Confiture de prunes

Confiture de prunes
Catégorie: Blanks
Ingrédients
Prune 3 kg
Sucre 1 kg + 70 g
Méthode de cuisson

Il était une fois, j'ai trouvé cette recette dans un magazine, je l'ai essayée et depuis, je la fais de cette façon. La confiture la plus délicieuse de la soi-disant «simple» prune. Alors, commençons. Nous sortons les graines de la prune et mettons le feu le plus bas sur le séparateur de flammes, ou si ce n'est pas là, ajoutons un peu d'eau tout en bas pour ne pas brûler. Porter à ébullition et faire bouillir environ un tiers. Ajoutez du sucre (ici, j'ajoute encore 70 grammes, si quelqu'un l'aime plus tard, vous pouvez en ajouter, c'est déjà à votre goût), faites bouillir pendant encore 20-30 minutes et versez dans des canettes. Quand il refroidit pour moi, il peut être retourné - il ne coule pas, cela en vaut la peine.

Pruneaux épicés, table "fruits confits (fruits confits)", au romarin, thym (Administrateur)

Confiture de prune cerise verte (Administrateur)

Dessert pruneaux "fruits confits (fruits confits)", au rhum, anis étoilé, cannelle, poivre rose (Administrateur)

Pruneaux séchés au séchoir Travolka (Lyi)

Pastila aux prunes vertes au chocolat (déshydrateur infrarouge L'equip IR-D5) (gawala)

Prune cuite au porto (Linadoc)

Prune, petite, séchée (semi-séchée) (Administrateur)

Je fais cette recette. Je vous remercie. La densité est ici.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, Et avec le temps, dites-moi combien est réduit? Et quelle est la sortie de la confiture terminée? J'ai été très attiré par la petite quantité de sucre dans la recette

Je ne peux pas dire avec certitude l'heure, mais au moins trois heures. Il devrait bouillir environ un tiers. Et vous devez remuer souvent. pour ne pas brûler.

: Je serais heureux si vous l'aimez. girl_curtsey:

[Marisha Aleksevna]

Marisha AleksevnaMerci pour votre réponse, j'aime beaucoup la confiture de prune, et je n'ai pas cuisiné depuis de nombreuses années.
Bonne journée de confiture, comme disent nos enfants

Merci beaucoup pour vos félicitations, je suis très heureux.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, le bonheur aime la santé!
Marisha et des prunes aigres, pour ainsi dire, des bâtards (récoltés sur une prune abandonnée) fonctionneront-ils?

Quant à la prune pavidla .. J'ai les prunes les plus médiocres pour elle .. En gros, celles dans lesquelles la pierre n'est pas bien séparée .. Par conséquent, je cuisine toujours avec des graines et veillez à la frotter à travers un tamis. Après deux heures d'ébullition, la peau est tellement bouillie que seuls les os restent dans le tamis, tout le reste passe facilement à travers les cellules. Et alors seulement j'ajoute du sucre. À propos, sans cela, il ne brûle presque pas du tout, mais vous devez le mélanger beaucoup plus souvent.
Honnêtement, personne ne m'aime pavidlo, et je finis par en faire de la marmelade de plastique. Nécessairement mince! couche sur papier et sécher au four pendant quelques heures. Je l'enroule, le saupoudrer de poudre et le couper en bonbon. Ma fille l'appelle la gomme de prune.
Du fait que je la sèche davantage, j'y mets beaucoup moins de sucre, 300 grammes pour trois kilos de prunes. Seulement pour qu'il ne soit pas complètement aigre. J'ai fait de la marmelade en plastique de Pavidla complètement sans sucre - cela s'est avéré très acide, même saupoudrer de sucre en poudre n'aide pas. Mais j'aime ça ... Et les autres membres de la famille ont choisi l'option la plus douce.
Merci d'avoir créé un sujet sur le traitement sans stress des prunes. Il n'y a presque pas de chichi et vous pouvez faire un délicieux dessert pour l'hiver.
Joyeux anniversaire.

[Fourmi]

Fourmi, merci pour votre message! Mon objectif principal est la garniture pour les pains d'épices, car la confiture nous accompagne mal!
J'essaierai aussi la marmelade moelleuse!

Il se révélera de n'importe quelle prune, nous aimons beaucoup la prune "simple" et nous aimons tous mieux cette prune.En hiver, sur une bosse fraîchement cuite (je fais le pain moi-même, j'ai un boulanger), nous étalons du beurre, sur le dessus c'est de la confiture et avec du thé fraîchement moulu - délicieux, pas de gâteaux, des pâtisseries sont nécessaires. Merci pour les compliments

Ant, il était une fois un appareil spécial pour obtenir des graines de prunes et d'abricots, donc cela ne pose aucun problème. Vous avez une recette intéressante, vous devrez l'essayer aussi,