Couteaux de cuisine, haches à viande

Les filles, avec mes poignées tordues, ce petit couteau sera ruiné dans les premiers jours de son séjour chez moi.
J'en ai envie et je m'injecte. Apparemment, vous devrez oublier les couteaux en céramique.

[Lozja,]

Lozja, Pensez-vous que Bergner est allemand? À mon avis, fabriqué en Chine.

[Lozja,]

Lozja, Pensez-vous que Bergner est allemand? À mon avis, fabriqué en Chine.

Il écrit qu'ils sont allemands. Et si nous le considérons dans le sens où il est rivé au sous-sol - en allemand, en chinois ou dans le nôtre, dans la ferme collective voisine - alors je ne peux pas dire avec confiance aucune marque.
Et qu'est-ce qui est vraiment allemand? Je considérerai volontiers votre option.

[Lozja,]

Lozja, Je ne sais pas ce qui est vraiment allemand.
J'ai un tel

Je l'aime.
Notre nièce, qui vit à Munich, dit que la ville est pleine de Solingen, Victirinox et Wenger.
À propos de Rondell. Elle n'a pas trouvé un seul site avec leurs produits sur le net allemand. Oh, vous pouvez demander à Stеrn.

[Lozja,]

Lozja, Je ne sais pas ce qui est vraiment allemand.
J'ai un tel

Je l'aime.
Notre nièce, qui vit à Munich, dit que la ville est pleine de Solingen, Victirinox et Wenger.
À propos de Rondell. Elle n'a pas trouvé un seul site avec leurs produits sur le net allemand. Oh, vous pouvez demander à Stеrn.

J'ai regardé cette entreprise, ils ont une paire de couteaux en céramique, mais c'est cher pour moi.

[Lozja,]

Lozja, J'ai un acier inoxydable, ils ne sont pas chers. La céramique ne durera pas longtemps avec nous

[Lozja,]

Lozja, J'ai un acier inoxydable, ils ne sont pas chers. La céramique ne durera pas longtemps avec nous

J'ai donc un ensemble en acier inoxydable, Vinzer. Penser à un couteau en céramique. L'été arrive, fruits, légumes.

Les filles, j'ai eu une communication avec les chinois. Après leur départ, j'ai eu un couteau de table ordinaire. Mais quel acier il y avait !!!!!

Je pense acheter un couteau en céramique. Par où est-il préférable de commencer, pour que ce soit un peu si cher? En regardant Samura, couteau Santoku

Je pense acheter un couteau en céramique. Par où est-il préférable de commencer, pour que ce soit un peu si cher? En regardant Samura, couteau Santoku

Achetez, achetez, Samura - tout est bon! Ne laissez pas tomber et ne coupez pas le poisson avec une crête!

[dopleta]

dopleta,
Merci, je veux aller au magasin le week-end pour le voir en direct, car je suis généralement fan des couteaux fins.

[dopleta]

dopleta,
Merci, je veux aller au magasin le week-end pour le voir en direct, car je suis généralement fan des couteaux fins.

J'aime aussi les couteaux minces ... et je n'ai pas travaillé avec des couteaux en céramique ..., le pauvre est couché dans une boîte. mensonge sans utilisation plusieurs Zollingen forgés, l'ensemble de Berner, la céramique ... Et j'aime surtout la série bon marché Solingen (estampage), le set Victorinox est resté dans l'ancien appartement (j'aimais ça), et maintenant je mets à jour périodiquement le set Fiskars bon marché (estampage), ça suffit pour trois ans ... puis changez ...

Parfois, je vais au département des armes pour admirer les couteaux. Il n'y a pas de couteaux là-bas. L'acier se sent bien. Et récemment, toute la vitrine était bordée de couteaux de cuisine en céramique en céramique blanche et noire de différentes tailles. Beau.

toute la vitrine était garnie de couteaux de cuisine en céramique en grès blanc et noir de différentes tailles. Beau.

Et, au fait, ces couteaux sont moins chers dans les armureries que ceux de Samura, je les ai aussi achetés là-bas en cadeau. Ils semblent ne pas être japonais, mais allemands.

Et j'ai acheté Samura aujourd'hui - je ne l'ai pas encore utilisé))

[Lénus]

Je pense acheter un couteau en céramique.Par où est-il préférable de commencer, pour que ce soit un peu si cher? En regardant Samura, couteau Santoku

Et j'ai acheté Samura aujourd'hui - je ne l'ai pas encore utilisé))

Lénus, J'ai décidé de demander, comme si vous aviez assez de temps pour utiliser le couteau. Eh bien, dites-moi comment il est pour vous ?! Tu fais Santoku pris ou quoi d'autre?

J'ai un ensemble d'une chaîne, je n'aime pas du tout cette entreprise (je n'utilise pas les casseroles, poêles, robot culinaire existantes), mais j'ai vraiment aimé leurs couteaux

[STRATUS]

Les filles, est-ce que quelqu'un a vu des couteaux AMEFA en vente dans un passé récent?
Plus précisément, ce sont les séries appelées STRATUS

J'utilise de tels couteaux depuis 10 ans maintenant, et juste avant NG, un morceau du manche s'est cassé au couteau du chef
Fouillé dans tout Internet, il n'y a même pas de mention, et s'il y en a, alors seulement en Ukraine, puis déjà une autre série. Trouvé à Penza dans une entreprise vendant du matériel professionnel, écrit là-bas, pas de réponse, pas de bonjour. Et il semble que personne ne soit actif à partir de là.
Les couteaux sont bon marché, je les achetais chez Maxidom, mais c'est comme ça qu'ils sont venus sous la main en termes de poids et d'ergonomie du manche .. C'est marrant, bien sûr, mais c'est comme ça ... J'étais très contrarié. : girl_cray: Il existe un ensemble complet de bergof-not à portée de main. À Petrozavodsk, j'ai examiné un tas de produits japonais, y compris des céramiques - aucun d'entre eux ne reposait dans ma main, parfois lourd, parfois petit, parfois grand.
Peut-être que quelqu'un verra où, faites-le moi savoir! Et puis je réfléchirai à la façon de l’obtenir!

Ouais, ils ressemblent à ...

Je n'ai pas vu de pareil ici .. Je vais maintenant chercher, peut-être que ça fera vraiment l'affaire!
J'ai déjà compris - il vous suffit d'acheter un couteau en direct, vous ne pouvez pas choisir sur Internet, vous ne pouvez pas estimer le poids.
Je ne peux pas tout conduire - comment déformer correctement la taille du couteau? De la pointe de la poignée à la pointe? Ou du début à la fin de la lame?
Je vais mesurer et peser le mien demain, comparer?

J'ai de si petits couteaux ... Seul mon mari a ruiné la hache, les os hachés. Et, en général, ils sont cool, nets, s'aiguisent facilement !!!!

Et maintenant, j'ai un samura en céramique ordinaire et un kuchenprofi allemand en acier de la série osaka, je suis très content des deux

Ouais, ils ressemblent à ...
Je ne peux pas tout conduire - comment déformer correctement la taille du couteau? De la pointe de la poignée à la pointe? Ou du début à la fin de la lame?
Je vais mesurer et peser le mien demain, comparer?

Nous ne mesurons que la lame

J'ai déjà compris - il vous suffit d'acheter un couteau en direct, vous ne pouvez pas choisir sur Internet, vous ne pouvez pas estimer le poids.
Je ne peux pas tout conduire - comment déformer correctement la taille du couteau? De la pointe de la poignée à la pointe? Ou du début à la fin de la lame?
Je vais mesurer et peser le mien demain, comparer?

La lame est mesurée le long du bord tranchant et arrondi, c'est-à-dire le bord de coupe.

Donc sur le mien:

L'arête de coupe ne mesure que 15,5 cm
Poignée supérieure - 11,8 cm
Poids - 131 g

Les parents se sont achetés le même mais 17 cm - et donc l'équilibre est déjà différent - la lame l'emporte sur l'avant.
Ils ont aussi des jambes plus grandes, plus fortes - ils aiment leur semence, et je ne peux absolument pas l'utiliser.
Et le mien est trop petit pour eux
Par conséquent, tout est correct - chaque couteau n'est nécessaire que vivant, si c'est la première fois.

[samura en céramique]

Et maintenant j'ai ordinaire samura en céramique et acier kuchenprofi allemand de la série osaka, très heureux et ceux et d'autres

Minou, "ceux" (enfin, Samura, céramique) Je suis aussi heureux comme un éléphant !!! Mon kit a bientôt un an, et les couteaux ont été ramenés du magasin hier, ils coupent !!! Ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

J'ai aussi des couteaux de la série Arcos "Universal", je les ai achetés chez Stockman.

La lame est mesurée le long du bord tranchant et arrondi, c'est-à-dire le bord de coupe.

Donc sur le mien:

L'arête de coupe ne mesure que 15,5 cm
Poignée supérieure - 11,8 cm
Poids - 131 g

Les parents se sont achetés le même mais 17 cm - et donc l'équilibre est déjà différent - la lame l'emporte sur l'avant.
Ils ont aussi des jambes plus grandes, plus fortes - ils aiment leur semence, et je ne peux absolument pas l'utiliser.
Et le mien est trop petit pour eux
Par conséquent, tout est correct - chaque couteau n'est nécessaire que vivant, si c'est la première fois.

Et j'ai
Tranchant - 17,5
Poignée supérieure - 12 cm
Poids-111 gr
Cela signifie que cela me semblera lourd après mon ...

[Crochet]

Crochet,
Innus, je viens d'apparaître sur Internet, je vais vous parler maintenant du couteau. J'ai pris celui-ci

Je ne les coupe pas souvent, car j'ai l'habitude des couteaux fins. Je le prends quand j'ai besoin de couper quelque chose finement en fichiers. Quelque chose comme ça - la brièveté est la sœur du talent (ce qui n'est pas surprenant le premier jour de travail, je dormirais encore environ 3 heures)

J'ai pris celui-ci
🔗

Et Lenuskin, donc tu as la même chose que moi, actuelle dans le style de Barbie en rose. Je suis d'accord que travailler avec un tel couteau est une question d'habitude, mais d'une manière ou d'une autre, je suis rapidement devenu ami avec eux, maintenant tout autre couteau me semble inconfortable ...

Pourquoi Santoku n'a-t-il pas pris? As-tu changé d'avis? L'avez-vous vu / senti vivre?

[Crochet]

Crochet,
J'ai vu Santoku vivant aussi - juste sa lame est 2 cm plus courte, donc elle a pris plus de temps. Et j'ai pris un autre éplucheur de pommes de terre - je n'aimais pas comment je comprenais le mien, quand la lame est le long du manche, et non en travers

Et j'ai Samura Mo-V SM-0023. En travail constant depuis six mois, il est à l'aise dans la main et tout est comme un rasoir. Mais elle a pris un couteau pour elle-même pendant environ 40 minutes. Le vendeur a dissuadé la céramique - car les couteaux en céramique ne peuvent être affûtés que dans un atelier spécialisé.

Les filles, dis-moi, un simple couteau électrique, comme ça

quelqu'un l'a-t-il utilisé?
Ou est-ce un non-sens et vaut-il mieux acheter un manuel comme celui-ci?

C'est juste qu'ils sont au même prix, et l'électrique - AEG - est une marque respectée, semble-t-il

[k.alena]

k.alena
J'en ai eu un électrique comme celui-ci. Je ne pouvais pas tout jeter, c'était dommage, la firme semble être une bonne. Mais une infection faible, nous achetons sans considérer qu'un moteur faible ne peut pas affûter du bon acier, ni du mauvais acier. Récemment, je l'ai jeté, pendant trois ans, je n'ai pris de la place que sur l'étagère.
Mieux encore, l'aiguiseur Aspect affûte les couteaux d'Ikea, elle a déjà 10 ans, elle en a acheté d'autres pour le remplacer, a été affûté pire et le plastique a été tout coupé, et celui d'Ikeev est presque comme neuf, mais je veux le mettre à jour avec le même.

Eh bien, je m'en suis douté quelque part, alors je vais prendre quelque chose du deuxième type (nous n'avons pas Ikea). Je vous remercie

J'ai acheté deux couteaux ... essno sur internet
Avec un, j'ai raté un peu de poids, mais le second, semble-t-il, est la chose même
type de couteau: couteau de chef (Gyuto)
longueur de la lame: 180
matériau de la lame: acier VG10
couches d'acier: 3
affûtage: # 5000
longueur totale: 295


type de couteau: couteau de chef (Gyuto)
longueur de la lame: 180
matériau de la lame: acier VG10
couches d'acier: 3
affûtage: # 8000
longueur totale: 310


Je l'ai essayé sur du pain français chaud. étonnamment, mais ils coupent uniformément, sans écraser même une miette complètement chaude!

Tante Besya, félicitations, les jambes sont bonnes, j'en utilise une depuis 3 ans maintenant et je ne l'ai jamais affûtée.

[Tante Besya]

Tante Besya, avec un achat !!! J'aime aussi beaucoup ceux-ci !!!

J'aime aussi les couteaux en céramique de la série Apollo Sacura (Royaume-Uni):



Personne ne les utilise?

Mon plus jeune a demandé il y a si longtemps - j'étais gourmand, il faudrait que j'achète!

Et je les ai essayés et les ai achetés - pour les légumes, universels. hacher et pour trancher finement Ici, je suis un tel attrapeur ... Et aussi une casserole et une poêle avec un revêtement en céramique italienne Personne n'a coupé Internet à temps

[Tante Besya]

Tante Besya, et où avez-vous acheté ces beautés? Un lien, pliz, si possible, je veux aussi mettre à jour. Les Ikeevskys, bien qu'ils soient chers, en ont déjà assez de quelque chose ...

In-in et je suis intéressé - les tacos donnent du bon, et les couteaux et les poêles à frire ... !!! De plus, j'ai payé Internet 2 mois à l'avance !!!

Camarade, dis-moi, pliz analphabètes, qu'est-ce que les fermoirs de couteau
Je choisis un cadeau pour le 8 mars, je lis le sujet de bout en bout. Maintenant, je ne peux plus du tout choisir Céramique - titane - acier Damas ... UZHOS!

Donnez-moi un bon couteau à pain. Nous avons acheté une machine à pain et le pain est tellement moelleux que mes couteaux ne peuvent pas faire face. Ils disent que vous avez besoin d'un couteau de scie. Et quelle entreprise n'est pas mauvaise? Ou peut-être vaut-il mieux ne pas boire, mais une sorte de boisson ordinaire. Qu'est-ce que tu penses?

Ils disent que vous avez besoin d'un couteau de scie. Et quelle entreprise n'est pas mauvaise? Ou peut-être vaut-il mieux ne pas boire, mais une sorte de boisson ordinaire.

Oui, vous avez besoin d'un couteau de scie. Le japonais est le meilleur.Mieux encore, le pain frais est coupé en tranches.

[mes couteaux]

Mieux encore, le pain frais est coupé en tranches.

PPKS !!! Je ne pouvais rien faire de mieux qu'une trancheuse ...

En fait, je me suis arrêté pour dire que demain mes couteaux tourne exactement à un an ... Après un an d'utilisation quotidienne, dis-je, les couteaux sont tout simplement super! Je suis tellement content avec eux, enfin, juste comme ça ... je recommande !!!

Je me suis acheté un couteau hachette, impressionné par la classe de maître de Marianna Orlinkova.
Le moins cher des Gipfels décents, lourds. Seulement le mien sans trou

Je veux aussi ça depuis longtemps, mais je ne comprends toujours pas - pourquoi?

Oh, il suffit de regarder comment Marianna les frappe à plat sur des gousses d'ail non pelées (une tête entière démontée) - et maintenant elles ont déjà sauté de l'enveloppe, puis elle les coupe rapidement en petites miettes
Et les légumes verts, le chou et les poivrons, tout est haché avec une telle hache à un moment. Vous pouvez aider avec l'autre main en appuyant sur le bord supérieur. Si un petit volume - d'une seule main
Plus la hache est lourde, mieux c'est.

Filles de Kiev (et pas seulement). Les couteaux en céramique étaient livrés dans nos magasins Fissman (anciennement Gripfel, généralement dans de grands centres commerciaux, je les ai emmenés à Auchan sur Bolshaya Okruzhnaya) à des prix humains.

Cet ensemble est de 83 UAH.
Ce couteau de chef 6 "est le plus cher - 203 UAH.
Vous ne pouvez pas choisir les couleurs des stylos - uniquement telles qu'elles sont. Le manche, pour ainsi dire recouvert de silicone, repose agréablement dans la main, ne glisse pas. Bien que (1 jour) j'aime tout - ils coupent parfaitement. Nous verrons plus loin. J'ai eu un nettoyage similaire, j'ai tout aimé jusqu'à ce que je le laisse tomber dans l'évier. Ce n'est pas la lame en céramique qui s'est cassée, mais le plastique qui la corrige

J'ai abandonné 2 couteaux similaires, un mouvement maladroit et ..... FSE un morceau s'est cassé. Il pique en coupant la viande des os. Convient uniquement pour la pulpe de viande, la séparation des films, des veines, de la graisse. Mais rien de plus. L'affûtage n'est mauvais qu'avec des machines spéciales à un prix dépassant le coût de 1 à 2 couteaux. J'ai entendu dire que "over the hill" ils sont donnés au fabricant pour l'affûtage, eh bien, où suis-je et où "over the hill"
L'essentiel: tous ces soins ...