Brochettes de porc dans une magnifique poêle à griller

Brochettes de porc dans une magnifique poêle à griller

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Cou de porc
eau minérale
citron
oignon
épices préférées
sel

Méthode de cuisson

• Coupez le col en morceaux, comme des côtelettes, de 3-3,5 cm d'épaisseur, coupez chaque morceau en 3 parties. Si le cou est grand, il peut être quatre. Coupez l'oignon en demi-rondelles, mettez-en une partie au fond du récipient dans lequel vous allez faire mariner le kebab. Coupez le citron en tranches, déposez quelques tranches sur l'oignon, puis la viande, les épices à barbecue, etc. en couches. Remplissez d'eau minérale pour que tout soit recouvert d'eau. Laisser agir quatre heures. Ensuite, sortez la viande, ajoutez du sel, mettez-la sur la grille de la poêle.
• Tapisser le fond de la casserole avec du papier d'aluminium, côté brillant vers le haut. Placez la casserole sur la cuisinière, fermez le couvercle, allumez le gaz et laissez la casserole chauffer pendant environ 3-4 minutes. Ensuite, installez le gril avec de la viande. Mais cela nécessite une certaine compétence, pour ne pas vous brûler. Pour éviter tout problème, le gril avec de la viande peut être placé dans une poêle froide puis cuit. Lorsque la poêle est chaude, réduire le feu à moyen et faire frire la viande pendant 15 à 20 minutes d'un côté, puis ouvrir le couvercle, retourner la viande, fermer le couvercle et faire frire encore 15 à 20 minutes.
• Trancher la viande crue ressemble à ceci. Il n'y a rien à comparer, il n'y a pas de briquets dans la maison, pas d'allumettes dans des boîtes normales, donc pour une balance un verre de multi :))
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• Et sous sa forme finie, le kebab ressemble à ceci
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• Nous avons adoré le kebab fait maison! Le premier mai juteux et tendre a été accueilli avec dignité :))

félicitations pour une recette si joliment conçue et délicieuse, pour notre poêle à frire grill à gaz miracle

J'ai demandé aux modérateurs de sélectionner une branche distincte. Il est temps pour nous de partager des recettes

Oui, c'est très bien que les recettes aient été mises en valeur. Après avoir acheté une poêle, nous faisons constamment du barbecue. Nous l'aimons vraiment. Certes, nous marinons dans les oignons et le kiwi. Je vais certainement l'essayer dans de l'eau minérale. Merci pour la recette. Le kebab est très beau

Certes, nous mariner dans les oignons et le kiwi. Je vais certainement l'essayer dans de l'eau minérale.

et je suis dans le kiwi, je ne sais pas combien de temps mariner. Donc, si possible, alors plus en détail l'ensemble du processus

et je suis dans le kiwi, je ne sais pas combien de temps mariner. Donc, si possible, alors plus en détail l'ensemble du processus

Je prends 1-1,5 kiwi pour environ un kilo de cou, pas plus. Et une heure suffit. Si plus, la viande devient bien, très molle, diverge directement en fibres, qui se veulent même plus fermes

Et quel genre de kiwi: tranches, purée de pommes de terre, ...?

J'aime les pommes de terre en purée. Je le nettoie de la peau avec une cuillère, puis je le pétris avec ma main et je le mélange avec la viande. Salez un peu d'oignon et pliez-le bien, vous le savez probablement. J'ai tellement ridé les oignons dans les pâtés et les mantas

J'ai réalisé merci.

Les filles, quelle est cette merveilleuse poêle? Où regarder?

[ICI !!]

Regardez ICI !!

[Luysia]

Luysia , Bon anniversaire! et merci

Même lors du marinage, vous pouvez ajouter de la sauce soja, cela a le goût d'un feu.

[gamin]

gaminMerci beaucoup pour vos conseils! Au fait, je viens de promettre à ma belle-fille de cuisiner presque un vrai barbecue à la maison.