Confiture Feijoy

Confiture Feijoy

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Feijoa	J'ai 4 kg.
Sucre	3 kg.

Méthode de cuisson

• Mon feijoa, coupez les "queues" et passez-le dans un hachoir à viande (je l'aime moins dans un mélangeur car il s'avère que de la purée, et le voilà avec des grains) ajoutez du sucre - faites généralement 1 à 1, mais j'ai ajouté 3 tonnes de sucre au lieu de 4 kg. voulait trop sucré. Conserver au réfrigérateur. Si vous prévoyez de stocker pendant une longue période, stérilisez les bocaux et versez du sucre dessus avant de fermer le couvercle.

[cuisinier]

nous le passons dans un hachoir à viande, je l'aime moins dans un mélangeur, car il s'avère en purée, puis en grains

cuisinier
Que dites-vous à cela (citation ICI):

Pendant de nombreuses années à manger ce fruit, il a été remarqué qu'après avoir fait défiler un hachoir à viande, il s'oxyde et aigre plus rapidement qu'après un mélangeur. Et seul le goût restera dans la confiture sans ingrédients bénéfiques

C'est dommage si ça tourne mal ...

on mange vite)

[cuisinier]

cuisinier
Que dites-vous à cela (citation ICI):

C'est dommage si ça tourne mal ...

ne sera pas acide dans le réfrigérateur

J'ai mangé cette confiture, je ne sais pas comment ils l'ont faite, ils me l'ont apportée d'Azerbaïdjan en cadeau, mais j'ai mangé la confiture avec mes doigts)

oui, c'est délicieux.

Et si une telle confiture est mélangée à de la crème sure, mais pour les crêpes ...

oui, c'est délicieux.

PPKS !!! Je l'aime moi-même, je ne peux pas !!! J'ai essayé d'ajouter des noix, non, pas les miennes (honnêtement, je n'aime pas du tout les noix), mais j'ai vraiment aimé l'additif sous forme de citron, l'essentiel est de ne pas en faire trop avec ce dernier, je fais 1 kg. Feijoa je prends 600-800 gr. sucre et un citron moyen, eh bien, c'est moi ... et si quelqu'un était utile ...

Bonjour. J'ai lu cette recette et n'ai pas compris, ne cuisine pas? Tout simplement remuer et réfrigérer?

Bonjour. J'ai lu cette recette et n'ai pas compris, ne cuisine pas? Tout simplement remuer et réfrigérer?

Oui, cette confiture ne nécessite pas de cuisson. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Nous le mettons dans des bocaux et le gardons au frais

Bonjour. J'ai lu cette recette et n'ai pas compris, ne cuisine pas? Tout simplement remuer et réfrigérer?

Pas besoin de cuisiner. J'ai fait. Délicieux. Il est stocké normalement, n'acidifie pas, je le broie cependant avec des couteaux dans une moissonneuse-batteuse, immédiatement avec du sucre.
Sucre au citron # 157
La quantité de sucre est à votre discrétion.

Chaque année je récolte des feijoa comme ça, je ne les fais jamais cuire.
D'abord, je le broie dans un robot culinaire, puis dans un bocal je le bat avec du miel avec un mixeur. Se tient jusqu'au printemps. Le matin, nous serons fortifiés avec 2 cuillères à soupe. cuillères.
Feijoa a préparé 12 kg aujourd'hui.

La sœur de maman achetait toujours du feijoa, le tordait dans un hachoir à viande et mélangeait 1: 2. Ça sentait la fraise, c'était savoureux et sain. Je n'ai jamais vu de feijoa ici.

D'abord, je le broie dans un robot culinaire, puis dans un bocal je le bat avec du miel avec un mixeur

Marina, pouvez-vous donner plus de détails? Combien de quoi?

Je le broie avec un hachoir, en petites boîtes (140-200 ml) et je le congèle. Ceci est possible jusqu'au printemps. Certes, tant de choses ne fonctionnent pas - elles sont chères chez nous. Et très rarement en vente. Vous devez saisir le moment

Laris, tu ajoutes du sucre? Je n'ai jamais fait de feijoa.

Laris, tu ajoutes du sucre? Je n'ai jamais fait de feijoa.

Natasha, pas tout de suite. Quand je le sors, je le mélange. Oo c'est tellement délicieux. À Saint-Pétersbourg, j'ai pris 100 ou 200 p kg, nous en avons 450, puis littéralement une semaine en solde. Les vitamines congelées sont préservées et il n'y a aucun risque d'acidification.Eh bien, de petites portions, quand ils le voulaient, ils ont mangé. La seule chose est que les boîtes doivent être hermétiques, sinon une odeur étrangère pénétrera.

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, J'applique feijoa à la moitié du volume du pot, puis j'ajoute du miel et je bat avec une jambe de mélangeur. Stocké jusqu'au printemps. S'il n'y a pas de miel, ajoutez du sucre au goût. Je ne fais pas cuire les feijoa juste après l'achat, je les garde jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Il mûrit, l'arôme est différent et il devient plus sucré.

Banques 1,5 litre

Merci les filles! Besoin d'essayer!

Nous faisons du feijoa aux canneberges + du miel au goût Mélangeur, ajoutez le miel, versez dans de petits moules (mangez tout de suite) et envoyez au congélateur. Il est parfaitement conservé, après décongélation, le goût ne perd pas. Le mari mange comme ça et ajoute des vitamines aux céréales toute l'année.

Hier, j'ai aussi fait cette "confiture de feijoy".
Je suis allé au bazar, et cette année, nous avons ramené des feijoa de Géorgie, et le prix a chuté considérablement (par rapport aux années précédentes).
Je n'ai pas pu résister et j'ai acheté 2 kg à 65 UAH. La vendeuse géorgienne a fait ce qu'on m'a dit. Elle a dit que ne pas broyer dans un hachoir à viande, c'est mieux avec un mélangeur. Pas de miel, le sucre est meilleur. Sucre - si conservé au réfrigérateur, 1: 1. Si à l'extérieur du réfrigérateur, puis 1 kg de feijoa et 1,2 sucre, c'est la seule façon dont il se tiendra. Agissez rapidement, sans retarder le processus, pour que la masse broyée soit moins dans l'air sans sucre. Vous pouvez également, pour ne pas noircir, moudre 1 citron pour 1 kg de feijoa.
Je l'ai haché dans un bol brun avec des couteaux, mais je n'aimais pas la masse, les morceaux restaient encore. Par conséquent, toute la masse a été rapidement expulsée de Brown. J'ai versé du sucre 1: 1, mais j'ai ensuite scellé les pots avec 2 cuillères à café de sucre sur le dessus. Elle n'a pas ajouté le citron. Pendant que je le mets dans l'ancien hololilnik, alors (quand nous l'éteindrons pour l'hiver, je le transférerai dans le gazebo ou au sous-sol).
Il s'est avéré exactement 7 pots de 0,5 litre. La couleur de la photo ne correspond pas. J'ai un vert clair


Maintenant, j'ai lu les "cinq minutes" de Natasha Chuchelka et je pense - peut-être qu'il valait mieux le faire bouillir? Je n'ai jamais fait ça auparavant, je ne sais pas comment ça va se passer. Et pourtant cette quantité de sucre fait peur

Depuis la deuxième année, je fabrique de la confiture crue, un peu de sucre, au goût. Je le garde au congélateur, il n'est pas trop sucré et se conserve bien. Je n'ai pas essayé la compote, je dois la faire cuire pendant qu'elle est vendue.

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadia, pour moi un gel feijoa n'est pas un varant. Juste à propos de ça, la raison, j'ai écrit en BW

Nelya, j'ai lu que cette option ne fonctionne pas pour vous. Et j'aime les baies mélangées avec un minimum de sucre au congélateur. Et votre confiture d'abricots est aussi un peu sucrée.

J'ai également acheté 2 kg de feijoa hier. Seule la vendeuse (elle est aussi de sang caucasien) m'a dit que pour faire défiler un hachoir à viande, ajouter 1 citron pour 1 kg de baies et 500 g de miel, le sucre n'est en aucun cas. Chacun a des opinions différentes.