Soupe aux haricots avec peaux

Soupe aux haricots avec peaux

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Peau de porc	0,5 kg
haricots blancs secs	0,5 kg
oignons, carottes, tomates ou pâtes	optionnel
sel, épices

Méthode de cuisson

• Faites tremper les haricots blancs secs pendant 8 à 10 heures.
• Épluchez la peau de porc, coupez-la en tranches, mettez-la dans le bol du skrocooker et allumez la friture.
• Ajoutez des oignons en dés, des carottes râpées, vous pouvez ajouter des poivrons.
• Faites frire pendant quelques minutes. Ajoutez les tomates. Faites frire pendant quelques minutes.
• Versez 1,5 à 2 litres d'eau. Saler, ajouter des épices, des haricots, pré-égoutter l'eau de tentation.
• Ferme la couverture.
• Réglez le mode soupe pendant 30 minutes.
• saupoudrer d'herbes au moment de servir.

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

Soupe, cuisine

Remarque

P, s.
J'ai fait des haricots pour la première fois dans une cocotte minute, j'ai lu de nombreuses recettes, mais je n'ai jamais trouvé le bon temps de cuisson. Et ça n'a pas marché ce que je voulais.
Les haricots trempés ont déjà absorbé beaucoup d'eau, j'ai versé encore 2 litres d'eau froide, j'avais peur qu'ils brûlent et le mettent pendant 40 minutes. De plus, la pression a été collectée pendant exactement 20 minutes.
Le résultat était une soupe avec des haricots bouillis très durs, mais quelque chose de complètement différent a été conçu. J'ai dû vider l'excès de liquide.
Rappelez-vous, pour 0,5 kg de haricots secs trempés, pas plus de 0,5 litre d'eau et un temps de 25-30 minutes, pas plus, en mode soupe.
Il serait nécessaire d'essayer de le faire cuire en mode ragoût, peut-être que vous obtenez alors les haricots cuits avec la peau, comme il se doit.

Peut-être que les haricots sont cuits avec des peaux, comme il se doit.

Veuillez m'excuser, mais pouvez-vous d'abord le cuisiner correctement, et ensuite seulement exposer la recette?
L'idée est intéressante, mais il s'est avéré que ce n'était pas ce qui était prévu, ce serait d'écrire tout dans la discussion sur l'autocuiseur, là ils conseilleraient combien et comment faire cuire les haricots.

ce serait tout à écrire dans la discussion de l'autocuiseur, là ils conseilleraient combien et comment faire cuire les haricots

Ce sera peut-être mieux.
Mais en principe, la recette est correctement décrite et mon plat ne s'est pas avéré comme d'habitude dans une casserole. Et la soupe est excellente.

Mais après refroidissement, la viande en gelée avec des haricots le sera. Dans la recette des peaux de porc à l'ail, elles ne pèsent que 400 grammes.

Mais après refroidissement, la viande en gelée avec des haricots le sera. Dans la recette des peaux de porc à l'ail, elles ne pèsent que 400 grammes.

En principe, nous l'utilisons plus souvent chaud ou tiède. Après refroidissement, oui, cela ressemble à de la viande en gelée, mais nous cassons

Au déjeuner, ils mangeaient froid. C'était délicieux, sans réchauffer, pas congelé comme de la viande en gelée, mais un peu épaissi.

[tatika04]

tatika04Cela devrait être très savoureux! Les haricots se marient bien avec les peaux de porc. Lorsque nous achetons un jambon fumé, je coupe immédiatement la peau et je le mets au congélateur (si je ne le fais pas tout de suite), puis je cuisine exactement la soupe aux haricots.

on utilise principalement de la peau fraîche, mais aussi des jambons il a bon goût après ébullition, et donne une bonne odeur, je le reporte aussi