Adjika de Makhatchkala

Catégorie: Blancs
Adjika de Makhatchkala

Ingrédients

Poivre bulgare poids net 1,5 - 2 kg
Poivre amer 1-2-3 ... pièces
Ail 150 grammes
Persil gros paquet
Sel, sucre, vinaigre 9% 50 g chacun pour un début, puis au goût
Huile de tournesol 150 ml
Tomates bouillies / pâte de tomates 200 grammes

Méthode de cuisson

  • Faites défiler le poivre, l'ail et le persil ensemble dans un hachoir à viande, ajoutez le sel, le sucre, l'huile. Faites cuire à feu moyen. À ébullition, versez le vinaigre et laissez mijoter encore 15 minutes à feu doux. Ajouter la pâte de tomate, laisser mijoter encore 3-5 minutes, goûter, ajuster le goût avec du sel / sucre / vinaigre supplémentaire, rouler.

Le plat est conçu pour

5 x 450 ml

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

cuisinière, mais peut-être un multicuiseur? ..

Remarque

Recette des forums SAY7, merci à l'auteur alena-solena de Tioumen. Je n'ai changé que légèrement la quantité d'huile.
Je l'ai aimé pour sa simplicité et sa propreté, d'autant plus que j'ai pelé l'ail et tordu la bouillie dans un hachoir à viande!

Tumanchik
Tanya J'adore vraiment l'adjika! Et en général, toutes vos recettes! Et dans un duo avec du bacon ce ne sera qu'une chanson
TATbRHA
De plus, saindoux, Irishka, - selon votre recette!
V-tina
Tanyusha, et de combien de persil avez-vous besoin? bien, au moins environ? J'ai battu toute la grêle, je vais devoir acheter .. pour la recette - merci
TATbRHA
Un seul coup d'un tel faisceau suffira!
V-tina
J'ai réalisé merci
Tumanchik
Citation: TATbRHA

De plus, saindoux, Irishka, - selon votre recette!
c'est mon nez!
très beau soleil que vous utilisez la recette!
et je suis le week-end Nevsky prévu - c'est mon amour!

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