Lait cuit fermenté dans le fermenteur Oursson

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Lait cuit fermenté dans le fermenteur Oursson

Ingrédients

Lait au four 1 L
Fermenter "Ryazhenka" 1 sachet = 3g

Méthode de cuisson

  • J'ai fait du lait cuit fermenté à partir de lait cuit au four. Savoureux, simple et sûr que c'est sain.
  • Nous avons besoin de 1 litre de lait cuit, je ne chauffe pas le lait, mais il est recommandé 22-24, j'ai la température ambiante.
  • Prenez un pot de 1 litre du fermenteur Orson. Nous le stérilisons, je le fais au micro-ondes.
  • Versez le lait dans un bocal, ajoutez un sachet de culture starter Orsik, remuez, fermez le couvercle et mettez dans le fermenteur en mode 1 (Fermentation) pendant 7 heures.
  • Après la cuisson, mettez le pot au réfrigérateur, après refroidissement, nous obtenons un lait cuit fermenté épais et savoureux.

Temps de préparation:

7 heures

Programme de cuisson:

FERMENTATION

Remarque

Demain j'espère acheter du lait du village, faire du lait cuit au four et faire du lait cuit fermenté avec ce lait, je pense que ce sera délicieux
Pour moi, ce lait cuit au four fermenté et ce katyk ont ​​le goût du lait cuit au four fermenté.
Enfant, j'adorais vraiment les varenets avec du pain de seigle, maintenant je réfléchis à comment le faire

Florichka
Je suis sûr que c'est délicieux. Tout a meilleur goût à Orsik qu'à Shteba. Mais où trouver le levain d'Orsik?
RepeShock
Citation: Florichka
où trouver le levain

Pourquoi du lait cuit fermenté? Fermenter avec de la crème sure ou du yaourt, il y aura un excellent lait cuit fermenté
Uraaaa! Les recettes sont parties!
Tanyulya
Irina, merci. Pour autant que je sache, les cultures starter ne sont pas en vente, mais il est prévu qu'elles soient livrées aux réseaux Auchan et Metro.

Irlandais, merci!
Florichka
Oui, chez Shteba j'ai fait du lait cuit fermenté selon les instructions et fermenté avec de la crème sure. Et sur le site d'Orsik, il existe jusqu'à présent un levain pour le yaourt.
GruSha
Tanyulya, eh bien, j'ai décidé d'ajouter ma crème sure au levain :)
Avec plaisir je regarde vos vidéos Tout est détaillé et compréhensible.
Tanyulya
Gilsine, eh bien, votre crème sure devrait être montrée à tout le monde! Je suis heureux que vous exposiez une recette séparée !!!! Je vous remercie!

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