Couteaux de cuisine, haches à viande

J'en ai un comme Sveta.



Je nettoie "à moi-même". Je peux aussi "de moi-même", mais seules les carottes me conviennent (pour moi).

J'ai un éplucheur avec une lame flottante, mais pas triangulaire, mais le principe est comme sur la dernière photo, tellement heureux. Pour une raison quelconque, personne n'écrit à ce sujet). Je ne suis pas à l'aise de flotter ici, parfois je tombe sur une fête. Triangulaire aussi, uniquement des carottes.
Une fois que j'ai acheté des roubles pour 50, c'était blanc. Combinaison de lame flottante et tranchant -

Je me suis aussi habitué à éplucher les pommes de terre «pour moi-même». J'utilise maintenant un éplucheur de légumes avec une lame flottante parallèle à la poignée. Très confortablement! Bien qu'elle soit sans nom, je lui ai déjà offert 15 personnes - tout le monde est heureux. Je l'ai depuis 2 ans, nettoie comme neuf

[$ vetLana]

Merci les filles pour les réponses!
$ vetLana, Svetlana, tu veux dire un éplucheur de légumes, mais j'ai compris au début que tu avais le plus petit couteau Victorinovsky. Je rêve toujours d'un couteau. Je ne sais pas, je suis le seul chtol, je ne nettoie qu’avec un couteau, comme enseigné dans mon enfance… Mon fils, au contraire, seulement le nettoyage, je ne connais même pas le bien ou le mal? J'ai toujours pensé que j'étais une mauvaise mère, je n'enseignais pas avec un couteau. Pas toujours, le nettoyage sera-t-il à portée de main?

[ksyusha1997]

ksyusha1997, donc j'ai un couteau. Nous avons immédiatement acheté un couteau et une machine à mâcher les légumes.
Oksana, vous devez réaliser votre rêve. Ils sont vendus à un prix ridicule (pour une telle qualité). Nous avons acheté chez nous à Saint-Pétersbourg. Ils ont un groupe en contact. Les critiques sont excellentes. Plus cher dans les autres magasins.



Mon couteau est le plus petit, droit. Maintenant, je vais aller les voir et voir s'il y a une lame courbe.



ksyusha1997, J'ai trouvé celui-ci
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Je ne sais pas, je suis le seul, je ne nettoie qu’avec un couteau, comme on m’a appris dans l’enfance ...

Non, à deux ... Je respecte vraiment les couteaux confortables. Et pour que la coupe soit lisse, grasse ... J'ai acheté plusieurs éplucheurs - non, pas ça. Il semble nettoyer subtilement, mais cette douceur soyeuse ne suffit pas.

Tout d'abord, merci à tous les habitants d'ici! Maintenant, les couteaux me conviennent pour 100! Je ne sais même pas quoi vouloir d'autre
Et je me suis acheté un musat. Je ne sais pas comment le choisir, j’ai pris celui de Berner à Ozone. Il semble que l'entreprise ne soit pas du sous-sol, mais après six mois d'utilisation, sa rugosité a presque été gommée! ... C'est une telle qualité, alors? Ça ne devrait pas être comme ça? ... Peut-être que quelqu'un conseillera encore une musatik de longue durée. Ou encore pour regarder dans la direction des Victorinoxes?

COUTEAUX Fabricant Rondell Espada série - est-ce que quelqu'un l'a pris? Je veux changer les couteaux, mais pas pour être très cher.

Les filles, il y a un sujet distinct pour les éplucheuses, qui s'appelle ainsi. Éplucheurs
Et voici les couteaux.
C'est moi pour le futur.

J'ai acheté dans une boutique en ligne il y a six mois et maintenant je ne les utilise que.

La paix soit avec vous boulangers!
mon fils a acheté celui-ci maintenant

[Anatoly]

Anatoly, et le détail?

La paix soit avec vous boulangers!
Inna -

Je sais juste qu'il n'est pas un fils collant pendant une semaine et demie en voyage d'affaires, alors ne demandez pas spécifiquement

mon fils a acheté celui-ci maintenant

C'est quelque chose de nouveau, d'intéressant

C'est un couteau de chef japonais. Un plaisir coûteux.

Zen
Les couteaux de la série Zen sont composés de 37 couches d'acier Damas à haute résistance, trempées à 61 HRC sur l'échelle Rockwell. Au milieu de la lame multicouche se trouve de l'acier japonais VG10 de haute qualité. Cet indicateur indique la haute résistance des couteaux. Les lames des couteaux Zen ont d'excellentes propriétés de coupe et restent affûtées longtemps. Le manche en micarta est solide, léger, n'absorbe pas les odeurs alimentaires et ne glisse pas même dans une main humide.En plus de la fonctionnalité, ces couteaux vous surprendront par leur design inhabituel, en particulier ils attirent l'attention avec un motif intéressant sur la lame.

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Je me trompe peut-être de manière amateur, mais le couteau que le fils d'Anatoly a acheté me semble être un moulage "pour forger", mais non forgé. En effet, lors du forgeage d'un couteau multicouche, toutes les couches sont nécessairement visibles sur tout le corps du couteau, et pas seulement sur la partie travaillante.

La paix soit avec vous boulangers!

Les mecs--

Ce n'est certainement pas comme ça - il a mentionné quelque chose à propos de 3 tyrs, donc il conduit toujours avec ses couteaux pour voir

Quelqu'un a-t-il acheté des couteaux Kyocera? Doit être bon, Kyocera fabrique des plaquettes de coupe pour l'usinage CNC.

mais le couteau, que le fils d'Anatoly a acheté, me semble être un moulage "pour forger", mais non forgé

Je ne sais pas pour Anatoly, mais j'ai un couteau japonais similaire Sunlong, et il n'est même pas de 37, mais de 67 couches d'acier Damas:

Quelqu'un a-t-il acheté des couteaux Kyocera? Ça doit être bon, Kyocera fabrique des plaquettes pour l'usinage CNC.

Oui, Olya, ramené du Japon il y a de nombreuses années. C'est moi qui en ai pris une photo juste sur le fond de l'écran de l'ordinateur, quand j'ai regardé un film sur leur fabrication - l'ombre ci-dessus montrait le message: Couteaux de cuisine, haches à viande # 405

Il n'y a pas longtemps, mon mari a acheté un couteau japonais à la firme, je ne dirai pas, il est écrit en hiéroglyphes, mais a jeté l'emballage, les doigts ont été coupés par habitude))) seiyas s'y sont habitués.
J'en ai assez d'aiguiser des couteaux bon marché) en plus de la société finlandaise Fiskars, j'ai un couteau pour éplucher les légumes et pour les filets, mes couteaux bien-aimés)))
Maintenant, avec le fait que je change de cuisine et avec elle presque tous les ustensiles ménagers, j'ai décidé d'acheter des couteaux à un prix plus élevé que les japonais ou les Fiskars.

mon fils a acheté celui-ci maintenant

Fait intéressant, mais cette "queue" repliée en arrière sur la lame n'interfère pas, n'est-elle pas épineuse?

[Margonica]

Margonica, alors il vaut mieux pas Fiskars, mais Victorinox.

Je suis pour Victorinox plus les bras et les jambes
Maintenant, je les recommande à tous ceux que je connais. Je me suis acheté 3 (grand, petit et petit sereyitorny), et maintenant je ne regarde même plus vers d'autres couteaux. Même s'il s'agissait d'un point sensible, tout était à la recherche d'un idéal.
On dirait que j'ai trouvé

[Margonica]

Margonica, alors il vaut mieux pas Fiskars, mais Victorinox.

Je suis allé lire et regarder)))

[Irina]

Irina, Je bourdonne toutes mes oreilles avec les Victorinox depuis de nombreuses années. Je l'utilise depuis longtemps et, ayant un grand nombre de couteaux de différentes entreprises, je les considère comme inégalés (comme les éplucheurs de la même entreprise). Je sais que beaucoup étaient d'accord avec moi qui a suivi mes conseils.

[Irina]

Irina, Je bourdonne toutes mes oreilles avec les Victorinox depuis de nombreuses années. Je l'utilise depuis longtemps et, ayant un grand nombre de couteaux de différentes entreprises, je les considère comme inégalés (comme les éplucheurs de la même entreprise). Je sais que beaucoup étaient d'accord avec moi qui a suivi mes conseils.

Oui, je l'ai déjà montré à mon mari et il est d'accord avec moi. maintenant nous allons terminer avec la réparation et la commande)

Et avant tout, achetez du pain!

Et avant tout, achetez du pain!

Pourquoi?

De tous les couteaux à pain existants (croyez-moi, j'en avais beaucoup, il y avait des fiscars et des tramontins, et même dans ce sujet j'ai d'abord admiré les japonais), il est idéal.

De tous les couteaux à pain existants (croyez-moi, j'en avais beaucoup, il y avait des fiscars et des tramontins, et même dans ce sujet j'ai d'abord admiré les japonais), il est idéal.

convaincu))))) Seulement maintenant, vous devez apprendre à cuire le pain lui-même) sinon le magasin a déjà tranché)))

Je suis désolé, j'étais sûr que tout le monde ici est des boulangers. Alors, bien sûr, vous n'en avez pas besoin.

Je suis désolé, j'étais sûr que tout le monde ici est des boulangers. Alors, bien sûr, vous n'en avez pas besoin.

Eh bien, il n'est jamais trop tard)) pour commencer à faire du pain vous-même. Peut-être dès que j'installe un nouveau four et que j'essaye)

On dirait que j'ai trouvé

aha, aha .. et j'ai trouvé .. maintenant l'amour pour la vie!
J'ai également commandé deux couteaux sur le site Web de Victorinox ... l'un affûte, le second les règles.
maintenant dans les plans un couteau à pain.

Alors, bien sûr, vous n'en avez pas besoin.

nécessaire !!! besoin .. et geler le gel ..

[dopleta]

dopleta, Larissa, quel est ton pain? est-ce que tu montreras?

[Oksana]

Oksana, J'en ai deux. Ils ne diffèrent que par la longueur de la lame, vous pouvez donc acheter celle qui est moins chère - l'acier et la qualité sont les mêmes à un niveau très élevé. Le troisième et le quatrième à partir du bas (ce ne sont pas tous mes Victorinox, la photo est ancienne)

Seulement pour ce Victorinox je souffre un peu ...


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Le reste, plus abordable, pour une raison quelconque ne me semble pas confortable pour ma main ou je ne peux pas penser à des applications pour eux. ((

AAAAAAAAAAAAAaaaaaaaa J'ai reçu des taille-crayons ...
et comme Larisa l'a écrit plus tôt.
Je répète:
J'ai aussi pensé que mon couteau était le plus tranchant ... mais quand je l'ai redressé avec des aiguiseurs Victorinox (le couteau est Victorinox). c'est devenu juste un scalpel .. aujourd'hui, elle a massacré le poulet presque sans effort ..

a réaffûté tous les couteaux .. a ramené toutes les personnes âgées à la vie.

[Zhenya]

Zhenya, soooo, quel genre de taille-crayon ??)))
Photo ou lien s'il vous plaît.
Et puis je sape avec musat

cela affûte .. carbure de tungstène

cette règle .. céramique

sensationnel !!! donc j'avais encore de la chance, maintenant j'ai regardé .. le prix a augmenté!

J'ai aussi ces taille-crayons. Et comme le haut, il existe deux types - grand et petit. Mais je ne l'utilise pas souvent, car les couteaux ne s'émoussent pas pendant très longtemps.

il existe deux types - grands et petits

et lequel est le meilleur?

[dopleta]

dopleta, Veuillez éclaircir sur les taille-crayons Victorinox, lequel ou lequel est préférable de choisir.

[flamme, M @ rtochka]

flamme, M @ rtochka, ici vous pouvez tout voir sur la vidéo. Je n'ai pas tout, seulement trois d'entre eux, et le plus petit (comme un porte-clés) que je porte même toujours avec moi

(cuillère à café)

Combien d'entre eux !!!

Et comment choisir?)))
Filles. Est-il correct de diriger le couteau avec la pointe vers l'avant sur le musat? Et j'ai toujours avec un mégot ... La pointe, pour ainsi dire, tire la dernière.

Sharp, pointu!

Seulement pour ce Victorinox je souffre un peu ...

Len, ce qui vous arrête ... forme très confortable ...
J'ai une lame 15 .. universelle mais similaire à votre forme ...

Mais je ne l'utilise pas souvent, car les couteaux ne s'émoussent pas très longtemps

J'ai eu le mien sur le DR en février .. et je l'ai juste affiné.
Mais je ne les dérange pas avec du thé dans une tasse
J'en ai un pour tous ...

veuillez aller aux taille-crayons Victorinox, lequel ou lequel est préférable de choisir.

puis-je répondre aussi ..
J'ai lu, regardé la vidéo et j'ai finalement opté pour celles que j'avais montrées auparavant .. la première aiguise un couteau. Les instructions disent: maintenez 2-4 fois avec pression et 4-6 fois légèrement .. comme un bon couteau.
Celui qui est en forme de stylo, il est double face, on le voit bien dans la vidéo, la partie qui est longue, je peux en quelque sorte comparer avec musat .. lors de l'affûtage, vous faites les mêmes mouvements que sur musat, et la deuxième face est en céramique, c'est propre vinaigrette au couteau.
Honnêtement, je suis tombé amoureux des deux, donc pendant longtemps je n'ai pas pu décider lequel prendre ... Je les ai pris tous les deux et je ne le regrette pas une seconde.

Larisa mille pour l'avoir éduquée sur les couteaux .. et merci séparé de son mari .. pour un taille-crayon de poche.

Len, ce qui vous arrête ... forme très confortable ...

Prix!
Et le refus de tromper l'adoré Santoku.

(cuillère à café)

Oh, comme je l'aime !!!
Une cuillère, je veux dire. Les cantines brillent généralement, je suppose? Quelle marque et série?
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Eh bien, tout, je me suis commandé quelques petites pommes de terre à éplucher.)) Selon l'action dans Citylink. Il est tentant qu'ils en promettent des minces, nous allons vérifier. Il n'y a nulle part où ressentir cette marque, mais je n'aime pas vraiment les stylos des photos. ((

Sur les affûteuses ... Je n'aime pas ce métier, où il faut tenir l'angle soi-même. Une machine bon marché avec Ali résout le problème en première approximation. Et si vous achetez plus de blocs d'affûtage corrects, c'est très bien.))
Quant à moi, c'est à peu près le même que celui de Victorinox, seulement cela coûte environ 250 roubles - j'en ai commandé un pour 226 roubles et affiné tout le parc de couteaux de la maison pour cet argent. Même Santoku ne l'a pas épargnée. Seulement pas en poids, mais inséré dans un taille-crayon, bien sûr.

Quelle marque et série?

Zepter, Lena.

Zepter, Léna

Je savais que tu dirais quelque chose de méchant maintenant!

Mais la cuillère est ravissante, mes compliments.

Gee. Duc a fait un don. Je ne l'achèterais pas moi-même. Mais l'ensemble très complet! Avec tous les appareils podvyperdy et même fish.