Couteaux de cuisine, haches à viande

[X50CrMoV15]

Il a ordonné d'en choisir un autre en remplacement !!!

Puis-je avoir une suggestion ou un conseil? Achetez un couteau chinois en acier X50CrMoV15Par exemple, Rondell "Falkata" (800 roubles), et pour lui un taille-crayon Fiskars ou exactement le même d'Ikea ​​(Aspect 300 roubles, c'est beaucoup moins cher) et vous serez heureux. Le couteau est très tranchant, après cet affûteur, il continue d'affûter de manière fiable pendant 10 à 15 jours, le plus important, vous-même sans aide "Les personnes du sexe opposé" peuvent frapper l'affûteur 5 à 7 fois avec un couteau pendant 5 à 7 secondes et l'utiliser pendant longtemps!
Une mise en garde, j'écris sur le couteau de chef 20 cm, et puis du coup vous n'aimez pas ça. Et, au fait, n'achetez en aucun cas la série Rondel Langsax, il est impossible de l'aiguiser!
Il existe d'autres marques faites de cet acier - attention!

Et, en passant, n'achetez en aucun cas la série Rondel Langsax, il est impossible de l'aiguiser!

Et brutal?

Et brutal?

Incidemment, c'est également impossible. Parce que le couteau est déjà émoussé au départ!

Eh bien, wow .. Mais sur les photos ça a l'air bien ...

Eh bien, wow .. Mais sur les photos ça a l'air bien ...

Langsax est "le fils d'erreurs difficiles" ...

Un grand merci à Larisa pour ses conseils sur les couteaux Victorinox. Jusqu'à présent, je ne me suis acheté que deux couteaux - un petit avec un affûtage dentelé et un couteau de cuisine de quinze centimètres. Maintenant, ce plaisir n'est pas bon marché, il a donc fallu beaucoup de temps pour rassembler mes pensées et mon argent. Et dès que le couteau a passé le test, j'ai décidé que je m'achèterais encore un couple de couteaux à l'autre. vacances. Et soudain, aujourd'hui, un SMS est venu me donner une réduction de 12% sur le sentier. achat. Très probablement, je n'attendrai pas le 8 mars. Je vais acheter un couteau à pain maintenant. Et mes mains me saisissent et mes yeux sont envieux
Maintenant une question. N'est-il pas dangereux de suspendre ces couteaux sur une barre magnétique? Et dans quelle mesure est-il obligatoire d'acheter un musat ou un taille-crayon de la même entreprise?

[bouton]

Je suis très content, bouton ! Ils sont accrochés à un aimant depuis de nombreuses années et rien n'est fait avec eux. Et je vous conseille de profiter de la réduction et d'acheter, sinon ils ne seront certainement pas moins chers. Pain - un must! C'est généralement le meilleur et de tous les pains en général, et de tous les quiz. Prenez votre temps pour acheter un affûteur, mes couteaux n'ont pas nécessité d'affûtage pendant des années. Bien que quelqu'un, semble-t-il, Caviar, ait apparemment eu des faux - ils se sont émoussés très rapidement ... Je suis tombé ici par hasard sur un autre nouveau non ouvert dans la cachette de mon mari. Pas autrement, je l'ai cuisiné sur NG. Et combien de temps a-t-il eu pour réconcilier quel couteau je n'ai pas encore?!

Larissa! Merci beaucoup pour le conseil. Je pense aussi que la réduction ne doit pas être manquée. De plus, notre devise augmente chaque jour.
Et le mari est super! A approché avec compétence le choix d'un cadeau.

quelqu'un, semble-t-il, Ikra, a eu, apparemment, des faux - très rapidement devenu brutal

Au fait, à propos des faux. Je vais partager une méthodologie sur la façon de vérifier si nous avons un faux. Voici une photo d'un code-barres sur un couteau "fraîchement acheté":


Même si vous ne tenez pas compte du fait que le premier numéro 76 appartient à la Suisse, vous pouvez vérifier l'authenticité d'une autre manière. Pour ce faire, nous additionnons d'abord tous les nombres pairs sans tenir compte du dernier, et multiplions le montant résultant par 3,27x3 = 81. Additionnez les nombres impairs, également sans tenir compte des quatre derniers, nous obtenons 15. Additionnez les résultats: 81 + 15 = 96. Et soustrayez le dernier chiffre du résultat de 10: 10-6 = 4. Si le résultat coïncide avec le dernier chiffre du code à barres, ou le numéro de chèque, alors vous tenez l'original, pas un faux. Ainsi, vous pouvez croire la vérité de n'importe quel produit.

Euh .. Qu'est-ce qui empêche les "vendeurs" de commander une autre impression, de refaire complètement les données de l'original?

Vous voyez, les codes à barres sont principalement nécessaires aux vendeurs eux-mêmes, ils sont nécessaires pour la comptabilité en science des produits de base, car ils contiennent toutes les informations dont ils ont besoin sur le produit: codes de pays, codes de fabricant et code de produit. Et nous avons déjà le droit de choisir - acheter ou ne pas acheter ce produit.

Je ne sais pas quels couteaux Victorinox j'ai eu, vrais ou faux, mais je les aime et je les utilise uniquement. Le mythe selon lequel ils n'ont pas besoin d'être aiguisés n'est malheureusement qu'un mythe pour moi. Car je les affûte tous régulièrement avec un taille-crayon spécial Victorinox en forme de stylo. Mais ils sont émoussés, me semble-t-il, moins que tous les autres couteaux, et l'affûtage demande un minimum de temps et d'efforts. La seule exception est un couteau à pain, il n'a jamais été affûté (et comment l'aiguiser?)

[dopleta]

dopleta, eh bien, désolé, il y avait des «vendeurs» entre guillemets.)) Bien sûr, nous parlons de ceux qui simulent cette claque très. Pourquoi devraient-ils dire au monde entier que c'est un faux? Après tout, leur objectif est de faire passer un faux pour un original, n'est-ce pas? Il est logique de supposer qu'aucun nombre ne devrait différer.

Oh, c'est ce que tu veux dire. Eh bien, alors c'est une fraude et un procès. Ils prennent de grands risques, alors ils ne le font pas. C'est pourquoi, généralement dans des faux, ils essaient de se tromper dans une lettre du nom d'une marque bien connue, mais ils indiquent toujours la vérité dans le code à barres.

Wononokak ... Je n'y ai pas pensé. Il ne m’est même pas venu à l’esprit qu’il n’était pas aussi dangereux de faire passer un faux que l’original, que de faire passer un faux code à barres pour un vrai. ((

La paix soit avec vous boulangers!

Quand je faisais la navette, selon mon désir ils ont sculpté n'importe quoi, même une étiquette et un code barre de la planète Mars

Quand je fais la navette

Et cela est compréhensible, pour le vendeur individuel, cette information n'a pas d'importance. Et dans la science des produits de base, dans la relation entre le fabricant et l'organisation commerciale, c'est un point clé, le code-barres a beaucoup de fonctions qui sont absolument inutiles pour la «navette».

Un grand merci à Larisa pour ses conseils sur les couteaux Victorinox. Jusqu'à présent, je ne me suis acheté que deux couteaux - un petit avec un affûtage dentelé et un couteau de cuisine de quinze centimètres.

Veuillez me dire sur quel site avez-vous acheté des couteaux Victorinox? puis je suis entré sur Internet, et il y a au moins 3 bureaux. site je ne veux pas acheter de faux

Le mythe selon lequel ils n'ont pas besoin d'être aiguisés n'est malheureusement qu'un mythe pour moi.

Je suis tout à fait d'accord, pour moi c'est aussi un mythe, même si le mien n'est certainement pas un faux. Et pour moi, les couteaux Fiskars ne sont plus pires que Victorinox, mais il est plus facile et moins cher de nous les acheter. Auparavant, je les changeais au bout de trois ans, mais avec l’achat d’un taille-crayon Victorinox, je ne connais même plus le chagrin - j’ai passé quelques fois - et ils ont coupé le papier!

Mes Fiskars sont apparus beaucoup plus tôt que les Victorinox, de plus, ils ont été achetés en Suède, mais je ne les mettrais pas en comparaison avec les Victorinox, je dois les affûter assez souvent.

Mes Fiskars sont apparus bien plus tôt que les Victorinoxes,

Au contraire, les Victorinox ont été les premiers à apparaître, ils ont été achetés en Allemagne, je ne me souviens pas exactement de quelle année, mais il y a plus de 20 ans. Pendant longtemps stupide, je n'utilise qu'un couteau à pain et une fourchette à déchets de cet ensemble. Lorik, c'est peut-être une question de durée d'utilisation? Mes Fiskars sont beaucoup plus jeunes et même si je suis content d'eux, je ne vais pas les radier. Les derniers Fiskars ont environ 6 ans et, sans l'affûteur de Victorinox, ils auraient également été à la poubelle, mais l'affûteur aide bien.

[lega]

lega, montrez-moi quel type de taille-crayon vous utilisez.

[Zena]

Zena, J'utilise celui-ci. Aiguiseur de couteaux Victorinox (7.8715

Je n'ai pas essayé d'aiguiser les couteaux dentelés comme ça, mais les simples sont des règles merveilleuses.

sur quel site avez-vous acheté des couteaux Victorinox?

Je rejoins la question ...

Le magasin dans lequel j'ai commandé mes Victorinox, hélas, a ordonné de vivre longtemps ...

[copains]

copains, veuillez partager quel couteau / hachette utilisez-vous pour préparer de la "viande hachée"?

Mes mangeurs adorent les côtelettes à base de viande hachée, mais pour moi, hacher / hacher finement un kilo de viande avec un couteau ordinaire n'est que de l'horreur, de l'horreur ...

Il y a sûrement quelque chose de plus pratique qu'un couteau ordinaire ...

Kroshik, même le plus grand grinder grinder ne fonctionnera pas?

[Larochka]

Larochka, en forme, mais comment en forme !!!

Mais ce n'est qu'à mon avis ...

Mais les mangeurs disent que ce n'est pas bien ...

Ma plus grande grille n'est-elle pas la plus grande?

Mais je n’ai pas tout de plus gros ...

Maintenant, je suis trop paresseux pour couper même sur Sudjuk.

[Larochka]

LarochkaQuand vous avez une minute libre, pourriez-vous mesurer le diamètre des trous de votre grande grille?

Ma boîte n'est vraiment pas si grosse ...

[Inna]

Inna, mais juste une coupe ne fonctionnera pas? UNE en quoi hachez-vous un kilo de viande?

[Natochka]

mais juste une coupe ne fonctionnera pas?

Natochka, Je ne l'ai pas ...

À quoi ressemble la côtelette que vous voulez dire?

Puis-je avoir une photo?

en quoi

Sur le plateau de la cuisine ...

pourriez-vous mesurer le diamètre des trous de votre grande grille?

Kroshik, vous êtes toujours les bienvenus - jusqu'à 8 mm:

Ajouté le lundi 16 janv.2017 08:42

Vous pouvez imaginer

Mais, à mon avis, la viande hachée n'est pas très bonne. Même dans un bol en bois approprié.

jusqu'à 8 mm

Dans mon 7, j'avais l'intention ...

Merci beaucoup cher ami !!!

viande hachée - pas très

Jamais essayé ...

Je ne peux même pas imaginer si c'est pratique, n'est-ce pas ...

Oui, je parlais moi-même d'une telle coupe, alors j'utilise exclusivement un hachoir à viande. Je rêve de giymyakesh uniquement pour me faire plaisir

Il y a deux santoku dans la maison, un normal de Tramontina et un vieux d'un sou de Magnet. Je les hache à deux mains, je ne l'aime pas non plus dans un hachoir à viande ou une moissonneuse-batteuse, un goût et une structure des produits différents.
J'ai besoin d'acheter une hachette à l'occasion, mais alors que Tramontinovsky était pris à chaque pas et valait un centime, je ne me suis jamais dérangé, et maintenant c'est dommage pour l'argent, il semble toujours qu'il ne coûte pas si cher. Je ne sais donc pas s’il est plus pratique de couper avec une hache qu’un simple couteau lourd.

Et je suis un amoureux de Samura. Je vais toujours tout coupé, même si j'ai constamment eu affaire à des couteaux tranchants. Le mari n'aime pas un instrument contondant. Mais je coupe souvent avec ceux-ci))). Le moindre mouvement infructueux est prêt))). Je fais peur à ma mère avec des cris tout le temps: fais attention !! Si je coupe avec mon habitude de couteaux aiguisés, après ses couteaux de Néandertal, elle va simplement scier ses jambes et ses bras))).

Je suis un amoureux de Samura

Quelle série avez-vous? J'ai l'un des hara-kiri, mais le manche n'est pas très confortable pour moi - trop fin pour ma main. Je regarde le bambou

[aimé à mort]

Je les coupe à deux mains

!!!

C'est effrayant d'imaginer ce que ma cuisine deviendra si je commence à couper la viande à deux mains !!!

Et je suis un amoureux de Samura.

J'aime aussi et j'aime utiliser Samura depuis de nombreuses années, il n'y a pas si longtemps aimé à mort ...

Au fait, vous devez regarder les haches de viande de Samura, comme elles l'avaient fait ...

C'est effrayant d'imaginer ce que ma cuisine deviendra si je commence à couper la viande à deux mains !!!

À peu près le même que dans une main. Seulement deux fois plus vite.

J'ai finalement acheté un couteau à pain Victorinox, à côté de Teskomovsky sur la photo. Coupes plus nettes et moins de miettes

[julia_bb]

julia_bb, oh, le soleil, et prenez-les en photo d'en haut à côté pour que l'épaisseur de la crosse soit visible, hein? Je connais le mot magique - s'il vous plaît!
Vous pouvez en ajouter d'autres plus populaires à la pile, une sorte de boss ou au moins Tramontina, s'il y en a un.

Je déteste les couteaux épais. J'ai acheté du pain à Teskoma sur une photo. Eh bien, j'ai beaucoup aimé le design. Et ce n'est pas un couteau, mais une sorte de couperet.

[Bijou]

Bijou, Len, je rentre à la maison pour prendre une photo, ok?
Il n'y a qu'un couteau sans nom pour le pain, avec un manche en bois dans le pays. Il n'y a plus. Victorinox m'a semblé plus mince que Teskoma, ce dernier ira désormais à la datcha)

[julia_bb]

julia_bb,
Non, je ne parlais pas des seryitors. Juste des couteaux.

Je veux montrer mon couteau préféré. Ceux qui pourront le voir.

[Bijou]

Bijou, Lena, vous montrez une sorte de skate. Je n'ai pas du tout compris, shoeta

[Brindille]

Brindille, il existe deux couteaux standards (universels de Tramontina, je pense). Et entre eux, au centre, se trouve un ancien soviétique en acier au carbone.

Ce n'est pas un méchant. J'ai fait une photo pour vous - une comparaison de Viktorinox avec Samura, mais pour une raison quelconque, je ne peux pas la transférer sur un ordinateur, un problème quelconque.
Ça marche! Samura ci-dessous:

Quelle série avez-vous? J'ai l'un des hara-kiri, mais le manche n'est pas très confortable pour moi - trop fin pour ma main. Je regarde le bambou

J'ai à la fois du hara-kiri et du bambou. La poignée de la série bambou est plus ergonomique, mais toujours pas grande. Je m'en fiche du tout, pour être honnête.

Voici mes pains sur le dessus, Tescoma (en haut / à droite) a la même épaisseur que Victorinox

[dopleta]

dopletaoh merci mon pote!
Donc le Samura est plus épais, non?

Teskoma (en haut / à droite) a la même épaisseur que Victorinox

Non, eh bien, ne me dis pas ... Pourtant, Teskoma est un peu plus épais. Merci beaucoup.

Il semble qu'un miracle ne se soit pas produit ((j'espérais tellement que les Victorinox seraient minces.

Voici une autre photo. En bas de l'image, l'appareil photo a pris un peu de côté, car le couteau semble plus épais. Mais en fait, c'est tout de même comme à la pointe.



Ici, il coupe n'importe quel pain sans une seule miette.

[dopleta]

dopleta,

Samura de quelle série sur la photo?

En général, Samura est des couteaux très minces. Je n'aime pas les couteaux épais. Pour moi, c'est presque le facteur principal. Les plus épais ont la propriété d'un coin - ils calent le produit et la tranche coupée. Je n'aime pas du tout ça. De plus, je n'aime pas vraiment l'acier Damas pour la complexité des soins en cuisine. Maintenant, j'ai 2 séries de Samura en cours d'utilisation: le bambou et le hara-kiri. Ils sont minces. J'ai même sorti un couteau de la série professionnelle WMF spécialement nettoyé - Samura est plus mince.