Pomme polonaise

Pomme polonaise

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: polonais

Ingrédients
Pâte:
Farine	2 cuillères à soupe. avec un toboggan de la machine à pain
Sel	pincer
Margarine ou beurre	200 grammes
Les jaunes	3 pièces.
Crème fraîche	300g
Levure	1 cuillère à café
Remplissage:
Pommes	1,5 kg
Sucre et cannelle	goût
La semoule	2 cuillères à soupe. l.
Enrobage:
Protéine	3 pièces.
Sucre	1 cuillère à soupe. habituel

Méthode de cuisson

• Faire fondre la margarine ou le beurre, mélanger avec la crème sure et les jaunes, ajouter un peu de sel. Mélanger la levure chimique avec la farine et pétrir en une pâte molle. Vous n'avez pas besoin de pétrir pendant longtemps. Recueilli en chignon et ça suffit. Nous l'envoyons au réfrigérateur, pendant que nous pelons nous-mêmes les pommes.
• Nous supprimons le noyau. Couper ou ne pas couper la peau est une question de goût. Nous coupons les pommes pas finement. Chaque quartier en 2-3 morceaux, selon la taille de la pomme.
• Pâte réfrigérée (il est tout à fait possible de la préparer la veille) nous ne divisons pas deux parties inégales.
• Celui qui est légèrement plus grand, sur une table poussiéreuse de farine, étalez-le à la taille d'une plaque à pâtisserie. Saupoudrez 1 cuillère à soupe sur la pâte. l. semoule et étalez les pommes. Saupoudrez de sucre et de cannelle sur le dessus au goût, et à nouveau de semoule. Déroulez la plus petite partie et couvrez la garniture par-dessus. À propos, il est pratique de transférer la pâte roulée en l'enroulant sur un rouleau à pâtisserie. Si la couche supérieure de la pâte se casse ici et là, ça va. Pincez fermement les bords du gâteau.
• Battez les blancs avec du sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent des pics mous, ou légèrement plus doux, et enduisez le gâteau avec eux.
• Les 15-20 dernières minutes, j'ai rendu le feu un peu plus silencieux.
• 

Tarte à la crème anglaise "Karpatka" (Gala)

Tarte de seigle râpée fourrée au caillé et cerises (galchonok)

Résident d'été, super!
Ce gâteau est bon à tout moment de l'année et avec tous les fruits et baies!
Je le fais tout le temps, j'avais l'habitude de poster des photos https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=4684.0

[LaraN]

LaraN dans ma pâte n'est pas sablé mais plutôt faussement feuilleté. Essayez également cette option. Ce que j'aime chez lui, c'est qu'avec une pâte salée, le goût sucré peut être régulé par la garniture.

[Résident d'été]

Résident d'été
en ligne, sur la liste d'attente - j'espère qu'il attendra intéressé par la tarte
Pour plus de fiabilité, je vais clarifier - quel verre a votre machine à pain? sinon je n'y pense généralement pas et je prends 250 ml, mais mon HP a un verre de plus de 300 ml

[Résident d'été]

Résident d'été
en ligne, sur la liste d'attente - j'espère qu'il attendra intéressé par la tarte
Pour plus de fiabilité, je vais clarifier - quel verre votre machine à pain a-t-elle? sinon je n'y pense pas d'habitude et je prends 250 ml, mais mon HP a un verre de plus de 300 ml

J'ai le même 310 ml

Mais il n'y a pas de photos, ils ont mangé une partie de la tarte, une partie est allée visiter
J'ai beaucoup aimé le gâteau. La pâte, en effet, s'est avérée légèrement superposée. Bien sûr, j'ai fouetté les écureuils comme de la meringue, mais maintenant j'ai remarqué - "à des pics mous ou un peu plus doux" ... La seule chose, la prochaine fois que je mélangerai des pommes avec une cuillerée d'amidon - je n'aimais pas ça avec de la semoule, il a meilleur goût avec de l'amidon. Et ajoutez une poignée de myrtilles / airelles pour un bonheur complet
JE VOUS REMERCIE!!!

Les filles, j'ai décidé maintenant de pétrir la pâte pour la soirée.
Les œufs sont petits, donc j'ai mis 4 jaunes. Quelle devrait être la cohérence? Je ne suis pas encore un chignon. Et je pense que non. Mesh pas en HP, mais avec une cuillère dans un bol.
SOS!

Non liquide, il refroidit - il durcit et peut être déployé. Je l'ai eu comme un morceau de pain, mais avec une sensation d'excès de farine, la prochaine fois je mettrai moins.

[Lina]

: fleurs: Merci, Lina... J'ai mis 2 dess supplémentaires. cuillères à soupe de farine. La pâte est maintenant au réfrigérateur. Je ferai cuire le soir.

La pâte n'est pas liquide, mais molle. Et vous n'avez pas vraiment besoin de le pétrir. Ne collectez que dans un tas.

: fleurs: Résident d'été, ce matin, alors qu'il ne faisait pas trop chaud, cuit un pommier.La famille ne l'a pas encore essayé, mais j'ai vraiment aimé. (y) Délicieux !!! Beaucoup de pommes sont utilisées et, en plus, la protéine donne de la beauté. Je pense que le mien sera heureux aussi. Merci pour une recette aussi saine

Merci pour la recette! Délicieuse tarte. J'ai fait 1/3 portions, cuites au four dans une tortilla.