Prunes dans leur jus

Prunes dans leur jus

Catégorie: Blancs

Ingrédients
prune

Méthode de cuisson

• Ce fut une année réussie pour la récolte des prunes !!! Déjà fait des compotes, des conserves et des confitures ... C'était au tour des prunes dans leur jus. Ensuite, il peut être utilisé pour faire des compotes de fruits, de la gelée, des sauces, etc. avec du sucre, et pour faire des garnitures.
• J'ai pris de grosses prunes charnues.
• Lavez bien les bocaux avec de l'eau. Pliez-y les prunes lavées préparées et mettez-les dans une casserole avec de l'eau et un bain-marie à feu moyen. N'oubliez pas de mettre une serviette sous le pot pour qu'elle ne se fissure pas.
• Au fur et à mesure que la prune commence à sortir du jus et à diminuer de volume, ajoutez plus de fruits, et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il y ait suffisamment de jus et de prunes dans le pot. La prune s'installe par 1/3 - c'est sûr, voire plus ...
• Faire tremper un peu plus sur le feu (10 à 15 minutes), rouler le couvercle, retourner le pot, envelopper jusqu'à ce qu'il refroidisse.
• Combien de temps faut-il pour préparer une telle prune à temps, je ne peux pas le dire avec certitude, car les prunes sont différentes ...

[Svetik]

Svetik, tu savais, tu savais, il n'y a nulle part où mettre la prune !!!!

Et vous n'avez même pas besoin de sucre? Achetez ou quelle boîte de vidange pour ce cas

: mail1: Pouvez-vous utiliser du sucre?

[Girafe]

Et vous n'avez même pas besoin de sucre? Achetez ou quelle boîte de vidange pour ce cas

Girafe, Je le fais sans sucre, j'ai la prune d'Ugorka, il y a des recettes avec du sucre, mais c'est déjà différent ...

: mail1: Pouvez-vous utiliser du sucre?

Vous pouvez le faire comme ça. Les fruits mûrs et sains sont lavés et égouttés. Coupez les prunes en deux, retirez les graines et placez-les bien coupées dans des bocaux préparés, en saupoudrant chaque rangée de sucre (150-200 g par pot de 500 ml, 200-300 g par litre). Les bocaux sont recouverts de couvercles et pasteurisés: bocaux d'une capacité de 500 ml - 15 minutes, bocaux d'un litre - 25 minutes (à partir du moment où l'eau bout). Immédiatement après le traitement, les boîtes sont hermétiquement fermées. Honnêtement - je ne l'ai pas fait, mais la recette est conservée dans un cahier!

[fomca]

fomca, Svetlana, Je récupère votre recette dans les "archives"!
Cette année, presque tout le monde a une énorme récolte de prunes! C'est donc très pertinent!
De plus, ces prunes peuvent être utilisées en hiver (prémélangées) pour la confection de pastilles en séchage. Et de toute façon - une telle prune ira partout!

Belle recette! J'ai besoin d'envoyer mon mari à l'égout
Je vous remercie

Pourquoi suis-je tombé sur une recette si tard? : girl_cray: Seuls les restes du seau de prunes sur la confiture ont été crédités.

[Tatyana]

Tatyana, rien, l'année prochaine vous le ferez à coup sûr!)
Lelka., bonne chance! Je pense que vous réussirez!
Elena, totalement d'accord avec toi! Je serais heureux si la recette est utile!

Fabriqué trois pots de 0,5 litre. Enveloppé de refroidissement.
Pour la première fois, je l'ai fait avec la stérilisation.
Elle a mis les bocaux avec les prunes dans l'eau, les a recouverts de couvercles cuits à la vapeur et a recouvert tout cela d'une casserole inversée.
Au bout d'un moment, j'ai rempli les bocaux et tout s'est réchauffé à nouveau. Droite?

Autrement dit, il n'est pas nécessaire de séparer la prune des graines? Directement avec eux aux banques?

[Alla]

Alla, c'est vrai, avec des os.
Lelka, un an s'est écoulé et je n'ai pas vu le message (((Vous avez tout fait correctement.