Linadoc
Embouteillage, Je vous remercie!
Loksa
Linadoc, Félicitations, bonne crème sure!
yudinel
Linadoc, Félicitations pour une victoire bien méritée!
Fait de la crème sure, SUPER !!!
Merci pour la recette !!!
GuGu
Linadoc, Je me joins aux félicitations! Excellente recette! Maintenant, vous avez toujours votre propre crème sure!
Anatolyevna
Linadoc, Lina, félicitations! La crème sure est merveilleuse! Merci pour la recette!
Linadoc
Oksana, Antonina, Elena, Natalia, Je vous remercie ! J'espère que cette recette vous fournira sa crème sure pendant longtemps!
kil
Linadoc, URAAAAAAAAAA !!! Victoire méritée !!! Tout le forum était huilé
Linadoc
Citation: kil
Tout le forum était huilé
Excellent repéré! Je vous remercie!
Leka_s
Linadoc, Lina avec une victoire bien méritée!
Nous aussi, avec de la crème sure ... mais je suis probablement le plus ici dansintelligent
nous avons une chaîne de magasins ici, évincé tous les concurrents et maintenant il n'y a pas le choix, toute la crème a cessé de porter
mais nous avons aussi une recette de crème tendre ... bref, j'ai mélangé 100 gr. huile et 500 gr. lait 6% dans l'espoir d'obtenir une crème sure plus grasse que 6% déclarée dans le lait, en général, à la sortie, j'ai reçu de la crème sure après tout, 6% de matière grasse et une couche de beurre sur le dessus, je ne l'ai pas remuée devant le réfrigérateur, même si cela vaut peut-être la peine le beurre collecté (pommes de terre frites) , Docha a dit "Uuuuuu, comme c'est délicieux !!!"
Nous n'avons pas acheté de mayonnaise depuis longtemps, maintenant nous mangerons aussi notre crème sure! Je vous remercie!!!
Natalishka
Linadoc, Félicitations pour une victoire bien méritée
Et pendant 3 jours de repos dans un bocal au réfrigérateur, une fine couche d'huile jaune est apparue sur le dessus
Deva
Lina, félicitations pour une victoire bien méritée.
La crème sure était faite de crème à 10 et 15% de matières grasses. La crème sure Rosagroexport à 15% a été utilisée comme culture de départ.
Mais il semble que je l'ai surchauffé, car il a été coupé d'un coup par un syvorot, après 4 jours au réfrigérateur, il continue à libérer du liquide. J'ai mesuré la température après la yaourtière, elle était de 41 degrés. Mais la crème sure est excellente, merci encore.
Bref, nous sommes tous devenus gênés, omayonezilis, paniqués, ouverts et ...
Linadoc
Alyona, Natalia, Je vous remercie!
Citation: Leka_s
en général, la sortie a reçu la crème sure après tout 6% de matières grasses
Même à partir de 6% de crème sure est obtenue, comme 15% achetés.

Citation: Natalishka
le 3ème jour de repos dans un bocal au réfrigérateur, une fine couche d'huile jaune est apparue sur le dessus
Cela signifie que la crème n'a pas été complètement séparée.
Linadoc
Citation: Deva
Mais je semble la surchauffer
Merci pour vos félicitations!
41 * C, bien sûr beaucoup, vous devez mettre quelque chose sous le pot avec un régulateur de température. Et elle peut séparer le sérum un peu plus tard, ce n'est pas effrayant.
Elena Kadiewa
Chère Lina, félicitations pour un prix OWNED!

mais il suffisait de dresser la recette, de voir combien de personnes "obsédées"

Linadoc
Citation: Elena Kadiewa
mais il ne restait plus qu'à préparer la recette
J'ai donc pensé que ce n'était pas vraiment une recette - qu'y a-t-il, 2 composants au total!

Ne me frappe pas avec une pelle


Merci pour les compliments !
Svetlana_Ni
Linadoc, Lina, je suis contente pour toi! Félicitations pour votre prix! Et merci pour la recette, je l'ai fait, je l'apprécie. Médaillé crème sure! Et comme c'est simple et délicieux! Comme on dit, tout ce qui est ingénieux est simple
Linadoc
Svetlana, merci pour vos félicitations et bon appétit!
COGT
Linadoc, Je me joins aux félicitations! Je signale: tout s'est bien passé avec le carton. Merci pour la recette!
Linadoc
Olga, Je suis très content que tout a fonctionné! Merci pour vos félicitations!
marina-mm
Lina, Toutes nos félicitations! La recette est vraiment merveilleuse, il est donc bon qu'un minimum d'effort et des produits simples donnent un excellent résultat!
Linadoc
Merci Marina!
Jiri
Aujourd'hui, j'ai couru au magasin pour de la crème, et nous n'en avons que des chères. 500 g - 150 RUB Comment puis-je être maintenant? Je veux aussi de la crème sure. Pouvez-vous fermenter avec de la crème sure du marché?
Albina
Linadoc, Linochka, avec une victoire bien méritée C'est une recette très nécessaire.
Linadoc
Citation: Jiri
nous n'en avons que des chers. 500 g - 150 RUB Comment puis-je être maintenant? Je veux aussi de la crème sure. Pouvez-vous fermenter avec de la crème sure du marché?
Peut être dilué avec du lait entier, ce ne sera pas si cher et gras. Vous pouvez fermenter avec de la crème sure du marché, mais vous ne pouvez pas vérifier la quantité d'UFC qu'elle contient (si elle est active ou comment).

Citation: Albina
avec une victoire bien méritée
Merci, Albinochka!
Jiri
Linadoc, Je vous remercie!
Leka_s
Citation: Jiri
Aujourd'hui, j'ai couru au magasin pour de la crème, et nous n'en avons que des chères. 500 g - 150 RUB Comment puis-je être maintenant? Je veux aussi de la crème sure. Pouvez-vous fermenter avec de la crème sure du marché?
Et j'ai pris du lait 6%, en termes de densité, il s'est avéré que 10% magasin, les filles du sujet ont partagé leur expérience
Jiri
Leka_s, Alena, as-tu goûté au yaourt?
Leka_s
Non, pas du lait caillé, j'aurais vraiment pu le tenir pour que le "morveux" disparaisse, eh bien, c'était la première fois, maintenant il tiendra plus longtemps
Ivanovna5
Voici ceux sur! La recette a obtenu la première place, mais j'ai tout raté "dans le réservoir"
Linadoc, félicitations, je le mérite!
Linadoc
Anna, Je vous remercie! Je suis sûr que «ce premier endroit» sera utile à la ferme!
Anna1957
Respect au gagnant!
Linadoc
Anna, Je vous remercie! Comment est l'expérience à Stebe?
Anna1957
Citation: Linadoc

Anna, Je vous remercie! Comment est l'expérience à Stebe?

La crème sure est excellente et le yogourt est moyen: un peu mince et aigre.
Joie
Linochka, Félicitations pour votre victoire bien méritée!
Linadoc
Citation: Anna1957
et yaourt - so-so: mince et aigre.
J'ai pensé ainsi. Tout a son propre régime!

Citation: joie
Félicitations pour votre victoire bien méritée!
Marina, Je vous remercie!
Malva
Et aujourd'hui, je n'ai pas pu résister et je l'ai fait. Crème 50: 50-35% et 10%, fermentée avec de la crème sure grasse du marché. Je fais du moulinex dans une yaourtière, dans des bocaux en verre. Elle a mis un tapis de silicone sur le fond. Cela fait déjà 7 heures, mais la consistance est comme du yogourt ((. -e- crème sure chaude-kéfir-yaourt Shos prendre.
Loksa
Malva, Lilya, quelque chose ne va pas avec la température, il est temps d'aller au frigo, mon avis!
Malva
Loksa, ouais, galopé pour lancer. Demain j'écrirai ce qui se passera dans les banques))
Loksa
Aujourd'hui je l'ai tenu pendant 5 heures, en l'attrapant et en le mettant au réfrigérateur, je pense aussi: peut-être qu'il fallait encore le tenir? Mais si une bande de sérum apparaît, il vaut mieux la refroidir, sinon elle peut suroxyder! Voyons ce que Lina a à dire!
kil
Je l'ai déjà fait 3 fois et il s'avère que ne le coupez pas, j'adore la crème sure douce, mais cool.
Linadoc
Citation: Malva
Cela vaut déjà 7 heures, et la consistance est comme du yogourt ((
Il semble que la crème sure pour le levain était inactive, mais la température était encore élevée. Autrement dit, la prochaine fois, utilisez votre propre crème sure (elle peut être plus active que celle du marché) et sur du carton, et non sur du silicone. Et maintenant dans le réfrigérateur, dit Oksana correctement.
Loksa
J'aime aussi la densité moyenne, mais je ne vais pas l'essayer maintenant. Demain matin!
Malva
Linadocmerci pour l'indice. La prochaine fois, je le ferai. Et j'ai déjà mis cette crème sure au réfrigérateur. Elle sent très savoureuse, tellement crémeuse)
Oui, mais quelle épaisseur de carton doit-il avoir? Je peux jeter 7 mm pour la fiabilité)))
Linadoc
Citation: Malva
et quelle épaisseur de carton devrait-il avoir?
1 mm fonctionne bien pour moi.
Orange
Je viens de faire de la crème sure à partir de 10% de crème et de 10% de crème sure. Dans un thermos pendant 7 heures. regardé, épaissi, mettez-le dans des bocaux et au réfrigérateur, je vais l'essayer le matin.
Il y a aussi du lait cuit emballé: il a été bouilli à feu doux pendant 2 heures, fermenté avec du levain fait maison: (a demandé une visite) J'attends qu'il fermente
Linadoc
Citation: orange
il y a du lait cuit emballé: il a été bouilli à feu doux pendant 2 heures, fermenté avec du levain fait maison
Si le levain provient de lactobacilles et de streptocoques, il y aura du lait cuit fermenté. En principe, le lait cuit fermenté peut être facilement fermenté avec de la crème sure.
Leka_s
Citation: kil
Au carrefour, j'ai acheté de la crème 10% à 17 roubles pour 200 gr.
Heureusement pour certains, nous avons 200 ml de crème à 10% pour 40 roubles chacun
Vinokurova
Citation: Leka_s
Citation: kil le 06 mai 2015, 23:22
Au carrefour, j'ai acheté de la crème 10% à 17 roubles pour 200 gr.
Heureusement pour certains, nous avons 200 ml de crème à 10% pour 40 roubles chacun
Alain, l'action était ... j'ai aussi réussi à l'attraper ...
vous avez aussi des promotions ...
Aygul
J'ai pris une promotion dans un magasin local de crème 10% 0,5l - 56 roubles. J'ai décidé que c'était un bon prix par rapport à l'habituel. Pour de bonnes promotions, il faut aller sur les grands marchés
Orange
J'ai essayé de la crème sure de consistance similaire, mais il n'y a pas assez d'acide, quelqu'un vous dira quelque chose

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