Confiture

Pouvez-vous vous en débarrasser?
ou le faire uniquement sur de la gélose? et combien il faut alors

[Gerda1]

Gerda1, vous pouvez essayer de réduire la quantité de pectine en la remplaçant par de la gélose. Si elle est faite uniquement sur de l'agar, la marmelade sera complètement différente, elle aura une sorte de coupe en verre. Si cela est fait uniquement sur de la gélose, vous pouvez calculer la proportion de la quantité d'agar nécessaire en pourcentage pour votre mélange sucré. La recette originale contient 15g d'agar pour 1150g de mélange (650g de jus + 500g de sucre). Il s'avère que l'agar doit représenter environ 1,3% du mélange.

Merci beaucoup
J'essaierai de réduire la pectine aujourd'hui

[Gerda1]

Gerda1, Tatyanasi seul le goût interfère, vous pouvez ajouter du zeste de citron, il y aura une note de citron.

Pour une raison quelconque, il brûle constamment avec moi lorsque je cuisine. Comprenez-vous comment cela affecte le goût et l'apparence ... Quelqu'un peut-il me dire ce que je fais de mal?

Marmelade de mandarine à la pectine.

[4er-ta]

4er-ta , que c'est beau! et délicieux, bien sûr.

Les filles, est-ce que quelqu'un utilise de l'agar-agar?
La gélification n'est pas spécifiée. Seule une recommandation est donnée - 12 g d'agar pour 500 ml de liquide.
Trempé, bouilli, gelé. Maman mia. ce n'est même pas Jitter. La cuillère tombe. Au fait. sur les goûts. Surtout pas, mais ils ont souligné qu'il pouvait y avoir des traces de céleri et même des partitions d'impuretés. Pour autant que je sache, il ne devrait pas y avoir de calories dans l'agar, elles sont indiquées sur l'étiquette.
J'ai bouilli 26 gélose sur 500 ml. Reçu un morceau de verre. Si vous le prenez en main, il ne se plisse pas.

Je suis tombé sur une note que Guralnik a racontée à propos de la création de ce gâteau. Il a souligné que la masse doit être élastique. Mais l'agar a tellement de propriétés gélifiantes différentes, différents fabricants sont différents. Il s'avère. que vous devez adapter en tapant. Existe-t-il des calculs approximatifs sur la façon de deviner plus ou moins?
Il existe de nombreuses recettes pour le lait d'oiseau. Mais si vous le faites Bird's, alors seulement selon GOST. et ça le sera. Si vous parvenez à prendre correctement la gélose.

Je fais de la marmelade avec de la pectine, à la fin j'ajoute du citron et je le verse rapidement. Sinon, il gèle tellement rapidement. Voici la marmelade d'orange

[Elena]

Elena, si vous prenez de la pectine à prise lente, vous pouvez l'utiliser plus longtemps, elle gèle plus lentement. Ma marmelade est orange, mandarine, cerise et pamplemousse

[4er-ta]

4er-taJusqu'à ce que j'aie vu de la pectine à prise lente en vente, Sosa, par exemple. Partout, ils écrivent ce qui est attendu. J'attends depuis longtemps. Alors que la cerise et l'orange au chocolat

[4er-ta, floksovodik,]

4er-ta, floksovodik, quelle beauté! Juste au moins sur la vitrine dans une pâtisserie chère.

Je vous remercie! C'est mon deuxième lavage. Je ne peux toujours pas assommer les bonbons

[Elena]

Filles, Elena, Tatyana, partagez les recettes (proportions) de votre marmelade. Je n'ai pas aimé sur l'agar - la viscosité n'est pas suffisante. Et ta marmelade est tout simplement magnifique

CONFITURE D'ORANGE
450 g de jus RICHE ou fraîchement pressé (vous pouvez prendre de l'orange rouge), 364 g de sucre, 14 g de pectine d'agrumes (ou pomme) 110 g de glucose, 5 g de citron et 5 g d'eau, diluer avec de l'eau chaude. Portez le jus avec la moitié du sucre à ébullition, vous pouvez le faire bouillir. Ajoutez le sucre et la pectine. Faire bouillir jusqu'à 107 g, verser le citron, remuer et verser rapidement dans le cadre.
Nuancer! Lorsque la température est supérieure à 100 degrés, quelque part autour de 102 à 104. Le thermomètre s'endort pendant une longue période. Il faut savoir que ce n'est pas lui qui s'est cassé, cette marmelade va lentement faire monter la température requise. Pour la fidélité (les thermomètres mentent parfois), ajoutez 1 à 2 degrés. La marmelade n'est que bonne.



La cerise a des proportions légèrement différentes. Pour 450 g de jus Pectine riche 12 g, sucre 430 g, glucose 70 g, citrons 4 g

[Nata]

Nata, pour la marmelade d'orange, j'ai à peu près les mêmes proportions que celle d'Elena (seulement je ne le fais pas à partir de jus, mais je fais moi-même de la purée de pommes de terre), donc je ne vais pas répéter. J'écrirai une recette de marmelade de fraises (abricot) - 250g de purée de fraises, 7g de pectine jaune, 275g de sucre, 80g de glucose, 3g d'acide citrique / 3g d'eau.
Chauffer la purée à 40 ', ajouter la pectine mélangée avec une partie du sucre sous la pluie', chauffer, ajouter le sucre restant, porter à ébullition, ajouter le glucose et cuire jusqu'à fermeté 106-107 '. Ajoutez de l'acide citrique à la fin.

[Elena]

Elena, TatyanaMerci les filles
Dois-je bien comprendre que le glucose est un sirop de consistance similaire au miel liquide? Pouvez-vous me dire ce qui dépend du glucose, si vous en mettez plus / moins? Pourquoi, par exemple, a-t-il fallu 70 g pour le jus de cerise et 110 g pour le jus d'orange? Et Tatyana met 144g de glucose (soit 450g) dans la marmelade de fraises (abricot)?
Je veux juste comprendre la physique du processus. J'ai déjà lu sur la pectine qu'elle a besoin de sucre pour fonctionner, mais ici pour moi une "bête" est sans précédent

En fait, toutes les pectines ne nécessitent pas beaucoup de sucre. Il existe des pectines qui ne nécessitent pas du tout de sucre. mais seulement du calcium. et avec eux, vous pouvez faire de la marmelade à l'aide d'édulcorants.

[Nata333]

Nata333, Nata, oui, le glucose est un sirop liquide incolore. La marmelade se conserve sans réfrigérateur, elle est donc assez sucrée, et le glucose, qui est moins sucré que le sucre, et avec lui, nous pouvons réduire la quantité de sucre sans perdre son pourcentage dans la marmelade. Et aussi, ça (je ne me souviens pas exactement), mais ça semble empêcher la cristallisation. À propos des recettes - elles diffèrent toutes, ainsi que de la quantité de produits et de la méthode de préparation. J'ai écrit celui que je fais.

Les filles avaient une question ... Dans certaines recettes, vous avez besoin de trimoline, dans une sorte de sirop de glucose ... Est-ce que ces choses sont interchangeables ou non?

[Elena]

Elena, J'ai vu dans les recettes - du glucose et du sirop inverti 50/50, et si j'ai de la trimoline sous la main, je le fais et je l'ajoute tout de suite, à la pectine. Mais le plus souvent, je le remplace simplement par du glucose, je n'ai pas vu beaucoup de différence.

[Nata333]

Nata333, Différentes recettes, différentes quantités. En plus de remplacer le sucre, le glucose fonctionne en fait comme un anti-cristallisant. De plus, il joue un rôle dans la communication de la plasticité. Les cerises sont aigres, vous avez donc besoin de plus de sucre. En conséquence, il y a moins de glucose.



Trimoline, dextrose, sorbitol - ces sucres jouent un rôle dans la fabrication d'un produit censé être conservé pendant un certain temps. Par conséquent, souvent tous les sucres sont présents dans les garnitures de bonbons en vrac. En conséquence, la durée de conservation est augmentée à 1-1,5 mois. Sans cela, vous devez engloutir les bonbons plus rapidement: girl_tortik: une semaine ou deux.
SUCRE (SUCRE commun)
Coefficient de douceur - 100 (ou un)
Propriétés:
- Fournit une texture dure;
- prolonge la durée de conservation;
- cristalliser avec sursaturation;
- réduit l'indicateur d'activité de l'eau;
- ne se dissout pas dans l'alcool;
- donne saveur et couleur une fois caramélisé.
SIROP GLUCOSE
Coefficient de douceur:
glucose 60 DE - 63
glucose 38 DE - 43
glucose 30 DE - 30
(DE est l'équivalent du dextrose)
Propriétés:
- retarde et réduit la cristallisation;
- réduit l'indicateur d'activité de l'eau;
- fournit un arôme et une couleur lorsqu'il est chauffé
- absorbe l'humidité (surtout avec un équivalent de dextrose élevé).
Le glucose à faible équivalent de dextrose augmente la viscosité et est utilisé comme épaississant et fixateur, par exemple dans la fabrication de ganache faible en gras.
Le glucose avec un faible équivalent en dextrose (moins de 40) ne contient pas une grande quantité de sucre réducteur, mais comprend des polysaccharides, qui offrent une faible hygroscopicité et empêchent les changements à basse température. En raison de ces propriétés, il est recommandé pour la production de dragées, de caramel, de nougat, etc.
Le glucose avec un équivalent dextrose élevé (plus de 45) est principalement utilisé dans les produits qui contiennent beaucoup d'eau, comme les pastilles, car dans ce cas, les propriétés de rétention d'eau des sucres réducteurs empêchent le dessèchement.
DEXTROSE (SUCRE DE RAISIN)
Coefficient de douceur - 30
- idéal pour réduire la douceur;
- peu soluble;
- empêche la cristallisation dans les crèmes;
- réduit la taille moyenne des cristaux de sucres ajoutés et offre une certaine flexibilité qui peut être utile dans les préformes, par exemple, le sucre fondant (sucre pour le glaçage);
- crée un effet cool (uniquement monohydraté);
- réduit l'indicateur d'activité de l'eau;
- a une hygroscopicité.
SUCRE INVERSE
Coefficient de douceur - 125
- contient 50% de dextrose et 50% de fructose pur;
- empêche la cristallisation dans les crèmes;
- réduit l'activité de l'eau si elle n'est pas chauffée à 70 ° С;
- hygroscopique. Ingrédient souhaitable dans les produits à forte teneur en eau qui doivent rester mous;
- un excès de sucre inverti peut entraîner une viscosité et une production de sirop. Un bon résultat est généralement obtenu avec une teneur allant jusqu'à 23%;
- donne couleur et arôme lorsqu'il est chauffé.
MON CHÉRI
Les différences dans la composition du miel dépendent du type de plantes dans les habitats des abeilles, mais en moyenne, il contient environ:
- 18% d'eau;
- 38% de fructose - sucre inverti;
- 31% de sucre de raisin (glucose) - sucre inverti;
- 10% - sucres complexes, minéraux, acides organiques et vitamines;
- 3% - enzymes (ou enzymes), hormones, acide gluconique, colorants et parfums.
Le miel donne au produit son goût caractéristique. Les micro-organismes contenus dans le miel le rendent sensible à la fermentation. D'un point de vue technique, les commentaires concernant le sucre inverti s'appliquent au miel.
FRUITOSE (SUCRE DE FRUIT OU LEVULOSE)
Coefficient de douceur - 130
- empêche la cristallisation;
- se dissout bien;
- réduit l'activité de l'eau;
- améliore la saveur des fruits;
- a une hygroscopicité;
- sensible à la température (caramélisé).
LACTOSE
Facteur de douceur - 27
- cristallise bien;
- réduit l'activité de l'eau;
- corrige les arômes.
SORBITOL (E420)
Facteur de douceur - 50
Il se produit naturellement dans de nombreux types de fruits mûrs: pommes, poires, raisins, certaines baies, ainsi que dans les algues et les épinards. Il se présente sous deux formes: poudre et concentré (70% de substance). Habituellement, les recettes n'utilisent pas plus de 5 à 10%. Si plus de 3% est utilisé, une quantité égale de mélasse doit être retirée de la recette.
- empêche la cristallisation;
- possède des propriétés de conservation et de stabilisation;
- réduit l'activité de l'eau;
- hygroscopique;
- stabilise l'humidité, empêche le séchage;
- crée un effet de refroidissement;
- résiste à des températures élevées. À des températures comprises entre 150 et 170 & # 186; C, il vire au brun;
- résistant aux acides, aux enzymes et à la chaleur jusqu'à 140 & # 186; C.
Sur le site du Chocolatier



Au tas pour le reste des sucres
Autres édulcorants
NATUREL
DES FRUITS
De nombreux fruits contiennent du sucre, plus souvent du fructose. Transformé peut être inclus dans les recettes. Par exemple, dans la gelée de fruits, la pâte de fruits et même la ganache. Dans ce cas, certains arômes de surface disparaissent au cours du processus de production.
SIROP D'ÉRABLE
Fabriqué à partir de sève d'érable. Contient environ 34% d'eau et 66% de sucre.
SUCRE DE PALME
Sucre collant noir avec de nombreuses saveurs. Dérivé du jus de divers types de palmiers à sucre, chacun donnant au sucre sa propre saveur.
POUDRE DE CARBONE
Coefficient de douceur - 0,50 - 0,60
Un produit à base de gousses de caroube torréfiées et en poudre avec un goût et une odeur rappelant le cacao.
SUCRE DE CANNE (SUCRE JAUNE)
Après broyage du mélange de canne à sucre et d'huile de palme, la sève est libérée, qui se solidifie dans les moules. Le sucre de canne a une saveur épicée caractéristique et est souvent utilisé dans la cuisine indonésienne.
DATE SIROP
Fabriqué à partir de dattes riches en sucre. C'est un sirop noir avec une saveur neutre.
DATE SUCRE
Sucre non raffiné ou semi-raffiné issu du jus de palmiers dattiers. A une forte saveur caramel caractéristique.
SUCRE DE CENDRE
Il est fabriqué à partir du jus de cendre de sucre - un arbre d'une hauteur de 6 à 8 mètres, qui pousse principalement en Sicile et dans le sud de l'Europe. La sève s'écoule d'une fissure dans le tronc et les branches.
SIROP D'AGAVA
Le sirop d'agave, qui pousse naturellement au Mexique, est obtenu à partir du jus du cœur de cette plante. La douceur est supérieure à celle du saccharose. Contient 23 à 25% d'eau.
STEVIA
Produit à partir des feuilles de stévia, un arbuste vivace de la famille des Aster. Selon diverses sources, il est 100 à 300 fois plus sucré que le sucre.
SUBSTITUTS DE SUCRE
L'application de ces composants doit s'appuyer sur les connaissances nécessaires. Il est recommandé de les utiliser en quantités minimales.
INULINE
100% de matière organique extraite de la racine de chicorée en raison de sa capacité à se dissoudre dans l'eau chaude. Bien que l'inuline soit du sucre, elle n'a pas un goût sucré. Cette masse blanche crémeuse est un substitut et un remplisseur de graisse idéal. L'inuline est faible en calories et fibreuse. Il est principalement utilisé en association avec un édulcorant et / ou un édulcorant.
POLYDEXTROSE (E1201)
Substitut de graisse et remplisseur.
ALCOOLS DE SUCRE
MANNIT
Un édulcorant naturel présent dans tous les types de légumes. A un léger goût sucré, sans arrière-goût. La consommation quotidienne ne doit pas dépasser 15 g, car elle a un effet laxatif.
XYLIT
Un édulcorant naturel présent dans tous les types de légumes et de fruits. Aussi doux que le saccharose sans arrière-goût. La consommation quotidienne ne doit pas dépasser 20 g, car elle a un effet laxatif.
ISOMALTE
L'édulcorant principal. Il a une forte douceur (0,45). Le seul substitut du sucre directement dérivé de la betterave sucrière. L'isomalt présente certaines caractéristiques particulières: il est acceptable pour les diabétiques et n'est pas hygroscopique, de plus, il prolonge la durée de conservation de certaines formulations. Non soumis à la réaction de Maillard. Étant donné que la douceur de l'isomalt est la moitié de celle du saccharose, il est principalement utilisé en combinaison avec des édulcorants puissants tels que ACESULFAM K.
MALTIT (maltodextrine, mélasse)
L'édulcorant principal. Produit par hydrogénation (hydrolyse) de maltose (amidon). La douceur est légèrement inférieure à celle du saccharose (0,9). Température stable.
La lactite
Édulcorant artificiel. Fabriqué à partir de sucre de lait (lactose). Douceur - 0,4, a un goût de sucre, pas d'arrière-goût.
ÉDULCORANTS ARTIFICIELS
Certains édulcorants artificiels ne sont pas assez sucrés, donc des édulcorants supplémentaires doivent être ajoutés. Cependant, il est important de considérer que de fortes doses d'alcools de sucre agissent comme un laxatif et peuvent entraîner des complications pour la santé.
ACESULFAM K
Coefficient de douceur - 200
Un édulcorant majeur d'origine humaine. Il résiste à la chaleur jusqu'à 225 ° C et convient donc principalement à la cuisson et à la pâtisserie.
CYCLAMAT
Coefficient de douceur - 30
Édulcorant artificiel.
SACCHARINE
Coefficient de douceur - 300-500
Édulcorant artificiel.
ASPARTAM
Coefficient de douceur - 200
Édulcorant artificiel. Sa composition chimique peut être nocive pour l'homme, c'est pourquoi les produits contenant de l'aspartame doivent être étiquetés avec un avertissement concernant la phénylanine.




Pour résumer, si vous n'allez pas stocker pendant une longue période, vous pouvez vous en tirer avec un glucose




: lol: Oh, je suis un lohushkaaaaaaaaaaa. Je pensais, je suis sho dans les bonbons au chocolat. Perdu))))) Mais tout de même, le principe d'action des sucres est le même. Gardez la marmelade longtemps - ajoutez d'autres sucres

Où trouver du glucose?

[iris. ka]

iris. ka, Irina, il y a généralement du glucose dans la pâtisserie.

[Tatyana]

Tatyanaqu'il est bon que le sujet prenne vie! J'utilise cette recette depuis 10 ans maintenant et je fais de la marmelade, bien sûr, j'ai légèrement changé les proportions et la composition .. Tanya, j'ai du glucose en poudre, également de cond. stocker, alors comment?!



Elena, floksovodik, et vous n'avez pas honte d'exposer une telle beauté ??! C’est bien que je n’ai pas vu en regardant la nuit… je serais épuisé! Ce n'est pas suffisant pour nous Tanya, Angela, etc.
J'ai relu le sujet et droit aux larmes, quel genre d'environnement et de communication y avait-il avant?! Personne n'a juré ou agité des bâtons .. même si une recette différente était postée dans le sujet, tout le monde était calme à ce sujet, mais maintenant .. maintenant tout le monde ... pense qu'il est quelqu'un et indique où et quoi dire .. vient de commencer à oublier ça c'est un FORUM! Pas un site technologique! Et pas un livre de cuisine.

[iris. ka]

iris. ka, Irina, il y a généralement du glucose dans la pâtisserie.

Bon sang… dans de tels moments, vous regrettez de ne pas vivre en ville.
Mais selon la recette originale, il n'y a pas de glucose.Nous allons donc cuisiner en l'utilisant.

Non, le glucose dans la garniture signifie 43% de sirop. Et je ne peux pas supporter la torture. Je vais abandonner tout de suite et définir les mots de passe de participation

Je ne supporte pas la torture. Je vais abandonner tout de suite et définir les mots de passe de participation

à propos
STE bien!
Et quoi, avec sec, cela ne fonctionnera pas? Ou ... je ne me souviens même pas pourquoi et pourquoi je l'ai acheté

[zvezda]

tout le monde ... s'imagine être quelqu'un

Ai-je oublié quelque chose? Où? On dirait que je lisais Temko, mais en courant ... Si je suis paisible, je ne jure pas, je ne me bats pas



zvezda, Non, le sirop est utilisé comme anti-cristallisant, pour conférer de la plasticité et augmenter la durée de conservation. Ces saints n'ont pas de poudre de glucose

[Elena]

Elena, oui ce n'est pas ici .. pas sur ce sujet, mais en général dans d'autres endroits, au contraire, je l'ai lu, je me suis souvenu comment c'était AVANT que c'était le meilleur de la classe! Pas de stress ..

J'ai oublié le glucose! Ce n'est pas si gentil avec elle. Son coefficient de douceur est inférieur à celui du saccharose. Et qu'est-ce qui vous empêche de cuisiner avec invert? Faites bouillir le sirop. L'anticristallisation restera, par conséquent, une augmentation du stockage. MAIS! Le sirop Sweetness Invert est plus sucré que le glucose. Alors ce sera doux

[Elena]

Elena, Je ne me souviens pas pourquoi je l'ai acheté ..: girl_cray1: après tout, je voulais quelque chose et quoi?

[Olya]

Tanya, j'ai du glucose en poudre, également de cond. stocker, alors comment?!

Olya, glucose en poudre, c'est du dextrose (si je ne me trompe pas). Avec du dextrose, je n'ai fait qu'un glaçage neutre.

Je ne me souviens pas pourquoi je l'ai acheté ..: girl_cray1: Je voulais quelque chose, mais quoi?

Peut-être pour des bonbons, des glaces, du glaçage?

Elle va toujours aux garnitures de bonbons pour lier le liquide libre



Mesdames, mais je suis terne aujourd'hui. Étant donné - j'aime pousser le match partout. Je veux de la marmelade. Tellement vert! Chlorophylle dofig naturelle!. Question Que ferait un match de marmelade? Sur le jus de citron, arrachez votre œil. Lactique? Lait de coco? Chota en veut un transparent. Eh bien, je suis stupide aujourd'hui, mais mon âme veut de nouveaux produits!

[Elena]

Elena, et sur la classe de litchi sera! Un ananas? Et je n'ai pas encore acheté ces allumettes, mais je dois y faire une recette de tartelettes .. où acheter? Il faut regarder .. quel est le prix normal pour lui?

Exactement! J'ai préparé de la purée de litchi. Seulement, il est nécessaire de calculer en quelque sorte la pectine. Et l'ananas devrait s'adapter. Vous devez l'essayer. J'ai acheté une allumette dans un supermarché pour des confiseurs 150 g 500 r, mais cela s'est terminé il y a longtemps et ils ne sont pas en vente depuis longtemps. Puis un ami à Moscou m'a acheté quelque part 100 g pour 450 r, plus léger. Le mien était plus olive. J'ai fait des bonbons corporels avec lui l'autre jour, délicieux. Glaces, guimauves, biscuits, crème - je la fourre partout))) Et quelles truffes!

[Elena]

Elena, ahhh ne me bat pas! il est si cher! Il y en a aussi différents ... voyez par vous-même
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trouvé avec livraison gratuite pour 290 r -50gr!

[zvezda]

zvezda, C'est très cher! Ça va un peu, pendant longtemps.



La prime pour une pâtisserie est un gaspillage. Normal fera l'affaire. Premium c'est bon pour le thé, pour boire un verre



Je veux une Clitoria indécente. Mais le crapaud n'est pas encore d'accord. Quelque part, j'ai vu beaucoup moins cher. Mais parfois j'émousse la vigilance du crapaud, et elle accepte différentes choses. Farine de pistache et haricots Tonka a accepté pour un ou deux. si peu à peu j'achète cher, mais j'en ai BESOIN

Je l'ai trouvé moins cher, j'ai fini de l'écrire .. mais j'y repenserai!

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ce n'est pas bon marché de toute façon. Mais dans le contexte de ces prix, oui avec la livraison gratuite ... Ça vaut le coup. Et pour un échantillon de 50 g - pour les yeux

[floksovodik]

floksovodik, Elena, je ne ferais pas un match de litchi avec du thé, le litchi est très doux, et le match le marquera (mais c'est à mon goût). Je ferais du matcha avec de la purée de pomme verte. J'ai fait des truffes - chocolat, pistache verte, matcha - je ne suis pas très content et mes produits maison n'étaient pas du tout ravis.
Et les haricots Tonka sont délicieux avec l'abricot.

[4er-ta]

4er-ta, Je vous remercie. Dofig en purée de Granny Smith. Je viens de le faire hier. J'ai fait des truffes - ganache sur chocolat blanc et matcha, c'est tout. Elle a également roulé dans le match. Tout le monde a aimé



Le litchi pour moi dans une confiserie est un nouveau fruit. Je l'ai éclaté comme ça. Et ici, l'action est longue, et je l'ai achetée. J'ai lu que le litchi est combiné avec des framboises.

[floksovodik]

floksovodik, J'ai pris du lait + du noir + de la pâte de pistache + du matcha et je l'ai roulé dans de la pistache hachée (allé incommensurablement) - goût pour un amateur.

Ici j'ai fait de la marmelade mangue-passion. Il semble que le sucre-pectine conformément au tableau a tout pris. Mais il s'est avéré non pas coupé, mais doux. à étaler, le remplissage est la chose même. Mais j'en voulais des rayés. Quelque part j'ai été percé

[floksovodik]

floksovodikoui, le litchi à la framboise et à la rose est bon. Erme-Ispahan

[4er-ta]

4er-ta, essayez comme mon option. Le chocolat noir obstrue le Matcha, je pense. Je peux montrer une photo



Maintenant, je vais déchirer toute la rose du pays)))) ou une rose musquée, celle qui n'est pas sauvage.

[Elena]

Elena, ils n'aiment pas vraiment le mien, et je - ce thé. Je fais habituellement tout strictement selon la recette, je n'invente ni ne change rien moi-même.

Je vais déchirer toute la rose du pays)

Et les voisins aussi
J'ai aimé la combinaison de litchi - kr. groseille. Le litchi est sucré et les raisins de Corinthe étouffent un peu .. mais avec du thé: girl-th: Je ne bois jamais du tout de thé, je ne sais pas comment je goûte? Cela aurait coûté 50 roubles, donc ce ne serait pas dommage, mais ici il faut réfléchir! Mais les truffes sont attrayantes.

Olya, glucose en poudre, c'est du dextrose (si je ne me trompe pas).

Il existe aussi du glucose atomisé, il est également en poudre. Habituellement utilisé pour les glaces et les sorbets.

Oui, comme c'est quoi, enfin, quelque chose de ça! Le glucose est du sucre de raisin!
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