prochaine fois! Et cette fois, il s'est avéré délicieusement délicieux !!!!
Vous pouvez ajouter des graines (décortiquées) ou des raisins secs! Ce sera aussi très savoureux, je peux sentir ce goût directement!

Au fait, combien de degrés y a-t-il sur "Hot"?
Biryusa
Citation: Natusichka
Au fait, combien de degrés y a-t-il sur "Hot"?
Je pense que le Zharka Shteba accélère à 160 degrés
Natusichka
clair
Je vais essayer la langueur.
Mamusi
Biryusa, Ol, c'est comme ça que je veux DD2 ... et je voulais, mais mon muS s'est dépêché ... et, ne comprenant pas la différence ... j'ai commandé DD1 ... je l'aime, elle est SMART, MAIS parfois je veux un peu plus du mode Vexation: -) :-) :-)


Ajouté le Samedi 09 Juil 2016 11:45

Citation: Natusichka
Vous pouvez ajouter des graines (décortiquées) ou des raisins secs! Ce sera aussi très savoureux, je peux sentir ce goût tout de suite!
Natasha, aux raisins secs BLEU J'ai une recette, je cuisine souvent, j'ADORE :-) :-) :-) :-)
Je ne vais pas l'éteindre ... Je vais le diffuser pour le bébé multicuiseur Philips ... bientôt ...
Biryusa
Citation: mamusi
Biryusa, Ol, c'est comme ça que je veux DD2 ... et je voulais, mais mon muSh s'est dépêché ... et, ne comprenant pas la différence ... j'ai commandé DD1 ...
Ritul, saviez-vous que maintenant le DD2 est produit avec le chauffage automatique déjà désactivé? Autrement dit, si vous n'en avez pas besoin, installez simplement le programme, et si vous en avez besoin, appuyez sur le bouton Chauffage avant d'appuyer sur le bouton START. Comment!

Khlebushek Borodinsky Love dès la première miette (multicuiseur Redmond RMS-02)


Et ne vous inquiétez pas pour DD1 - ils vendent déjà les restes, donc vous et moi aurons des exemplaires rares.
Ici ici Stebovich en a parlé hier.
$ vetLana
Mamusi, Rita, à Filipka sur quels modes et combien cuisiner? Je veux vraiment cuire, je n'ai pas encore cuit dans MV
Natusichka
Ritochka,il suffit de sortir la recette et, dans la recette, d'indiquer où est cuite.
Ensuite, quand quelqu'un l'essaie dans d'autres dessins animés, nous allons simplement le décrire. Sinon, les propriétaires d'autres dessins animés risquent de ne pas faire attention aux reuept!
Je le pense....
Mamusi
$ vetLana, Sveta, à Phillipka, placez d'abord la pâte sur le Manuel 30 * pour la levée. PARIER SUR 40 MIN. généralement assez, jetez un coup d'œil, puis il peut rester éteint jusqu'à 1 heure, rarement plus est nécessaire :-)
Puis cuire au four à 120 ° C pendant 35 minutes d'un côté, retourner et de l'autre côté pendant 20-25 minutes.
Tout. Sortez-le d'abord avec un bol, laissez refroidir pendant 10 minutes et sur la grille !!!
$ vetLana
Mamusi, Rita, merci, l'a noté. Je vais cuire votre délicieux
Marlanca
Mamusi,
Ritochka, merci pour la recette du pain, il refroidit, l'odeur de tout l'appartement est enivrante ..., mettez-la sous le gril, c'était dommage de retourner une telle beauté ...

Khlebushek Borodinsky Love dès la première miette (multicuiseur Redmond RMS-02)
Biryusa
Marlanca, Coche! Pain - dans! Je le fais cuire plus souvent que les autres, tellement c'est bon
Avez-vous cuisiné avec du malt ou avec du moût?
Marlanca
Biryusa,
Olenka, merci, il est tellement prêt
Je tourne en rond, comme je veux couper une bosse et l'écraser avec du miel ...
Natusichka
Mais vous ne pouvez pas ..... Vous devez bien vous rafraîchir!
Biryusa
Citation: Natusichka
Mais vous ne pouvez pas ..... Vous devez bien vous rafraîchir!
Si vous le voulez vraiment, alors vous pouvez Et laissez-les dire que le pain frais et d'hier est plus sain que juste cuit au four, mais rien ne peut se comparer à une croûte croustillante chaude ... Je ne peux pas résister
Mamusi
Marlanca, Coche, Khlebushek ~ beau !!! Tellement rose ...
Merci pour la photo, je suis très contente que tu aies cuit.
GAL, où l'avez-vous pétri?

Filles,Biryusa, Olya, Natusichka, faites cuire pour la santé, revenez souvent!
Moi aussi, Olya, je ne peux pas résister, jamais ... Pour tous les pains en une heure ... Je coupe et bois le "cul" ou le coin!
Crochet
Citation: mamusi
Pétrir sur le programme Pelmeni

Ritochka, et combien de temps est-il?
Marlanca
Mamusi, Rituel a été pétri à Panas, sur le programme "pelmeni" ...., mais pas un cycle complet, après 12 minutes il a été éteint de force, je le fais toujours si je pétris la pâte pour du pain noir ...
Crochet,
Un cycle complet d'innul est de 20 minutes sur le programme "pelmeni" ....
Crochet
Coche, merci beaucoup, mon or !!!

Dans le pétrin, je pétris la pâte avec une forte teneur en farine de seigle pendant 5-7 minutes à grande vitesse et cette fois suffit pour plus de ...

C'est pourquoi j'ai demandé à comparer ...
Mamusi
Crochet, Innochka, je suis désolé .. Je viens de voir la question. Oui, et, comme Galya, j'ai un Pansonik 2501. Pelmeni 20 minutes, je ne tiens pas tant que ça, mais 10 minutes.
Et dernièrement, je suis trop paresseux pour tacher HP pour 300 g de farine, je pétris avec les crochets d'un batteur à main dans un bol pendant 3-4 minutes ...
flete
Citation: olechka99
mamusi, j'ai fait du pain, tout était strictement conforme à la recette, seulement j'ai augmenté les ingrédients de 2 fois (un bol de 5 litres), mais je n'ai pas réussi ... il s'est avéré une crêpe crue, pouvez-vous me dire pourquoi cela s'est produit? Quelle pourrait être la raison? Je veux vraiment le cuire à nouveau. Aidez-moi!!!
J'ai également fait cuire une double portion de cuisson dans un multi-outil de 5 litres, je l'ai mis au four pendant une heure, j'ai Redmond, puis je l'ai cuit avec un couvercle airfryer à 125 degrés pendant 30 minutes, et encore 10 minutes. à 150, j'y fais toujours du pain. Et c'était très bien cuit.
Natalishka
Margarita, et la levure sèche est-elle possible? Et combien ?
J'ai trouvé la réponse: ,, 3 gr. "

Mamusi
Natasha, en bref .. j'aurais 2/3 cuillère à café: fille-oui: pris ...)))
Cela devrait suffire!
Honnêtement, je ne l'ai pas encore essayé avec des sèches, mais cela devrait être pour un test.
Aujourd'hui, j'ai cuit à nouveau dans les deux enfants à la fois)). Sur l'enfer vivant.
Natalishka
Clair. Je vais essayer de faire un rapport. Je pense où est le poêle? Dans Redica 01 ou Panasonic
Mamusi
Natasha, je n'ai pas Redica 01, mais les filles du sujet ont posté leur pain hier, elles disent que ça cuit bien. Vérifiez la température et l'heure chez Ritusli. Certes, le pain est différent, alors quoi?
Natalishka
Margarita,
olechka99
Citation: flete

J'ai également fait cuire une double portion de cuisson dans un multi-outil de 5 litres, je l'ai mis au four pendant une heure, j'ai Redmond, puis je l'ai cuit avec un couvercle airfryer à 125 degrés pendant 30 minutes, et encore 10 minutes. à 150, j'y fais toujours du pain. Et c'était très bien cuit.
J'ai aussi Redmond, la première fois la levure n'était pas très bonne, puis j'ai ajouté beaucoup de farine, mais c'était mieux. J'ai besoin d'acheter du malt fermenté, sinon j'ai du malt non fermenté. J'essaierai toujours de le faire fonctionner)
$ vetLana
Les filles (qui cuisinaient avec de la levure sèche) combien de levure ont-elles consommé à la fin? Je veux prendre 1 cuillère à café. - bien?
Mamusi
$ vetLana, Svetik, je pense que beaucoup ...
Je prendrais 2, / 3 environ ...
$ vetLana
Mamusi, Rita, j'ai cuit 100% seigle 400 gr., J'ai pris 2 cuillères à café. levure, et dans votre pain, il y a 200 g de farine de seigle - alors j'ai pensé que j'avais besoin de 1 c. Mais si vous pensez que 2/3 de watit, alors je vais le mettre.
Mamusi
$ vetLana, Sveta, je ne l'ai jamais cuit à sec ... c'est juste mes calculs ... et s'ils sont faux?))
Sveta, après tout, mets 1 cuillère pleine si je ne suis pas en retard ...
$ vetLana
En retard. ((Pesé 2 \ 3 c. - il s'est avéré 2 gr .. Eh bien, voyons ce qui se passe.
Mamusi
Mes balances nk sont si précises ... 2 ~ 3 g ne sont pas pesées ... J'ai toujours cru que dans une cuillère de 3,5 g à 4 g sec. la levure, respectivement 2/3 est d'environ 3 g. Les filles ont cuit avec de la pâte sèche et ont écrit qu'elles prenaient exactement 3 g ...
Eh bien, je suis assis inquiet ...
Cependant, je suis sûr que le pain lèvera, tout ira bien! Nous attendons.
$ vetLana
Citation: mamusi
Cependant, je suis sûr que le pain lèvera, tout ira bien! Nous attendons.
Rita, hélas. La première crêpe s'est avérée grumeleuse. : girl-swoon: Mais - délicieux! Ensuite. il suffit de mettre plus de levure.
Rit, pouvez-vous adapter votre recette pour HP, de sorte que la farine soit de 400 g. Je ferais cuire sur le mode seigle. Je vous en prie...


Ajouté le samedi 16 juillet 2016 18:07

Mamusi, J'ai lu sur internet: 1 g de levure sèche équivaut en poids à 3 g de pressée vivante. Cela signifie que vous avez besoin de 2 g de sec, mais à mon avis ce n'est pas suffisant, vous devez prendre plus de pain pour votre pain.
GuGu
Mamusi, JE VOUS REMERCIE!!! J'ai fait cuire ce pain à Filipka, strictement selon la recette et les recommandations, ça s'est bien passé ... mais la "noirceur" me manque, comment puis-je obtenir plus de malt ou faire un breuvage avec de la farine et le conserver plus longtemps pour la "saccharification"? Veuillez indiquer qui a du noir, j'ai une couleur comme "Riga"
Albina
Citation: GuGu
mais la "noirceur" me manque
Je veux aussi du pain noir (je n'ai pas encore cuit celui-ci), mais je l'ai en couleur cacao
Mamusi
GuGu, Natalia, merci pour vos commentaires. Je suis content d'avoir aimé Khlebushek!)))
A propos de BLACKNESS Je ne dirai pas, je ne comprends rien à la "saccharification"!
Je le fais TOUJOURS et je l'aime vraiment))). Je suis contente. Parfois, je fais cuire le pain de nos filles à HP. Aujourd'hui j'ai cuit 50 à 50 de Rina ~ pour moi il est ASSEZ NOIR! : RÉ
L'autre jour, j'ai cuit du seigle à partir de seigle Elena Bo "C'est très simple" ~ Aussi merveilleux, délicieux!
Il existe de nombreuses recettes de Borodinsky sur le site. Je ne sais pas à quel point ils sont noirs ...
Peut-être trouverez-vous quelque chose pour vous-même!
GuGu
Margarita, J'ai aussi fait cuire Borodinsky à KhP selon différentes recettes, parfois il s'est avéré très noir, mais j'ai été attiré par la cuisson à Filipka - il s'avère très soigné et petit, récemment je le fais rarement cuire au four .. nous nous sommes accrochés aux bosses de seigle, qui sont rondes de "Pain".
k @ wka
J'adore Borodinsky. Merci pour la recette, four à flèche. déjà là
Marina22
Merci pour la recette, je l'ai prise dans les signets.
Mamusi
k @ wka, Cochez, essayez et faites cuire, j'attendrai les impressions.))

Marina22, Marina, cuisinez pour votre santé, laissez Khlebushek réussir!))
Natalishka
Et voici mon beau. Très similaire au magasin. La préparation est simple. L'enfer à Redmond 01.MargaritaMerci encore pour la recette

Khlebushek Borodinsky Love dès la première miette (multicuiseur Redmond RMS-02)
Mamusi
Natasha, merci pour la photo !!!)))
Good Handsome, et comment Redochka 1st cuit ~ comment à temps? Je cuisinais à 02 ans, mais plus souvent à Filka quand j'étais enfant à 130 *.
Pour les filles qui ont Redik 01 ce sera intéressant TEMPS DE CUISSON ... Idem ... 35 min. Coup. 25 min ???
Natalishka
Elle a juste allumé la «cuisson». Là, 1 heure 20 minutes. Cuisson pendant 60 minutes, retournez-la et faites cuire jusqu'à la fin du programme. Pourtant, 01 a des pâtisseries très délicates. Il me semble que le temps ne doit pas être réduit.
kVipoint
Mamusi, et la forme doit être lubrifiée?
Natali S
Margarita, trois fois déjà cuit votre pain, cool, mais pour une raison quelconque, il sort plus dense pour moi, déjà réduit la quantité de farine, pourquoi est-ce faux? Je veux le même dodu
Marina22
Mamusi, Margarita, merci beaucoup pour la recette. Je n'ai pas bien compris ce que signifie la farine de seigle Rugueux
Cuit ton pain aujourd'hui, il refroidit. Mais le kolobok lui-même est-il très dense avant de le déposer pour être répandu? Ou devrait-il être doux?
J'avais le sentiment très dense qu'il n'y avait pas assez de liquide pour ma farine. Mais je n'ai pas osé dévier de la recette.
J'avais de la farine de seigle avec du son. Il n'y en avait pas d'autre, c'est peut-être la raison?
Voici à quoi ça ressemble, nous le goûterons demain, mais ça sent très bon.
Khlebushek Borodinsky Love dès la première miette (multicuiseur Redmond RMS-02)
kVipoint
La première fois que j'ai eu du pain de seigle Uryayaya! Je n'ai pas pu résister à essayer le bord. Délicieux. J'ai fait un peu plus qu'une cuillère à café avec de la levure sèche, j'aurais peut-être pu en mettre moins, mais j'ai été réassurée. merci pour ces goodies
Fabriqué en Phillips 3060 pour 130 gr.Je l'ai un peu enduit, peut-être que ce n'était pas nécessaire

Khlebushek Borodinsky Love dès la première miette (multicuiseur Redmond RMS-02)

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